Venäläisten hihansujen ja tinktuurien salaisuudet

Vaadi: reseptejä vintage venäläisiä juomia

Medovukha

Medolukha lähde: ifit.com

Ennennäkemätön suosio, tämä juoma on hankkinut XI-luvulla. Ja kaikki, koska hunaja alkoi kiehua, mikä mahdollisti merkittävästi keittoaikaa. Ennen sitä, Medovukhu valmistettiin eri tavoin - hunaja tammen tynnyrissä haudattiin maahan ja odotti, kunnes lääke hankkii toivottavan maun. Tästä syystä juomaa kutsutaan myös "Laita hunajaa", eli se, joka seisoi pitkään. Medojuhu toimitettiin suurille lomille muuten, oli mahdollista juoda vain ennen aterioita.

Resepti: 1 kg hunajaa kaada kolme litraa vettä, kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Lisää 10 g mausteita valintaan - kaneli, raastettu inkiväärijuuri, podpid-pippuri sekä 5 g humalaa ja yksi sitruuna. Keitä uudelleen. Jäähdytä tulevaa juomaa, kanta, lisää 100 g hiivaa (viini tai olutta) ja lähde lämpimään paikkaan 5 päivän ajan.

Malinovaya painotus

Malinic lähde Lähde: Com.ua

Talvella käytettiin tätä viinaa muinaisista ajoista, jotta voimme vahvistaa koskemattomuutta. Tietenkin se käytti vain aikuisia. Alkoholin linnoitus oli pääsääntöisesti korkea. Hän riippui siitä, kuinka kuuma oli kesä. Makeampi ja mehukas marja, vahvempi juoma.

Resepti: Kaksi kiloa vadelmia makaa kolmen litran purkussa, kerrosten kulutussokeri (se kestää 0,8 kg). Kaada vadelma massa vedellä niin, että pankit eivät pysyy 2-3 senttimetrin päässä kaulasta. Juo puinen vierintätappi, jonka jälkeen asenna purkit kaulaan. Laita purkki lämpimään aurinkoiseen paikkaan. Powered on valmis 3 viikon kuluttua. Se pysyy vain rasituksessa ja kaada pullon ympärille. Säilytä viileässä paikassa enintään 3 kuukautta.

Skiten

Lähde Lähde: ideireceptov.ru

Tämän juoman perusta on myös hunaja, mutta sen maku eroaa merkittävästi hunajakennoista. Lääkkeiden pakollisen käytön valmistelu - esimerkiksi hypericum ja salvi sekä merentutkimusten hedelmät lisäämällä mausteita. Mielenkiintoista on, että ulkomaalaiset arvosivat laukauksen makua, antoi hänelle nimen "Venäjän mulled Wine".

Resepti: 90 g Tuoretta tai jäädytettyä merta Täytä vesi litra ja neuvotella 20 minuuttia ennen vaahdon muodostumista. Täydellinen tuloksena oleva keittäminen ja jäähtyä.

Erikseen pieni määrä kiehuvaa vettä, liuotetaan 150 g hunajaa, lisää mausteita: 5 grammaa neilkoja ja kaneli sekä inkiväärijuuri, viipaloitu ohut renkaat ½ osa oranssista. Tuloksena oleva massa nousee ja pidä kiinni 10 minuuttia tuleen, jatkuvasti sekoittaen. Kun hunaja-seos jäähtyy, liitä meritakki, sekoita hyvin. Valmis laukaus alaspäin esilämmitetään.

Khrenovuha

Khrenovuhan lähde: infococo.com.ua

Khreni Venäjällä kutsui "venäläisen elämän juuren", sitä käytettiin monien ruokien valmistamiseen, mukaan lukien juomat. Lähes jokaisessa talossa oli resepti Hrenovokhille.

Mielenkiintoista, XVIII-luvun alussa Peter I. Asetus annettiin, jonka mukaan jokaisessa talossa olisi 5-neljäsosa vodkaa piparjuurilla, varsinkin jos perheen pää oli harjoittaa vakavaa fyysistä työtä.

Resepti: Khrenan juuret (80 g) ja puolet punaisesta bulgarialaisesta pippurista (noin 50 g) leikkaa ohut nauhat ja paikka valmistettuun astiaan. Täytä puoli litraa vodkaa ja vaadi lämpimässä paikassa vähintään kaksi viikkoa.

Varoitus!

Varoitus!

Alkoholijuomat voivat vahingoittaa terveyttäsi. On vasta-aiheita. Mahdollisuus saada juomia koordinoimaan lääkärisi kanssa!

Asiantuntijakommentti

Gintautas Zamis, Professional Tastor

Gintautas Zamis, Professional Tastor

Juomien tekeminen alkoholin sisällön kanssa muinaisista ajoista ei ole muuttunut. Tänään ne on valmis samaa periaatetta kuin muutaman vuosisatoja sitten. Samaa tukia, "makuja" ja makeutusaineita käytetään. Uudet teknologiat nopeuttivat vain tätä prosessia ja tekivät vähemmän haitallisia.

Näin ollen raaka-aineiden laadusta ja puhtaudesta on olemassa suuria vaatimuksia, turvallisia ainesosia sovelletaan - luonnollisen alkuperän väriaineita ja makeutusaineita minimaalisella kaloripitoisuudella. Teollisuus esitteli hienoja juomia uusia makuja eri puolilla maailmaa.

Tästä huolimatta samat liköörit eivät ole yhtä suosittuja kuin aiemmin. Alkoholin kulutuskulttuuri on muuttunut. Nuorempi sukupolvi valitsee kevyempiä juomia, kuten olutta, sidereja ja cocktaileja. Mutta perinteen ja korkealaatuisten tuotteiden painopiste antaa tilanteen tilanteen.

Hyödyllisiä palveluja Kuinka paljon juoda vettä?Kuinka paljon juoda vettä? Tämän palvelun avulla voit laskea tarvitsemasi vesipilkan määrän

Reseptit parhaista tinktuureista, jotka voidaan valmistaa kotona

Voit yllättää vieraat paitsi kulinaarisiin kykyihin, vaan myös tinktuureihin omasta tuotannostamme. Jos tämä on ensimmäinen kokemuksesi, suosittelemme sinua aloittamaan klassisilla resepteillä. Kokeneempi voi näyttää fantasiaa ja valmistaa luovia juomiaan. Muista kuitenkin, kuten ruoanlaitossa, avain onnistuneeseen kokeeseen on mittaus.

Muuten pieninä määrinä tinktuurit ovat hyviä terveydelle. Ne parantavat ruoansulatusta ja auttavat poistamaan ylikuormituksen seuraukset.

Khrenovuha

Aloitetaan suositulla klassisella. Tarvitset: piparjuuri - 100 g, inkivääri (tuore) - 30 g, kaneli - veitsen kärjessä, Carnation - Kaksi silmua. Tämä määrä lasketaan yhdelle litralle alkoholia. Voit ottaa vodkan tai moonshiinin.

Laita kaikki ainesosat lasisäiliöön ja kaada alkoholia. Sulje kansi tiukasti. Vaadi juoda 3-4 päivää.

Tinkture on ravittu useita kertoja päivässä. Juomien jälkeen on valmis, suodata se ja rikkoa se pulloon.

Mandarinovka

Tämän tinktuurin resepti on erittäin yksinkertainen. Ja maku ja tuoksu ovat vain jumalallisia. Kun arvaisit, tarvitset mandariinia ja korkealaatuista alkoholia.

Yhdellä litralla alkoholia kestää kahdeksan ruokalusikallista murskattua Zestistä. Ennen mandariinikuoren on oltava riippuvainen esimerkiksi uunissa alhaisissa lämpötiloissa. Kaada zest muuksi tai vodka, sulje tiukasti kannen kanssa ja jätä se viikon. Seitsemän päivää myöhemmin, lisää 1-3 ruokalusikallista sokeria juomalle ja jätä se vielä viikon ajan.

Sen jälkeen tinktuurista on oltava rasitus ja kaada pulloja.

Reseptit parhaista tinktuureista, jotka voidaan valmistaa kotona

Tinkture omena ja Cinoon

Ruoanlaitto Tämä tinkture kestää kaksi viikkoa. Tarvitset kolme suurta omenaa, kaneli-kiinni, hieman vanilliinia ja litraa korkealaatuista vahvaa alkoholia (vodka tai moonshine).

Aja omenat, poista ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita omenat purkkiin, lisää vanilin veitsen kärkeen, murskattu puolet kanelista ja täytä 500 ml alkoholia. Sulje kansi ja lähetä pankki alas pimeään paikkaan viikon ajan.

Käännä tinktuuri ja kaada pulloon. Nyt kaataa omenoita jälleen alkoholin toinen osa (jälleen 500 ml). Ja jätä myös seitsemän päivää. Viikon kuluttua kiinnitä toinen infuusio.

Sekoita kaksi osaa litran pullossa. Jos haluat, voit lisätä sokeria, jos pidät turvotusta juomat.

Reseptit parhaista tinktuureista, jotka voidaan valmistaa kotona

Obelipovka

Tarvitset yksi kilogrammaa merta buckthornia (voidaan jäädyttää), yksi litra vahvaa alkoholia (moonshine tai vodka) ja 150 g sokeria.

Muista voittaa meren buckhorn, erottaa pilaantuneet marjat. Huuhtele hyvin Colanderissa. Kaada suihkua purkkiin ja kaada sokeri. Sea Buckhorn on perusteellisesti täynnä. Tämän jälkeen lisää alkoholia, sulje voi kannella ja ravista.

Lähetä juoma kuukaudeksi tumma lämmin paikka. 2-3 kertaa viikossa tinktuura on sekoitettava.

Kuukauden kuluttua avaa pankki ja rasittaa juomaa perusteellisesti. Käytä paitsi sideharsoa, vaan myös puuvillalevyjä. Tinktuurin tulisi olla käytännöllisesti katsoen avoin. Kaada se kaunis pullo. Säilytä juoda paremmin viileässä paikassa.

Anisovka

Meidän osuma. Jos pidät epätavallisista makuyhdistelmistä, muista valmistaa tämä tinkture. Ainekset: Tuore minttu - yksi nippu, badyan - kaksi tähteä, Zedra One Orange, Cedar Four Limees, kardemumma - viisi kuorinta, sokeri - kaksi ruokalusikallista, litraa vahvaa alkoholia (vodka tai moonshine).

Kaada alkoholia pulloon, lisää mausteita, Zest ja minttu. Ravista. Sulje kansi ja jätä seitsemän päivää. Juomien uudelleenlaskennan jälkeen lisää sokeria ja vaadi toista viikkoa. Täydellinen uudelleen. Tinkture valmis!

Reseptit parhaista tinktuureista, jotka voidaan valmistaa kotona

Neuvosto. Tinkture palvelee paremmin teetä tai kahvia aterian lopussa. Joten asiakkaat voivat paremmin arvostaa herkkää makua ja samalla poistaa painovoiman tunne rikkaan juhlan jälkeen.

Ota marjat ja hedelmät ja kaada ne Vodkan kanssa (voit kuitenkin ottaa viski, rommi, brandy tai jopa mahdollisuus) on yksi parhaista ideoista sadonkorjuun kierrätyksestä maassa. Kyllä, ja ilman minkäänlaista tuotoa, herkullinen tinktio marjoilla tai yrtteillä koristella kylmän syksyn ja talvi-iltaisin. Lisäksi tällaiset juomat ovat erittäin yksinkertaisia: aseta marjat purkkiin, kaadetaan vodkan kanssa - tinkture osoittautui, sokeri lisätty - painotettu. Kaikki muu riippuu fantasiaa. Jakamme herkullisten tinktuurien reseptit ja painotetaan omenoita, marjoja, yrttejä ja niin edelleen.

Tinkture musta rowan

Kuva: Rehellinen keittiö ravintola

Resepti Sergey Eroshenko, Chefs Restaurant "Rehellinen keittiö"

  • 1 l vodka
  • 1 kg musta rowan
  • 1 Cinnamon Stick
  • 1 pod akuuttia pippuria

Vaihe 1. Kaikki ainesosat yhdistävät ja vaaditaan kuukauden kuluessa lasipistossa. Edullisesti pois auringonvalolta, pimeässä huoneessa.

Vaihe 2. Stretch, kaada pullo.

Vodka ja paistettu omena

Vodka ja paistettu omena
Kuva: Shutterstock.com

Resepti Artem Lukyanova, baaripäällikkö Ravintola Junk Ruoka ja baari

  • 1 l vodka
  • 500 g tuoretta ananasta
  • 1 kg Antonovsky omenat
  • 1 kg ruokosokeria
  • Cinnamon, Carnation, Cardamom - maku

Vaihe 1. Antonovka leikataan neljäsosaan (siemenillä, ei puhdas).

Vaihe 2. Ananas ilman puhdistusta, leikkaa fragmentteihin.

Vaihe 3. Hedelmät ja mausteet sekoitetaan ja nukahtaa sokeria. Tuloksena oleva massa leipomme uunissa puolitoista tuntia lämpötilassa 160-180 astetta. Poistumisessa, karamellista omenoista ja mausteista.

Vaihe 4. Saatu massa sijoitetaan purkkiin ja kaada vodka.

Vaihe 5. Tarkasta viikko. Sitten suodata ja pullotus. Tämän seurauksena keltainen juoma saadaan 20-25 asteen linnoituksella.

Juniper Tinkture

Juniper Tinkture
Kuva: Lesnoy-ravintola

Resepti Evgeny Maksimova, Lesnoy Restaurant Bar Manager

  • 3 l vodka
  • 6 g kuivattu kamomilla
  • 15 g Lemongnik
  • 9 g Juniper Berries
  • 150 ml hunajaa

Vaihe 1. Lemongrass on hienosti leikattu.

Vaihe 2. Juniperä ja sitruunarrastus hieman tukahduttavat.

Vaihe 3. Kamomilla, sitruunan ja kataja kaataa vodkaa ja vaatia 2 päivää.

Vaihe 4. Hihna yli vohvelinpyyhe.

Vaihe 5. Lisää hunaja, sekoita. Kaada pullot varastointiin.

Home Lemoncello Grapefruit

Home Lemoncello Grapefruit
Kuva: Farro Pasta Bar

Resepti kirjailija - ASAN Safiullin, Bar Manager Farro Pasta Bar

  • 1 kg greippi
  • 150 g Saharaa
  • 1 vanilja
  • 700 ml vodkaa
  • 150 ml vettä
  • 150 ml Lemon Freasha
  • 150 ml maitoa

Vaihe 1. Grapefruit Zest hierotaan matala rata, yrittää olla koskettamatta valkoista osaa, muuten limoncello on kärsimätön.

Vaihe 2. Cedra Täytä vodka ja jätä pimeässä paikassa huoneenlämmössä viikon ajan.

Vaihe 3. Lisää sitten vaniljaprofi, joka on esiasennettu jyvistä ja vaadi vielä 2 päivää, otamme hieman päivittäin.

Vaihe 4. Tinkture suodatetaan seulan läpi.

Vaihe 5. Jäljellä oleva Zest asetetaan maisemiin ja lisää sokeria ja vettä. Lämpö kunnes sokeri on täysin liuennut. Nauttia.

Vaihe 6. Pidämme tinktuurin ja sitruunan tuoretta. Lähdemme 1 päivän ajan.

Vaihe 7. Kaatimme maitoa. Noin 2 tunnin kuluttua maito on koostettava.

Vaihe 8. Kiinnitä paperin suodatinpakettien kautta. Levitä Lemoncell jäähdytetty.

Chacha Feichoa

Chacha Feichoa
Kuva: MegBari Wine Bar

Resepti Nikolozo Mirzhulava, MegBari Bar Manager

  • 3,5 litraa vodkaa
  • 1.5 l chaqi
  • 2,5 kg Feichoa (valinnaisesti voi olla enemmän)
  • 400 g sokeria (edullisesti ruoko)

Vaihe 1. Varmista, että steriloidaan purkki.

Vaihe 2. Fairoa on hyvä ja pyyhi se kuivaksi, ja leikkaa sitten 3 osaosaan ja heitä se purkkiin.

Vaihe 3. Kaada kaikki ainesosat, lisää sokeria ja sulje kansi, laita pimeä paikka.

Vihje: Yritä ravistaa tinktuuria joka päivä.

Vaihe 4. Kaksi viikkoa, tinktuura on käyttövalmis. On tarpeen lukea vain. Tarjoile parempaa jäähdytystä.

Kirsikan tinkture

Kirsikan tinkture
Kuva: ravintola «Nikita »

Resepti Andrei Pavlova, Chef-ravintola "Nikita"

  • 1,5 kg kirsikkaa
  • 700 ml vodkaa
  • 500 g sokeria
  • 10 g kalkkareita
  • 10 g Cinta

Vaihe 1. Pese kirsikka, poista hännät ja kuivaa vähän.

Vaihe 2. Pankissa nukahtamme marjat, vuorottelevat ne sokerilla ja mausteilla, kaada vodka.

Vaihe 3. Poista viileä paikka 2 kuukautta, ravistele 2-3 päivän välein.

Vaihe 4. Voit rasittaa valmiita tinktuuria sideharvon läpi ja kaada pullo tiukasti sulkemalla kansi.

Tinkture tuoksuvilla yrtteillä

Tinkture tuoksuvilla yrtteillä
Kuva: Gastrobar «Venäjän pubi »

Resepti Alexey Semenova, Brand-Chef -ravintola "Venäjän pub"

  • 1 l vodka
  • 100 ml hunajaa
  • 1 suuri päärynä
  • 1 g Timyan
  • 2 g oshinitsa
  • 2 g Anisaa
  • 3 g zverboy
  • 2 g Sage
  • 4 g Kardamona
  • 5 G Romashki.
  • Zezdra sitruuna.

Vihje: Yrtit pääsee tuoreiksi tai kuivattuina. Tärkein asia - heidän pitäisi olla tuoksuvia.

Vaihe 1. Kirkas päärynä kuoresta ja irrota siemenlaatikko.

Vihje: On parasta ottaa kiinteä päärynä niin, että se on enemmän seisomassa.

Vaihe 2. Kolmen litran purkki, kaada vodkaa ja muita tinktuurien komponentteja.

Vaihe 3. Vaadi viileässä paikassa 3 viikon ajan.

Vihje: 2 viikkoa myöhemmin voit maistaa ja arvioida makua. Heti kun ymmärrät, että tinkture on saavuttanut makuunsa, hän on valmis.

Vaihe 4. Tinktuisuus suodatetaan ja pullotetaan.

Meri Buckhorn

Meri Buckhorn
Kuva: ravintola «Kenkä »

Resepti Andrei Kutanova, Bar Manager Restaurant "Shinok"

  • 200 g merta buckthorn
  • 200 ml vodkaa

Vihje: Voit korvata herukka, karpalo tai vadelma.

Vaihe 1. Huuhtele ja kuivaa marjat, sitten kaataa marjoja Vodka (1/1 suhteessa) ja vaatii 2 viikkoa.

Vaihe 2. Kanta - ja akku on valmis. Varastointi kaataa pulloon.

Tinkture "punainen herukka"

Kuva: ravintola-lasi "Tervetuloa Vodka"

Resepti Evgeny Maksimova, Bar Manager Restaurant "Ryumka Vodka Leps"

  • 5,5 litran vodka
  • 5 kg punaista herukkaa
  • 5 g herukan lehdet

Vaihe 1. Instruct 5 litraa vodkaa marjoilla ja herukalla lehdet vähintään 7 päivää.

Vaihe 2. Hihna, ylitätä marjoja kahden seuran läpi ja lisää 0,5 litraa vodkaa.

Melon-jogurtti tinkture

Melon-jogurtti tinkture
Kuva: ravintola «Viinitila nro 1. »

Resepti Kirill Mikheev, kokki Barman Restaurant "Viinitila nro 1"

  • 900 g meloni
  • 3,5 g Kafir Lyme
  • 150 ml jogurtin likööriä
  • 100 ml melonisiirapia (voidaan korvata tuoreella)
  • 1 l vodka

Vaihe 1. Kaikki ainesosat evakuoidaan erityisessä tyhjöpaketissa.

Vaihe 2. Kukinta lämmitysvedessä 40 asteeseen, aseta tyhjiöpaketti siellä ja pidä siellä 8 tuntia, säilyttää oikea lämpötila.

Vaihe 3. Kun haet, koristelevat pala melonia.

Toimittajan huomautus: Jos haluat säilyttää oikea lämpötila, jos ei ole erityisiä laitteita (su-lajit), voit käyttää multicooker, jogurtti, tai tavanomainen termospullo. Siellä kaataa lämmitetyt ainesosat ja kestävät ne tiukasti suljetun kannen alla.

Katsottu: 2 110.

Hyvä koko ajan!

Tänään tarkastelu on omistettu kotitekoisten tinktuurien valmistukseen. Yleensä erilaiset alkoholijuomat kotona tehdään melko paljon. Ensinnäkin, ne, joilla on maan sivustot, osallistuvat tähän valmisteeseen. Sadonkorjuu on usein, on olemassa paljon perinteisiä komprotteja, hilloja ja muuta suojelua, mutta haluan tehdä jotain sellaista. Tässä on apu ja reseptit erilaisille alkoholijuomiin.

Perinteistä pidetään viiniä. Älä kuitenkaan unohda tinktuureja ja painottaa. Sen lisäksi, että ne kulkevat lomille, ne sopivat hyvin kulinaarisiin tarkoituksiin lisäaineina eri astioille. Tällaiset alkoholijuomat valmistautuvat paljon nopeammin kuin viini, mikä tarkoittaa, että sinulla voi olla enintään 20-25 päivää.

marjojen tinktuura

Lisäksi voit valmistella niitä paitsi kesällä marjojen ja hedelmien kaudella, mutta myös talvella. Tämä käyttää pakastettuja marjoja. Monet puutarhurit jäädyttävät ylimääräisen kasvinsa. Jos sinulla ei ole oma puutarha - sillä ei ole väliä, voit helposti ostaa pakastettuja tuotteita myymälässä. Tinktuurien osalta kaikki marjat sopivat, mitä löydät. Ne voidaan myös sekoittaa toistensa kanssa. Yleensä 0,5 litran alkoholipohjaa valmisteen resepteissä on suositeltavaa ottaa 400-500 g marjoja. Käytän kuitenkin erilaisia ​​määriä tällaisten juomien valmisteluissani.

Alkoholipohjan osalta tässä käytetään vain kolme vaihtoehtoa: vodka, alkoholi ja moonshine. Kaikki riippuu siitä, mitä sinulla on käsillä tai mitä voit ostaa.

Kodin tinktuura vodka pakastetuilla marjoilla

Joten meillä on paljon pakastettuja marjoja, joista sinun täytyy päästä eroon. Älä kiirehdi heittää se pois. Jäädytetty marja sopii hyvin tinktuurin ruoanlaittoon.

Saamme pakastimesta marja ja valita vaadittu määrä tinktuurin valmistamiseksi. Voit ottaa minkä tahansa, mitä sinulla on: kirsikka, herukka, vadelma, lingonberry, mustikat jne.

Luonnollisesti alkoholipohja hankitaan myös tässä tapauksessa, se on vodkaa edeltävin vaihtoehtona. Valitse nyt säiliö, jossa teemme tinktuuria. Monet käyttävät kolmen litran pankkia tähän. Kuitenkin valitsin kätevän vaihtoehdon itselleni - lasipullot, jotka on valmistettu granaattiomena mehusta.

Granaattiomenapullo

Volume - ne ovat litraa, joka on kätevä toiseksi, ne suljetaan ruuvaamalla kannet ja ei tarvitse etsiä kansiita. On parasta käyttää pullo pimeää lasia, mutta sopii tavallisesta valosta.

Joten kaikki valmisteltiin. Nyt on välttämätöntä täyttää säiliö marja. Tässä syntyy kysymys ja kuinka monta vielä laittaa. Välittömästi huomautan, että tällaisessa pullossa laitan marja hieman alle puolet sen tilavuudesta. Tämän maku tinktumisessa ei muutu ollenkaan, se osoittautuu tyydyttyneiksi ja tuoksuvaksi.

Voit kuitenkin täyttää pullon kokonaan. Jos teet kolmen litran pankkeja, täytä se koko marjan kanssa.

Toinen piste on sokeri. Usein on suositeltavaa asettaa heti, mutta jotkut laitetaan ruoanlaittoon. Minä menen myös tähän polkuun, mutta sokeri ei useimmiten laita. Hän tarvitsee, jos haluat tehdä makean tinktuurin - ja tämä on maku. Kolmen litran purkussa on noin kaksi tai kolme lasillista sokeria.

Se on vain kaada kaikki vodka. Täytä kurkkuun, marja on täysin upotettu nesteeseen.

Kapasiteetti on suljettu hermeettisesti ja vaadi huoneenlämpötilaa pimeässä paikassa 25 päivän ajan. Joka päivä viisi kapasiteetin täytyy ravistaa. Tuotteen vaatimusten päättyminen, tuote on tyylikkäästi ja tarvittaessa pudota. Jos olet lisännyt sokeria, sekoita hyvin ja aseta kylmä paikka: kellari tai jääkaappi 4.

Monet ovat lopulta valmiita tuotteita, marjat heitetään ulos, ja neste poistetaan varastointiin. Huomaan, että en tee tätä, vielä enemmän, käytän samoja marjoja uudelleen, jonka jälkeen olen jo heittänyt ne. Tällöin toistuvien marjojen maku ei muutu. Periaatteessa voit lisätä kourallisen tuoretta.

Säilytä tuote on parempi pimeässä paikassa, niin se voidaan pitää noin kaksi vuotta.

Tämän vuoden marjojen lisäksi päätin käyttää ja aprikooseja.

Niiden etu on aina paljon, mutta hillojen ja kohootteiden lisäksi he eivät menneet mihinkään. Nukahtaa hieman yli puolet, kaada vodkan säiliöitä ja poista se pimeässä paikassa.

No, valmistumisen jälkeen katsotaanpa, mitä tapahtui.

Miten tehdä kodin tinktuuri karpalo vodka

Karpalot - marja on erittäin hyödyllinen, vaikka hapan. Karpalojen tinktuuri eivät ole vain herkullisia, vaan myös hyödyllisiä terveydelle.

Berry sisältää monia elementtejä, kuten jodia, rautaa, magnesiumia, sitruuna- ja linekapoa ja vitamiineja C, RR, K1 sekä ryhmät B.

Sovellettaessa terapeuttisia tarkoituksia varten tällainen tinkture voi olla painehäviöistä ja mahahaavoista. Ja jos juot lasia puolen tunnin ajan ennen ateriat, kasvatat ruokahalua.

Kausien aikana, kun flunssa on rampaista, saa 50 g päivässä, mikä auttaa lisäämään koskemattomuutta.

Samankaltaisilla ominaisuuksilla on myös tinktuuri Hawthornissa, joka on yhtä helppoa kokki.

Voit ottaa sokeria makeutusaineena, mutta kuten hawthorn, karpalot yhdistetään paremmin hunajan kanssa. Tämä on kuitenkin kaikkien maku.

Classic Cranberry Tinkture Resepti

On paljon reseptejä, lähes jokainen viininviljelijä osallistuu mihinkään. On kuitenkin olemassa klassisia reseptejä, joista kaikki muut alkavat.

Ainekset:
  • Vodka - 0,5 litraa;
  • Karpalot - 250 g.;
  • Sokeri tai hunaja - 2 rkl. l.

Parhaat tinktuurit ilman makeutusaineita. Kuitenkin, kun käytät happamia marjoja, he maistuvat happamilta, joten jos et ole amatööri Kitty, laita sokeri. Tässä reseptiä hunajaa tarjotaan myös. Hunaja on paljon hyödyllisempi. Hunaja käytetään parhaiten nestettä. Jos sinulla on paksu, sitten olettaa se.

Marjat voidaan jättää tai käyttää kokonaan. Toisessa versiossa tinkture on avoimempi.

Otamme sopivan säiliön, nukaamme siihen marjoihin ja kaada vodka. Sitten suljemme kansi ja laitamme viikon lämpimään ja pimeään paikkaan kahdelle. Ajoittain, pullo tai pankki, jota voimme ryhtyä. Kaksi viikkoa vedämme tinktuuria. Jos painat marjoja, kiinnität sen suodattimen läpi.

Tulos on valmis tuote, mutta se on awax. Jos tarvitset makea, lisää sokeria tai hunajaa. Sekoita ja aseta stabiloimaan tuote kuukaudessa.

Nopea resepti Cranberry tinkture

Jos haluat saada valmiiksi valmistetun juoman jo pari tuntia, niin tämä resepti sinulle. Toisin kuin edellinen resepti, nämä marjat tulevat lämpökäsittelyyn.

Ainekset:
  • Karpalo - 500 g
  • Vodka - 1 l
  • Sokeri - 250 g

Marjat asettavat suurelle kulhoon ja puhumme ne kiehuvalla vedellä. Sitten Colanderin kautta yhdistämme vettä ja huuhtelemme marjoja. Sen jälkeen me hämmentää sokeria ja periä marja. Laita massan laittaa lasisäiliöön: purkki tai pullo ja kaada vodka. Sulje kannen ja laita sen kaksi tuntia. Sen jälkeen he korjaavat juoman, raastettua karpaloa painetaan.

Jälleen kerran suodatetaan juoda ja kaada pulloihin. Voit käyttää tällaista tinktuuria välittömästi.

Tinktuura vodka viinirypäleistä kotona

Se tuntuu viinirypäleiltä - tämä on viinin tuotannon ainesosa. Se voidaan kuitenkin valmistaa ja hyvä tinktuura. Lisäksi riippuen siitä, mitkä viinirypäleet - valkoinen tai punainen tulos eroaa myös.

Punainen viinirypäleiden makea tinktio

Tämän juoman nimen perusteella käytämme erilaisia ​​punaisia ​​viinirypäleitä, joilla on makea maku.

Ainekset:
  • Viinirypäleet - 1 kg
  • Vodka - 1 l
  • Sokeri - 300 g

Ensinnäkin valmistavat marjat. Poistamme ne kansien, huuhtele, poista huonoja marjoja. Ota sitten purkki ja laita viinirypäleitä siellä. Seuraavaksi nukaamme heille sokeria ja kaada vodkaa. Me kiivetä pankkiin ja laittaa lämmin ja pimeä paikka rauhoittua. Sen sijaan, että sen sijaan on noin kaksi viikkoa. Valmiiden marjojen pitäisi olla valmiutta.

Valmiuden jälkeen tinkture profiloidaan ja pullotetaan. Pullot asetetaan varastoksi viikon ajan, minkä jälkeen sitä voidaan kokeilla.

Jos tarvitset katkeraa tinktuuria, niin et tarvitse sokeria.

Tinkture valkoisilla viinirypäleillä

Käytämme valkoista (tai hyväksyttyjä, vihreitä rypäleitä).

Ainekset:
  • Viinirypäleet - 2 kg
  • Vodka - 0,5 l

Sokerin käyttö tarpeen mukaan, jos sinun täytyy makeuttaa tinktuuria. Valmistamme viinirypäleitä, minun antaa ja taittaa pankkiin. Käytämme kolmen litran säiliöitä tällaiseen viinirypäleiden määrään. Täytä Vodka, sulje ja laita se pimeään paikkaan kahden viikon ajan. Määräajoin tarpeellinen nuhjuiseksi.

Resepti Home Tinkture Vodka kanssa minttu

Minttu on hyvä paitsi teetä, vaikka se on kannattavampaa täällä hyödyllisissä ominaisuuksissaan. Voit käyttää tätä laitetta tinktuurin ruoanlaittoon.

Ainesosat
  • Minttu lehdet - 50 g
  • Vodka - 500 ml
  • Sokeri - 150 g

Minttu menee pensaikkoihin, mutta on parempi käyttää lehtiä ruoanlaittoon. Me repiä vaadittu määrä mintunlehtiä ja laittaa ne purkki- tai muu säiliö tinktuurille. Esikoista tai hiero lehtiä, mitä he antavat pienen mehun. Kaada sitten kaikki vodkan kanssa. Suljemme purkki kannella ja laitamme vaatimusta pimeässä paikassa 40 päivän ajan. Ajoittain sisällön on nostettava.

Sen jälkeen, kun sitä on vanhentunut, juoda suodatetaan ja täynnä pulloon. Tarvittaessa tinkture voi makeuttaa sokerin kanssa. Säilytetään viileässä paikassa, ihanteellinen jääkaapissa.

Jos haluat, voit lisätä muita ainesosia minttu, esimerkiksi vadelma.

Paras resepti tinktuurista vadelma vodka

Vadelma on hyödyllinen paitsi kylmyydelle kuin teepalkki. Tätä marjaa voidaan käyttää myös tinktuurien valmistukseen. Esimerkiksi erittäin maukasta saadaan vadelmasta, jonka minttu, kuten edellisessä osassa mainitaan. Kuitenkin tästä reseptiä jonkin verran myöhemmin, mutta nyt vadelman resepti vodkan vadelman resepti.

Ainekset:
  • Malina - 1 kg
  • Vodka - 1 l

Sokeri makeuttaa juomaa kuten aiemmissa resepteissä, lisää jo valmistelun lopussa tarpeen mukaan.

Malina karkaistu, puhdas ja minun. Jos sinulla on pakastetut marjat, käytämme sitä. Laitamme marjan pankkiin ja metreihin. Antaa enemmän härän makua, voit lisätä jopa 10 lehtiä vadelmaa. Mutta se on mahdollista ilman niitä. Sitten kaadimme vodkaa ja laitamme pimeä paikka vaatia 40 päivää. Sitten suodata ja transfix pulloon. Jos on tarpeen - lisätä sokeria, mutta samanaikaisesti tinktuura on edelleen toimitettava noin kuukauden ajan.

Tinkture vadelma, jossa minttu

Tämä on mielenkiintoinen vaihtoehto, kun hyödyllisiä ainesosia käytetään yhdessä. Malina on parempi ottaa vasta kerätty.

  • Malina - 1 kg
  • Vodka - 500 ml
  • Sokeri - 50 g
  • Minttu - 6 lehdet

Kerätyt marjat liikkuvat pestään. Sitten vadelma on murskattava ja pankki pankkiin. Lisäämme sokeria, sekoita. Tiesimme hyvin mintun lehdet ja laittaa ne myös purkkiin. Tämän jälkeen täytämme vodkaa, laitamme sen 20 päivää pimeässä paikassa.

Kun tinkture on valmis, käännät sen. Jos maku on katkera - voit lisätä lisää sokeria ja asettaa altistumisen kuukauden ajan.

Sen jälkeen se on valmis käytettäväksi.

Reseptit Ruoanlaitto Etusivu Brandy

Käyttämällä tällaista alkoholijuomaa, kuten vodkaa tai moonshine, voit kokata kotona paitsi tinktuuria tai viinaa, mutta jopa brandy.

Tietenkin voit ostaa sen kaupassa, mutta erittäin hyvä brandy on kallista ja ostaa korvike, koska se ei ole kovin ...

Jos aloitti kodin viinien ja tinktuurien valmistelun, miksi ei kokeilla konjakkia. Lisäksi kotiopeton tekniikka ei ole niin monimutkainen. Emme tuota brandya tynnyriä, mutta vain pankkeja, vaikkakin kolme litraa.

Cognac Resepti kahvilla

Mielestäni tämä resepti pitää tällaisen juoman ystäviä kahvina, koska luonnollista jauhettua kahvia käytetään Cognacissa.

Ainekset:
  • Hammer Coffee - 2 rkl. l.
  • Vodka - 3 l.
  • Sokeri - 3 rkl. l.
  • Vesi on 100 ml.
  • Carnation - 10 kpl.
  • Cinnamon - 1 PC.
  • Vanilliini - 5 g

Ensinnäkin kypsennä kahvi itse. Voit kokata enemmän osaa ruoanlaittoon, ja juomia ruoanlaittoon tämän konjakin aikana. Vaikka kahvi on kuuma, lisää kaneli ja neilikka, jätä 15 minuuttia rauhoittavaksi.

Ota sitten kolmen litran purkki, ylivuoto kahvia siellä ja lisää vanilin. Vanilliini kiinnittyy makea maku, joten ei kannata lisätä paljon sitä, mutta voit tehdä ilman sitä. Sitten kaada vodka.

Sekoita kaikki, peitä kansi, laita se kaksi viikkoa pimeässä paikassa. Kaksi viikkoa, saamme pankin. Omistamme sokeria (kolme ruokalusikallista), tee siitä karamelli-lollipart siitä paistinpannussa. Laitamme tämän sokeriruokan brandyyn ja vaadimme viikon ajan.

Infreetsin lopussa suodataan juoman, kaada pulloihin. Cognac on käyttövalmis.

Cranemal Resepti

Kaikki tämän brandin valmistelun komponentit voidaan ostaa turvallisesti myymälässä. Ainoa asia on tammen kuori, mutta löydät sen kaikkiin apteekkiin.

Ainekset:
  • Prunes - 10 kpl.
  • Vodka - 2 litraa.
  • Oak Bark - 2 rkl. l.
  • Sokeri - 2 rkl. l.
  • Lemon mehu - 2 rkl. l.
  • Carnation - 6 kpl.

Pre-kuori kaataa kiehuvaa vettä ja anna pehmentää 15 minuuttia. Tänä aikana me valmistamme sitruunamehua, jonka saamme puristetusta sitruunasta. Seuraavaksi otamme purkin, laita se siellä kuorilla, lisää kaikki ainesosat, paitsi sokeri ja kaada vodka.

Pankki on suljettu kannella, laittaa pimeä paikka näyttämään kolme viikkoa.

Tämän ajanjakson jälkeen saamme purkin, laittaa etukäteen maksetun sokerin karamelliin. Sulje JAR uudelleen, laita se viisi päivää incase.

Suodata konjakki viidessä päivässä ja levitä se pulloon. Juoma on valmis syömään.

Cognac Resepti punaisella pippurilla

Erittäin mielenkiintoinen ja alkuperäinen resepti, joka sisältää myös Melissa. Kaikki ainesosat, kuten edellisessä reseptillä, ovat käytettävissä, joten se on melko yksinkertaista tehdä tällaista juomaa.

Ainekset:
  • Vodka - 3 l.
  • Punainen pippuri - 1 kpl.
  • Melissa - 1 rkl. l.
  • Tee hitsaus - 1 rkl. l.
  • Sokeri - 3 rkl. l.

Otamme kolmen litran purkin, laita kuiva-tee, sitruuna lehdet, sokeri. Paprikat ovat pre-hionta ja lisäävät muihin komponentteihin.

Me kiivetä pankkiin ja laittaa sen 15 päivää. Sen sijaan, että juoma suodatetaan ja pullotetaan.

Nopea resepti Cognac

Tämä resepti ehdottaa käytännöllisesti katsoen alkuperäisen juoman valmistusta. Tärkein ainesosa täällä palvelee tammen kuori. Lisäksi tässä reseptillä voit kokata brandy vain 24 tuntia. Niille, jotka eivät halua odottaa viikkoja, se on hyvä. Alkoholin lisäaineena on kuitenkin parempi käyttää Moonshine, mutta minä olen mihin tahansa brandylle. Mutta vodka sopii tällaisen puutteeseen.

Ainekset:
  • Moonshine - 1 litra.
  • Oak Bark - 1 TSP.
  • Hunaja - 1 TSP.
  • Carnation - 3 kpl.
  • Cinnamon - 1 g.
  • Vanilliini - 1 g.

Ruoanlaitto on helpompaa. Otamme kolmen litran purkin, nukumme siihen kaikkiin komponentteihin ja kaada munanshine tai vodka. Me kiivetä pankkiin ja laittaa sen päivän.

Päivän jälkeen juoda on profiloitu ja pullotettu. Kaikki, brandy on käyttövalmis.

Ja lopputuloksena esitän vähän videota siitä, miten kokata brandy Oak-siru.

Menestykset!

Osta Distiller - Moonshine-laite
Osta pieni kotitalouspuristus mehua ja viiniä

Lisää artikkeli kirjanmerkkeihin

Kirsikka-tinktuurit kotona

Katsottu: 1195387. Julkaistu 19. tammikuuta 2015

Kotitekoinen kirsikan tinkture

Vodkan kirsikoita (Moonshine, alkoholi) kutsutaan "kirsikkaksi" ja on erittäin arvostettu kotitekoisen alkoholin ystäville. Berry nopeasti tasoittaa terävä vodkan maku, minkä seurauksena tinkture saadaan tuoksuva hapan ja makea maku. Tämä on hieno nainen tai jälkiruoka juoma. Tarkastelemme kolmesta todistetusta valmistelu-reseptiä.

Kotitekoinen hrenovom klassisella reseptillä

Katsottu: 665009. Julkaistu 29. marraskuuta 2013

Kuva Home Hrenovuhista

Vodkan tinktuura loistajan juurella antiikin kanssa tunnetaan erinomaisesta makuista ja hyödyllisistä ominaisuuksista. Peter I: n asetuksella jokaisen talon oli pidettävä tietty alkoholi, joka myöntää ihmisille raskas fyysinen työ ja ne, jotka työskentelivät kylmässä. Ehdotan elvyttää esivanhempien perinteitä, ruoanlaitto Henovuhu. Resepti testataan toistuvasti käytännössä, se osoittautuu erittäin maukasta.

Kotitekoinen tinktuuri musta chock (musta rowan)

Katsottu: 655994. Julkaistu 10. lokakuuta 2014

Tinkture of chokeflodch

Musta-Flow Rowan (aronym) on yksi kesän talojen suosikki kasvi. Se ei vaadi erityistä hoitoa, kauniisti kukintoja, antaa hyvän sadon, ja marjat itse ovat erittäin hyödyllisiä. Alkoholijuomien fanit Ehdotan Black Rowan Rowanin tinktuuria kotona parhaista resepteistä, joita testataan toistuvasti käytännössä. Käytämme vain halpoja ja edullisia ainesosia.

Reseptit tinktuurien mustasta ja punaisesta herukauksesta

Katsottu: 634624. Julkaistu 25. heinäkuuta 2014

Kotitekoinen herukka tinktuurit

Currant marjat ovat jo pitkään tunnettu erinomaisesta mausta. Kotitekoinen alkoholijuomien ystäville tämä on todellinen löytö, sillä hedelmien saatavuus ja alhaiset kustannukset antavat sinun tehdä herukata kotona. Tarkastelemme kolme parasta reseptiä. Kaikki ne tarkistetaan käytännössä yksi sukupolvi kulinaarista.

Kedrovka - Moonshine tinkture (vodka, alkoholi) Cedar Pähkinöissä

Katsottu: 595621 Julkaistu 03 toukokuu 2014

Kotitekoinen Kedrovka

Vodkan tai moonshiinin vaatiminen setripähkinöillä kääntää tavallisen, tylsä ​​alkoholin täysin erilaiseen juomaan, joka on helposti juominen ja kohtalaiset määrät eivät aiheuta krapula. Ihmisissä näitä tinktuureja kutsutaan "cedropiksi" ja niitä käytetään käytettäväksi terapeuttisiin tarkoituksiin. Tarkastelemme parhaita reseptejä, jotka mahdollistavat Cedar Moonshine tai Vodkan kotona. Tämä yksinkertainen ruoanlaittotekniikka [...]

Moonshine sen sijaan, että teknologia ydin ja tammi puu

Katsottu: 541363. Julkaistu 04. helmikuuta 2015

Oikea Moonshine Oak Chip

Kaikilla Moonshoesilla ei ole mahdollisuutta ostaa tai tallentaa tammitynnynnää alkoholijuomien poistamiseksi. Tämä ongelma ratkaistaan ​​väittämällä tisleaa tammen apteekkikorkkeja tai erityisesti tekijoista, jäljittelemällä liotusta ja polttavia tynnyreitä. Tarkastelemme molempia vaihtoehtoja.

Kotisiivous - Tinkture Vodka Cranberry

Katsottu: 442016. Julkaistu 14. helmikuuta 2014

Kotitekoinen karpalo tinkture

Kotitekoinen alkoholijuomien ystäville karpalo-marjat ovat arvokkaita ja samanaikaisesti helposti saatavilla raaka-aineita, joista ne tekevät liköörejä, tinktuureja ja korostusta "salametsiksi". Ehdotan tutustua parhaaseen kranrakoiden resepteihin vodka, alkoholi ja moonshine. Raaka-aineiden riittävällä määrällä jopa aloittelevat kokit ovat kuparia.

Ginger Vodka - Kaksi todistettu reseptiä tinktuuri inkiväärillä

Katsottu: 433413. Julkaistu 26. joulukuuta 2015

Varastossa foto inkivääri tinktuurit vodka

Polttava maku inkivääri muistuttaa teräviä paprikoita, mutta se on makeaampi ja tuoksuva, varsinkin jos lisäät muita ainesosia, esimerkiksi hunaja ja sitruuna. Tarkastelemme kaksi reseptiä tinktuurista inkivääristä kotona. Nämä keittotekniikat ovat toistuvasti testanneet käytännössä ja ovat ansainnut tunnustusta itsenäisen alkoholin ystäville.

Propolisin alkoholin tinktuuri hoitoon ja ehkäisyyn

Katsottu: 428020 Julkaistu 10. kesäkuuta 2013

Kuva alkoholin propoliksen tinktuurista

Pitkästä ajan kuluttua propolisia käytetään estämään ja hoitamaan tauteja, ja jos tämä elämä tuote on sekoitus alkoholin kanssa, parantava vaikutus kasvaa useita kertoja. Lisäksi tarkastelemme kuinka asianmukaisesti tinctura alkoholia kotona niin, että työkalu on mahdollisimman hyödyllinen. Erikseen puhumme valmistetun lääkkeen käytöstä kansanlääketieteessä.

Nesteen tinkture nopea resepti

Katsottu: 417760. Julkaistu 7. marraskuuta 2014

Kuva kotitekoinen luumu tinkture

Voit tehdä tinktuuria luumuihin kaikista lajikkeista (keltainen, punainen tai sininen), tärkein asia, että hedelmät itse ovat kypsä. Useimmiten käytetyt lajikkeet "Unkari", "muna", "Kanadalainen", "Rencle" ja "Mirabel". Ennen kuin valmistetaan luumuja, sinun täytyy mennä läpi, irrottaa epäterveellinen, varred ja ampui.

Добавить комментарий