كيفية صنع رقائق في المنزل: وصفات رقائق البطاطس

كيفية طهي رقائق في المنزل: وصفات سريعة ولذيذة

رقائق البطاطس

واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية، والتي يفضلها الأطفال والأطفال أثناء أي مناحي، والكبار من البيرة هي رقائق. الجميع يحبهم، وبعضهم يستعدونهم في المنزل. ليس لديه الكثير من المال والوقت للقيام بذلك، ولكن الحساسية هي أكثر فائدة وأذواط. تعد الرقائق بسرعة، وأجهزة خاصة لهذا ليست ضرورية: يكفي أن يكون لديك مقلاة أو فرن أو ميكروويف. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من أساليب الطهي التي سيتم وصفها أدناه.

إعداد رقائق في المنزل

الحساسية سهلة للغاية للتحضير في المنزل. ويوضح المنتج أرخص وأذواف وأكثر فائدة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الرقائق من المتجر لها عدد كبير من المواد الحافظة والمواد المضافة الغذائية التي تجلب الأذى. الحساسية المنزلية آمنة تماما، حيث أنه يحتوي على مكونات طبيعية فقط: البطاطا والزيت والملح.

البطاطس للرقائق في الفرن

من أجل أن تظل المنتج النهائي مقرزا وذهبا، كما تم شراؤها، يجب عليك اختيار البطاطا عالية الجودة، دون عيوب. يمكنك أيضا استخدام البهارات والتوابل المختلفة بأمان في نهاية الطهي.

الطبخ في الفرن

هذه الطريقة هي واحدة من الأكثر شيوعا. هذه طريقة طهي كلاسيكية تسمح لك بإنشاء الكثير من الرقائق اللذيذة والمؤلمة.

للوجبات الخفيفة للطبخ في الفرن، ستحتاج:

  • بطاطا؛
  • زيت نباتي؛
  • ملح؛
  • الشبت؛
  • ثوم.

بطاطا نظيفة بعناية. يمكنك ترك صغار متقدم، وسوف تعطي فرقة إلى الطبق. بعد التطهير، يتم إعطاء البطاطس يجف.

البطاطا واضحة

خذ شريحتين من الثوم وختمهم بدقة في قطع.

الثوم رقائق البطاطس

يجب غسل الشبت وخفض إلى أجزاء صغيرة.

الخضر رقائق البطاطس

يتم سكب الزيت في حاوية ضحلة، وبعد ذلك يضيفون المكونات المفرومة.

الخضر رقائق البطاطس

بعد ذلك، انتقل إلى البطاطا بنفسك. من الضروري قطعها مع دوائر رقيقة. يمكنك أن تفعل ذلك يدويا أو بمساعدة جامل خاص.

قطع البطاطا للبطاطا

يتم وضع البطاطا المفرومة في الحاوية المزودة بالزيت والتوابل، وأغلقتها وتصفحها جيدا. يتم ذلك حتى يتم غارقة البطاطس في محتويات الحاوية. بعد ذلك، افتح الغطاء وترك الخليط لمدة 30 دقيقة.

على ورقة الخبز مع ورقة، شرائح البطاطا بالترتيب والتساوي.

البطاطا للبطاطا

عرض درجة حرارة 200 درجة ووضع البطاطا هناك.

وقت الطهي التقريبي - 20 دقيقة. بحيث تكون الرقائق متموجة وأكثر أنواعا، يمكنك تركها لفترة أطول في الفرن.

يصطدم الرقائق الانتهاء من الفرن وخدم على الطاولة مع صلصة أو كاتشب أو كريم الحامض.

رقائق في الفرن

بهذه الطريقة البسيطة والسريعة يمكنك طهي وجبة خفيفة في المنزل دون استخدام المواد الحافظة ومكبرات الصوت. الاستثمارات النقدية هي الحد الأدنى.

وصفة طهي

هذه الطريقة هي أسهل وأسرع. يتم الحصول على المنتج النهائي الطبيعي، وهو مناسب جدا للأطفال، لأنهم جميعا يعشقون هذه الحساسية.

للطبخ في قلي، ستكون المكونات التالية مطلوبة:

طريقة طهو:

  1. بطاطس نظيفة بعناية، تخلص من المنتجات المدللة، وقطع جميع العيوب. غسل البطاطا القادمة وقطعها مع دوائر رقيقة.
  2. يتم تخصيص البطاطا المفرطة النقية جانبا. خذ مقلاة مقلاة، تتدفق زيت الخضار بسماكة 3 سم، وأوضح أيضا التوابل حسب الرغبة. السلوك للغليان، وبعد ذلك يتم تقليل الحريق.
  3. يتم وضع البطاطا بعناية في مقلاة. لا يحتاج الكثير من الفصائل إلى تقلى مرة واحدة، حيث يجب أن تظل فيما بينها مسافة حتى لا تتمسك معا وإعدادها بشكل منفصل.
  4. علامة الاستعداد يمكن أن تكون في اللون. عندما تصبح البطاطا ذهبية مشرقة، يمكن إزالتها من النار. من أجل الزيت الزجاجي، يضع أولا على منديل ثم وضعت في صفيحة نظيفة.

رقائق في مقلاة

بالنسبة لهذه الوصفة، ستستغرق الكثير من الزيت، ولكن مقارنة بالتسوق، رقائق المنزل أكثر فائدة.

الطبخ في المقلاة

وصفة التالية تعني وجود مقلاة. إذا كان الأمر كذلك، فأنت بحاجة إلى تجربة وجبة خفيفة من إعداد هذه الطريقة.

رقائق في الفصح

ستكون هناك حاجة للمكونات التالية للطبخ:

طريقة طهو:

  1. يتم تنقية البطاطا، غسلها وقطعها إلى دوائر. بعد ذلك، يتم وضعه على الورق حتى يأتي الرطوبة الزائدة.
  2. المقلاة مليئة بالزيت. حجم التعبئة يعتمد على التعليمات. في معظم الأحيان، هو 2 لتر، ولكن في بعض الأحيان يمكنك استخدام أقل.
  3. التالي تشمل المقلاة والأماكن البطاطا هناك.
  4. بعد الطهي، يتم الحصول على شرائح جاهزة بدقة ووضعها على الورق لجعل زيت النفط. يتم وضع البطاطا الجاهزة في صفيحة نظيفة، إضافة توابل لتذوقها.

ومن المثير للاهتمام، مثل هذه الوجبة الخفيفة يمكن إعدادها ليس فقط من البطاطس، ولكن أيضا من المنتجات الأخرى: اللحوم والجبن والباذنجان والفواكه. يمكنك إعداد المزيد من الخيارات الغذائية. لا ينبغي أن يؤخذ المنتج الكلاسيكي في الطعام في كثير من الأحيان، كما يمكنك زيادة الوزن الزائد.

رقائق في ميكروويف

إعداد الحساسية في الميكروويف أسهل من داخل المقلاة. لذلك، إذا كان المنزل يحتوي على هذا الجهاز، فهو يستحق استخدامها لإعداد الأطباق الحبيبة الخاصة بك.

عند الاستعداد، ستكون هناك حاجة للمكونات:

رقائق في ميكروويف

طريقة طهو:

  1. يتم تنقية البطاطا، غسلها، وقطع، ثم وضعت في الماء البارد لمدة 15 دقيقة.
  2. المنتج يخرج من الماء وتجفيفه. المكان التالي البطاطا في فرن الميكروويف، ومعالجة التوابل حسب الرغبة.
  3. يتم وضع فتحات في الميكروويف عن طريق الأجزاء. يبلغ وقت الطهي على الفرن القياسي حوالي 5 دقائق في أكبر درجة حرارة. في منتصف الطبخ، اقلب البطاطا إلى تحميص جيدا من الجانبين.
  4. من الضروري الحصول على المنتج النهائي بعد أن يكتسب الظل البني. طويل جدا للحفاظ على شرائح في الميكروويف، لأنها تصبح جافة ومذاق.

يمكن استخدام المنتجات التي تم الحصول عليها كطبق منفصل، وكذلك طبق جانبي أو سمكة.

رقائق الخبز وصفة

كما ذكرنا بالفعل، يمكن صنع وجبة خفيفة من العديد من المنتجات، ليس فقط من البطاطس. والنتيجة ستتحول إلى أن تكون لذيذة وغير عادية وسرقة. واحدة من هذه الوصفات هي علاج رجل نبيل.

ستكون هناك حاجة للمكونات التالية للطبخ:

  • رقيقة بيتا الطازجة؛
  • زبدة؛
  • الشبت؛
  • ملح؛
  • ثوم.

طريقة طهو:

  1. أولا إعداد مزيج الشبت. من الضروري أن تغسل وتقطع إلى قطع صغيرة من الشبت، إضافة جميع المكونات المستخدمة لها: الثوم والزيت والملح.
  2. لافاس قطع قطع جميلة أو جولة أو مثلث. التالي، رغوة كل شريحة في الخليط المطبوخ ووضع في الفرن.
  3. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في الفرن 200 درجة. وقت الطبخ - 5-6 دقائق.

رقائق من Lavasha.

دعونا نحصل على شرائح من الفرن - والطبق جاهز! هنا طريقة بسيطة ومثيرة للاهتمام لإنشاء وجبات خفيفة من الخبز. لطعم أكثر مشبع، يمكنك إضافة المايونيز أو القشدة الحامضة إلى خليط مخدر.

كيفية إعداد رقائق الغذائية

تعرف كل رقائق الهواة أنها السعرات الحرارية للغاية، وهذا يعني، عند استخدام عدد كبير من الحساسية، يتم ضمان الوزن الإضافي. يتم تفسير قيمة الطاقة العالية من خلال حقيقة أن هناك الكثير من النفط عند استخدام الطهي، خاصة إذا كنت تطبخ في مقلاة أو على مقلاة. كثيرون مهتمون بالسؤال: هل من الممكن إعداد رقائق مع السعرات الحرارية الدنيا لأولئك الذين لا يريدون التعافي؟ اتضح أنه من الممكن إعداد لذيذ دون زيت في الفرن. في الوقت نفسه، يظلون فاتحين ومقرمون. النظر في وصفة لمثل هذا الطبق.

رقائق دون النفط

ستكون هناك حاجة للمكونات التالية لإعداد الرقائق الغذائية:

طريقة طهو:

  1. يتم تنقية البطاطس، وبعد ذلك تشرع في القطع. في هذه الحالة، من المستحسن القيام بالقاطع النباتي أو تبريده بسكين حاد بحيث تحولت شرائح رقيقة قدر الإمكان.
  2. تعني النسخة الغذائية من الطبق عدم وجود نشا، لذلك يجب تسليم البطاطس من هذه المادة. يأخذون بالفعل البطاطا الشرائح ووضعها لمدة 10-15 دقيقة في الماء البارد.
  3. شرائح الخروج من الماء وتجفيفها.
  4. أعد بعد ذلك ورقة خبز ووضع الورق عليه وانتشار الشرائح من أعلى بحيث لا يتواصل مع بعضهم البعض. يمكنك أن تسند ورقة البزعة قليلا بحيث تكون بالتأكيد لا تلتزم معا.
  5. شرائح رش مع التوابل حسب الرغبة. إذا كانت هناك رغبة في محاولة لطهي وجبة خفيفة حادة، فلن تتمكن من الندم على التوابل والفلفل الأرض الأسود.
  6. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة ويمكن إرسالها إلى بطاطسها. وقت الطبخ - 10 دقائق. من الممكن تحديد الاستعداد في أطباق ألوان ذهبية ساطعة.

نصائح مفيدة حول رقائق الطبخ في المنزل

من أجل أن تكون الرقائق لذيذة ومفيدة وجذابة خارجيا، يجب إيلاء الاهتمام للنصائح التالية:

  1. حاول قطع اللوحات بالتساوي. سوف تستعد شرائح سمكا لفترة أطول. بحيث تبدو جميلة واستعضار بسرعة، يجب عليك تقطيعها في سمك لا تزيد عن 4 مم.
  2. لا تطرفها بالزيت، وإلا فإن المنتج سيحصل على سمين للغاية.
  3. لا ينبغي أن يكون الكثير من الشرائح على العكس، فمن الأفضل أن تتحلل أصغر ثم كرر الإجراء.
  4. لا تخف من التوابل والتوابل المختلفة. سوف يذوقون المشبعة، وسيكون من الصعب التمييز بين رقائق الذوق من المتجر.
  5. في حين يتم إعداد الرقائق، فمن الضروري مشاهدة عملية الطهي بشكل دوري. حدد متى يكون المنتج جاهزا للاستخدام، فمن الممكن للحواف المنحنية، وكذلك اللون الذهبي. إذا كنت تريد المزيد من الشرائح المحمصة، يمكنك الانتظار أكثر من ذلك بقليل.
  6. بعد الحصول على رقائق من فرن أو عموم، يجب تجفيفها على الورق، مما يمنح كل الدهون الزائدة للصب.

صلصات للشرط

تجدر الإشارة إلى أن الرقائق من المتجر لا تجلب أي فائدة للجسم، ولكن على العكس من ذلك، يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة: تصلب الشرايين والجلطات الدموية وغيرها. كما أنها تحتوي أيضا على العديد من الأملاح والمكملات الغذائية التي يمكن أن تثير الحساسية. لذلك، من المنطقي أن تحضير حساسا للمنزل، وخاصة أولئك الذين يستخدمون هذا المنتج في كثير من الأحيان.

استنتاج

فاز شرائح البطاطس الرفيعة بشعبية في جميع أنحاء العالم. الآن مليئة جميع العدادات بالرقائق، والأطفال يحبونها خاصة. لكن الحساسية في كميات كبيرة تجلب الأذى إلى الجسم، لذلك يمكن إعدادها بسهولة في المنزل. رقائق تخلق بطرق مختلفة: في الفرن والميكروويف، مقلاة وليس فقط.

رقائق من التفاح

لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت وهو مربح بشكل أساسي، والأهم من ذلك - رقائق المنزل أكثر فائدة بكثير، لكنها مثلما تشترى من السعرات الحرارية العالية. لتجنب الوزن الزائد، يمكنك إعداد منتج غذائي بدون زيت. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن تحضير الحساسية ليس فقط من البطاطس، ولكن أيضا من المنتجات الأخرى.

رقائق (رقائق الإنجليزية) - حساسية لذيذة، محبوب جدا من قبل الكثيرين. مقرمش، رئتين، عطرة، مع إضافات وتوضيح مختلفة - كيف يمكنك مقاومة؟! بالتأكيد، يفهم الكثيرون إلى أي مدى لا يكون الطبق غير ضار. ولكن عدة مرات في السنة يمكن القبض عليها. وأود أكثر في كثير من الأحيان ... في كثير من الأحيان لا يمكنك فقط إعداد رقائق في المنزل من المكونات الطبيعية. هذا يدور حول هذا سيكون يتحدث اليوم في هذه المقالة.

ميزات رقائق الطهي الرئيسية

ليس من الصعب طهي هذا الطبق. المنتج الرئيسي، الذي تريد صنع رقائق، وتذوق إضافات (التوابل، الملح). ستحتاج أيضا إلى شريحة أو كتر نباتي مع فوهة خاصة. مع ذلك، يمكنك قطع المنتج على شرائح رقيقة. لاحظ متطلبات بسيطة وكنت تحصل على طبخ رقائق منزلية لذيذة، مقرمش وأعراف!

الصورة: مبشرة للشرائح

مبادئ الإعداد الأساسية:

  • ليس فقط طعم مهم، ولكن أيضا مظهر. لذلك، فإن الخضروات المستديرة فقط مناسبة للطبق، والتي يمكن قطعها إلى شرائح ناعمة وجميلة. جميع المنتجات الأخرى توضع جانبا.
  • للحد من محتوى النشا، نقع القطع المفرومة من البطاطا لعدة دقائق في الماء البارد. ثم تجفهم على منشفة أو مناديل الورق. بسبب هذا، خلال القلي، لن يتمسكوا ببعضهم البعض.
  • وضع أكواب جاهزة على طبق، صب لهم دقيق قليلا.
  • لإعطاء شرائح من الصفات الحارة، ورشها بملح عطري مع المكملات الغذائية المفضلة لديك - الففلية والدجاج والجبن والكريمة الحامضة والخضر، إلخ. تذكر أن مثل هذه الادراج تحتوي على الغلوتامات الصوديوم. إذا كنت تهتم بالصحة، فتخلى عنها واستخدام التوابل والملح الطبيعي فقط.
  • يمكن أن تكون رقائق الطبخ من مختلف الخضروات وحتى الفواكه. الشرط الأساسي هو أنهم جولة، وهو اتساق كثيف بما فيه الكفاية وللطبخ شكل قشرة مقدمة.

كيفية جعل منازل رقائق البطاطس

يمكن تحضير هذا الطبق اللذيذ من خلال 4 طرق مختلفة:

  1. تخبز في الفرن. عند الخبز، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن تقريبا تقريبا. هذه الطريقة للإعداد تجعل علاج مغذي ومفيد. هذا هو الخيار الأكثر قبولا من حيث التغذية الصحية.
  2. الفاكهة في المقلاة أو في مقلاة. هذه الطريقة ليست مفيدة للغاية بالنسبة للمعدة والهضم، لأنه خلال التحميص يستخدم كمية هائلة من النفط.
  3. يخبز في فرن الميكروويف. بهذه الطريقة، يمكنك إعداد طبق بدون زيت تقريبا. شكرا لهذا سيكون منخفض السعرات الحرارية ومفيدة الشكل.
  4. طبخ مع الشب وجافة. وصفة المطبخ الهندية المعروفة التي يمكنك من خلالها إنشاء وجبات خفيفة متميزة مع ذوق أصلي.

كيفية صنع رقائق في المنزل في الفرن

تعتبر وجبات خفيفة مقرمشة ومالحة ومحيفة - لذيذ علاج لذيذ! والطبخ في الفرن سيجعلها مفيدة أيضا.

الصورة: رقائق محلية الصنع في الفرن

وقت الطبخ

  • إعداد المنتج (القطع والنقع والجفاف): 20 دقيقة
  • التحضير (المعالجة الحرارية): 15-20 دقيقة
  • إجمالي الوقت: 35-40 دقيقة

مكونات:

  • 4 بطاطس كبيرة؛
  • حزمة من دسم ذائذ أو كوب من الزيوت النباتية؛
  • ملح البحر الخشن.

كيف تطبخ:

تسخين خزانة الحرارة إلى 260 درجة مئوية.

قطع الدرنات من خلال شريحة أو مطبخ تتحد على شرائح رقيقة. ستساعدك هذه العناصر في إنشاء شرائح مثالية. إذا لم يكن لديك، فإن القطع المعتادة بسكين مسموح به.

الصورة: رقائق محلية الصنع في الفرن

بعد قطع، تجف الدوائر بين المناشف لإزالة الرطوبة المفرطة.

الصورة: رقائق محلية الصنع في الفرن

تليين ورقة الخبز وتحلل الخضروات في طبقة واحدة.

الصورة: رقائق محلية الصنع في الفرن

فرشاة سيليكون تحميل رقائق المستقبل فوق النفط.

الصورة: رقائق محلية الصنع في الفرن

ضع ورقة الخبز في خزانة الحرارة في المكتب المركزي وخبز 15-20 دقيقة قبل تكوين قشرة ذهبية.

الصورة: رقائق محلية الصنع في الفرن

الوجبات الخفيفة النهائية تخرج من الفرن والملح البحر قليلا.

الصورة: رقائق محلية الصنع في الفرن

كيفية صنع رقائق في المنزل في مقلاة

ماذا تحتاج:

  • درنات بطاطس كبيرة - 4 قطع؛
  • زيت الخضروات - 1000 مل؛
  • ملح البحر - 3 ملعقة كبيرة؛
  • الملح العطرية، الكاري، مسحوق الفلفل الحار - حسب الرغبة.
الصورة: الصفحة الرئيسية chips in a pan

الخطوة 1 من خلال شريحة أو قطع الخضروات (في الإصدار المتطرف - يدويا)، قطع البطاطا على شرائح رقيقة.

في وعاء عميق مع الماء، ضخ 3 ملعقة كبيرة. ملح. نقع شرائح قطع في هذا الماء نصف ساعة. بعد وقت الزمن، شطف البطاطس عن طريق الاستلقاء على مصفاة 2 مرات وجفف مناشف ورقية.

الصورة: الصفحة الرئيسية chips in a pan

الخطوة 2.

اختيار النفط للقلي. عباد الشمس، النخيل، الذرة، الزيتون أو الفول السوداني مناسبة. الآن الكثيرون يميلون نحو الزيتون، لأنه لا يحتوي على عمليات نقل.

الصورة: زيت للقلي

تسخين الزيت في المقلاة أو مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئوية 190 درجة مئوية استخدام الأمثل حوالي 1000 مل من النفط. في الحالات القصوى، املأ الجزء السفلي من الأطباق حوالي 2-3 سم.

استخدم مقياس الحرارة للتحقق من درجة حرارة Devaderer. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، فضع ملعقة خشبية في مقلاة وانتظرت فقاعات من حولها.

الصورة: الصفحة الرئيسية chips in a pan

الخطوه 3.

شرائح تقلي بأجزاء صغيرة قبل تكوين البني الذهبي. إذا قررت طهي كل شيء في وقت واحد، فسوف تقع درجة حرارة النفط بشكل حاد. بسبب ما زلة البطاطس ورشها.

الصورة: الصفحة الرئيسية chips in a pan

توضع الوجبات الخفيفة الساخنة على طبق مغطى بمناشف ورقية. هذا سوف يتخلص من النفط الزائد.

إذا رغبت في ذلك، رش الكاري، الفلفل الحار، الملح العطري، إلخ.

كيفية صنع رقائق في المنزل في الميكروويف

ما سوف يستغرق:

  • عدة بطاطا من النموذج الصحيح؛
  • ملح عطري، مسحوق الفلفل الحار، الكاري، وهلم جرا. (المذاق)؛
  • زيت الزيتون (إذا رغبت في ذلك).
الصورة: Home Chips in the Microwave

المرحلة 1.

عن طريق شريحة أو معالج مطبخ، قطع البطاطا على شرائح بسماكة 0.3 إلى 0.5 سم.

الصورة: Home Chips in the Microwave

نقع الشرائح في الماء البارد لإزالة النشا الفائض. بعد ذلك، اشطفهم 2-3 مرات. إذا كنت تتذوق رقائق المالحة، أدخل 3 ملاعق كبيرة. ملح. لذلك سوف تقدر البطاطس الملح والبطاطا النهائية لن تحتاج إلى مملحة.

الصورة: Home Chips in the Microwave

المرحلة 2.

قم بإزالة الرطوبة المفرطة أو وضع البطاطا على منشفة نظيفة أو مناديل ورقية. حاول تجفيفها قدر الإمكان. كلما زاد إزالة الرطوبة، كلما زاد مقرما، فإنه سوف يتحول إلى طبق جاهز.

الصورة: Home Chips in the Microwave

المرحلة 3.

أخبز رقائق المستقبل في فرن الميكروويف لمدة 3 دقائق عن طريق ضبط تقنية القوة الكاملة.

الصورة: Home Chips in the Microwave

اسحب الطبق، أدر الشرائح ووضعها مرة أخرى في الميكروويف لمدة 3 دقائق عن طريق تحديد الطاقة بنسبة 50٪.

قم بإزالة، قم باستمرار ثم تخبز مع فاصل زمني مدته 1 دقيقة بقوة بنسبة 50٪ قبل الحصول على ظلال ذهبية مبهجة.

الصورة: Home Chips in the Microwave

إذا رغبت في رش المنتج النهائي مع التوابل والنكهات.

رقائق طحين الذرة (الجبلات المنزلية)

إذا كنت تستخدم Tortillas الذرة الجاهزة، فتخطي زوجين من الخطوات الأولى. ضع في اعتبارك أن التشريفات محلية الصنع هو منتج شهي ومفيد يستعد أسهل مما تعتقد. تأكد من محاولة!

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

ستكون هناك حاجة مكونات:

  • 2 كوب من دقيق الذرة غرامة طحن.
  • 1.5-2 نظارات من الماء الساخن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح؛
  • ورقة شهادة جامعية ودبوس المتداول؛
  • لوحة مستديرة

الخطوة 1: تحضير العجين

امزج دقيق الذرة والملح في وعاء.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

أضف 1.5 نظارات من الماء الساخن. أولا، تتداخل مع العجين مع ملعقة، وعندما يصبح سميكا جدا، تواصل المكان يدويا حوالي 2-3 دقائق. الانتهاء من التدخل عندما يمكنك تشكيل كرة ناعمة من الكتلة، والتي لن تلتصق ولا تنتشر.

إذا كانت العجين جافة وخشنة، صب بعض الماء وخلطها حتى يتم الحصول على الكتلة المتجانسة. إذا كانت العجين لزجة جدا، فاسد أكثر الدقيق.

يجب أن تبدو العجين مثل هذا:

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

قم بتغطية الوعاء بمنشفة المطبخ وإعطاء الاختبار للاسترخاء ساعة ونصف. إنه يندلع الدقيق وفي الكريات اللاحقة لن يكسر عند الضغط عليه.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

الخطوة 2: صياغة الكريات

الآن تقسيم العجين. أولا، شاركها مرتين، ثم مرة أخرى في النصف وللمرة الثالثة نفس الشيء. نتيجة لذلك، سيكون لديك 16 كرات متطابقة.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

من لفة مع ورقة شهادة جامعية، قطع قطعتين من 25 سم × 25 سم بالإضافة إلى 16 قطعة من 18 سم × 18 سم. قطع كبيرة تحتاج إلى لفة، وأصغر - لحماية الكعك من الالتصاق عند وضعها.

أيضا إعداد دبوس المتداول واللوحة.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

ضع كرة واحدة بين صفائح جامعية كبيرة. استخدم دبوس المتداول لتسطيحه. من الضروري أن يكون لديك بيليه مستدير قطرها حوالي 15 سم وسمك 2-3 ملم.

افصل الكعكة المدلفنة بلطف من قطعة كبيرة من شهادة جامعية ووضعها على واحدة من الأوراق الصغيرة.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

إذا كنت تريد حواف جولة مثالية، ضع اللوحة في أعلى الاختبار وقطع السكين على طول المحيط.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

مواصلة هذه العملية، وضع الكعك على أوراق جامعية صغيرة بحيث لا تلتزم.

الخطوة 3: بيليه واضح

تسخين لغز الحديد الزهر الجاف على حرارة متوسطة.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

ضع الكعك على مقلاة ساخنة وإعدادها حوالي دقيقة واحدة دون زيت. ثم اقلب وإعداد 1 دقيقة أخرى. يجب أن يكون المحتال متفحون قليلا ورفع.

الخطوة 4: صنع رقائق

هذا ما تحتاجه لتحويل هذه الفطائر إلى الوجبات الخفيفة المقرمشة:

  • 16 الذروة.
  • 2 ملاعق كبيرة من عباد الشمس أو زيت الزيتون؛
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر الضحلة؛
  • عصير طازج 2 Limes (إذا كنت ترغب في جعلها مع طعم الجير!).
الصورة: رقائق الدقيق الذرة

كيف تطبخ:

قطع كل زاد لمدة 4 قطاعات. تذوب كل قطعة زيت قليلا على كل جانب. سخن الفرن إلى 200 درجة.

انتشار المثلثات على فوهتين في طبقة واحدة، ورش الملح وإرسالها إلى الفرن.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

أخبز في 200 درجة مئوية حوالي 10 دقائق قبل تشكيل اللون الذهبي وهش.

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

غناء عصير اثنين من الليمون في وعاء صغير. شريحة شرائح عصير لايم، عند سحبها من الفرن. سوف يجف الشرائح أكثر من ذلك. مستعد!

الصورة: رقائق الدقيق الذرة

كيفية صنع رقائق من كوسة

سوف هذه الرقائق اللذيذة والمغذية والمؤلمة تهدئة شغفك للحصول على مالحة دون إضرار بالشخصية! يمكن تخزينها في حاوية حريصة تصل إلى 2-3 أيام. سوف عائلتك بالتأكيد أحبهم!

مكونات:

  • 1 zucchini متوسطة؛
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون؛
  • الملح وغيرها من التوابل حسب الرغبة.
الصورة: رقائق من كوسة

طريقة طهو

  1. بمساعدة شريحة أو سكين، قطع قليلا الكوسة. الشرائح أرق، كلما تجفيفها بشكل أفضل في الفرن.
  2. وضع القطع بالتساوي على المناشف الورقية، ثم يرشونها من أعلى الملح قليلا.
  3. ترك شرائح للوقوف لمدة 10 دقائق تقريبا. هذا سوف يساعد في امتداد السائل الإضافي من الكوسة. لذلك سيقومون بإعداد أسرع وسوف يكونوا شهية جدا كريستي.
  4. بعد 10 دقائق، تسخين الفرن إلى 110 درجة مئوية
  5. وضع الأقداح بالتساوي على الدرج. سابقا، وضعت عليه للخبز.
  6. امزج كوسة من فوق زيت الزيتون، ثم يرش التوابل المفضلة لديك. كن حذرا على عدم استخدامها كثيرا، حيث يتم تشاجر الشرائح بالفعل.
  7. يخبز ما يقرب من نصف ساعة، 40 دقيقة. بينما لم يتحقق الظل والصلابة المطلوبة.
  8. إزالة الخروج من الفرن والسماح بارد. بالعافية!
الصورة: رقائق من كوسة

كيفية جعل رقائق الموز

قم بإعداد الوجبات الخفيفة الحلوة الخاصة بك كوجهات خفيفة خفيفة وصحية!

صورة: شرائح الموز

رقائق الموز غنية بالبوتاسيوم وفيتامين C والألياف وغيرها من العناصر المفيدة. ويضمن طبخهم بيدهم بأنه لا توجد دهون أو زيوت أو سكر لم يتم استخدامها عندما كانوا طبخين. بالإضافة إلى ذلك، إنه لذيذ جدا!

هناك طريقتان بسيطان لصنع وجبات خفيفة من الموز في المنزل: التجفيف والخبز.

نصيحة: الانتظار حتى تظهر الموز وتظهر الإغلاق البني عليها. لذلك سوف تصبح رقائق الموز حلوة قدر الإمكان!

كيفية جعل رقائق الموز في مجفف (مجفف)

صورة: شرائح الموز

سوف تحتاج:

  • اثنين ناضجة الموز؛
  • عصير ليمون.

المرحلة 1.

نظيفة وقطع الموز على شرائح رقيقة.

دولق كل بليش في عصير الليمون الطازج. هذا سوف يقلل من سواد والاحتفاظ بفيتامين C. يهز فائض عصير الليمون قبل وضع الفواكه في مجفف.

صورة: شرائح الموز

المرحلة 2.

ضع القطع على الرف، وترك مساحة كافية بينهما.

املأ جميع الصواني المتاحة مع دوائر، ثم ضعها في المجفف.

صورة: شرائح الموز

الخطوه 3.

قم بتشغيل Dehydrator لمدة ساعتين، ووضع درجة حرارة 65 درجة مئوية إذا كان جهازك لا يحتوي على جهاز التحكم في درجة الحرارة، فاستخدم الوضع المعتاد.

بعد أول ساعتين، قلل من درجات الحرارة حتى 50 درجة وترك لمدة 3 ساعات أخرى.

قم بإيقاف تشغيل المجفف، وإيقاف الشرائح وتحويله إلى 50 درجة مئوية لمدة 3 ساعات أخرى.

عندما ينطفئ الموقت، تحقق من الموز للصلابة. إذا كانت صعبة ومقدمة - فهي جاهزة.

صورة: شرائح الموز

اترك الرقائق لتبرد في مجفف لعدة ساعات، وبعد ذلك يحزمونها في أكياس بلاستيكية للتخزين اللاحق.

يمكنك أيضا تجفيف الموز في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي هذا الإجراء إلى تأخير ما يصل إلى أسبوعين.

كيفية جعل رقائق الموز في الفرن

إذا لم يكن لديك مجفف، خبز الوجبات الخفيفة في الفرن،.

صورة: شرائح الموز

ماذا تحتاج:

  • اثنين ناضجة الموز؛
  • عصير ليمون؛
  • رذاذ أنتيباراج.

الخطوة 1

تسخين الفرن إلى 65 درجة مئوية

نظف وقطع الموز على شرائح بسماكة 2-3 ملم. ستكون أرق شرائحك، كلما تم إصدار المنتج النهائي أكثر كرسما.

صورة: شرائح الموز

الخطوة 2.

تجف كل دائرة في غربال مع عصير الليمون. فائض يهز السائل. هذا سيمنع الفاكهة من سواد أثناء الخبز.

ضع رذاذ غير لاعب على الدرج، وبعد ذلك وضع الموز في طبقة واحدة.

صورة: شرائح الموز

الخطوه 3.

قطع خبز لمدة 1-2 ساعات حتى تجف.

بعد الوقت، ستظل الشرائح مرنة. أطفئ النار وترك الرقائق لتبرد في خزانة حرارية. لذلك سوف تصبح صلبة ومكرونة.

متجر وجبات خفيفة جاهزة لا يزيد عن أسبوعين في حاوية محكمةي.

صورة: شرائح الموز

كيفية جعل رقائق لذيذة - الفيديو

أدناه نقدم لك العديد من دروس الفيديو لصناعة الرقائق في المنزل.

رقائق البطاطس المنزلية
رقائق البطاطس المنزلية

محلية الصنع، عطرة، رقائق البطاطس الطبيعية في الميكروويف في 5 دقائق. الوصفة بسيطة جدا حتى أن الطفل سيقوم بإعداد هذه الرقائق. لن تقارن مع شراؤها! ليس "يدخن بعصبية على الهامش".

هذه الرقائق يمكن أحيانا تحضير أطفالهم. أنت تعرف أنها طبيعية بنسبة 100٪.

زوجي يحبهم. أعد مرة واحدة والآن يطلب باستمرار جعل رقائق مرة أخرى! متجر لم يعد يشتري على الإطلاق ...

للطبخ سوف تحتاج:

البطاطا - المبلغ المطلوب. لدي 5 الرئيسية.

البهارات (المفضلة لديك). لدي الورفيكا الحلوة، الثوم المجفف والملح.

زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة.

أوصي أن نرى أيضا هذه الوصفات:

كعكة وميض مع الذراع المفروم
الملفوف والبيض ومانكا والبصل - واللحوم ليست ضرورية!
الرايات الرصاص مثل اللحوم
النقانق محلية الصنع
صدر الدجاج بلطف في مقلاة "لحظة"

وصفة إعداد خطوة بخطوة:

لتبدأ ونظيفة وغسل البطاطا. أنا لست غارقة، فقط مسح الجافة.

تحتاج إلى قطع البطاطا على الدوائر. أفعل ذلك مع مبشرة، إليك:

شرائح المنزل
شرائح المنزل

يتم تحويل دوائر البطاطس على نصف منشفة، والغطاء الثاني والضغط على أيديهم - لتجفيف البطاطا من العصير المختوم. نحن لا نحتاجها.

يتم تحويل البطاطس إلى وعاء عميق، إضافة زيت الخضروات والتوابل والملح والمزيج.

أطلب منك كثيرا، نقدر الوصفة 👍، مشاركتها في الاجتماعية. الشبكات وكتابة تعليق إذا كنت تحب ذلك. بالنسبة لي، هذا هو أفضل الدافع لإنشاء وصفات جديدة 😍
اشترك في القناة بالنسبة لي هو مهم جدا، شكرا! 😉.

الانتباه، نقطة مهمة جدا: نحن نأخذ صفيحة (مناسبة للميكروويف) وتشحيمها بالزيت النباتي. أعلى وضع ورقة للخبز. يجب أن يتم ذلك بالضرورة، إذا كنت لا ترغب في تدد الرقائق من اللوحة.

في طبقة واحدة وضع البطاطا.

نرسل إلى الميكروويف بقوة 800 واط لمدة 5 دقائق.

نصيحة: أوصي بتشغيل الأول لمدة 4 دقائق، ثم حسب الحاجة لزيادة وقت الطهي لمدة 30 ثانية. لذلك سوف تحدد الوقت المثالي لجعل رقائق في فرن الميكروويف الخاص بك.

يتم الحصول على رقائق بواسطة رودي، متموج، يمكنك أن ترى وصفة الفيديو الخاصة بي أدناه وتعلم كيف هذه الرقائق مقدد:

Добавить комментарий