Secretos de cocinar puños y tinturas rusas.

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Medovukha

Medolukha Fuente: ifit.com

Popularidad sin precedentes, esta bebida ha adquirido en el siglo XI. Y todo porque la miel comenzó a hervir, lo que hizo posible reducir significativamente el tiempo de cocción. Antes de eso, Medovukhu se preparó de manera diferente, la miel en el barril de roble enterrado al suelo y esperó hasta que la droga adquiriría un gusto deseable. Por esta razón, la bebida también se llamaba "Poner la miel", es decir, la que tenía mucho tiempo. Medovuhu fue enviado a grandes vacaciones, por cierto, fue posible beberlo solo antes de las comidas.

Receta: 1 kg de miel Vierta en tres litros de agua, hervir, agitando constantemente. Agregue 10 g de especias a la elección: canela, raíz de jengibre rallado, pimpid, pimpid, así como 5 g de lúpulo y un entusiasmo de un limón. De nuevo hervir. Enfríe la bebida futura, la tensión, agregue 100 g de levadura (vino o cerveza) y se vaya en un lugar cálido durante 5 días.

Énfasis malinovaya

Fuente de fuente malínica: com.ua

Este licor en la antigüedad se usó en invierno para fortalecer la inmunidad. Por supuesto, usó sus únicos adultos. La fortaleza del licor, como regla, era alta. Ella dependía de lo caliente que era el verano. Cuanto más dulce y más jugosa, la baya, la bebida más fuerte.

Receta: Dos kilogramos de frambuesas yacían en un frasco de tres litros, las capas que gastan azúcar (tomará 0,8 kg). Vierta la masa de frambuesa con agua para que los bancos permanezcan libres de 2 a 3 centímetros del cuello. Beba un rodillo de madera, después de lo cual, instale los frascos en el cuello. Ponga el frasco en un lugar cálido soleado. El encendido estará listo después de 3 semanas. Solo permanecerá en la cepa y vierte alrededor de la botella. Almacenar en un lugar fresco durante hasta 3 meses.

Skiten

Fuente Fuente: Ideireceptov.ru

La base de esta bebida también se encuentra la miel, pero su sabor es significativamente diferente del panal. Preparación de un aterrizaje con el uso obligatorio de hierbas medicinales, por ejemplo, el hipericum y el sabio, así como los frutos del espino cerval de mar con la adición de condimentos. Curiosamente, los extranjeros apreciaron el sabor del disparo, le dio el nombre "Vino reflexionado ruso".

Receta: 90 g de espino cerval de mar fresco o congelado llenan el litro de agua y negocian durante 20 minutos antes de la formación de espuma. Perfecciona la decocción resultante y se enfría.

Por separado, en una pequeña cantidad de agua hirviendo, disuelve 150 g de miel, agregue especias: 5 gramos de claveles y canela, así como una raíz de jengibre, en rodajas por anillos delgados ½ parte de la naranja. La masa resultante aumenta y se mantiene en 10 minutos en llamas, agitando constantemente. Después de que se enfríe la mezcla de miel, conéctese con un espino cerval de mar, revuelva bien. El disparo terminado está precalentado.

Khrenovuha

KHRENOVUHA FUENTE: INFORICO.COM.UA

Khreni en Rusia llamó a la "raíz rusa de la vida", se usó para preparar muchos platos, incluidas las bebidas. En casi todas las casas había una receta para Henovukhi.

Curiosamente, a principios del siglo XVIII. Peter I. Según el decreto, según el cual, en cada casa, debe haber 5 cuartos de vodka con rábano picante, especialmente si el jefe de la familia estaba involucrado en mano de obra física severa.

Receta: La raíz de Khrena (80 g) y la mitad de la pimienta búlgara roja (aproximadamente 50 g) cortan las tiras finas y colóquelas en un recipiente preparado. Llene medio litros de vodka e insiste en un lugar cálido al menos dos semanas.

¡Precaución!

¡Precaución!

Las bebidas alcohólicas pueden dañar su salud. Hay contraindicaciones. ¡La posibilidad de recibir bebidas para coordinar con su médico!

Comentario de expertos

GINTAUTAS ZAMIS, TASTOR PROFESIONAL

GINTAUTAS ZAMIS, TASTOR PROFESIONAL

El proceso de hacer bebidas con contenido de alcohol de la antigüedad no ha cambiado. Hoy se preparan por el mismo principio que hace unos siglos. Se utilizan la misma base, "sabores" y edulcorantes. Las nuevas tecnologías solo aceleraron este proceso y lo hicieron menos dañinas.

Por lo tanto, hoy en día, existen altas demandas sobre la calidad y la pureza de las materias primas, se aplican ingredientes seguros: tintes y edulcorantes de origen natural con contenido mínimo de calorías. La industria introdujo los conocedores de exquisitas bebidas con nuevos gustos de diferentes partes del mundo.

A pesar de esto, los mismos licores, por ejemplo, no son tan populares como antes. El consumo de alcohol La cultura ha cambiado. La generación más joven elige bebidas más claras, como cerveza, aciertos y cócteles. Pero el énfasis en la tradición y los productos de alta calidad dan la oportunidad de romper la situación.

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Recetas de las mejores tinturas que se pueden cocinar en casa.

Puedes sorprender a los huéspedes no solo a los talentos culinarios, sino también tinturas de nuestra propia producción. Si esta es su primera experiencia, le aconsejamos que comience con recetas clásicas. Más experimentado puede mostrar fantasía y preparar sus bebidas creativas. Pero recuerde, como en la cocina, la clave para un experimento exitoso es un sentido de medida.

Por cierto, las tinturas en pequeñas cantidades son buenas para la salud. Mejoran la digestión y ayudan a eliminar las consecuencias de comer en exceso.

Khrenovuha

Vamos a empezar con un clásico popular. Necesitará: Horseradish - 100 g, jengibre (fresco) - 30 g, canela - en la punta del cuchillo, clavel - dos brotes. Esta cantidad se calcula para un litro de alcohol. Puedes tomar vodka o lunas.

Ponga todos los ingredientes en el recipiente de vidrio y vierta alcohol. Cierra la tapa con fuerza. Insiste en la bebida de 3 a 4 días.

La tintura debe ser sacudida varias veces al día. Después de que la bebida esté lista, filtra y divídela en la botella.

Mandarinovka

La receta para esta tintura es extremadamente simple. Y el sabor y la fragancia son simplemente divinos. Como adivina, necesitarás un entusiasmo de la mandarina y un alcohol de alta calidad.

En un litro de alcohol, tome ocho cucharadas de zest triturado. Las costras pre-mandarinas deben ser adictas, por ejemplo, en el horno a bajas temperaturas. Vierta la ralladura por la luna o el vodka, cierre firmemente con la tapa y déjela durante una semana. Siete días después, agregue 1-3 cucharadas de azúcar a la bebida y déjela por otra semana.

Después de eso, la tintura debe ser una cepa y verter en botellas.

Recetas de las mejores tinturas que se pueden cocinar en casa.

Tintura en manzanas y canto.

Cocinar esta tintura tardará dos semanas. Necesitará tres manzanas grandes, canela, un poco de vainillina y un litro de alcohol fuerte de alta calidad (vodka o luna).

Impulsar las manzanas, retire el núcleo y corte en trozos pequeños. Ponga las manzanas en el frasco, agregue la vainillina en la punta del cuchillo, la mitad triturada de los palos de canela y rellene con 500 ml de alcohol. Cierre la tapa y envíe el banco para bajar en un lugar oscuro durante una semana.

Colar la tintura y verter en la botella. Ahora vierta las manzanas una vez más la segunda parte del alcohol (nuevamente 500 ml). Y también salir por siete días. Después de una semana, tensión la segunda infusión.

Mezcle dos partes en una botella de litros. Si lo desea, puede agregar un poco de azúcar si le gustan las bebidas de hinchazón.

Recetas de las mejores tinturas que se pueden cocinar en casa.

Obelipovka

Necesitará un kilogramo de espino cerval de mar (se puede congelar), un litro de alcohol fuerte (luna o vodka) y 150 g de azúcar.

Asegúrese de superar el espino cerval del mar, separando las bayas estropeadas. Enjuague bien en Colander. Vierta el chorro en el frasco y vierta el azúcar. El espino cerval de mar debe estar completamente lleno. Después de eso, agregue alcohol, cierre la lata con una tapa y agite.

Envíe una bebida durante un mes a un lugar cálido oscuro. 2-3 veces la tintura de la semana debe ser mezclada.

Después de un mes, abre el banco y elimina a fondo la bebida. Use no solo gasa, sino también discos de algodón. La tintura debe ser prácticamente transparente. Verlo en una hermosa botella. Tienda Bebida mejor en un lugar fresco.

Anisovka

Nuestro golpe. Si le gustan las combinaciones de sabor inusual, asegúrese de preparar esta tintura. Ingredientes: menta fresca - un paquete, Badyan - Dos estrellas, Zedra One Orange, Cedar cuatro limas, Cardamom - Cinco Peels, Azúcar - Dos cucharadas, litro de alcohol fuerte (vodka o luna).

Vierta alcohol en una botella, agregue especias, entusiastas y menta. Agitar. Cierra la tapa y sale durante siete días. Después de recalcificar la bebida, agregar azúcar e insistir en otra semana. Perfecto otra vez. Tintura lista!

Recetas de las mejores tinturas que se pueden cocinar en casa.

Consejo. La tintura se sirve mejor con té o café al final de la comida. Por lo tanto, los huéspedes pueden apreciar mejor su delicado sabor, y al mismo tiempo eliminar la sensación de gravedad después de una rica fiesta.

Tome las bayas y las frutas y vierta con vodka (sin embargo, puede tomar whisky, ron, brandy o incluso una oportunidad) es una de las mejores ideas para el reciclaje de la cosecha en el país. Sí, y sin ningún rendimiento, una deliciosa tintura en las bayas o las hierbas, decorará a los fríos noches de otoño e invierno. Además, tales bebidas se hacen extremadamente simples: ponga las bayas en el frasco, se vierte con vodka: la tintura resultó, el azúcar agregó: ya énfasis. Todo lo demás depende de la fantasía. Compartimos las recetas de deliciosas tinturas y énfasis en manzanas, bayas, hierbas, etc.

Tintura en negro serbal

Foto: Restaurante de cocina honesta.

Receta Sergey Eroshenko, Chefs Restaurant "Cocina honesta"

  • 1 l vodka
  • 1 kg de Black Rowan
  • 1 canela
  • 1 vaina de pimienta aguda

Paso 1. Todos los ingredientes para conectar e insistir en un mes en un frasco de vidrio. Preferiblemente lejos de la luz solar, en una habitación oscura.

Paso 2. Estira, vierte la botella.

Vodka y manzana al horno

Vodka y manzana al horno
Foto: Shutterstock.com

Receta Artem Lukyanova, Bar Gerente Restaurante Comida chatarra y bar

  • 1 l vodka
  • 500 g de piña fresca
  • 1 kg de manzanas antonovsky
  • 1 kg de azúcar de caña
  • Canela, clavel, cardamomo - al gusto

Paso 1. Antonovka cortado en cuartos (con semillas, no limpias).

Paso 2. Piña sin limpieza, cortada en fragmentos.

Paso 3. Las frutas y las especias se mezclan y se duermen el azúcar. La masa resultante hacemos hornear en el horno durante una hora y media a una temperatura de 160-180 grados. En la salida, caramelo de manzanas y especias.

Paso 4. La masa resultante se coloca en un frasco y vierte vodka.

Paso 5. Inspeccione la semana. Luego filtrar y embotellar. Como resultado, una bebida ámbar se obtiene por una fortaleza de 20-25 grados.

Tintura de enebro

Tintura de enebro
Foto: Lesnoy Restaurant

Receta Evgeny Maksimova, Lesnoy Restaurant Bar Manager

  • 3 l Vodka
  • 6 g de manzanilla seca
  • 15 g de lemongnik
  • 9 g de bayas de enebro
  • 150 ml de miel

Paso 1. El limoncillo se corta finamente.

Paso 2. Juniper y Lemongrass ligeramente suprimen.

Paso 3. Manzanilla, lemongrass y enebro vierte vodka e insisten en 2 días.

Paso 4. Correa sobre una toalla de gofres.

Paso 5. Añadir miel, revolver. Vierta botellas para el almacenamiento.

Inicio Lemoncello con pomelo

Inicio Lemoncello con pomelo
Foto: Farro Pasta Bar

Autor de la receta - Asan Safiullin, Bar Manager Barro Pasta Bar

  • 1 kg de pomelo
  • 150 g de SAHARA
  • 1 pod de vainilla
  • 700 ml de vodka
  • 150 ml de agua
  • 150 ml de limón FREASHA
  • 150 ml de leche

Paso 1. El zest pomelo se frota en un rallador poco profundo, tratando de no tocar la parte blanca, de lo contrario, Limoncello será impaciente.

Paso 2. Cedra rellena con vodka y salga en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante una semana.

Paso 3. A continuación, agregue la vaina de vainilla, pre-limpiada de los granos e insiste en otros 2 días, tomamos un poco a diario.

Paso 4. La tintura se está filtrando a través del tamiz.

Paso 5. El resto restante se coloca en un paisaje y agregue azúcar y agua. Calor hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Disfrutar.

Paso 6. Nos complace la tintura y el limón fresco. Nos vamos por 1 día.

Paso 7. Vertimos la leche. Después de aproximadamente 2 horas, la leche debe estar compuesta.

Paso 8. Fije los paquetes de filtro de papel. Aplique LemonCell enfriado.

Chacha en feichoa

Chacha en feichoa
Foto: Megobari Wine Bar

Receta Nikolozo Mirzhulava, Megobari Bar Manager

  • 3.5 litros de vodka
  • 1.5 l Chaqi
  • 2.5 kg de FEICHOA (opcionalmente puede ser más)
  • 400 g de azúcar (preferiblemente caña)

Paso 1. Asegúrese de esterilizar el frasco.

Paso 2. Fechoo es bueno y que lo limpie, luego se corta en 3 partes y tírela a un frasco.

Paso 3. Vierta todos los ingredientes, agregue azúcar y cierre la tapa, colóquela en un lugar oscuro.

Sugerencia: Intenta sacudir la tintura todos los días.

Paso 4. Dos semanas, su tintura está lista para usar. Es necesario leerlo solamente. Servir mejor enfriado.

Tintura de cerezo

Tintura de cerezo
Foto: Restaurante «Nikita »

Receta Andrei Pavlova, Chef Restaurant "Nikita"

  • 1.5 kg de cereza
  • 700 ml de vodka
  • 500 g de azúcar
  • 10 g de claveles
  • 10 g Cinta

Paso 1. Lave la cereza, retire las colas y se seque un poco.

Paso 2. En el banco nos quedamos dormidos las bayas, alternándolas con azúcar y especias, vierte vodka.

Paso 3. Retire en un lugar fresco durante 2 meses, agitando cada 2-3 días.

Paso 4. Para colar la tintura terminada a través de la gasa y vierta la botella, cierre firmemente la tapa.

Tintura en hierbas fragantes

Tintura en hierbas fragantes
Foto: Gastrobar «Pub ruso »

Receta para Alexey Semenova, Brand-Chef Restaurant "Russian Pub"

  • 1 l vodka
  • 100 ml de miel
  • 1 pera grande
  • 1 g timyan
  • 2 g de Oshinitsa
  • 2 g anisa
  • 3 g del zverboy
  • 2 g sabio
  • 4 g kardamona
  • 5 g Romashki.
  • Zezdra Lemon.

Consejo: las hierbas se pueden alcanzar frescas o secas. Lo principal: deben ser fragantes.

Paso 1. Clear la pera de la cáscara y retire la caja de semillas.

Sugerencia: es mejor tomar una pera sólida para que sea más de pie.

Paso 2. En un frasco de tres litros, vierta vodka y otros componentes para la tintura.

Paso 3. Insistir en un lugar fresco durante 3 semanas.

Consejo: 2 semanas después, puede degustar y evaluar el gusto. Tan pronto como se dé cuenta de que la tintura ha alcanzado su gusto, está lista.

Paso 4. La tintura se filtra y se embotella.

Espino cerval

Espino cerval
Foto: Restaurante «Zapato »

Receta Andrei Kutanova, Bar Manager Restaurant "Shinok"

  • 200 g de espino cerval de mar
  • 200 ml de vodka

Sugerencia: puede reemplazar la grosella, el arándano o la frambuesa.

Paso 1. Enjuague y las bayas secas, luego vierta las bayas con vodka (1/1 proporción) e insisten en 2 semanas.

Paso 2. Tensión - Y la batería está lista. Al almacenamiento para verter en una botella.

Tintura "grosella roja"

Foto: Restaurante-vidrio "Bienvenido Vodka"

Receta Evgeny Maksimova, Bar Manager Restaurant "Ryumka Vodka Leps"

  • Vodka de 5.5 litros
  • 5 kg de grosella roja
  • 5 g de hojas de grosella

Paso 1. InstaX 5 litros de vodka en bayas y hojas de grosella durante al menos 7 días.

Paso 2. Correa, sobrecure las bayas a través de dos tamices y agregue 0.5 litros de vodka.

Tintura de melón-yogurt

Tintura de melón-yogurt
Foto: Restaurante «Bodega No. 1. »

Receta Kirill Mikheev, Chef Barman Restaurant "Winery No. 1"

  • 900 g de melón
  • 3.5 g de Lyme Kafir
  • 150 ml de licor de yogurt
  • 100 ml de jarabe de melón (puede ser reemplazado por fresco)
  • 1 l vodka

Paso 1. Todos los ingredientes son evacuados en un paquete de vacío especial.

Paso 2. En la salsa de agua de calentamiento a 40 grados, coloque el paquete de vacío allí y mantenga allí durante 8 horas, manteniendo la temperatura adecuada.

Paso 3. Al aplicar, a voluntad, decorar una pieza de melón.

Nota del editor: Para mantener la temperatura adecuada, si no hay un equipo especial (su-especies), puede usar un multicante, yogurt o un termo convencional. Allí viertes los ingredientes calentados y los resisten bajo una tapa bien cerrada.

Visto: 2 110.

¡Bien todo el tiempo del día!

Hoy en día, la revisión está dedicada a la preparación de tinturas caseras. En general, varias bebidas alcohólicas en casa se hacen bastante. En primer lugar, aquellos que tienen sus sitios de país están comprometidos en esta preparación. La cosecha es a menudo, hay muchos compotes tradicionales, atascos y otra conservación ya suficiente, pero quiero hacer algo así. Aquí está la ayuda y las recetas para varias bebidas alcohólicas.

Se considera tradicional para preparar vino. Sin embargo, no se olvide de las tinturas y el énfasis. Además de consumirlos por días festivos, son adecuados para fines culinarios como aditivos a varios platos. Tales bebidas alcohólicas se están preparando mucho más rápido que el vino, lo que significa que puede tener un máximo de 20-25 días.

tintura de bayas

Además, puede prepararlos no solo en verano en la temporada de bayas y frutas, sino también en invierno. Esto utiliza bayas congeladas. Muchos jardineros congelan el exceso de su cultivo. Si no tiene su propio jardín, no importa, puede comprar fácilmente productos congelados en la tienda. Para tinturas, cualquier bayas son adecuadas, que encontrarás. También se pueden mezclar entre sí. Por lo general, en las recetas de preparación para 0,5 litros de base de alcohol, se recomienda tomar de 400 a 500 g de bayas. Sin embargo, uso diferentes cantidades en mis preparaciones de tales bebidas.

En cuanto a la base de alcohol, solo tres opciones se utilizan aquí: vodka, alcohol y luna. Todo depende de lo que tenga a mano, o lo que pueda comprar.

Tintura en casa en vodka en bayas congeladas

Entonces, tenemos muchas bayas congeladas, de las que necesitas deshacerse de. No se apresure a tirarlo. La baya congelada es bien apta para la tintura de cocción.

Obtenemos del congelador con una baya y eligemos la cantidad requerida para la preparación de tintura. Usted puede tomar cualquiera, qué tiene: cereza, grosella, frambuesa, lingonberry, arándanos, etc.

Naturalmente, la base de alcohol también se adquiere, en este caso, es vodka como la opción más accesible. Ahora elige el contenedor donde haremos tintura. Muchos usan bancos de tres litros para esto. Sin embargo, elegí la opción más conveniente para mí, botellas de vidrio hechas de jugo de granada.

Botella de granada

Por volumen: son litros, lo cual es conveniente, en segundo lugar, se cierran al atornillar las tapas y no hay necesidad de buscar cubiertas. Es mejor usar una botella de vidrio oscuro, pero es adecuado a partir de la luz habitual.

Entonces, todos estaban preparados. Ahora es necesario llenar la baya del contenedor. Aquí es donde surge la pregunta, y cuántos se ponen todavía. Inmediatamente observo que en tal botella, puse la baya un poco menos de la mitad de su volumen. El sabor de esto en la tintura no cambia en absoluto, resulta saturado y fragante.

Sin embargo, puedes llenar la botella por completo. Si lo está haciendo en los bancos de tres litros, llénelo con toda la baya.

Otro punto es el azúcar. A menudo se aconseja que se acueste de inmediato, pero algunos se ponen al final de la cocina. También voy a este camino, pero el azúcar a menudo no lo pone. Él necesitará si quieres hacer una tintura dulce, y esto es una cuestión de gusto. Habrá aproximadamente dos o tres vasos de azúcar en el frasco de tres litros.

Sólo permanece para verter todo el vodka. Llene hasta la garganta, la baya debe estar completamente sumergida en el líquido.

La capacidad se cierra herméticamente y se insiste en la temperatura ambiente en un lugar oscuro durante 25 días. Cada día cinco capacidades necesitan sacudir. Al vencimiento de la insistencia del producto, el producto tiene buen gusto y, si es necesario, es necesario. Si ha agregado azúcar, mezcle bien y coloque un lugar frío: bodega o refrigerador para 4.

Muchos finalmente se terminan el producto, las bayas se tiran, y el líquido se elimina para el almacenamiento. Observo que tampoco hago esto, aún más, use las mismas bayas otra vez, después de lo cual ya los tiraré. En este caso, el sabor de las bayas repetidas no cambia. En principio, puedes agregar un puñado de fresco.

Almacenar el producto es mejor en un lugar oscuro, entonces se puede mantener durante aproximadamente dos años.

Además de las bayas este año, decidí usar y los albaricoques.

El beneficio de ellos es siempre mucho, pero además de Jam y Compotes, no fueron a ninguna parte. Se duerme un poco más de la mitad, vierta los tanques de vodka y elimínelo en un lugar oscuro.

Bueno, después de la graduación, veamos qué pasó.

Cómo hacer una tintura en casa en el vodka de Cranberry

Arándanos: una baya es muy útil, aunque ácida. La tintura en los arándanos no solo es deliciosa, sino también útil para la salud.

La baya contiene muchos elementos tales como yodo, hierro, magnesio, limón y ácido chinic y vitaminas C, RR, K1, así como los grupos B.

Para aplicar con fines terapéuticos, tal tintura puede ser de caídas de presión y úlceras estomacales. Y si bebe un vaso durante media hora antes de las comidas, entonces aumentará su apetito.

En períodos, cuando la gripe es rampante, recibir 50 g por día ayudará a aumentar la inmunidad.

Las propiedades similares también poseen la tintura en el espino, que es tan fácil de cocinar.

Puede tomar azúcar como edulcorante, sin embargo, como un espino, los arándanos se combinan mejor con la miel. Sin embargo, este es el sabor de todos.

Receta clásica de tintura de arándanos

Hay muchas recetas, casi cada enólogo contribuye a cualquier cosa. Sin embargo, hay recetas clásicas de las que comienzan todos los demás.

Ingredientes:
  • Vodka - 0.5 litros;
  • arándanos - 250 g.;
  • Azúcar o miel - 2 cucharadas. l.

Las mejores tinturas sin edulcorantes. Sin embargo, cuando se usan bayas ácidas, sabrán con ácido, por lo que si no eres un gatito aficionado, pone el azúcar. En esta receta, la miel también se ofrece. Con miel será mucho más útil. La miel es mejor usada líquida. Si tienes un grueso, entonces lo prefiero.

Las bayas se pueden perder o usar por completo. En la segunda versión, la tintura será más transparente.

Tomamos un recipiente adecuado, nos quedamos dormidos en bayas y vierte vodka. Luego cerramos la tapa y estamos en el lugar cálido y oscuro de la semana para dos. Periódicamente, una botella o un banco que tomamos. Dos semanas arrastramos la tintura. Si presionas las bayas, entonces lo arreglas a través del filtro.

El resultado será el producto terminado, pero será AWAX. Si necesita dulce, agregue azúcar o miel. Revuelva y ponga para estabilizar el producto durante un mes.

Tintura de arándano de receta rápida

Si quiere obtener una bebida lista, ya en un par de horas, entonces esta receta para usted. A diferencia de la receta anterior, estas bayas serán susceptibles al procesamiento térmico.

Ingredientes:
  • Cranberry - 500 g
  • Vodka - 1 l
  • Azúcar - 250 g

Las bayas se ponen en un tazón grande y las soplamos con agua hirviendo. Luego, a través de un colador, fusionamos agua, y enjuagamos las bayas. Después de eso, avergonzamos el azúcar y herramos la baya. Ponga la masa para poner en el recipiente de vidrio: un frasco o una botella y verter vodka. Cerramos la tapa y la ponemos durante dos horas. Después de eso, arreglan la bebida, se presiona el arándano rallado.

Una vez más, filtrando la bebida y vierte en botellas. Puedes usar tal tintura de inmediato.

Tintura en vodka de uvas en casa

Parecería uvas: este es el ingrediente para la producción de vino. Sin embargo, se puede preparar a partir de él y una buena tintura. Además, dependiendo de las uvas, blancas o rojas, el resultado también se diferenciará.

Tintura dulce de uvas rojas.

Basado en el nombre de esta bebida, usamos cualquier variedad de uvas rojas que tienen un sabor dulce.

Ingredientes:
  • Uvas - 1 kg
  • Vodka - 1 l
  • Azúcar - 300 g

En primer lugar, prepare las bayas. Los eliminamos de las cubiertas, enjuagamos, eliminamos malas bayas. Luego tome el frasco y ponga las uvas allí. A continuación, nos dormimos con azúcar y vierte vodka. Subimos al banco y nos ponemos en un lugar cálido y oscuro para apaciguar. El tiempo de su totalidad es de aproximadamente dos semanas. Las bayas terminadas deben ser preparaciones.

Después de la preparación, la tintura está perfilada y embotellada. Las botellas se establecen para el almacenamiento durante una semana, después de lo cual se puede probar.

Si necesita una tintura amarga, entonces no necesita azúcar.

Tintura en uvas blancas

Utilizamos blanco (o como seas aceptadas, uvas verdes).

Ingredientes:
  • Uvas - 2 kg
  • Vodka - 0.5 l

Uso del azúcar según sea necesario si necesita endulzar la tintura. Preparamos uvas, mi, vamos a dar y plegaremos en el banco. Utilizamos recipientes de tres litros a tal volumen de uvas. Rellene con vodka, cerca y póngalo en un lugar oscuro durante dos semanas. Periódicamente necesario para lamentar.

Tintura casera de recetas en vodka con menta

La menta es buena no solo en el té, aunque es más rentable aquí en sus cualidades útiles. Puedes usar esta planta para la tintura de cocción.

Ingredientes
  • Hojas de menta - 50 g
  • Vodka - 500 ml
  • Azúcar - 150 g

Sin embargo, la menta va a arbustos, es mejor usar las hojas para cocinar. Arrancamos el número requerido de hojas de menta y los ponemos en un frasco u otro tanque para tintura. Pre-amasar o frotar las hojas, lo que sueltan un poco de jugo. Luego vierte todo con vodka. Cerramos el frasco con una tapa y estamos a la insistencia en un lugar oscuro durante 40 días. Periódicamente, los contenidos necesitan lamentable.

Después de la expiración del en total, la bebida se filtra y se desboca en la botella. Si es necesario, la tintura se puede endulzar con el azúcar. Almacenado en un lugar fresco, ideal en el refrigerador.

Si lo desea, puede agregar otros ingredientes con menta, por ejemplo, frambuesa.

Las mejores recetas de tintura en vodka de frambuesa.

La frambuesa es útil no solo para los resfriados como una viga de té. Esta baya también se puede utilizar para preparar tinturas. Por ejemplo, muy sabroso se obtiene de la frambuesa con menta, como se mencionó en la sección anterior. Sin embargo, sobre esta receta un poco más tarde, pero por ahora, la receta de la frambuesa en vodka.

Ingredientes:
  • Malina - 1 kg
  • Vodka - 1 l

Azúcar Para endulzar la bebida, ya que en las recetas anteriores agregan ya al final de la preparación según sea necesario.

Malina endurecida, limpia y mía. Si tienes bayas congeladas, usamos tallas. Ponemos la baya en el banco y los metros. Para dar un gusto más tarta, puede agregar hasta 10 hojas de frambuesa. Pero es posible sin ellos. Luego vimos vodka y estamos en un lugar oscuro para insistir durante 40 días. Luego filtre y transfix en la botella. Si hay una necesidad, agregue azúcar, pero al mismo tiempo la tintura aún debe ser entregada durante aproximadamente un mes.

Tintura en frambuesa con menta

Esta es una opción interesante cuando los ingredientes útiles se utilizan juntos. Malina es mejor tomar recién recogida.

  • Malina - 1 kg
  • Vodka - 500 ml
  • Azúcar - 50 g
  • Menta - 6 hojas

Las bayas recogidas se mueven, se lavan. Luego, la frambuesa debe ser aplastada y poner en el banco. Añadimos azúcar, mezclar. Sabíamos bien las hojas de la menta y también las ponen en un frasco. Después de eso, nos llenamos con vodka, lo ponemos durante 20 días en un lugar oscuro.

Cuando la tintura está lista, la apagas. Si el sabor es amargo, puede agregar un poco más de azúcar y poner una exposición durante un mes.

Después de eso, estará listo para usar.

Recetas cocinando casa brandy

Usando tal base alcohólica como Vodka o Moonshine, puede cocinar en casa no solo tintura ni licor, sino también a Brandy.

Por supuesto, puedes comprarlo en la tienda, pero muy buen brandy es caro, y comprar un sustituto, ya que no es muy ...

Si comenzó la preparación de vinos y tinturas domésticas, entonces, ¿por qué no intente coñac? Además, la tecnología de su cocina en casa no es tan compleja. Y no produciremos brandy con barriles, sino solo con bancos, aunque tres litros.

Receta de coñac con cafe

Creo que esta receta le gustará a los amantes de una bebida como café, porque el café molido natural se usa en la cocina coñac.

Ingredientes:
  • Café de martillo - 2 cucharadas. l.
  • Vodka - 3 l.
  • Azúcar - 3 cucharadas. l.
  • El agua es de 100 ml.
  • CARNACIÓN - 10 PCS.
  • Canela - 1 PC.
  • Vanillin - 5 g

En primer lugar, cocine el café en sí. Puede cocinar más, parte del uso para cocinar brandy, y algunas bebidas mientras cocina este coñac. Mientras el café está caliente, agregue canela y clavel, deje que durante 15 minutos apaciguar.

Luego tome un frasco de tres litros, café desbordado allí y agregue a Vanillin. Vanillin adjunta un sabor dulce, por lo que no vale la pena agregar mucho, pero puedes hacerlo sin él. Luego vierta el vodka.

Mezcle todo, cubra con una tapa, póngalo durante dos semanas en un lugar oscuro. Dos semanas, recibimos el banco. Tomamos azúcar (tres cucharadas), haz un caramelo-lollipart desde ella en una sartén. Ponemos esta paleta de azúcar en Brandy e insiste en una semana.

Al final de la insistencia, filtramos la bebida, vierte en las botellas. Cognac está listo para su uso.

Receta de craneemal

Todos los componentes para la preparación de este brandy se pueden comprar con seguridad en la tienda. Lo único aquí es la corteza de roble, pero lo encontrarás en cualquier farmacia.

Ingredientes:
  • PRUNES - 10 PCS.
  • Vodka - 2 litros.
  • Corteza de roble - 2 cucharadas. l.
  • Azúcar - 2 cucharadas. l.
  • Jugo de limón - 2 cucharadas. l.
  • CARNACIÓN - 6 PCS.

Pre-corteza Verter agua hirviendo y dejarla suavizarse 15 minutos. Durante este tiempo, preparamos jugo de limón que obtenemos del limón apretado. A continuación, tomamos el frasco, póngalo allí con una corteza, agregue todos los ingredientes, excepto el azúcar y vierta el vodka.

El banco está cerrado con una tapa, ponga un lugar oscuro para aparecer durante tres semanas.

Después de este período, obtenemos un frasco, ponlo en el caramelo de azúcar prepago en él. Cierre el frasco nuevamente, póngalo durante cinco días para incasar.

Filtra el coñac en cinco días y extiéndalo en la botella. La bebida está lista para comer.

Receta de coñac con pimiento rojo

Receta muy interesante y original, que también incluye Melissa. Todos los ingredientes, como en la receta anterior están disponibles, y por lo tanto será bastante simple hacer tal bebida.

Ingredientes:
  • Vodka - 3 l.
  • Pimienta roja - 1 PC.
  • Melissa - 1 cucharada. l.
  • Soldadura del té - 1 cucharada. l.
  • Azúcar - 3 cucharadas. l.

Tomamos un frasco de tres litros, puso un té seco que se está preparando allí, hojas de limón, azúcar. Los pimientos están preventivos y se suman al resto de los componentes.

Subimos al banco y lo ponemos durante 15 días. Al final del en lugar, la bebida se filtra y embotella.

Receta rápida coñac

Esta receta sugiere la preparación de una bebida prácticamente original. El ingrediente principal aquí sirve la corteza de roble. Además, en esta receta puede cocinar brandy en solo 24 horas. Para aquellos que no les gusta esperar semanas, será bueno. Como aditivo de alcohol, es mejor usar la luna de la luna, sin embargo, como soy para cualquier brandy. Pero el vodka es adecuado para la falta de tal.

Ingredientes:
  • Moonshine - 1 litro.
  • Corteza de roble - 1 cucharadita.
  • Honey - 1 cucharadita.
  • CARNACIÓN - 3 PCS.
  • Canela - 1 g.
  • Vanillin - 1 g.

Cocinar es sin más fácil. Tomamos un frasco de tres litros, nos quedamos dormidos en todos los componentes y vierte una luna o vodka. Subimos al banco y lo ponemos por un día.

Después de un día, la bebida está perfilada y embotellada. Todos, Brandy está listo para usar.

Y en la conclusión, presento un pequeño video sobre cómo cocinar brandy en el chip de roble.

¡Éxitos!

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