Ресейдің манжеттері мен тұнбаларын дайындаудың құпиялары

Сіздің талап етіңіз: винтаждық ресейлік сусындар

Медоваха

Медолуха көзі: ifit.com

Бұрын-соңды танымал танымалдық, бұл сусын XI ғасырда сатып алды. Барлығы қайнай бастады, бұл пісіру уақытын едәуір азайтуға мүмкіндік берді. Бұған дейін Медовуху есірткіге жерленген және есірткі қажет дәмді болғанша күтті. Осы себепті, сусын «бал сал» деп те аталды, яғни ұзақ уақыт тұрды. Медовуху үлкен мерекелерге жіберілді, айтпақшы, оны тамақтанудан бұрын ғана ішуге болады.

Рецепт: 1 кг бал үш литр су құйып, қайнатыңыз, үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Таңдау үшін 10 г дәмдеуіш қосыңыз - даршын, үгітілген зімбір тамыры, подпид бұрышы, сонымен қатар 5 г құлмақ және бір лимонның ырғағы. Қайтадан қайнатыңыз. Болашақ сусынын салқындатыңыз, штамм, оған 100 г ашытқы қосыңыз (шарап немесе сыра) қосыңыз және 5 күн бойы жылы жерде қалдырыңыз.

Малиновая екпін

Малиникалық көз көзі: com.ua

Бұл алкоголь ежелгі уақытта қыста иммунитетті нығайту үшін қолданылған. Әрине, ол тек ересектерді қолданды. Ликер бекінісі, әдетте, биік болды. Ол жаздың қаншалықты ыстық болғанына байланысты болды. Жидек тәтті және тезірек, соғұрлым күшті сусын.

Рецепт: Екі килограм таңқурай үш литрлік құмырада, қант өткізеді (ол 0,8 кг алады). Таңқурай массасын сумен құйыңыз, осылайша банктер мойыннан 2-3 сантиметрден босатылады. Ағаш илектің істікшесін ішіңіз, содан кейін банкаларды мойынға орнатыңыз. Құмыраны жылы күнге қойыңыз. Қуаттылығы 3 аптадан кейін дайын болады. Бұл тек штамм болып қалады және бөтелке айналасын құйады. Салқын жерде 3 айға дейін сақтаңыз.

Секіру

Дереккөз көзі: Идеярецептов.Ру

Бұл сусынның негізі де бал өтірік айтады, бірақ оның дәмі балшықтан айтарлықтай ерекшеленеді. Дәрілік шөптерді міндетті түрде пайдаланумен қонуды дайындау - мысалы, гиперикум және шалфей, сонымен қатар, дәмдеуіштер қосылған теңіз шырғанақ жемістері. Бір қызығы, шетелдіктер атудың дәмін жоғары бағалаған, оған «орыс тіліндегі шарап» атауын берді.

Рецепт: 90 г Жаңа немесе мұздатылған теңіз шырғанақ су литрін толтырыңыз және көбік түзілуіне дейін 20 минут бұрын келіседі. Нәтижелі отвар мен суытыңыз.

Қайнаған судың аз мөлшерінде 150 г балды ерітіңіз, дәмдеуіштерді таратыңыз, дәмдеуіштер қосыңыз: 5 грамм және даршын, сондай-ақ сарғыш сақиналармен кесілген зімбір тамыры. Алынған массаның өсуі және үнемі өрт кезінде ұстап, үнемі араластыра отырып ұстаңыз. Бал қоспасы салқындағаннан кейін, теңіз шырғанымен байланыстырыңыз, жақсылап араластырыңыз. Аяқталған ату алдын ала қызады.

Хреновуха

Хреновуха көзі: inforico.com.ua

Ресейдегі Хрени «Өмірдің орыс тамыры» деп аталды, ол көптеген тағамдарды, соның ішінде сусындарды дайындау үшін қолданылған. Барлық үйлерде Хреновхидің рецепті болды.

Бір қызығы, XVIII ғасырдың басында Петр I. Жарлығымен, оның айтуынша, әр үйде жел аққұбалары бар, әсіресе отбасы басшысы ауыр физикалық еңбекпен айналысқан жағдайда 5-тоқсан болуы керек.

Рецепт: Хрена тамыры (80 г) және қызыл болгар бұрышының жартысы (шамамен 50 г) жұқа жолақтарға кесіліп, дайын ыдысқа салыңыз. Арақдың жартысын толтырыңыз және жылы жерге кем дегенде екі апта тұрыңыз.

Абайлаңыз!

Абайлаңыз!

Алкогольді ішімдіктер сіздің денсаулығыңызға зиян тигізуі мүмкін. Қарсы көрсеткіштер бар. Дәрігермен үйлестіру үшін сусындарды қабылдау мүмкіндігі!

Сараптамалық түсініктеме

Gintautas zamis, кәсіби стастор

Gintautas zamis, кәсіби стастор

Ежелгі дәуірден алкогольдік мөлшерде сусындар жасау процесі өзгерген жоқ. Бүгін оларды бірнеше ғасырлар бұрынғыдай дайындайды. Дәл сол негіз, «хош иістер» және тәттілендіргіштер қолданылады. Жаңа технологиялар тек бұл процесті жеделдетіп, оны аз зиян келтірді.

Осылайша, бүгінде шикізаттың сапасы мен тазалығына, қауіпсіз ингредиенттерге қойылатын сұраныс бар, ал қауіпсіз ингредиенттер қолданылады - табиғи құрамы мен табиғи шығарылған тәттілендіргіштер минималды калориялы. Сала әлемнің әр түкпірінен келген жаңа талғамдары бар керемет сусындарды таныстырды.

Осыған қарамастан, бірдей ликерлер, мысалы, бұрынғыдай танымал емес. Алкогольді тұтыну мәдениеті өзгерді. Жас ұрпақ сыра, тербелістер және коктейльдер сияқты жеңіл сусындарды таңдайды. Бірақ дәстүрге және сапалы өнімдерге баса назар аудару жағдайды бұзуға мүмкіндік береді.

Пайдалы қызметтер Суды қанша ішу керек?Суды қанша ішу керек? Осы қызметте сіз қажет су клишесінің санын есептей аласыз

Үйде дайындалуға болатын ең жақсы тұнбалардың рецептері

Сіз қонақтарды тек аспаздық таланттарға ғана емес, сонымен бірге өзіміздің өндірісіміздің тұнбаларын да таңдай аласыз. Егер бұл сіздің алғашқы тәжірибеңіз болса, біз сізге классикалық рецепттерден бастауға кеңес береміз. Тәжірибелі тәжірибелі қиялды көрсетіп, шығармашылық сусындарын дайындай алады. Бірақ есіңізде болсын, пісірудегідей, сәтті эксперименттің кілті - бұл өлшеудің мағынасы.

Айтпақшы, аз мөлшерде тұнбалар денсаулық үшін пайдалы. Олар ас қорытуды жақсартады және артық тамақтану салдарын жоюға көмектеседі.

Хреновуха

Танымал классикадан бастайық. Сізге қажет: желкек - ​​100 г, зімбір (жаңа) - 30 г, даршын - пышақтың ұшында, қалампыр - екі бүршік. Бұл сома алкогольдің бір литріне есептеледі. Сіз араққа немесе айға жууға болады.

Барлық ингредиенттерді шыны ыдысқа салыңыз да, алкоголь құйыңыз. Қақпақты мықтап жабыңыз. Сусындарды 3-4 күн талап етіңіз.

Тұндырлар күніне бірнеше рет шайқалуы керек. Сусын дайын болғаннан кейін оны сүзіп, оны бөтелкеге ​​сындырыңыз.

Мандариновка

Бұл тұнбаларға арналған рецепт өте қарапайым. Дәмі мен хош иісі жай ғана құдай. Сіз болжай отырып, сізге мандарин Zest және жоғары сапалы алкоголь қажет.

Бір литр алкогольде, сегіз ас қасық ұсақталған зест алыңыз. Мандарин алдындағы қыртыстарға тәуелді болуы керек, мысалы, пеште төмен температурада. Zest Zesthine немесе Vodka-дан құйыңыз, қақпақты мықтап жабыңыз және оны бір аптаға қалдырыңыз. Жеті күннен кейін сусынға 1-3 ас қасық қант қосып, оны басқа аптаға қалдырыңыз.

Осыдан кейін тұнбалар штамм болуы керек және бөтелкелерге құйылуы керек.

Үйде дайындалуға болатын ең жақсы тұнбалардың рецептері

Алма мен кинамдағы тұнбалар

Бұл тұнбаларды дайындау екі апта кетеді. Сізге үш үлкен алма, даршын таяқшасы, аздап ванилин және жоғары сапалы күшті алкоголь (арақ немесе модерн) қажет болады.

Алма дискісі, өзегін алыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Алмаларды құмыраға салыңыз, пышақтың ұшына ванилин қосыңыз, даршын таяқшаларының жартысын ұсақтап, 500 мл алкогольді толтырыңыз. Қақпақты жауып, бір апта ішінде қараңғы жерге түсіп, банкті жіберіңіз.

Тұндырғышты тартып, бөтелкеге ​​құйыңыз. Енді алма алкогольдің екінші бөлігін тағы бір рет құйыңыз (қайтадан 500 мл). Жеті күнге кетіңіз. Бір аптадан кейін екінші инфузияны өшіріңіз.

Екі бөлікті литрлік бөтелкеге ​​араластырыңыз. Егер қаласаңыз, егер сіз ісінген сусындарды қаласаңыз, қантты қосуға болады.

Үйде дайындалуға болатын ең жақсы тұнбалардың рецептері

Обельиповка

Сізге бір килограмнан тұратын теңіз шырғанақ қажет (мұздатылуы мүмкін), бір литр, мықты алкоголь (айфон немесе арақ) және 150 г қант.

Теңіз шырғанағын ұрып, бүлінген жидектерді бөліп, ұрып-соғыңыз. Ұңғыманы колансты шайыңыз. JAT-ны құмыраға құйып, қант құйыңыз. Теңіз балдыры мұқият көп болуы керек. Осыдан кейін алкоголь қосып, қақпақты жабыңыз да, шайқаңыз.

Бір ай бойы ішімдікті қараңғы жылы жерге жіберіңіз. Аптасына 2-3 рет тұнбалар араласып тұруы керек.

Бір айдан кейін банкті ашып, сусынды мұқият шайыңыз. Тек дәке ғана емес, сонымен қатар мақта дискілерін де қолданыңыз. Тұндырлар іс жүзінде ашық болуы керек. Оны әдемі бөтелкеге ​​құйыңыз. Дүкен сусыны салқын жерде жақсырақ.

Анисовка

Біздің хит. Егер сізге ерекше дәмдік комбинациялар ұнаса, осы тұнбаны дайындауды ұмытпаңыз. Ингредиенттер: жаңа жалбыз - бір байлам, Бадян - екі жұлдыз, бір апельсин, кардамон, кардамон - бес қабық, қант - екі ас қасық, литр, мықты алкоголь литрі (арақ немесе мықты алкоголь).

Алкогольді бөтелкеге ​​құйыңыз, дәмдеуіштер, зест және жалбыз қосыңыз. Шайқаңыз. Қақпақты жауып, жеті күн қалдырыңыз. Сусынды қайта есептегеннен кейін қант қосыңыз және басқа аптаға талап етіңіз. Қайтадан тамаша. Тұндыру дайын!

Үйде дайындалуға болатын ең жақсы тұнбалардың рецептері

Кеңес. Тұнбадан тамақ соңында шай немесе кофе қосылған жақсы. Сондықтан қонақтар өздерінің нәзік дәмін жақсы бағалай алады, сонымен бірге бай тойдан кейін ауырлық сезімін кетіре алады.

Жидектер мен жемістерді алыңыз да, оларды арақпен құйыңыз (сіз виски, ром, бренді немесе тіпті мүмкіндікті алуыңыз мүмкін) - бұл елдегі егінді қайта өңдеудің ең жақсы идеяларының бірі. Ия, және ешқандай кірістіліксіз жидектер мен шөптердегі дәмді тұнбалар суық күзгі және қыста кештерді безендіреді. Оның үстіне, мұндай сусындар өте қарапайым: жидектерді құмыраға салыңыз, араққа құйып салыңыз - тұнбалар пайда болды, қант қазірдің өзінде баса назар аударды. Қалғанның бәрі қиялға байланысты. Біз дәмді тұнбалар туралы рецепттермен бөлісеміз және алма, жидектер, шөптер және т.б.

Қара роуандағы тұнбалар

Сурет: Адал тағамдар мейрамханасы

Сергей Эрошенко, «Адал тағамдар» аспазшылар мейрамханасы

  • 1 л арақ
  • 1 кг қара роуан
  • 1 даршын таяқшасы
  • Жедел бұрыштың 1 пішіні

Қадам 1. Шыны ыдыста бір ай ішінде қосылатын және талап ететін барлық ингредиенттер. Күн сәулесінен, қараңғы бөлмеде.

Қадам 2. Созылу, бөтелкені құйыңыз.

Арақ және пісірілген алма

Арақ және пісірілген алма
Сурет: shutterstock.com

Артем Лукьянова, бар менеджері, қалаусыз тамақ және бар

  • 1 л арақ
  • 500 г жаңа ананас
  • 1 кг Антоновски алма
  • 1 кг қамыс қант
  • Даршын, қалампыр, кардамон - дәміне қарай

1-қадам. Антоновка кварталдарға кесілген (тұқымдармен, таза емес).

2-қадам. Тазаламай ананас, фрагменттерге кесіңіз.

ҚАДАМ 3. Жемістер мен дәмдеуіштер қант ұйықтап, ұйықтайды. Алынған масса, біз пеште 160-180 градус температурада бір жарым сағат пісіреміз. Шығу кезінде алма мен дәмдеуіштерден карамель.

4-қадам. Алынған масса құмырада орналастырылып, арақ құйыңыз.

5-қадам. Аптаны тексеріңіз. Содан кейін сүзгілеу және құю. Нәтижесінде, кәріптас сусыны 20-25 градус бекініспен алынады.

Арша тұнбалары

Арша тұнбалары
Сурет: Lesnoy мейрамханасы

Евгений Максимова Рецепт, Лесной мейрамханасының бар менеджері

  • 3 L арақ
  • 6 г кептірілген түймедақ
  • 15 г Лемонгник
  • 9 г арша жидектері
  • 150 мл бал

1-қадам. Лемонграсс ұсақтап кесілген.

Қадам 2. Арша және лимонсграсс сәл басады.

3-қадам. Ромашка, лимонграсс және арша арақ құйып, 2 күн талап етіңіз.

Қадам 4. Вафли сүлгімен бөртпе.

5-қадам. Бал қосыңыз, араластырыңыз. Сақтауға бөтелкелер құйыңыз.

Грейпфрутпен бірге лимон селоэдоло

Грейпфрутпен бірге лимон селоэдоло
Сурет: Farro Pasta Bar

Рецепт авторы - Асан Сафиуллин, бар менеджері Farro Pasta Bar

  • 1 кг грейпфрут
  • 150 г Сахара
  • 1 Ваниль
  • 700 мл арақ
  • 150 мл су
  • 150 мл лимон Фризе
  • 150 мл сүт

1-қадам. Грейпфрут зесті таяз градатқа, ақ бөлігіне қол тигізбеуге тырысады, әйтпесе Limoncello шыдамсыз болады.

2-қадам. Кедран арақпен толтырыңыз және бір апта бойы бөлме температурасында қараңғы жерде қалдырыңыз.

3-қадам. Содан кейін дәндерден алдын-ала тазартылған ванильді пиродты қосыңыз және тағы 2 күн талап етіңіз, біз күн сайын аздап кетеміз.

4-қадам. Тұндырлар електен сүзуде.

5-қадам. Қалған Zest пейзажға салынып, қант пен су қосады. Қант толығымен ерітілгенше жылу. Ләззат алыңыз.

6-қадам. Біз тұнбаларды және лимонға жаңа піскенбіз. Біз 1 күнге кетеміз.

7-қадам. Біз сүт құйамыз. Шамамен 2 сағаттан кейін сүт құрылуы керек.

Қадам 8. Қағаз сүзгі пакеттерімен бекітіңіз. Lemoncell-ді салқындатыңыз.

Фейчоада Чаха

Фейчоада Чаха
Сурет: Мегобари шарабы бар

Николозо Миржулава рецепт, Мегобари бар менеджері

  • 3,5 литр арақ
  • 1.5 л Чафи
  • 2,5 кг фейчоа (қосымша болуы мүмкін)
  • 400 г қант (пайдалы

Қадам 1. Құмыраны зарарсыздандырыңыз.

2-қадам. FAIROA жақсы, оны құрғатып, сүртіңіз, содан кейін 3 бөлікке кесіп, оны құмыраға тастаңыз.

3-қадам. Барлық ингредиенттерді құйыңыз, қант қосыңыз және қақпақты жабыңыз, қараңғы жерге қойыңыз.

Кеңес: Тұндырларды күн сайын шайқауға тырысыңыз.

4-қадам. Екі апта, сіздің тұнбаларыңыз пайдалануға дайын. Мұны тек оқу керек. Салқындаған жақсырақ қызмет етіңіз.

Шие тұнбалары

Шие тұнбалары
Сурет: Мейрамхана «Никита »

Андрей Павлова, «Никита» аспазшы

  • 1,5 кг шие
  • 700 мл арақ
  • 500 г қант
  • 10 г карнавалар
  • 10 г цинта

1-қадам. Шиені жуыңыз, құйрықты шешіп, аздап құрғатыңыз.

2-қадам. Банкте біз қант пен дәмдеуіштермен кезектесіп, арақ құйып, банкте жейде ұйықтап жатырмыз.

3-қадам. 2 ай сайын салқын жерге салыңыз, әр 2-3 күн сайын шайқаңыз.

4-қадам. Дайын тұнбаларды дәке арқылы тартып, қақпақты мықтап жабыңыз.

Хош иісті шөптердегі тұнбалар

Хош иісті шөптердегі тұнбалар
Сурет: Гастробар «Орыс пабы »

Алексей Семеноваға арналған рецепт, «Орыс паб» бренд-аспазшы мейрамханасы

  • 1 л арақ
  • 100 мл бал
  • 1 үлкен алмұрт
  • 1 g Тимян
  • 2 г ошиница
  • 2 г аниса
  • 3 г Звербой
  • 2 г шалфей
  • 4 г варамона
  • 5 г Ромашки.
  • Zezdra лимон.

Кеңес: Шөптерге жаңа немесе кептірілген болуы мүмкін. Ең бастысы - олар хош иісті болуы керек.

Қадам 1. Аршықтықтан алмұрты тазартып, тұқым қорабын алыңыз.

Кеңес: қатты алмұрт алған дұрыс, сондықтан ол көп тұрыңыз.

2-қадам. Үш литрлік құмырада тұнбалар үшін арақ құйыңыз және басқа компоненттер құйыңыз.

3-қадам. 3 апта бойы салқын жерде талап етіңіз.

КЕҢЕС: 2 аптадан кейін сіз дәміне қарай дәм татып, бағалай аласыз. Тұндырлар оның талғамына жеткенін түсінген кезде, ол дайын.

4-қадам. Тұндырлар сүзгіленген және бөтелкеден тұрады.

Теңіз шырғанақ

Теңіз шырғанақ
Сурет: Мейрамхана «Туфли »

«Шинок» рецепті Андреи, Бар менеджерінің мейрамханасы

  • 200 г теңіз шырғанақ
  • 200 мл арақ

Кеңес: Сіз қарақат, мүкжидек немесе таңқурай ауыстыра аласыз.

Қадам 1. Жидектерді шайыңыз және құрғатыңыз, содан кейін жидектерді арақпен (1/1 пропорция) құйыңыз және 2 апта талап етіңіз.

Қадам 2. Штамма - батарея дайын. Сақтау үшін бөтелкеге ​​құйыңыз.

«Қызыл қарақат» тұнбалары

Сурет: «Водка қош келдіңіз» мейрамханалық әйнегі

Евгений Максимова Рецепт, «Рюмка Водка ЛЭПС» резервтік рейсіншісі

  • 5,5 литрлік арақ
  • 5 кг қызыл қарақат
  • 5 г қарақат жапырақтары

Қадам 1. Жидектер мен қарақат жапырақтарындағы 5 литр арақ ішіңіз, кем дегенде 7 күн.

2-қадам. Жидектерді екі електен алып тастап, 0,5 литр арақ қосыңыз.

Мелон-йогурт тұнбасы

Мелон-йогурт тұнбасы
Сурет: Мейрамхана «№1 шарап. »

Кирилл Михеев, «Winery N 1» асханасы Михеевті рецепт

  • 900 г қауын
  • 3,5 г кафир Лайма
  • 150 мл йогурт ликері
  • 100 мл қауын сиропын (жаңа пісіруге болады)
  • 1 л арақ

Қадам 1. Барлық ингредиенттер арнайы вакуумдық пакетте эвакуацияланды.

2-қадам. Сатувепоредегі жылыту суында 40 градусқа дейін су құйыңыз, вакуумды пакетті сол жерге қойып, 8 сағатқа қойыңыз және сол жақ температураны сақтаңыз.

3-қадам. Қолданған кезде, еркей, қауынның бір бөлігін безендіріңіз.

Редактордың ескертуі: Дұрыс температураны сақтау үшін, егер арнайы жабдық (су-түрлер) болмаса, сіз көп йогурт немесе кәдімгі термостарды қолдана аласыз. Онда сіз қыздырылған ингредиенттерді құйып, оларға тығыз жабылған қақпақтың астына төтеп бересіз.

Көрді: 2 110.

Күннің бәрі жақсы!

Бүгінгі таңда шолу үйдің тұнбаларын дайындауға арналған. Жалпы, үйде әртүрлі алкогольді ішімдіктер өте көп. Біріншіден, өз елдерінің сайттары барлар бұл дайындықпен айналысады. Жинау жиі кездеседі, көптеген компоталар, джемдер және басқа да сақталу жеткілікті, бірақ мен ондай нәрсе жасағым келеді. Міне, әртүрлі алкогольді ішімдіктер үшін көмек және рецепт.

Дәстүрлі шарап дайындайды деп саналады. Алайда, тұнбалар мен екпін туралы ұмытпаңыз. Оларды демалыс үшін тұтынумен қатар, олар әртүрлі тағамдарға қоспалар сияқты аспаздық мақсаттарда жақсы үйлеседі. Мұндай алкогольдік ішімдіктер шарапқа қарағанда әлдеқайда тез дайындалуда, демек, сіз ең көбі 20-25 күнді аласыз.

Жидек тұнбалары

Сонымен қатар, сіз оларды жазда ғана емес, Жидектер мен жемістердің маусымында ғана емес, сонымен қатар қыста да дайындай аласыз. Бұл мұздатылған жидектерді қолданады. Көптеген бағбандар егін олардың астығын артық қатып қалады. Егер сізде өз бақшаңыз болмаса - бұл маңызды емес, сіз мұздатылған өнімдерді дүкеннен оңай сатып ала аласыз. Тыныс алу үшін кез-келген жидектер қолайлы, оны таба аласыз. Оларды бір-бірімен араластыруға болады. Әдетте, 0,5 литр алкоголь базасына дайындық рецептерінде 400-ден 500 г жидектерді алу ұсынылады. Дегенмен, мен мұндай сусындардан дайындалған түрлі мөлшерді қолданамын.

Алкогольдік базаға келетін болсақ, мұнда тек үш нұсқа ғана қолданылады: арақ, алкоголь және мылжың. Мұның бәрі қолыңызда немесе сіз сатып алуға болатын нәрсеге байланысты.

Мұздатылған жидектердегі араққа арналған үйдегі тұнба

Сонымен, бізде мұздатылған жидектер көп, олардан құтылу керек. Оны тастауға асықпаңыз. Мұздатылған жидек тұнбаларды дайындауға жақсы.

Біз мұздатқыштан жидекпен аламыз және тұнбаны дайындау үшін қажетті мөлшерді таңдаңыз. Сіз кез-келген нәрсені ала аласыз.

Әрине, алкогольдік база да сатып алынады, бұл жағдайда ол қол жетімді нұсқа ретінде арақ. Енді біз тұнбаны жасайтын контейнерді таңдаңыз. Бұл үшін көп адамдар үш литрлік банктерді пайдаланады. Дегенмен, мен өзім үшін ең ыңғайлы нұсқаны таңдадым - анар шырынынан жасалған шыны бөтелкелер.

Анар бөтелкесі

Көлемі бойынша - бұл литр, яғни ыңғайлы, екіншіден, олар қақпақтарды бұрап, қақпақтармен жабылған және мұқабаларды іздеудің қажеті жоқ. Қара шыныдан бөтелкені қолданған дұрыс, бірақ әдеттегі жарықтан қолайлы.

Сонымен, барлығы дайындалды. Енді контейнер жидектерін толтыру қажет. Бұл мәселе туындайды, ал қана қанша қойылған. Мен мұндай бөтелкеде мен жидекті оның көлемінің жартысынан аз етіп қойдым. Мұның дәмі тұнбада мүлдем өзгермейді, қаныққан және хош иісті болып жанады.

Алайда, сіз бөтелкені толығымен толтыра аласыз. Егер сіз үш литрлік банктерде істесеңіз, оны бүкіл жидекпен толтырыңыз.

Тағы бір нүкте - қант. Көбіне ол бірден жатуға кеңес беріледі, бірақ кейбіреулері пісіру соңында қойылады. Мен сондай-ақ осы жолға барамын, бірақ қант жиі қойылмайды. Егер сіз тәтті тұнбалар жасағыңыз келсе, оған мұқтаж болады - және бұл дәмі. Үш литрлік құмырада шамамен екі немесе үш стакан қант болады.

Ол тек барлық арақ құймайды. Тамаққа толтырыңыз, жидек сұйықтықта толығымен батырылуы керек.

Сыйымдылығы герметикалық түрде жабық және бөлме температурасын 25 күн ішінде қараңғы жерде талап етеді. Күн сайын бес қуаттылықты шайқау керек. Өнімнің талабы аяқталғаннан кейін, өнім талғампаз және қажет болған жағдайда, ақысыз. Егер сіз қант қосқан болсаңыз, жақсылап араластырыңыз да, суық жерге салыңыз: жертөле немесе 4 үшін тоңазытқыш.

Көбісі ақыры дайын өнім, жидектер лақтырылады, ал сұйықтық сақтау үшін алынып тасталады. Мен мұны істемеймін, не істемеймін, одан да көп, мен сол жидектерді қайтадан қолданамын, содан кейін мен оларды тастадым. Бұл жағдайда қайталанған жидектердің дәмі өзгермейді. Негізінде сіз бір уызды қосуға болады.

Өнімді сақтау қараңғы жерде жақсырақ, содан кейін оны шамамен екі жылға созуға болады.

Биыл жидектерден басқа мен қолдануға шешім қабылдадым.

Олардың пайдасы әрдайым көп, бірақ джемнен басқа, олар кез-келген жерге бармады. Күзгі жартысынан сәл көп ұйықтап, арақ ыдыстарын құйып, оны қараңғы жерде алыңыз.

Ал, бітіргеннен кейін не болғанын көрейік.

Бронжидек арағына үйге тұнбаны қалай жасауға болады

Қыркүнгерлер - жидек қышқылды, бірақ өте пайдалы. Мүкжидек тұнбалары тек дәмді емес, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы.

Берриде йод, темір, магний, лимон және финич қышқылы және C, RR, K1, сондай-ақ B топтары сияқты көптеген элементтер бар.

Терапиялық мақсаттарда қолдану үшін мұндай тұнбалар қысым тамшылары мен асқазан жараларынан болуы мүмкін. Егер сіз тамақтанар алдында жарты сағат бұрын стакан ішсеңіз, онда сіз тәбетіңізді арттырасыз.

Өткір тұрса, өрескел болған кезде, күніне 50 г иммунитетті арттыруға көмектеседі.

Ұқсас қасиеттерге сонымен қатар тезе пісіру оңай болғандықтан, долана тұнбалары бар.

Сіз қантты тәттілендіргіш ретінде ала аласыз, алайда, долана сияқты, мүкжидек балмен жақсы үйлеседі. Алайда, бұл әркімнің дәмі.

Классикалық мүкжидек тұнбалары рецепті

Рецепттер көп, әр дерлік шарапшылар кез-келген нәрсеге ықпал етеді. Алайда, барлық басқа классикалық рецепттер бар.

Құрамы:
  • Арақ - 0,5 литр;
  • мүкжидек - 250 г.
  • Қант немесе бал - 2 ас қасық. л.

Тәттілендіретін ең жақсы тұнбалар. Алайда, қышқыл жидектерді қолданған кезде, олар қышқылмен дәмі тиеді, сондықтан егер сіз әуесқой киттей болмасаңыз, қант салыңыз. Осы рецептте, бал ұсынылады. Балмен әлдеқайда пайдалы болады. Балға арналған сұйықтық жақсы қолданылады. Егер сізде қалың болса, содан кейін оны алдым.

Жидектерді жіберіп алуға немесе толығымен қолдануға болады. Екінші нұсқада тұнбалар мөлдір болады.

Біз қолайлы контейнерді қабылдаймыз, біз оған жұмылдырып, арақ құйамыз. Содан кейін біз қақпақты жабып, аптаның қараңғы және қараңғы орнына екіге саламыз. Мерзімді түрде, біз бір бөтелке немесе банк аламыз. Екі апта біз тұнбаларды сүйрелейміз. Егер сіз жидектерді бассаңыз, оны сүзгі арқылы түзетесіз.

Нәтиже дайын өнім болады, бірақ ол Away болады. Егер сізге тәтті керек болса, оған қант немесе бал қосыңыз. Өнімді бір ай бойы тұрақтандыру үшін салыңыз.

ҚАЛЫПТАСТЫРЫЛҒАН РЕЛИЗДЕР

Егер сіз бірнеше сағаттан кейін дайын болғыңыз келсе, онда сіз үшін бұл рецепт. Алдыңғы рецепт бойынша, бұл жидектер жылу өңдеуге мүмкіндік береді.

Құрамы:
  • Мүкжидек - 500 г
  • Арақ - 1 л
  • Қант - 250 г.

Жидектер үлкен ыдысқа салып, біз оларды қайнаған сумен ұрамыз. Содан кейін, коланстың көмегімен біз суды біріктіреміз, біз жидектерді шайамыз. Осыдан кейін біз қантты ұялтып, жидек мұра аламыз. Шыны ыдысқа салу үшін массаны қойыңыз: құмыра немесе бөтелке және арақ құйыңыз. Біз қақпақты жауып, оны екі сағатқа қойдық. Осыдан кейін олар сусынды түзетеді, үгітілген мүкжидек басылған.

Тағы бір рет сусынды сүзіп, бөтелкелерге құйыңыз. Сіз осындай тұнбаны дереу қолдана аласыз.

Үйде жүзім арағынан тұнба

Бұл жүзім болып көрінуі керек - бұл шарап өндірісінің ингредиенті. Алайда, оны одан және жақсы тұнбаларға дайындауға болады. Сонымен қатар, жүзімге байланысты - ақ немесе қызыл, нәтиже де әр түрлі болады.

Қызыл жүзімнің тәтті тұнбасы

Бұл сусынның атауына сүйене отырып, біз тәтті дәмі бар қызыл жүзімнің кез-келген түрін қолданамыз.

Құрамы:
  • Жүзім - 1 кг
  • Арақ - 1 л
  • Қант - 300 г

Біріншіден, жидектерді дайындаңыз. Біз оларды қақпақтардан алып тастаймыз, шайыңыз, жаман жидектерді алыңыз. Содан кейін құмыраны алыңыз да, жүзімді қой. Әрі қарай, біз оларды қантпен ұйықтаймыз және арақ құйамыз. Біз банкке көтеріліп, жылы және қараңғы жерге кіреміз. Жауаптың уақыты шамамен екі апта. Дайын жидектер дайын болуы керек.

Дайындық аяқталғаннан кейін тұнбалар профильді және бөтелкеден тұрады. Бөтелкелер бір апта бойы сақтауға арналған, содан кейін оны сынап көруге болады.

Егер сізге ащы тұнба қажет болса, онда сізде қант қажет емес.

Ақ жүзімдегі тұнбалар

Біз ақ (немесе қабылданған, жасыл жүзім) қолданамыз.

Құрамы:
  • Жүзім - 2 кг
  • Арақ - 0,5 л

Егер сіз тұнбаны тәттіленуіңіз керек болса, қант қажет болған жағдайда қолданыңыз. Біз жүзім дайындаймыз, менің банкке берейік, берейік. Біз үш литрлік контейнерлерді жүзім көлеміне қолданамыз. Арақпен толтырыңыз, жабыңыз және оны екі апта бойы қараңғы жерге қойыңыз. Мезгіл-мезгіл қабысқа қажет.

ИЖТМ-мен араққа арналған үйдің тұнбаларын рецепт

Ақша сарай тек шайда ғана емес, сонымен бірге мұнда пайдалы қасиеттерінде тиімді. Сіз бұл зауытты тұнбаны дайындау үшін пайдалана аласыз.

Ингредиенттер
  • Жалбыз жапырақтары - 50 г
  • Арақ - 500 мл
  • Қант - 150 г

ИЖТМ бұталарға барады, алайда, жапырақтарды тамақ дайындауға қолданған дұрыс. Біз жалбыз жапырақтарының қажетті санын жыртып, оларды құмыраға немесе басқа ыдысқа салыңыз. Кішкене шырынын шығарып, жапырақтарды алдын-ала илеңіз немесе ысқылаңыз. Содан кейін бәрін арақпен құйыңыз. Біз құмыраны қақпағын жабамыз және 40 күн бойы қараңғы жерде табандымыз. Мазмұнды мезгіл-мезгіл қабысқа тастау керек.

Орындағаннан кейін, сусын сүзгіден өткізіліп, бөтелкеге ​​толып кетті. Қажет болса, тұнбалар қантпен тәттіленуі мүмкін. Салқын жерде сақталады, тоңазытқышта өте ыңғайлы.

Қаласаңыз, сіз басқа ингредиенттерді жалбызбен қоса аласыз, мысалы, таңқурай.

Таңқурай арақындағы тұнбалардың ең жақсы рецептері

Таңқурай тек шайдың сәулесі ретінде суыққа ғана емес. Бұл жидекті тұндырғыштар дайындау үшін де қолдануға болады. Мысалы, өте дәмді таңқурайдан алдыңғы бөлімде көрсетілгендей, таңқурайдан жалбызмен алынады. Алайда, бұл рецепт туралы біраз үзінділер туралы, бірақ әзірге, бірақ қазір таңқурайдан араққа арналған рецепт.

Құрамы:
  • Малина - 1 кг
  • Арақ - 1 л

Алдыңғы рецепттердегідей сусынды тәттілендіру үшін қант қажет болған жағдайда дайындықтың соңында қосады.

Малина қатып, таза және менікі. Егер сіз мұздатылған жидектер болса, біз солай қолданамыз. Біз жидекті банкке және метрге салдық. Тәртіптің дәміне ие болу үшін сіз таңқурайдың 10 жапырағына қоса аласыз. Бірақ оларсыз мүмкін. Содан кейін біз арақ құйып, 40 күн талап етпек, қараңғы жерге қойдық. Содан кейін бөтелкеге ​​салыңыз және құйыңыз. Қажет болса - қант қосыңыз, бірақ сонымен бірге тұнбалар әлі бір айға жеткізілуі керек.

Таңқурайдағы тұнба жалбызмен

Бұл пайдалы ингредиенттер бірге қолданылған кезде бұл қызықты нұсқа. Малина жаңа жиналған жақсы.

  • Малина - 1 кг
  • Арақ - 500 мл
  • Қант - 50 г
  • ИЖТМ - 6 жапырақ

Жиналған жидектер қозғалады, жуылады. Содан кейін таңқурай ұсақтап, банкке салынуы керек. Біз қант қосамыз, араластырамыз. Біз жалбыздың жапырақтарын жақсы білдік, оларды да құмыраға қойдық. Осыдан кейін біз араққа толтырамыз, оны 20 күн бойы қараңғы жерде қойдық.

Тикендер дайын болған кезде сіз оны өшіресіз. Егер дәмі ащы болса - сіз бірнеше қант қосып, бір ай бойы экспозицияны қосуға болады.

Осыдан кейін ол пайдалануға дайын болады.

Реценттер Үйге арналған брендиге арналған

Водка немесе модернин сияқты алкогольді балкөлдік негізді пайдалану, сіз үйде тек тұнбалар немесе ликер ғана емес, тіпті бренди пісіруге болады.

Әрине, сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз, бірақ өте жақсы бренди қымбат және суррогат сатып алыңыз, өйткені ол өте жақсы емес ...

Егер сіз үйдегі шараптар мен тұнбалар дайындауды бастасаңыз, онда коньяктарды сынап көрмеске. Сонымен қатар, үйді дайындау технологиясы соншалықты күрделі емес. Біз баррельдермен бренди шығармаймыз, бірақ үш литрлік болса да, банктермен.

Кофесі бар коньяк рецепті

Менің ойымша, бұл рецепт осындай сусынның ғашықтары кофе сияқты ұнайды, өйткені коньяк пісіруде табиғи тартылған кофе қолданылады.

Құрамы:
  • Балғамен кофе - 2 ас қасық. л.
  • Арақ - 3 л.
  • Қант - 3 ас қасық. л.
  • Су 100 мл құрайды.
  • Карнавал - 10 дана.
  • Даршын - 1 дана.
  • Ваниллин - 5 г

Біріншіден, кофені өзіне пісіріңіз. Сіз брендиге көп, пайдаланудың көп бөлігін пісіруге болады, ал кейбір коньяк пісіру кезінде кейбір ішеді. Кофе ыстық болғанымен, оған Цинамон мен қалампырды қосыңыз, 15 минут демалыңыз.

Содан кейін үш литрлік құмыраны алыңыз, сол жерге кофе ішіңіз және ванилин қосыңыз. Ваниллин тәтті дәмді тіреді, сондықтан оны көп қосудың қажеті жоқ, бірақ сіз онсыз жасай аласыз. Содан кейін арақ құйыңыз.

Барлығын араластырыңыз, қақпақты жабыңыз, оны екі апта бойы қара жерде салыңыз. Екі апта, біз банкті аламыз. Біз қант аламыз (үш ас қасық), оны қуырғыш табаға карамель-лоллипар жасаңыз. Біз бұл қант лолипопын брендиге қойып, бір апта талап етеміз.

Талап соңында біз сусынды сүзгілейміз, бөтелкеге ​​құйамыз. Коньяк қолдануға дайын.

Кранемальды рецепт

Бұл брендиді дайындауға арналған барлық компоненттерді дүкенде қауіпсіз сатып алуға болады. Мұнда жалғыз нәрсе - емен қабығы, бірақ сіз оны кез-келген дәріханадан таба аласыз.

Құрамы:
  • Қарулар - 10 дана.
  • Арақ - 2 литр.
  • Емен қабығы - 2 ас қасық. л.
  • Қант - 2 ас қасық. л.
  • Лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
  • Карнавал - 6 дана.

Алдын ала үрмелі қайнаған су құйып, 15 минут жұмсарту үшін қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде біз лимон шырынын дайындаймыз, біз сығылған лимоннан аламыз. Әрі қарай, біз құмыраны аламыз, оны қабірмен қойдық, қант қоспағанда, барлық ингредиенттерді қосыңыз және арақ құйыңыз.

Банк қақпағы жабық, қараңғы жерге үш апта пайда болады.

Осы кезеңнен кейін біз құмыраны алдық, алдын-ала төленген қант карамеліне салыңыз. Қандай құмыраны жабыңыз, оны бес күнге салыңыз.

Коньякты бес күн ішінде сүзгілеп, оны бөтелкеге ​​таратыңыз. Сусын жеуге дайын.

Қызыл бұрышпен коньяк рецепті

Өте қызықты және түпнұсқа рецепт, оның құрамына Мелисса кіреді. Алдыңғы рецепттегі сияқты барлық ингредиенттер бар, сондықтан мұндай сусын жасау өте қарапайым болады.

Құрамы:
  • Арақ - 3 л.
  • Қызыл бұрыш - 1 дана.
  • Мелисса - 1 ас қасық. л.
  • Шай дәнекерлеуі - 1 ас қасық. л.
  • Қант - 3 ас қасық. л.

Біз үш литрлік құмыраны аламыз, онда құрғақ шай қайнату, лимон жапырақтары, қант салыңыз. Бұрыштар алдын-ала тегістеу және қалған бөліктерге қосылады.

Біз банкке көтеріліп, оны 15 күн бойы қойдық. Жауаптың соңында сусын сүзгіленген және бөтелкеден тұрады.

Коньякты тез рецепт

Бұл рецепт іс жүзінде өзіндік сусын дайындауды ұсынады. Мұндағы негізгі ингредиент емен қабығына қызмет етеді. Сонымен қатар, осы рецептте сіз брендиді дәл 24 сағат ішінде пісіре аласыз. Бірнеше апта күтуді ұнатпайтындар үшін ол жақсы болады. Алкогольден жасалған қоспалар ретінде, айфондин қолданған дұрыс, дегенмен, мен кез-келген брендиге келемін. Бірақ арақ мұндай жетіспейді.

Құрамы:
  • Мооншин - 1 литр.
  • Емен қабығы - 1 ас қасық.
  • Бал - 1 шай қасық.
  • Карнавал - 3 дана.
  • Даршын - 1 г.
  • Ванилин - 1 г.

Пісіру оңайырақ. Біз үш литрлік құмыраны қабылдаймыз, біз оған барлық компоненттерді ұйықтаймыз және модернин немесе арақ құйыңыз. Біз банкке көтеріліп, оны бір күнге қойдық.

Бір күннен кейін сусын профильді және бөтелкеге ​​ие. Барлығы, бренди пайдалануға дайын.

Қорытындылай келе, мен Oak чипінде брендиді қалай дайындау туралы аздап бейнені ұсынамын.

Табыс!

Сатып алу Дистиллер - Мооншин аппараты
Шырын және шарап үшін шағын үйдегі баспасөз сатып алыңыз

Бетбелгілерге мақала қосыңыз

Үйдегі шие тұнбалары

Көрулер: 1195387. 19 қаңтар 2015 ж

Үйдегі шие тұнбасы

Чичтардың араққа тұнбалары (айлық, алкоголь) «шие» деп аталады және үй алкогольін ғашықтар арасында жоғары бағаланады. Жидек тез аралық арақша хош иісі, нәтижесінде тұнбалар қышқыл және тәтті дәмі бар хош иісті хош иісті хош иісті алады. Бұл керемет әйел немесе десерт сусыны. Біз үш дәлелденген рецепт бойынша қарастырамыз.

Классикалық рецепт бойынша Homemade Henovum

Көрулер: 665009. Жарияланды 29 қараша 2013 ж

Хреновхидің суреті

Ежелгі жылтырдың тамырындағы арақтың тұнбалары керемет дәм мен пайдалы қасиеттерге белгілі. Петр мен Петрдің Жарлығымен әр үй осы алкогольдің белгілі бір қорын ұстауға мәжбүр болды, оны ауыр дене шынықтыру халқына және суықта жұмыс істеген адамдарға беруге мәжбүр болды. Мен ата-бабалардың дәстүрлерін қайта жандандыру, үйге арналған Хреновуху дайындауды ұсынамын. Рецепт іс жүзінде бірнеше рет тексерілген, өте дәмді болып қалады.

Қара кастрюльдің үйге арналған тұнбалары (қара роуан)

Көрулер: 655994. Жарияланған категория 2014 жылғы 10 қазанда

Чокефлодчтың тұнбасы

Қара ағынды роуан (Aronony) - жазғы үйлердің сүйікті зауытының бірі. Ол ерекше күтімді қажет етпейді, әдемі гүлденуді қажет етпейді, жақсы егін жинайды, ал жидектер өте пайдалы. Алкогольді ішімдіктерді дайындаудың жанкүйерлері Мен үйде қара роу-роуанның тұнбасын үйде бірнеше рет практикада сынақтан өткізді. Біз тек арзан және қол жетімді ингредиенттерді қолданамыз.

Қара және қызыл қарақаттан алынған тұнбалар рецептері

Көрулер: 634624. Жарияланған категория 2014 жылғы 25 шілде

Үйдегі қарақат тұнбалары

Қарақат жидектері олардың керемет талғамымен бұрыннан белгілі. Үйдегі алкогольді ішімдіктерді ұнататындар үшін бұл нақты табылғандықтан, жемістердің қол жетімділігі мен арзан бағасы сізге қарақат тұнбасын жасауға мүмкіндік береді. Біз ең жақсы үш рецептке қараймыз. Олардың барлығы бір аспаздық емес, іс жүзінде тексеріледі.

Кедровка - Кедр жаңғақтарындағы Мооншин тұнбалары (арақ, алкоголь)

Көріністер: 595621 Жарияланған 03 мамыр 2014 ж

Үйге арналған Кедровка

Кедар жаңғақтарында арақ немесе ай моншонды талап ету қарапайым, скучно алкогольді толығымен басқа сусынға айналдырады, ол оңай ішетін және орташа мөлшерде ішеді. Халыққа, бұл тұнбалар «цедроптар» деп аталады және қолданылған және терапевтік мақсаттарда қолданылған. Біз ең жақсы рецепттерге қарап, үйде балқарағай немесе арақ жасауға мүмкіндік береміз. Бұл қарапайым пісіру технологиясы [...]

Мооншин, ядро ​​және емен ағашында технология

Көрулер: 541363. Жарияланған бланкілер 04 ақпан 2015 ж

Oak чипіндегі дұрыс ай

Мооншондардың барлығында алкогольді ішімдіктерді алу үшін емен бөшкесін сатып алуға немесе сақтауға мүмкіндік бермейді. Бұл проблема емделу немесе арнайы жасалған фишкалар мен арнайы жасалған фишкаларда дистилляцияны талап ету арқылы шешіледі, олар малынған және жанып тұрған бөшкелерге еліктейді. Біз екі нұсқаны да қарастырамыз.

Үйге арналған тазалау - мүкжидектегі тұнба арақ

Қарау саны: 442016 ж. Жарияланған күні, 14 ақпан 2014 ж

Үйдегі мүкжидек тұнбалары

Үйдегі алкогольді ішімдіктерді сүйетіндер үшін мүкжидек жидектері құнды және сонымен бірге оңай қол жетімді шикізатқа қол жетімді және олардан «олардың жабылулары» деп аталатын шикізат, тұнбалар мен екпін жасайды. Мен арақ, алкоголь және модерниндегі мүкжидектердің ең жақсы рецепттерімен танысуды ұсынамын. Шикізаттың жеткілікті мөлшерімен, тіпті бастаушы аспаздар да мыс болады.

Зімбір арақ - имбирдегі екі дәлелденген рецепт бойынша тұнбалар

Көрулер: 433413 Жарияланған күні, 26 желтоқсан, 2015 ж

Арақдағы фото зімбір тұнбалары

Зімбірдің жану дәмі өткір бұрышқа ұқсайды, бірақ ол дәмді және хош иісті, әсіресе, егер сіз басқа ингредиенттерді қоссаңыз, мысалы, бал мен лимон. Біз үйдегі зімбірден екі тұнбаны қарастырамыз. Бұл пісіру технологиялары тәжірибеден бірнеше рет сынақтан өтті және өзін-өзі жасырылған алкогольді сүйетіндер шеңберінде танымал болды.

Алкогольді емдеу және алдын-алу үшін прополистің тұнбалары

Көрулер: 428020 Жарияланған категория, 10 маусым 2013 ж

Алкогольдегі прополис тұнбаларының суреті

Ұзақ уақыттан бастап прополис аурудың алдын алу және емдеу үшін қолданылады, егер бұл өмірдің жиынтығы алкогольмен араласса, емдік әсер бірнеше есе артады. Әрі қарай, біз алкогольді алкогольге қалай дұрыс жасау керектігін қарастырамыз, сонда құрал, құрал мүмкіндігінше пайдалы болады. Жеке, біз халықтық медицинада дайындалған медицинаны қолдану туралы сөйлесеміз.

Жедел рецепт бойынша сұйық тұнбалары

Көрулер: 417760. Жарияланған күні, 7 қараша 2014 ж

Үйдегі өрік тәрізді тұнбаларының суреті

Сіз кез-келген сорттардан (сары, қызыл немесе көк) өрікке тұнбалар жасай аласыз, жемістердің өздері пісіп тұрған ең бастысы. Көбінесе «венгр», «жұмыртқа», «канадалық», «Ренкель» және «Мирабель» сорттарын жиі қолданады. Өріктерді дайындамас бұрын, сізден өту, денсаулықты, тиеу және оқ атудан өтуіңіз керек.

Добавить комментарий