Comment faire des copeaux à la maison: recettes de puces de pomme de terre

Comment cuisiner des copeaux à la maison: recettes rapides et savoureuses

Chips de pommes de terre

L'une des collations les plus populaires, que les enfants préfèrent et les enfants lors de toutes promenades et des adultes à la bière sont des copeaux. Tout le monde les aime, et certains les préparent même à la maison. Il n'a pas beaucoup d'argent et de temps pour le faire, mais la délicatesse est plus utile et plus savoureuse. Les puces se préparent rapidement et des dispositifs spéciaux pour cela ne sont pas nécessaires: il suffit d'avoir une poêle à frire, un four ou un micro-ondes. De plus, de nombreuses méthodes de cuisson seront décrites ci-dessous.

Préparer des copeaux à la maison

La délicatesse est très facile à préparer à la maison. Et il s'avère que le produit est moins cher, plus savoureux et plus utile. Cela est dû au fait que les copeaux du magasin ont un grand nombre de conservateurs et d'additifs alimentaires apportant des dommages. La délicatesse de la maison est complètement sûre, car elle ne contient que des composants naturels: pommes de terre, huile et sel.

Pommes de terre pour chips au four

Pour que le produit fini reste croustillant et doré, comme acheté, vous devez choisir des pommes de terre de haute qualité, sans défauts. Vous pouvez également utiliser diverses épices et épices à la fin de la cuisson.

Cuisson au four

Cette méthode est l'une des plus courantes. Il s'agit d'une méthode de cuisson classique qui vous permet de créer beaucoup de copeaux délicieux et croustillants.

Pour la cuisson des collations dans le four, vous aurez besoin de:

  • pommes de terre;
  • huile végétale;
  • sel;
  • aneth;
  • Ail.

Pommes de terre soigneusement propres. Vous pouvez laisser un jeune brut, cela donnera piquant au plat. Après nettoyage, les pommes de terre sont données pour sécher.

Pommes de terre claires

Prenez deux tranches d'ail et hachez-les finement en morceaux.

Ail pour chips de pomme de terre

L'aneth doit être lavé et coupé en petites pièces.

Verts pour chips de pomme de terre

Une huile est versée dans un récipient peu profond, après quoi ils ont ajouté des ingrédients hachés.

Verts pour chips de pomme de terre

Ensuite, passez à la pomme de terre vous-même. Il est nécessaire de le couper avec des cercles minces. Vous pouvez le faire manuellement ou avec l'aide d'une combinaison spéciale.

Couper les pommes de terre pour les copeaux

Les pommes de terre hachées sont placées dans le récipient avec de l'huile et des épices, la fermèrent et le secouent bien. Ceci est fait pour que les pommes de terre soient trempées dans le contenu du conteneur. Après cela, ouvrez le couvercle et laissez le mélange pendant 30 minutes.

Sur une plaque à pâtisserie avec du papier, des tranches de pomme de terre en ordre et uniformément.

Pommes de terre pour chips

Exposez la température de 200 degrés et posez des pommes de terre là-bas.

Temps de cuisson approximatif - 20 minutes. Pour que les copeaux soient croustillants et plus fabriqués, vous pouvez les laisser plus longtemps au four.

Les puces finies sortent du four et servaient sur la table avec sauce, ketchup ou crème sure.

Chips au four

Simplement simple et rapide, vous pouvez faire cuire une collation à la maison sans utiliser de conservateurs et d'amplificateurs de goût. Les investissements en espèces sont minimes.

Recette de cuisson

Cette méthode est la plus facile et la plus rapide. Le produit fini est obtenu naturel, ce qui convient parfaitement aux enfants, car ils adorent tous cette délicatesse.

Pour la cuisson dans une friture, les ingrédients suivants seront nécessaires:

Méthode de cuisson:

  1. Pommes de terre soigneusement propres, éliminez les produits gâtés, coupez tous les défauts. Suivant Laver les pommes de terre et coupez-la avec des cercles minces.
  2. Les pommes de terre hachées pures sont réservées. Prenez une poêle à frire, versez une huile végétale d'une épaisseur de 3 cm et ajoutez également des épices au goût. Conduire à ébullition, après quoi le feu est réduit.
  3. Les pommes de terre sont soigneusement aménagées dans une poêle à frire. Trop de lobes n'ont pas besoin de frire à la fois, car entre eux devraient rester de distance pour ne pas coller ensemble et préparé séparément.
  4. Marquer la préparation peut être en couleur. Lorsque les pommes de terre deviennent dorées, elles peuvent être retirées du feu. Pour que l'huile de verre, il est d'abord déposé sur la serviette, puis dans une assiette propre.

Chips dans une poêle à frire

Pour cette recette, il faudra beaucoup d'huile, mais comparé aux achats, les puces de maison sont beaucoup plus utiles.

Cuisiner dans la friteuse

La prochaine recette implique la présence d'une friteuse. Si tel est le cas, vous devez essayer une collation préparée par cette méthode.

Chips dans Fryernice

Les ingrédients suivants seront nécessaires pour la cuisson:

Méthode de cuisson:

  1. Les pommes de terre sont purifiées, lavées et coupées en cercles. Ensuite, il est mis sur papier afin que l'excès d'humidité soit venu.
  2. Frither rempli d'huile. Le volume de remplissage dépend de l'instruction. Le plus souvent, il est 2 litres, mais parfois vous pouvez utiliser moins.
  3. Suivant inclure la friteuse et des places de pommes de terre là-bas.
  4. Après la cuisson, des tranches prêtes à l'emploi sont soigneusement obtenues et placées sur du papier pour faire du pétrole. Les pommes de terre prêtes sont placées dans une plaque propre, ajoutez des assaisonnements au goût.

Fait intéressant, une telle collation peut être préparée non seulement des pommes de terre, mais également des autres produits: la viande, le fromage, les aubergines, les fruits. Vous pouvez préparer des options plus diététiques. Le produit classique ne doit pas être pris dans la nourriture trop souvent, car vous pourrez gagner un excès de poids.

Chips au micro-ondes

Préparer la délicatesse au micro-ondes est encore plus facile que dans une poêle. Par conséquent, si la maison a cet appareil, cela vaut la peine de les utiliser pour préparer vos vaisselles bien-aimés.

Lors de la préparation, les ingrédients seront nécessaires:

Chips au micro-ondes

Méthode de cuisson:

  1. Les pommes de terre sont purifiées, lavées, coupées, puis placées dans de l'eau froide pendant 15 minutes.
  2. Le produit sort de l'eau et séché. Prochaine place de pommes de terre dans le four à micro-ondes, transformant les assaisonnements au goût.
  3. Les machines à sous sont placées au micro-ondes par des portions. Le temps de cuisson sur le four standard est d'environ 5 minutes à la plus grande température. Au milieu de la cuisson, tournez les pommes de terre pour bien rôti de deux côtés.
  4. Il est nécessaire d'obtenir le produit fini après avoir acquis une nuance brunâtre. Trop de temps pour garder des tranches au micro-ondes, alors qu'ils deviennent secs et insipides.

Les produits obtenus peuvent être utilisés comme plat séparé, ainsi qu'un plat d'accompagnement ou un poisson.

Recette de puces de pain

Comme déjà mentionné, une collation peut être faite à partir de nombreux produits, pas seulement des pommes de terre. Et le résultat se révélera être délicieux, inhabituel et piquant. Une de ces recettes est le traitement d'un gentleman.

Les ingrédients suivants seront nécessaires pour la cuisson:

  • Mince pita frais;
  • beurre;
  • aneth;
  • sel;
  • Ail.

Méthode de cuisson:

  1. Préparez d'abord un mélange d'aneth. Il est nécessaire de se laver et de couper en petits morceaux d'aneth, ajoutez tous les ingrédients utilisés: ail, huile, sel.
  2. Lavash coupa de belles morceaux, rondes ou triangulaires. Ensuite, mousse chaque tranche dans le mélange cuit et placé dans le four.
  3. La température dans le four ne doit pas dépasser 200 degrés. Temps de cuisson - 5-6 minutes.

Chips de Lavasha

Obtenons des tranches hors du four - et le plat est prêt! Voici un moyen aussi simple et intéressant de créer des collations de pain. Pour un goût plus saturé, vous pouvez ajouter de la mayonnaise ou de la crème sure à un mélange dope.

Comment préparer des copeaux diététiques

Chaque puces amateur sait qu'ils sont très caloriques et, cela signifie, lors de l'utilisation d'un grand nombre de délicatements, un poids supplémentaire est garanti. La valeur de grande énergie est expliquée par le fait qu'il y a beaucoup d'huile lorsque la cuisson est utilisée, surtout si vous cuisinez dans une poêle à frire ou sur une friteuse. Beaucoup sont intéressés par la question: est-il possible de préparer des puces avec une calorie minimale pour ceux qui ne veulent pas récupérer? Il s'avère qu'il est possible de préparer la délicieuse sans huile dans le four. Dans le même temps, ils restent appétissants et croustillants. Considérons une recette pour un tel plat.

Chips sans huile

Les ingrédients suivants seront nécessaires pour la préparation des puces diététiques:

Méthode de cuisson:

  1. Les pommes de terre sont purifiées, après quoi elles sont embarquées pour la coupe. Dans ce cas, il est conseillé de faire du couteau de légumes ou refroidi avec un couteau tranchant afin que les tranches soient aussi minces que possible.
  2. La version diététique du plat implique l'absence d'amidon, de sorte que les pommes de terre doivent être livrées de cette substance. Ils prennent déjà des pommes de terre en tranches et la mettent pendant 10-15 minutes dans de l'eau froide.
  3. Des tranches sortir de l'eau et les ont séchées.
  4. Suivant préparer une feuille de cuisson, mettre du papier sur elle et étendre des tranches d'en haut afin de ne pas entrer en contact les uns avec les autres. Vous pouvez oindre papier du papier légèrement beurre pour qu'ils ne collent certainement pas ensemble.
  5. Des tranches saupoudrées d'épices au goût. S'il y a un désir d'essayer de faire cuire une collation nette, vous ne pouvez pas regretter des épices et des poivrons noirs.
  6. Le four doit être chauffé à 200 degrés et peut être envoyé à ses pommes de terre. Temps de cuisson - 10 minutes. Il est possible de déterminer la préparation des plats de couleurs dorés.

Conseils utiles sur les puces de cuisson à la maison

Pour que les puces soient délicieuses, utiles et attrayantes de l'extérieur, une attention particulière doit être portée aux conseils suivants:

  1. Essayez de couper les plaques uniformément. Des tranches plus épaisses se prépareront plus longtemps. Donc, ils sont beaux et préparés rapidement, vous devriez les couper d'épaisseur et non plus de 4 mm.
  2. Ne le faites pas trop d'huile, sinon le produit sera trop gros.
  3. Trop de tranches ne devraient pas être au contraire, il vaut mieux se décomposer, puis répéter la procédure.
  4. N'ayez pas peur de divers assaisonnements et épices. Ils vont goûter sa saturé et goûtera des croustilles seront difficiles à distinguer du magasin.
  5. Pendant que les puces sont préparées, il est nécessaire de regarder périodiquement le processus de cuisson. Déterminez lorsque le produit est prêt à être utilisé, il est possible pour les bords courbes, ainsi que pour la couleur dorée. Si vous voulez des tranches plus rôties, vous pouvez attendre un peu plus.
  6. Après avoir obtenu des copeaux d'un four ou d'une casserole, ils doivent être séchés sur du papier, ce qui donne à tout l'excès de graisse à verser.

Sauces pour chips

Il convient de penser que les copeaux du magasin n'entraînent aucun avantage au corps, mais au contraire, peuvent conduire à de graves maladies: athérosclérose, caillots sanguins et autres. Ils contiennent également de nombreux sels et suppléments nutritionnels pouvant provoquer des allergies. Par conséquent, il est logique de préparer une délicatesse de la maison, en particulier ceux qui utilisent souvent ce produit.

Conclusion

Les tranches de pomme de terre minces ont gagné en popularité dans le monde entier. Maintenant, tous les comptoirs sont remplis de copeaux et les enfants les aiment surtout. Mais la délicatesse en grandes quantités apporte du mal au corps, il peut donc être facilement préparé à la maison. Les puces créent de différentes manières: au four, micro-ondes, poêle à frire et non seulement.

Chips de Apple

Il ne faut pas beaucoup de temps et est fondamentalement rentable, et surtout, les puces à domicile sont beaucoup plus utiles, mais elles sont comme achetées, de haute calories. Pour éviter un excès de poids, vous pouvez préparer un produit alimentaire sans huile. De plus, il est possible de préparer la délicatesse non seulement des pommes de terre, mais également des autres produits.

Chips (chips anglais) - délicieuse délice, bien-aimée par beaucoup. Croustillant, poumons, parfumeux, avec divers additifs et assaisonnements de goût - Comment résistez-vous ?! Bien sûr, beaucoup comprennent jusqu'où ce n'est pas un plat inoffensif. Mais quelques fois par an peuvent être attrapés. Et j'aimerais plus souvent ... plus souvent, vous ne pouvez avoir que des jetons préparées à la maison des ingrédients naturels. C'est à peu près ceci qui parlera aujourd'hui dans cet article.

Caractéristiques des copeaux à la maison de cuisson

Il n'est pas difficile de cuisiner ce plat. Le produit principal, à partir duquel vous souhaitez faire des copeaux et goûter des additifs (assaisonnements, sel). Vous aurez également besoin d'une tranche ou d'un couteau de légumes avec une buse spéciale. Avec elle, vous pouvez couper le produit sur des tranches minces. Observez les exigences simples et vous obtenez de cuisiner de délicieux chips à la maison, croustillant et parfumé!

Photo: râpe pour chips

Principes de préparation de base:

  • Ce n'est pas seulement un goût important, mais aussi une apparence. Par conséquent, seuls les légumes ronds conviennent au plat, qui peut être coupé en tranches lisses et belles. Tous les autres produits mis de côté.
  • Pour réduire le contenu de l'amidon, trempez les morceaux de pommes de terre hachées pendant plusieurs minutes dans de l'eau froide. Puis séchez-les sur une serviette ou une serviettes de papier. En raison de cela, pendant la friture, ils ne colleront pas les uns avec les autres.
  • Mettez des tasses prêtes sur une assiette, versez-les légèrement de la farine.
  • Pour donner des tranches de qualités épicées, les saupoudrer avec un sel aromatique avec vos suppléments préférés - paprika, poulet, fromage, crème sure et greens, etc. N'oubliez pas que de telles inclusions contiennent du glutamate de sodium. Si vous vous souciez de la santé, envoyez-les et n'utilisez que des assaisonnements naturels et du sel.
  • Les puces de cuisson peuvent être faites de divers légumes et même de fruits. La condition sous-jacente est qu'elles sont rondes, une consistance suffisamment dense et pour la cuisson formée une croûte croquante.

Comment faire des maisons Chips de pommes de terre

Ce délicieux plat peut être préparé de 4 manières différentes:

  1. Cuire au four. Lors de la cuisson, presque toutes les vitamines et les minéraux sont préservés en intacte. Cette méthode de préparation fait un traitement nourrissant et utile. C'est l'option la plus acceptable en termes de nutrition saine.
  2. Fruits en friteuse ou dans une poêle à frire. Cette méthode n'est pas très utile pour l'estomac et la digestion, car pendant la torréfaction est utilisée une énorme quantité d'huile.
  3. Cuire dans un four à micro-ondes. De cette façon, vous pouvez préparer un plat avec presque pas d'huile. Grâce à cela, ce sera faible calorie et utile pour la figure.
  4. Cuire avec alun et sec. Une recette de cuisine indienne peu connue avec laquelle vous pouvez créer des collations croustillantes avec goût original.

Comment faire des copeaux à la maison au four

Croustillants, salés et parfumés - Les collations de pommes de terre sont considérées comme des délicieuses friandises délicieuses! Et la cuisson dans le four les rendra aussi utiles.

Photo: Chips maison au four

Temps de cuisson

  • Préparation du produit (coupe, trempage et sécheresse): 20 minutes
  • Préparation (Traitement thermique): 15-20 minutes
  • Temps total: 35-40 minutes

Ingrédients:

  • 4 grandes pommes de terre;
  • ½ paquet de crémeux fondu ou ¼ de tasse d'huile végétale;
  • Gros sel de mer.

Comment cuisiner:

Chauffer l'armoire chauffante à 260 ° C.

Couper les tubercules à travers une tranche ou une cuisine alloin sur des tranches minces. Ces articles vous aideront à créer des tranches parfaites. Si vous ne les avez pas, la coupe habituelle avec un couteau est autorisée.

Photo: Chips maison au four

Après avoir coupé, séchez les cercles entre les serviettes pour éliminer l'humidité excessive.

Photo: Chips maison au four

Lubrifiez la plaque à pâtisserie et décomposer les légumes d'une couche.

Photo: Chips maison au four

Brosse en silicone Chargement de futures frites sur le pétrole.

Photo: Chips maison au four

Placez la plaque à pâtisserie dans la garde-robe de la chaleur dans le bureau central et cuire 15-20 minutes avant la formation d'une croûte d'or.

Photo: Chips maison au four

Les collations finies se retirent du four et précontent légèrement le sel de mer.

Photo: Chips maison au four

Comment faire des copeaux à la maison dans une casserole

De quoi avez-vous besoin:

  • Grands tubercules de pommes de terre - 4 pièces;
  • Huile végétale - 1000 ml;
  • Sel de mer - 3 c.
  • Sel aromatique, curry, poudre de chili - au goût.
Photo: Chips à la maison dans une casserole

Étape 1 À travers une diapositive ou un cutter de légumes (dans la version extrême - manuellement), coupez les pommes de terre sur des tranches minces.

Dans un bol profond avec de l'eau, pompé 3 c. Le sel. Trempez les morceaux en tranches dans cette eau une demi-heure. Après l'heure du temps, rincez les pommes de terre en posant sur une passoire 2 fois et sèche sur des serviettes en papier.

Photo: Chips à la maison dans une casserole

Étape 2.

Choisissez l'huile pour la friture. Le tournesol, la paume, le maïs, l'olive ou les cacahuètes conviennent. Maintenant, beaucoup sont plus enclins à l'olive, car il ne contient pas de transductions.

Photo: Huile pour la friture

Chauffer l'huile dans la poêle à frire ou à frire en profondeur à 180 ° C-190 ° C. Utilisez de manière optimale environ 1000 ml d'huile. Dans des cas extrêmes, remplissez le fond de la vaisselle d'environ 2-3 cm.

Utilisez le thermomètre pour vérifier la température de dégrader. Si vous n'avez pas de thermomètre, mettez une cuillère en bois dans une poêle à frire et attendez les bulles autour de elle.

Photo: Chips à la maison dans une casserole

Étape 3.

Frire des tranches avec de petites portions avant la formation de brun doré. Si vous décidez de tout cuisiner à la fois, la température de l'huile tombera fortement. À cause de quelles pommes de terre glissent et éclaboussées.

Photo: Chips à la maison dans une casserole

Les collations chaudes se déroulent sur un plat recouvert de serviettes en papier. Cela va se débarrasser de l'excès d'huile.

Si désiré, saupoudrer leur curry, le piment, le sel aromatique, etc.

Comment faire des copeaux à la maison au micro-ondes

Que prendra:

  • plusieurs pommes de terre de la forme correcte;
  • Sel aromatique, poudre de chili, curry, etc. (goût);
  • Huile d'olive (si désiré).
Photo: Chips à la maison au micro-ondes

Étape 1.

Au moyen d'une tranche ou d'un processeur de cuisine, coupez les pommes de terre sur des tranches d'une épaisseur de 0,3 à 0,5 cm.

Photo: Chips à la maison au micro-ondes

Trempez les tranches dans de l'eau froide pour éliminer l'amidon surplus. Après cela, rincez-les 2 à 3 fois. Si vous goûtez des copeaux sales, entrez 3 c. Le sel. Donc, les pommes de terre apprécieront le sel et les copeaux finis n'auront pas besoin d'être salés.

Photo: Chips à la maison au micro-ondes

Étape 2.

Retirez l'humidité excessive, placez des pommes de terre sur une serviette propre ou des serviettes de papier. Essayez de les sécher autant que possible. Plus vous enlevez l'humidité, plus il est croustillant, il se révélera être un plat prêt à l'emploi.

Photo: Chips à la maison au micro-ondes

Étape 3.

Cuire les futures copeaux dans le four à micro-ondes pendant 3 minutes en définissant la technique de la force complète.

Photo: Chips à la maison au micro-ondes

Tirez sur le plat, tournez les tranches et placez-la à nouveau dans le micro-ondes pendant 3 minutes en réglant la puissance de 50%.

Retirez, retournez puis faites cuire avec un intervalle de 1 minute avec une puissance de 50% avant d'obtenir une charmante nuance d'or.

Photo: Chips à la maison au micro-ondes

Si désiré, saupoudrer le produit fini avec des assaisonnements et des saveurs.

Chips de farine de maïs (tortileuses à la maison)

Si vous utilisez des tortillas de maïs prêt à l'emploi, sautez quelques premiers pas. Gardez simplement à l'esprit que les tortyliens faits maison sont un produit copieux et utile qui se prépare plus facile que vous ne le pensez. Assurez-vous d'essayer!

Photo: Chips de farine de maïs

Les ingrédients seront nécessaires:

  • 2 tasse de farine de maïs broyage fin;
  • 1,5-2 verres d'eau chaude;
  • La moitié de la cuillère à café de sel;
  • Papier de parchemin et broche roulante;
  • Plaque ronde

Étape 1: Préparez la pâte

Mélanger la farine de maïs et le sel dans un bol.

Photo: Chips de farine de maïs

Ajoutez 1,5 verres d'eau chaude. Premièrement, interférer avec la pâte avec une cuillère et quand il devient trop épais, continuez le lieu manuellement environ 2-3 minutes. Terminer pour interférer lorsque vous pouvez former une balle lisse de la masse, qui ne collera pas et ne se distte pas.

Si la pâte est sèche et rugueuse, versez de l'eau et mélangez jusqu'à l'obtention de la masse homogène. Si la pâte est trop visqueuse, versez plus de farine.

La pâte devrait ressembler à ceci:

Photo: Chips de farine de maïs

Couvrir le bol avec une serviette de cuisine et donner le test pour vous détendre une heure et demie. Il adoucit la farine et dans les pellets suivants ne craquera pas quand ils sont pressés.

Photo: Chips de farine de maïs

Étape 2: Formuler les pellets

Maintenant, divisez la pâte. Tout d'abord, partagez-la deux fois, puis encore une fois en deux et pour la troisième fois la même chose. En conséquence, vous aurez 16 boules identiques.

Photo: Chips de farine de maïs

Du rouleau avec du papier parchemin, coupez 2 morceaux de 25 cm x 25 cm plus 16 morceaux de 18 cm x 18 cm. Grands morceaux que vous devez rouler et plus petit - pour protéger les gâteaux de coller lorsque vous les posez lorsque vous les posez.

Préparez également la goupille de roulement et la plaque.

Photo: Chips de farine de maïs

Placez une balle entre 2 grandes feuilles de parchemin. Utilisez la goupille de roulement pour l'aplatir. Il est nécessaire que vous ayez une pastille ronde de diamètre d'environ 15 cm et une épaisseur de 2-3 mm.

Séparez doucement le gâteau laminé d'un gros morceau de parchemin et mettez l'une des petites draps.

Photo: Chips de farine de maïs

Si vous voulez les bords ronds parfaits, placez la plaque sur le test et coupez le couteau le long du contour.

Photo: Chips de farine de maïs

Continuez ce processus, posant les gâteaux sur de petites feuilles de parchemin afin de ne pas coller.

Étape 3: Pellet clair

Chauffer le puzzle en fonte sec à la chaleur moyenne.

Photo: Chips de farine de maïs

Placez les gâteaux sur la poêle à frire à chaud et leur préparez-les environ 1 minute sans huile. Puis retournez et préparez une autre minute. L'escroc doit être légèrement carbonisé et levé.

Étape 4: Faire des copeaux

C'est ce que vous devez transformer ces crêpes en collations croustillantes:

  • 16 cornépples;
  • 2 cuillères à soupe de tournesol ou d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à café de sel de mer peu profond;
  • Jus frais 2 limes (si vous voulez les faire avec le goût de la chaux!).
Photo: Chips de farine de maïs

Comment cuisiner:

Coupez chaque déclencheur pour 4 segments. Faites fondre chaque pièce légèrement l'huile de chaque côté. Préchauffer le four à 200 degrés.

Étaler des triangles sur deux buses dans une couche, saupoudrer de sel et envoyer au four.

Photo: Chips de farine de maïs

Cuire à 200 ° C environ 10 minutes avant la formation de couleur dorée et croustillante.

Photo: Chips de farine de maïs

Chanter le jus de deux limes dans un petit bol. Trancher des tranches de jus de lyme, lorsqu'elles les tirent hors du four. Il séchera encore plus les tranches. Prêt!

Photo: Chips de farine de maïs

Comment faire des copeaux de courgettes

Ces délicieuses, nutritives et croustillantes pacifient votre envie de salé sans nuire à la figure! Peut être stocké dans un conteneur hermétiquement jusqu'à 2-3 jours. Votre famille les aimera certainement!

Ingrédients:

  • 1 courgette moyenne;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • Sel et autres assaisonnements au goût.
Photo: chips de courgettes

Méthode de cuisson

  1. Avec l'aide d'une diapositive ou d'un couteau, coupez légèrement la courgette. Les tranches plus minces, mieux elles seront séchées au four.
  2. Disposez les morceaux de manière uniforme sur des serviettes en papier, puis saupoudrez-les d'un peu de sel.
  3. Laisser des tranches pour représenter environ 10 minutes environ. Cela aidera à étirer le liquide supplémentaire de courgettes. Donc, ils se prépareront plus rapidement et seront très appétissants Criste.
  4. Après 10 minutes, chauffez le four à 110 ° C.
  5. Disposez les tasses uniformément sur le plateau. Auparavant, mettez-le à la cuisson.
  6. Mélangez les courgettes d'au-dessus de l'huile d'olive, puis saupoudrez de vos assaisonnements préférés. Soyez prudent de ne pas trop les utiliser, car les tranches sont déjà disputées.
  7. Cuire environ une demi-heure, 40 minutes. Bien qu'ils n'ont pas atteint l'ombre et la dureté souhaitées.
  8. Enlevez le four et laissez refroidir. Bon appétit!
Photo: chips de courgettes

Comment faire des chips de banane

Préparez vos propres collations douces comme des collations lumineuses et saines!

Photo: Banana Chips

Les puces de banane sont riches en potassium, en vitamine C, en fibres et autres éléments utiles. Et leur cuisine leur garantit de ses propres mains qu'aucune graisse, huiles ou sucre n'a été utilisée lorsqu'elles cuisinaient. De plus, c'est très savoureux!

Il y a deux façons simples de faire des collations de bananes à la maison: séchage et cuisson.

Astuce: attendez que les bananes apparaissent et les fermetures brunes apparaissent sur elles. Donc, vos chips de banane deviendront aussi doux que possible!

Comment faire des chips de banane dans un déshydrateur (sécheuse)

Photo: Banana Chips

Tu auras besoin de:

  • Deux bananes mûres;
  • jus de citron.

Étape 1.

Bananes propres et coupées sur des tranches minces.

Dolk chacun glissant dans du jus de citron frais. Cela réduira l'assombrissement et la conservation de la vitamine C. Secouez le surplus de jus de citron avant de placer des fruits dans un déshydrateur.

Photo: Banana Chips

Étape 2.

Placez les morceaux sur le rack, laissant suffisamment d'espace entre eux.

Remplissez tous les plateaux disponibles avec des cercles, puis placez-les dans la sécheuse.

Photo: Banana Chips

Étape 3.

Allumez le déshydrateur pendant 2 heures, réglant la température de 65 ° C. Si votre appareil n'a pas de commutateur de température, utilisez le mode habituel.

Après les deux premières heures, nous réduisons les températures jusqu'à 50 degrés et partons pendant 3 heures supplémentaires.

Éteignez la sécheuse, tournez les tranches et allumez-la sur 50 ° C pendant 3 heures supplémentaires.

Lorsque la minuterie s'éteint, vérifiez la dureté des bananes. S'ils sont difficiles et croquants - ils sont prêts.

Photo: Banana Chips

Laissez les copeaux pour refroidir dans la sécheuse pendant plusieurs heures, après quoi ils les embalent dans des sacs en plastique pour un stockage ultérieur.

Vous pouvez également sécher des bananes à la température ambiante. Cependant, une telle procédure peut retarder jusqu'à deux semaines.

Comment faire des chips de banane au four

Si vous n'avez pas de sèche-linge, faites cuire des collations de banane dans le four.

Photo: Banana Chips

De quoi avez-vous besoin:

  • Deux bananes mûres;
  • jus de citron;
  • Atprigar Spray.

Étape 1

Chauffer le four à 65 ° C.

Nettoyez et coupez les bananes sur des tranches d'une épaisseur de 2-3 mm. Le plus mince sera vos tranches, le produit final le plus croustillant sera libéré.

Photo: Banana Chips

Étape 2.

Sécher chaque cercle dans un tamis avec du jus de citron. Shake surplus liquide. Cela empêchera le fruit de l'assombrissement lors de la cuisson.

Appliquez un spray non-joueur sur le plateau, après quoi disposez des bananes dans une couche.

Photo: Banana Chips

Étape 3.

Cuire des morceaux pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient secs.

Après le temps, les tranches seront toujours flexibles. Éteignez le feu et laissez les copeaux refroidir dans un placard de chaleur. Donc, ils deviendront solides et croustillants.

Prêt Snacks Store Pas plus de 2 semaines dans un conteneur hermétique.

Photo: Banana Chips

Comment faire de délicieux chips - Vidéo

Ci-dessous, nous vous proposons plusieurs didacticiels vidéo pour la fabrication de copeaux à la maison.

Copeaux de ménage de pommes de terre
Copeaux de ménage de pommes de terre

Chips faits maison, parfumés et naturels au micro-ondes en 5 minutes. La recette est si simple que même l'enfant préparera de telles puces. Vous ne comparez pas avec acheté! Leis "fume nerveusement sur la touche."

Ces puces peuvent parfois préparer leurs enfants. Vous savez qu'ils sont 100% naturels.

Mon mari les aime. Il s'est préparé une fois et demande toujours constamment à faire de nouveau des copeaux! Le magasin n'achète plus du tout ...

Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

Pommes de terre - le montant souhaité. J'ai 5 majeur.

Épices (votre préféré). J'ai un paprika sucré, l'ail séché et le sel.

Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

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Recette de préparation étape par étape:

Pour commencer, nettoyer et laver les pommes de terre. Je ne suis pas imprégné, il suffit d'essuyer le sec.

Vous devez couper des pommes de terre sur les cercles. Je le fais avec une râpe, voici:

Croustilles
Croustilles

Les cercles de pommes de terre sont déplacés sur une moitié de la serviette et la deuxième couverture et appuyent avec leurs mains - à des pommes de terre sèches du jus scellé. Nous n'en avons pas besoin.

Les pommes de terre sont déplacées dans un bol profond, ajoutent de l'huile de légumes, des épices, du sel et un mélange.

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Attention, un point très important: Nous prenons une assiette (adaptée au micro-ondes) et lubrifiez-la avec de l'huile végétale. Top mettre du papier pour la cuisson. Cela doit être fait nécessairement, si vous ne voulez pas gicler les copeaux de la plaque.

Dans une couche dépose des pommes de terre.

Nous envoyons au micro-ondes avec une puissance de 800 watts pendant 5 minutes.

Conseil: Je vous recommande d'activer le premier pendant 4 minutes, puis pour augmenter le temps de cuisson pendant 30 secondes. Vous allez donc définir le moment idéal pour faire des copeaux dans votre four à micro-ondes.

Les puces sont obtenues par Ruddy, croustillante, vous pouvez voir ma recette vidéo ci-dessous et apprendre comment ces puces sont croquantes:

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