چگونگی ساخت تراشه ها در خانه: دستور العمل های چیپس سیب زمینی

چگونه به طبخ چیپس در خانه: دستور العمل های سریع و خوشمزه

چیپس سیب زمینی

یکی از محبوب ترین تنقلات، که کودکان ترجیح می دهند و کودکان را در هر پیاده روی ها ترجیح می دهند و بزرگسالان به آبجو چیپس هستند. هر کس آنها را دوست دارد، و برخی حتی آنها را در خانه آماده می کنند. این پول و زمان زیادی برای انجام این کار ندارد، اما ظرافت مفید تر و مفیدتر است. تراشه ها به سرعت آماده می شوند و دستگاه های ویژه ای برای این لازم نیست: کافی است که یک ظرف پخت، کوره یا مایکروویو داشته باشید. علاوه بر این، بسیاری از روش های پخت و پز وجود دارد که در زیر شرح داده می شود.

آماده سازی تراشه ها در خانه

ظرافت بسیار آسان است برای آماده شدن در خانه. و به نظر می رسد محصول ارزان تر، تندتر و مفید تر است. این به خاطر این واقعیت است که تراشه ها از فروشگاه تعداد زیادی از مواد نگهدارنده و مواد افزودنی مواد غذایی را به وجود آورده اند. ظرافت خانه به طور کامل ایمن است، زیرا تنها شامل اجزای طبیعی است: سیب زمینی، روغن و نمک.

سیب زمینی برای چیپس در کوره

به منظور تولید محصول به پایان رسید، به عنوان خریداری شده، شما باید سیب زمینی با کیفیت بالا را بدون نقص انتخاب کنید. شما همچنین می توانید با خیال راحت از ادویه های مختلف و ادویه جات ترشی جات در انتهای پخت و پز استفاده کنید.

پخت و پز در کوره

این روش یکی از شایع ترین است. این یک روش پخت و پز کلاسیک است که به شما اجازه می دهد تا بسیاری از تراشه های خوشمزه و ترد را ایجاد کنید.

برای پخت و پز تنقلات در کوره شما نیاز دارید:

  • سیب زمینیها؛
  • روغن سبزیجات؛
  • نمک؛
  • دلفریب؛
  • سیر.

سیب زمینی به دقت تمیز شما می توانید یک جوان خام را ترک کنید، آن را به صورت ظروف به ظرف بدهید. پس از پاکسازی، سیب زمینی به خشک شدن داده می شود.

سیب زمینی پاک کن

دو تکه سیر را بردارید و آنها را به صورت ریز ریز ریز کنید.

سیر برای چیپس سیب زمینی

Dill باید شسته شود و به قطعات کوچک برسد.

سبزیجات برای چیپس سیب زمینی

یک روغن به یک ظرف کم عمق ریخته می شود، پس از آن آنها مواد خرد شده را اضافه می کنند.

سبزیجات برای چیپس سیب زمینی

بعد، خودتان را به سیب زمینی بروید. لازم است آن را با حلقه های نازک بریزید. شما می توانید آن را به صورت دستی یا با کمک یک ترکیب خاص انجام دهید.

سیب زمینی را برای چیپس بریزید

سیب زمینی خرد شده در ظرف با روغن و ادویه جات ترشی جات قرار می گیرد، آن را بسته و آن را لرزاند. این کار به این صورت انجام می شود تا سیب زمینی در محتویات ظرف خیس شود. پس از آن، درب را باز کنید و مخلوط را به مدت 30 دقیقه ترک کنید.

بر روی یک ورق پخت با کاغذ، برش های سیب زمینی به ترتیب و به طور مساوی.

سیب زمینی برای چیپس

دمای 200 درجه را نشان می دهد و سیب زمینی را در آنجا قرار می دهد.

زمان پخت تقریبی - 20 دقیقه. به طوری که تراشه ها ترد هستند و بیشتر ساخته شده اند، می توانید آنها را در اجاق دیگر بگذارید.

تراشه های به پایان رسیده از اجاق خارج می شوند و بر روی میز با سس، سس گوجه فرنگی یا خامه ترش عمل می کنند.

چیپس در کوره

بنابراین راه ساده و سریع شما می توانید یک میان وعده را در خانه بدون استفاده از نگهدارنده ها و تقویت کننده های طعم بخورید. سرمایه گذاری نقدی حداقل است.

دستور العمل پخت و پز

این روش ساده ترین و سریع ترین است. محصول نهایی به دست آمده طبیعی است، که برای کودکان بسیار مناسب است، زیرا همه آنها این ظرافت را تحسین می کنند.

برای پخت و پز در یک سرخ کردن، مواد تشکیل دهنده زیر مورد نیاز است:

روش پخت:

  1. سیب زمینی به دقت تمیز، خلاص شدن از محصولات خراب شده، تمام نقص ها را قطع کنید. سیب زمینی را بشویید و آن را با محافل نازک بریزید.
  2. سیب زمینی خرد شده خالص کنار گذاشته شده است. یک ظرف را بخورید، روغن گیاهی را با ضخامت 3 سانتی متر بشویید و همچنین ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. رفتار به جوش، پس از آن آتش کاهش می یابد.
  3. سیب زمینی به دقت در یک ظرف پخت و پز گذاشته می شود. بیش از حد بسیاری از لوب ها نیازی به سرخ کردن به یک بار، از آنجا که بین آنها باید فاصله باقی بماند تا آنها را با هم بچرخانند و به طور جداگانه آماده شوند.
  4. آمادگی مارک می تواند در رنگ باشد. هنگامی که سیب زمینی تبدیل به طلایی روشن می شود، می توان آن را از آتش جدا کرد. به منظور روغن شیشه ای، ابتدا بر روی دستمال کاغذی قرار می گیرد و سپس به یک صفحه تمیز تبدیل می شود.

چیپس در یک ظرف پخت

برای این دستور العمل، روغن زیادی را مصرف می کند، اما در مقایسه با خرید، تراشه های خانگی بسیار مفید تر است.

پخت و پز در فریزر

دستور العمل بعدی نشان دهنده حضور یک فریزر است. اگر این باشد، پس باید یک میان وعده تهیه شده توسط این روش را امتحان کنید.

چیپس در Fryernice

مواد زیر برای پخت و پز مورد نیاز است:

روش پخت:

  1. سیب زمینی خالص، شسته شده و به محافل بریده شده است. بعد، آن را بر روی کاغذ قرار داده است به طوری که رطوبت بیش از حد آمده است.
  2. فریزر پر از روغن. حجم پر شدن بستگی به دستورالعمل دارد. اغلب، 2 لیتر است، اما گاهی اوقات شما می توانید کمتر استفاده کنید.
  3. بعد شامل فریزر و پاتورهای سیب زمینی وجود دارد.
  4. پس از پخت و پز، برش های آماده به طور منظم گرفتن و قرار دادن بر روی کاغذ به روغن روغن. سیب زمینی آماده در یک صفحه تمیز قرار می گیرد، ادویه ها را به طعم اضافه کنید.

جالب توجه است، چنین میان وعده را می توان نه تنها از سیب زمینی، بلکه از محصولات دیگر نیز تهیه کرد: گوشت، پنیر، بادمجان، میوه. شما می توانید گزینه های غذایی بیشتری را آماده کنید. محصول کلاسیک نباید بیش از حد به مواد غذایی منتقل شود، زیرا شما می توانید وزن بیش از حد به دست آورید.

چیپس در مایکروویو

ظرافت را در مایکروویو آماده کنید حتی ساده تر از یک اسکلت است. بنابراین، اگر خانه این دستگاه را داشته باشد، ارزش استفاده از آنها برای تهیه غذاهای مورد علاقه خود را دارد.

هنگام آماده سازی، مواد لازم مورد نیاز است:

چیپس در مایکروویو

روش پخت:

  1. سیب زمینی خالص، شسته شده، برش، و سپس در آب سرد به مدت 15 دقیقه قرار داده شده است.
  2. این محصول از آب خارج می شود و خشک می شود. سیب زمینی بعدی را به اجاق مایکروویو، پردازش ادویه به طعم و مزه.
  3. اسلات توسط بخش های مایکروویو قرار می گیرند. زمان پخت و پز در کوره استاندارد حدود 5 دقیقه در بزرگترین دما است. در وسط پخت و پز، سیب زمینی را به خوبی از دو طرف بچرخانید.
  4. لازم است پس از آنکه یک سایه قهوه ای به دست آورد، محصول به پایان رسید. بیش از حد طولانی برای نگه داشتن برش در مایکروویو، به عنوان آنها خشک و بی مزه.

محصولات به دست آمده می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه، و همچنین یک ظرف یا ماهی جانبی استفاده شود.

دستور چیپس نان

همانطور که قبلا ذکر شد، یک میان وعده را می توان از بسیاری از محصولات، نه تنها از سیب زمینی ساخته شده است. و نتیجه به نظر می رسد خوشمزه، غیر معمول و تند و زننده است. یکی از این دستور العمل ها یک درمان نجیب زاده است.

مواد زیر برای پخت و پز مورد نیاز است:

  • نازک نازک پیتا؛
  • کره؛
  • دلفریب؛
  • نمک؛
  • سیر.

روش پخت:

  1. ابتدا یک مخلوط دلهره را آماده کنید. لازم است شستشو و برش به قطعات کوچک از دلف، اضافه کردن تمام مواد تشکیل دهنده استفاده شده به آن: سیر، روغن، نمک.
  2. Lavash برش قطعات زیبا، دور یا مثلثی. بعد، فوم هر قطعه در مخلوط پخته شده و قرار دادن در کوره.
  3. درجه حرارت در کوره نباید بیش از 200 درجه باشد. زمان پخت و پز - 5-6 دقیقه.

چیپس از Lavasha

بیایید بریزیم از اجاق گاز - و ظرف آماده است! در اینجا چنین راه ساده و جالب برای ایجاد تنقلات از نان است. برای طعم اشباع بیشتر، می توانید سس مایونز یا خامه ترش را به مخلوط دائمی اضافه کنید.

نحوه آماده سازی چیپس های غذایی

هر چیپس آماتور می داند که آنها بسیار کالری هستند و به این معنی است که هنگام استفاده از تعداد زیادی از ظرافت، وزن اضافی تضمین شده است. ارزش انرژی بالا با این واقعیت توضیح داده شده است که هنگام استفاده از پخت و پز روغن زیادی وجود دارد، به خصوص اگر شما در یک ظرف پخت یا یک فریزر آشپزی کنید. بسیاری از آنها علاقه مند هستند: آیا ممکن است چیپ ها را با حداقل کالری برای کسانی که نمی خواهند بهبود یابند، آماده کنیم؟ به نظر می رسد که ممکن است خوشمزه بدون روغن در کوره آماده شود. در عین حال، آنها اشتها آور و تردند باقی می مانند. دستور غذا را برای چنین ظرف در نظر بگیرید.

چیپس بدون روغن

مواد زیر برای آماده سازی چیپس های رژیم غذایی مورد نیاز است:

روش پخت:

  1. سیب زمینی پاک می شود، پس از آن برش داده شده است. در این مورد، توصیه می شود برش سبزیجات را انجام دهید یا با یک چاقوی تیز خنک شود تا برش ها به صورت نازک به نظر برسند.
  2. نسخه رژیم غذایی این ظرف به معنای فقدان نشاسته است، بنابراین سیب زمینی باید از این ماده تحویل شود. آنها قبلا سیب زمینی را بریده اند و آن را برای 10-15 دقیقه در آب سرد قرار می دهند.
  3. برش ها از آب خارج می شوند و آنها را خشک می کنند.
  4. بعد یک ورق پخت تهیه کنید، کاغذ را روی آن قرار دهید و برش ها را از بالا بچرخانید تا آنها با یکدیگر تماس نداشته باشند. شما می توانید کاغذ کمی کره را به طوری که آنها قطعا با هم چسبیده اند.
  5. برش ها با ادویه جات ترشی جات به طعم پراکنده می شوند. اگر تمایل به سعی کنید سعی کنید یک میان وعده تیز را بپوشانید، نمیتوانید ادویه جات ترشی جات و فلفل های سیاه را پشیمان کنید.
  6. اجاق باید به 200 درجه گرم شود و می تواند به سیب زمینی خود ارسال شود. زمان پخت و پز - 10 دقیقه. ممکن است آمادگی را در ظروف رنگی طلایی روشن تعیین کنید.

راهنمایی های مفید در مورد تراشه های پخت و پز در خانه

به منظور تراشه های خوشمزه، مفید و جذاب، باید به نکات زیر توجه شود:

  1. سعی کنید صفحات را به طور مساوی بریزید. تکه های ضخیم تر طول می کشد. به طوری که آنها به نظر زیبایی و به سرعت آماده، شما باید آنها را در ضخامت بیش از 4 میلیمتر ریز ریز ریز.
  2. آن را با روغن از دست ندهید، در غیر این صورت محصول بیش از حد چربی دریافت می شود.
  3. بیش از حد بسیاری از برش ها نباید برعکس باشد، بهتر است کوچکتر شود و سپس روش را تکرار کنید.
  4. از ادویه ها و ادویه های مختلف نترسید. آنها اشباع را طعم می دهند و تراشه های طعم دشوار خواهد بود تا از مغازه تشخیص دهد.
  5. در حالی که چیپس آماده می شود، لازم است به طور دوره ای روند پخت و پز را تماشا کنید. تعیین زمانی که محصول آماده برای استفاده است، ممکن است لبه های منحنی، و همچنین رنگ طلایی. اگر میخواهید برش های بیشتری را بپوشانید، می توانید کمی بیشتر صبر کنید.
  6. پس از گرفتن تراشه ها از یک کوره یا تابه، آنها باید بر روی کاغذ خشک شوند و تمام چربی های اضافی را به پودر بریزند.

سس برای چیپس

لازم به یادآوری است که تراشه ها از فروشگاه هیچ مزیتی برای بدن ندارند، اما برعکس، می تواند منجر به بیماری های جدی شود: آترواسکلروز، لخته های خون و دیگران. آنها همچنین شامل بسیاری از نمک ها و مکمل های غذایی هستند که می توانند آلرژی را تحریک کنند. بنابراین، این امر منطقی است که ظرافت خانه را آماده کند، به ویژه کسانی که اغلب از این محصول استفاده می کنند.

نتیجه

تکه های سیب زمینی نازک محبوبیت در سراسر جهان را به دست آوردند. در حال حاضر تمام شمارنده ها با تراشه ها پر می شوند و بچه ها آنها را به خصوص آنها را دوست دارند. اما ظرافت در مقادیر زیادی به بدن آسیب می رساند، بنابراین می تواند به راحتی در خانه آماده شود. تراشه ها به روش های مختلفی ایجاد می کنند: در کوره، مایکروویو، پخت و پز و نه تنها.

چیپس از اپل

این زمان زیادی را صرف نمی کند و اساسا سودآور است و مهمتر از همه - تراشه های خانگی بسیار مفید تر است، اما آنها درست مانند خریداری شده، کالری بالا هستند. برای جلوگیری از وزن بیش از حد، می توانید یک محصول غذایی بدون روغن را آماده کنید. علاوه بر این، ممکن است ظرافت را نه تنها از سیب زمینی، بلکه از محصولات دیگر نیز آماده شود.

چیپس (تراشه های انگلیسی) - ظرافت خوشمزه، بسیار محبوب بسیاری از محبوب است. ترد، ریه، معطر، با افزودنی های مختلف طعم و ادویه - چگونه می توانید مقاومت کنید؟! مطمئنا، بسیاری از آنها درک می کنند که چقدر این غذای بی ضرر نیست. اما چند بار در سال می تواند گرفتار شود. و من اغلب دوست دارم ... اغلب شما فقط می توانید تراشه های آماده شده در خانه از مواد طبیعی. این در مورد این است که امروز در این مقاله صحبت خواهد کرد.

ویژگی های چیپس خانه پخت و پز

این ظرف را دشوار نیست. محصول اصلی، که از آن شما می خواهید چیپس، و طعم افزودنی (ادویه، نمک) را ایجاد کنید. شما همچنین نیاز به یک برش یا برش گیاهی با یک نازل خاص دارید. با آن، شما می توانید محصول را بر روی برش های نازک برش دهید. رعایت الزامات ساده و شما می توانید به طبخ چیپس خانه خوشمزه، ترد و معطر!

عکس: Grater برای تراشه ها

اصول اولیه آماده سازی:

  • این نه تنها طعم مهم است، بلکه یک ظاهر است. بنابراین، فقط سبزیجات گرد مناسب برای ظرف است، که می تواند به برش های صاف و زیبا بریده شود. تمام محصولات دیگر کنار گذاشته شده اند.
  • برای کاهش محتوای نشاسته، قطعات خرد شده سیب زمینی را برای چند دقیقه در آب سرد خیس کنید. سپس آنها را در دستمال کاغذی یا دستمال کاغذی خشک کنید. با توجه به این، در طول سرخ کردن، آنها به یکدیگر متصل نخواهند شد.
  • لیوان های آماده را بر روی یک صفحه قرار دهید، آنها را کمی آرد بریزید.
  • برای دادن تکه های کیفیت های تند، آنها را با نمک معطر با مکمل های مورد علاقه خود - پاپریکا، مرغ، پنیر، خامه ترش و سبزیجات، و غیره به یاد داشته باشید که چنین افزارهایی حاوی گلوتامات سدیم است. اگر به سلامت توجه کنید، آنها را رها کنید و فقط از ادویه ها و نمک طبیعی استفاده کنید.
  • تراشه های پخت و پز را می توان از سبزیجات مختلف و حتی میوه ها ساخته شده است. وضعیت اساسی این است که آنها دور، هماهنگی به اندازه کافی متراکم هستند و برای پخت و پز یک پوسته خرد شده تشکیل شده است.

چگونگی ساخت چیپس های سیب زمینی

این ظرف خوشمزه را می توان با 4 روش مختلف تهیه کرد:

  1. پخت در کوره. هنگامی که پخت، تقریبا تمام ویتامین ها و مواد معدنی در دست نخورده حفظ می شوند. این روش آماده سازی یک درمان تغذیه و مفید را ایجاد می کند. این گزینه قابل قبول تر از لحاظ تغذیه سالم است.
  2. میوه در فریزر یا در یک ظرف پخت. این روش برای معده و هضم بسیار مفید نیست، زیرا در طول کباب کردن مقدار زیادی روغن استفاده می شود.
  3. پخت در اجاق مایکروویو. به این ترتیب، شما می توانید یک ظرف را با تقریبا بدون روغن آماده کنید. با تشکر از این، کم کالری کم کالری و مفید برای شکل است.
  4. طبخ با آلوم و خشک یک دستور غذای غذاهای هندوستان که می توانید با طعم اصلی ایجاد کنید.

نحوه ساخت تراشه ها در خانه در کوره

ترد، شور، شور و معطر - تنقلات سیب زمینی به عنوان خوشمزه خوشمزه رفتار می شود! و پخت و پز در کوره آنها را نیز مفید خواهد کرد.

عکس: چیپس خانگی در کوره

زمان پخت و پز

  • آماده سازی محصول (برش، خیساندن و خشکی): 20 دقیقه
  • آماده سازی (پردازش حرارتی): 15-20 دقیقه
  • کل زمان: 35-40 دقیقه

عناصر:

  • 4 سیب زمینی بزرگ؛
  • ½ بسته کرم ذوب شده یا ¼ فنجان روغن گیاهی؛
  • نمک دریایی درشت.

نحوه پختن:

گرما را به 260 درجه سانتیگراد گرم کنید.

غده ها را از طریق یک تکه تکه یا آشپزخانه بر روی برش های نازک بریزید. این موارد به شما کمک می کند تا برش های کامل ایجاد کنید. اگر آنها را نداشته باشید، برش معمولی با یک چاقو مجاز است.

عکس: چیپس خانگی در کوره

پس از برش، حلقه ها را بین حوله ها خشک کنید تا رطوبت بیش از حد را حذف کنید.

عکس: چیپس خانگی در کوره

ورق پخت را روان کنید و سبزیجات را در یک لایه تجزیه کنید.

عکس: چیپس خانگی در کوره

قلم مو سیلیکون بارگذاری تراشه های آینده در بالای روغن.

عکس: چیپس خانگی در کوره

ورق پخت را در کمد لباس گرما در دفتر مرکزی قرار دهید و 15-20 دقیقه قبل از تشکیل یک پوسته طلایی پخت کنید.

عکس: چیپس خانگی در کوره

تنقلات به پایان رسید از کوره خارج شده و کمی نمک دریا را کمی بچرخانید.

عکس: چیپس خانگی در کوره

چگونه می توان تراشه ها را در خانه ساخت

چه چیزی نیاز دارید:

  • غده های سیب زمینی بزرگ - 4 قطعه؛
  • روغن نباتی - 1000 میلی لیتر؛
  • نمک دریایی - 3 قاشق غذاخوری.؛
  • نمک معطر، کاری، پودر چیلی - به طعم.
عکس: چیپس خانه در تابه

مرحله 1 از طریق یک برش اسلاید یا سبزیجات (در نسخه افراطی - به صورت دستی)، سیب زمینی را بر روی برش های نازک بریزید.

در یک کاسه عمیق با آب، پمپ 3 قاشق غذاخوری. نمک. تکه تکه تکه تکه شده در این آب نیم ساعت. پس از زمان زمان، سیب زمینی را با تخم ریزی بر روی Colander 2 بار بشویید و بر روی حوله های کاغذی خشک کنید.

عکس: چیپس خانه در تابه

گام 2.

روغن را برای سرخ کردن انتخاب کنید. آفتابگردان، کف دست، ذرت، زیتون یا بادام زمینی مناسب است. در حال حاضر بسیاری از آنها نسبت به زیتون بیشتر تمایل دارند، زیرا این شامل حمل و نقل نیست.

عکس: روغن برای سرخ کردن

روغن را در فنجان فریزر یا پخت عمیق به 180 درجه سانتیگراد-190 درجه سانتیگراد گرم کنید. به طور مطلوب از حدود 1000 میلی لیتر روغن استفاده کنید. در موارد شدید، پایین ظرف ها را تقریبا 2-3 سانتی متر پر کنید.

از دماسنج برای بررسی دمای degraderer استفاده کنید. اگر شما یک دماسنج ندارید، یک قاشق چوبی را در یک ظرف پخت قرار دهید و منتظر حباب های اطراف آن اطراف آن باشید.

عکس: چیپس خانه در تابه

مرحله 3

برش های سرخ شده با بخش های کوچک قبل از تشکیل قهوه ای طلایی. اگر تصمیم به آشپزی همه چیز را در یک بار، دمای روغن به شدت کاهش می یابد. به دلیل اینکه سیب زمینی لغزش و پاشش داد.

عکس: چیپس خانه در تابه

تنقلات داغ بر روی یک ظرف پوشیده شده با حوله های کاغذی قرار می گیرند. این باعث خلاص شدن از روغن اضافی خواهد شد.

اگر مورد نظر، کارایی خود را، فلفل چیلی، نمک معطر، و غیره بپاشید

نحوه ساخت تراشه ها در خانه در مایکروویو

چه خواهد شد:

  • چند سیب زمینی از فرم صحیح؛
  • نمک معطر، پودر چیلی، کاری، و غیره. (طعم)؛
  • روغن زیتون (در صورت تمایل).
عکس: تراشه های خانگی در مایکروویو

مرحله ی 1.

با استفاده از یک تکه تکه یا پردازنده آشپزخانه، سیب زمینی را بر روی برش ها با ضخامت 0.3 تا 0.5 سانتی متر برش دهید.

عکس: تراشه های خانگی در مایکروویو

برای برداشتن نشاسته مازاد، برش ها را در آب سرد خیس کنید. پس از آن، آنها را 2-3 بار شستشو دهید. اگر شما طعم تراشه شور، وارد 3 قاشق غذاخوری. نمک. بنابراین سیب زمینی از نمک قدردانی می کند و تراشه های به پایان رسید نباید شور شود.

عکس: تراشه های خانگی در مایکروویو

مرحله 2.

رطوبت بیش از حد را بردارید، قرار دادن سیب زمینی بر روی یک حوله تمیز یا دستمال کاغذی. سعی کنید آنها را تا آنجا که ممکن است خشک کنید. هرچه بیشتر رطوبت را حذف کنید، تردید تر می شود که یک ظرف آماده شود.

عکس: تراشه های خانگی در مایکروویو

مرحله 3

با استفاده از تکنیک کامل نیروی، تراشه های آینده را در اجاق مایکروویو پخت کنید.

عکس: تراشه های خانگی در مایکروویو

ظرف را بیرون بکشید، برش ها را روشن کنید و دوباره آن را به مدت 3 دقیقه به مایکروویو بگذارید با تنظیم قدرت 50٪.

حذف، روشن کردن، و سپس با یک فاصله از 1 دقیقه با قدرت 50٪ قبل از به دست آوردن یک سایه طلایی لذت ببرید.

عکس: تراشه های خانگی در مایکروویو

در صورت تمایل، محصول نهایی را با ادویه ها و طعم ها بپاشید.

تراشه های آرد ذرت (خانه Tortils)

اگر از ترتیلهای ذرت آماده استفاده می کنید، چند مرحله اول را از بین ببرید. فقط به خاطر داشته باشید که tortylians خانگی یک محصول دلخواه و مفید است که در حال آماده سازی ساده تر از شما فکر می کنید. مطمئن باشید که سعی کنید!

عکس: چیپس آرد ذرت

مواد لازم مورد نیاز خواهد بود:

  • 2 فنجان آرد ذرت سنگ زنی خوب؛
  • 1.5-2 عینک آب گرم؛
  • نیمی از قاشق چای خوری نمک؛
  • کاغذ کاغذی و پین نورد؛
  • صفحه گرد

مرحله 1: خمیر را آماده کنید

مخلوط آرد ذرت و نمک در یک کاسه.

عکس: چیپس آرد ذرت

اضافه کردن 1.5 لیوان آب گرم. اول، با خمیر با یک قاشق مواجه شوید، و هنگامی که آن را بیش از حد ضخیم، محل را به صورت دستی حدود 2-3 دقیقه ادامه دهید. پایان دادن به تداخل زمانی که شما می توانید یک توپ صاف از جرم، که چوب نیست و پراکنده نیست.

اگر خمیر خشک و خشن باشد، آب بخورید و تا زمانی که توده همگن به دست می آید، مخلوط کنید. اگر خمیر بیش از حد چسبنده باشد، آرد بیشتری بخورید.

خمیر باید مانند این باشد:

عکس: چیپس آرد ذرت

کاسه را با یک حوله آشپزخانه پوشش دهید و آزمایش کنید تا یک ساعت و نیم را بخورید. این آرد را نرم می کند و در گلوله های بعدی زمانی که آنها فشرده می شوند، شکسته نخواهند شد.

عکس: چیپس آرد ذرت

مرحله 2: گلوله ها را فرموله کنید

حالا خمیر را تقسیم کنید اول، آن را دو بار به اشتراک بگذارید، سپس یک بار دیگر به نصف و برای سومین بار دیگر. در نتیجه، شما 16 توپ یکسان خواهید داشت.

عکس: چیپس آرد ذرت

از رول با کاغذ کاغذی، 2 قطعه از 25 سانتیمتر x 25 سانتی متر به علاوه 16 قطعه از 18 سانتیمتر x 18 سانتی متر برش. قطعات بزرگ شما نیاز به رول، و کوچکتر - برای محافظت از کیک از چسبیدن زمانی که شما آنها را قرار داده است.

همچنین پین نورد و صفحه را آماده کنید.

عکس: چیپس آرد ذرت

یک توپ را بین 2 ورق پرچم بزرگ قرار دهید. از پین نورد استفاده کنید تا آن را صاف کنید. لازم است که شما یک گلوله گرد با قطر حدود 15 سانتی متر و ضخامت 2-3 میلی متر داشته باشید.

به آرامی کیک نورد را از یک قطعه بزرگ از پوست جدا کنید و بر روی یکی از ورق های کوچک قرار دهید.

عکس: چیپس آرد ذرت

اگر شما می خواهید لبه های جامد کامل، قرار دادن صفحه در بالای آزمون و برش چاقو در امتداد کانتور.

عکس: چیپس آرد ذرت

این فرآیند را ادامه دهید، کیک ها را بر روی ورق های کوچک کوچک قرار دهید تا آنها را نداشته باشند.

مرحله 3: پاک کردن پلت

پازل خشک آهن را بر روی حرارت متوسط ​​حرارت دهید.

عکس: چیپس آرد ذرت

کیک را روی پخت یخ زده قرار دهید و آنها را حدود 1 دقیقه بدون روغن آماده کنید. سپس دوباره 1 دقیقه را آماده کنید. کلاهبرداری باید کمی غرق شود و برداشته شود.

مرحله 4: تراشه ها را بسازید

این چیزی است که شما باید این پنکیک را به تنقلات ترد تبدیل کنید:

  • 16 CORNPOPLE؛
  • 2 قاشق غذاخوری آفتابگردان یا روغن زیتون؛
  • 1 قاشق چای خوری نمک دریایی کم عمق؛
  • آب تازه 2 لیمو (اگر می خواهید آنها را با طعم آهک ایجاد کنید!).
عکس: چیپس آرد ذرت

نحوه پختن:

هر ماژول را برای 4 بخش بریزید. ذوب کردن هر قطعه روغن کمی در هر طرف. کوره پیش گرم تا 200 درجه.

مثلث را در دو نازل در یک لایه قرار دهید، نمک را بپاشید و به اجاق گاز بپیوندید.

عکس: چیپس آرد ذرت

پخت در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 10 دقیقه قبل از تشکیل رنگ طلایی و ترد.

عکس: چیپس آرد ذرت

آواز آب دو لیمو در یک کاسه کوچک. تکه های برش آب لیم، هنگام کشیدن آنها از اجاق گاز. این برش ها را حتی بیشتر خشک می کند. آماده!

عکس: چیپس آرد ذرت

چگونه چیپس از کدو سبز

این تراشه های خوشمزه، مغذی و ترد و تردید باعث آرامش شما برای شور بدون آسیب به شکل می شود! می تواند در یک ظرف به صورت غیرقانونی تا 2-3 روز ذخیره شود. خانواده شما قطعا آنها را دوست خواهند داشت!

عناصر:

  • 1 کدو سبز؛
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
  • نمک و سایر ادویه ها به طعم و مزه.
عکس: چیپس از Zucchini

روش پخت

  1. با کمک یک اسلاید یا چاقو، کمی کدو را قطع کنید. برش های نازک تر، بهتر آنها در اجاق گاز خشک می شوند.
  2. قطعه ها را به طور مساوی بر روی حوله های کاغذی قرار دهید، سپس آنها را از کمی نمک بپاشید.
  3. برش را ترک کنید تا حدود 10 دقیقه بماند. این به مایع اضافی از کدو سبز کمک می کند. بنابراین آنها سریعتر آماده می شوند و Criste بسیار اشتها آور خواهند بود.
  4. بعد از 10 دقیقه، اجاق را به 110 درجه سانتیگراد گرم کنید.
  5. لیوان ها را به طور مساوی بر روی سینی قرار دهید. قبلا، آن را برای پخت قرار داده است.
  6. کدو سبز را از بالای روغن زیتون مخلوط کنید، سپس با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید. مراقب باشید که بیش از حد استفاده نکنید، زیرا برش ها در حال حاضر پیچیده هستند.
  7. تقریبا نیم ساعت، 40 دقیقه طول بکشد. در حالی که آنها سایه مورد نظر و سختی را به دست نیاورده اند.
  8. از اجاق خارج شوید و خنک کنید. نوش جان!
عکس: چیپس از Zucchini

چگونگی ساخت تراشه های موز

تنقلات شیرین خود را به عنوان تنقلات نور و سالم آماده کنید!

عکس: تراشه های موز

تراشه های موز غنی از پتاسیم، ویتامین C، فیبر و سایر عناصر مفید هستند. و پخت و پز آنها آنها را با دستان خود تضمین می کند که هیچ چربی، روغن یا قند استفاده نمی شود زمانی که آنها پخت و پز بودند. علاوه بر این، بسیار خوشمزه است!

دو روش ساده برای ساخت تنقلات از موز در خانه وجود دارد: خشک کردن و پخت.

نکته: صبر کنید تا موز ظاهر شود و بسته شدن قهوه بر روی آنها ظاهر شود. بنابراین تراشه های موز شما به عنوان شیرین به عنوان ممکن است!

چگونه می توان تراشه های موز را در یک dehydrator (خشک کن)

عکس: تراشه های موز

شما نیاز خواهید داشت:

  • دو موز رسیده؛
  • آب لیمو.

مرحله ی 1.

موز را تمیز و برش بر روی برش های نازک.

Dolk هر slicker در آب لیمو تازه. این باعث کاهش تیره شدن و حفظ ویتامین C خواهد شد. قبل از قرار دادن میوه ها در یک dehydrator، مازاد آب لیمو را لرزاند.

عکس: تراشه های موز

مرحله 2.

قطعات را روی قفسه قرار دهید، فضای کافی بین آنها را ترک کنید.

تمام سینی های موجود را با محافل پر کنید، سپس آنها را در خشک کن قرار دهید.

عکس: تراشه های موز

مرحله 3

دماسنج را به مدت 2 ساعت روشن کنید، دمای 65 درجه سانتیگراد را تنظیم کنید. اگر دستگاه شما یک سوئیچر درجه حرارت نداشته باشد، از حالت معمول استفاده کنید.

پس از دو ساعت اول، ما درجه حرارت را تا 50 درجه کاهش می دهیم و 3 ساعت دیگر را ترک می کنیم.

خشک کن را خاموش کنید، برش ها را روشن کنید و آن را در 50 درجه سانتیگراد به مدت 3 ساعت دیگر تبدیل کنید.

هنگامی که تایمر خاموش می شود، موز را برای سختی بررسی کنید. اگر آنها سخت و خشن هستند - آنها آماده هستند.

عکس: تراشه های موز

تراشه ها را ترک کنید تا چند ساعت خشک کن را خنک نگه دارید، پس از آن آنها آنها را به کیسه های پلاستیکی برای ذخیره سازی بعدی بسته بندی می کنند.

شما همچنین می توانید موز را در دمای اتاق خشک کنید. با این حال، چنین روش می تواند تا دو هفته تاخیر داشته باشد.

چگونگی ساخت تراشه های موز در کوره

اگر شما خشک کن، اسنک موز موز را در کوره ندارید.

عکس: تراشه های موز

چه چیزی نیاز دارید:

  • دو موز رسیده؛
  • آب لیمو؛
  • اسپری ضد اسپری.

مرحله 1

اجاق را به 65 درجه سانتیگراد گرم کنید.

تمیز کردن و برش موز بر روی برش با ضخامت 2-3 میلی متر. نازک تر برش های شما خواهد بود، محصول نهایی تر از محصول نهایی منتشر خواهد شد.

عکس: تراشه های موز

گام 2.

هر دایره را در یک غربال با آب لیمو خشک کنید. لرزش مایع مازاد. این باعث می شود که میوه از تاریکی در طول پخت جلوگیری شود.

اسپری غیر بازیکن را روی سینی اعمال کنید، پس از آن موز را در یک لایه قرار دهید.

عکس: تراشه های موز

مرحله 3

قطعه های پخت را برای 1-2 ساعت تا زمانی که خشک شوند.

پس از زمان، برش ها هنوز انعطاف پذیر خواهند بود. آتش را خاموش کنید و تراشه ها را ترک کنید تا در یک گنجه گرم خنک شود. بنابراین آنها جامد و ترد می شوند.

تنقلات آماده فروشگاه بیش از 2 هفته در یک ظرف هرمتیک.

عکس: تراشه های موز

چگونگی ساخت چیپ های خوشمزه - ویدئو

در زیر ما چندین آموزش ویدئویی برای تولید تراشه ها در خانه ارائه می دهیم.

چیپس خانگی سیب زمینی
چیپس خانگی سیب زمینی

خانگی، معطر، چیپس طبیعی سیب زمینی در مایکروویو در 5 دقیقه. دستور غذا بسیار ساده است که حتی کودک چنین چیپ ها را آماده می کند. شما با خریداری نمی کنید! Leis "عصبی در حاشیه سیگار می کشد."

این تراشه ها گاهی اوقات فرزندان خود را آماده می کنند. شما می دانید که آنها 100٪ طبیعی هستند.

شوهرم آنها را دوست دارد او یک بار آماده و در حال حاضر به طور مداوم می پرسد تراشه دوباره! فروشگاه دیگر نمی خرید ...

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

سیب زمینی - مقدار مورد نظر. من 5 عمده دارم

ادویه جات ترشی جات (مورد علاقه شما). من یک پاپریکای شیرین، سیر خشک شده و نمک دارم.

روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

من توصیه می کنم همچنین این دستور العمل ها را ببینید:

فلش کیک با بازوی کوچک
کلم، تخم مرغ، مانکا، پیاز - و گوشت ضروری نیست!
کتلت های بامزه مانند گوشت
سوسیس خانگی
پستان به آرامی مرغ در یک ظرف پخت "فوری"

دستور العمل آماده سازی گام به گام:

برای شروع، سیب زمینی تمیز و شستشو. من آن را خیس نمی کنم، فقط خشک کردن خشک.

شما باید سیب زمینی را بر روی محافل بریزید. من آن را با یک گریدر انجام می دهم، در اینجا این است:

تراشه های خانه
تراشه های خانه

محافل سیب زمینی در نیمی از حوله و دوم پوشش داده شده و با دست خود را فشار داده و به آنها فشار دهید تا سیب زمینی را از آب مهر و موم خشک کنید. ما به آن نیاز نداریم

سیب زمینی به یک کاسه عمیق منتقل می شود، روغن های گیاهی، ادویه جات ترشی جات، نمک، نمک و مخلوط را اضافه کنید.

من از شما بسیار پرسیدم، از دستور غذا قدردانی می کنم، آن را در اجتماع به اشتراک بگذارید. شبکه ها و نوشتن نظر اگر شما آن را دوست داشتید. برای من، این بهترین انگیزه برای ایجاد دستور العمل های جدید است 😍
مشترک شدن در کانال برای من بسیار مهم است، با تشکر! 😉

توجه، نقطه بسیار مهم: ما یک صفحه (مناسب برای مایکروویو) را می گیریم و آن را با روغن گیاهی روغنکاری می کنیم. بالا قرار دادن کاغذ برای پخت. این باید لزوما انجام شود، اگر شما نمی خواهید تراشه ها را از صفحه دست یابید.

در یک لایه از سیب زمینی خارج می شود.

ما 5 دقیقه به مایکروویو با قدرت 800 وات ارسال می کنیم.

نکته: من توصیه می کنم که شما برای 4 دقیقه اول را روشن کنید، و سپس به عنوان مورد نیاز برای افزایش زمان پخت و پز برای 30 ثانیه. بنابراین زمان مناسب برای ساخت تراشه ها را در اجاق مایکروویو خود تعریف می کنید.

تراشه ها توسط Ruddy، Cresspy به دست می آیند، شما می توانید دستور العمل ویدئویی خود را در زیر ببینید و یاد بگیرید چگونه این تراشه ها خرد شده است:

Добавить комментарий