러시아어 수갑과 팅크를 요리하는 비밀

귀하의 : 빈티지 러시아 음료의 조리법

Medovukha.

Medolukha 출처 : ifit.com.

전례없는 인기도,이 음료는 XI 세기에서 획득했습니다. 그리고 꿀이 끓기 시작했기 때문에 모든 조리 시간을 크게 줄이기가 가능했습니다. 그 전에, Medovukhu는 다르게 준비되었습니다 - 오크 배럴의 꿀이 땅에 묻혀서 약물이 바람직한 맛을 얻을 때까지 기다렸다. 이러한 이유로 음료는 "꿀을 넣어"라고도 불렀습니다. 즉, 오랫동안 서 있었던 것입니다. Medovuhu는 대형 휴일에 제출되었으며, 식사 전에만 마실 수있었습니다.

레시피: 1kg의 꿀은 3 리터의 물에 쏟아져 나오고 끊임없이 교반하며 끓여야합니다. 선택에 대한 10g의 향료 10g - 계피, 강판 생강 뿌리, 포드 피드 후추뿐만 아니라 5g의 홉과 하나의 레몬의 가장 풍미가 있습니다. 다시 끓으십시오. 미래의 음료, 균주, 100g의 효모 (와인 또는 맥주)를 첨가하고 5 일 동안 따뜻한 장소에 두십시오.

Malinovaya 강조

말리 마니스 소스 : com.ua.

고대 시대 의이 술은 겨울에 면역력을 강화했습니다. 물론 그녀의 유일한 성인 만 사용했습니다. 법칙의 요새는 원칙적으로 높았다. 그녀는 여름에 얼마나 뜨거운 지에 달려있었습니다. 더 달콤하고 육즙이 많은 베리, 음료가 강해집니다.

레시피: 라스베리의 2 킬로그램은 3 리터의 항아리에 놓여 있고, 설탕을 지출하는 층 (0.8kg이 걸릴 것입니다). 딸기 질량을 물로 붓고 은행이 목에서 2-3 센티미터가 없도록하십시오. 나무 롤링 핀을 마시고 목에 항아리를 설치하십시오. 항아리를 따뜻한 햇볕이 잘 드는 곳으로 두십시오. 전원은 3 주 후에 준비가됩니다. 그것은 단지 변형을 유지하고 병 주위에 부어들 것입니다. 최대 3 개월 동안 시원한 곳에 보관하십시오.

스키 텐

출처 원본 : IDEIRECEPTOV.RU.

이 음료의 기초는 또한 꿀을 놓지만 맛은 벌집과 크게 다릅니다. 의약품 허브의 필수적 인 사용으로 착륙 준비 - 예를 들어, 조미료를 첨가 한 바다 벅 (Sea Buckthorn)의 과일뿐만 아니라 해양과 현자의 과일. 흥미롭게도, 외국인들은 샷의 맛을 인정하고 그에게 "러시아 mulled 와인"이라는 이름을주었습니다.

레시피: 90 g 신선한 또는 냉동 된 바다 buckthorn은 물 리터를 채우고 거품 형성 전에 20 분 동안 협상합니다. 결과적으로 달린 달성과 냉각을 완벽하게하십시오.

별도로 소량의 끓는 물로 꿀 150g을 녹이고, 향신료를 녹이고, 향신료를 5 그램뿐만 아니라 얇은 뿌리가 얇게 썰어 진부 뿌리가 얇게 썬 것입니다. 생성 된 질량 증가 및 화재시 10 분 동안 끊임없이 교반하십시오. 꿀 혼합물이 냉각 된 후 바다 Buckthorn과 연결하여 잘 저어줍니다. 완성 된 샷은 예열되어 있습니다.

Khrenovuha.

Khrenovuha 출처 : inforico.com.ua.

러시아의 Khreni는 "러시아의 삶의 근원"이라고 불렀습니다. 음료를 포함하여 많은 요리를 준비하는 데 사용되었습니다. 거의 모든 집에서 히로로로 쿠치의 조리법이있었습니다.

흥미롭게도 XVIII 세기의 초기에 피터 I. 법령이 발행되었으며, 각 집에서는 양사체와 함께 보드카의 5/4 분기가 있어야합니다. 특히 가족의 머리가 심한 육체 노동에 종사하는 경우

레시피: Khrena 뿌리 (80g)와 붉은 불가리아어 후추의 절반 (약 50g)은 얇은 스트립을 자르고 준비된 용기에 놓습니다. 보드카의 하프 리터를 채우고 적어도 2 주 이상 따뜻한 장소에서 주장하십시오.

주의!

주의!

알코올 음료는 귀하의 건강을 해칠 수 있습니다. 금기가 있습니다. 의사와 협조 할 음료를받을 가능성!

전문가의 코멘트

Gintautas Zamis, 전문 춘가

Gintautas Zamis, 전문 춘가

고대의 알코올 함량으로 음료를 만드는 과정은 변하지 않았습니다. 오늘날 그들은 수세기 전에 같은 원리로 준비됩니다. 같은 기지, "맛"과 감미료가 사용됩니다. 새로운 기술은이 프로세스 만 가속화하고 덜 해로운 것으로 만들었습니다.

따라서 오늘날 원료의 품질과 순도에 대한 높은 요구가 높으며 안전한 성분이 적용됩니다 - 최소한의 칼로리 함량으로 자연 원산지의 염료 및 감미료가 적용됩니다. 이 산업은 세계의 다른 지역의 새로운 취향으로 절묘한 음료의 감정가를 도입했습니다.

그럼에도 불구하고, 예를 들어 동일한 리큐어는 이전만큼 인기가 아닙니다. 알코올 소비 문화가 변경되었습니다. 젊은 세대는 맥주, 미디더 및 칵테일과 같은 라이터 음료를 선택합니다. 그러나 전통과 고품질의 제품에 대한 강조는 상황을 깨뜨릴 수있는 기회를 제공합니다.

유용한 서비스 물을 마시는 데 얼마입니까?물을 마시는 데 얼마입니까? 이 서비스를 사용하면 필요한 물 고정의 수를 계산할 수 있습니다.

집에서 조리 할 수있는 최고의 팅크의 조리법

요리 재능뿐만 아니라 우리 자신의 생산의 팅크도 깜짝 놀랄 수 있습니다. 이것이 첫 경험이면 고전적인 조리법으로 시작하도록 조언합니다. 더 많은 경험이 풍부한 환상을 보여주고 창조적 인 음료를 준비 할 수 있습니다. 그러나 요리에서와 같이 성공적인 실험의 열쇠는 측정의 감각입니다.

그런데 소량의 팅크는 건강에 좋습니다. 그들은 소화를 개선하고 과식의 결과를 제거하는 데 도움이됩니다.

Khrenovuha.

인기있는 클래식으로 시작합시다. 당신은 다음과 같습니다 : 고추 냉이 - 100 g, 생강 (신선한) - 30g, 계피 - 칼의 끝, 카네이션 - 2 봉오리. 이 금액은 한 리터의 알코올에 대해 계산됩니다. 보드카 또는 달빛을 택할 수 있습니다.

유리 용기에 모든 재료를 넣고 알코올을 붓습니다. 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 3-4 일 음료를 주장합니다.

팅크는 하루에 여러 번 흔들어야합니다. 음료가 준비되면서 그것을 필터링하고 병으로 끊으십시오.

만다리노 바카

이 팅크의 조리법은 매우 간단합니다. 그리고 맛과 향수는 단지 신성합니다. 당신이 추측 할 때, 당신은 귤 풍력과 고품질의 알코올이 필요합니다.

한 리터의 알코올에 8 큰술을 덜어줍니다. Pre-Tangerine 껍질은 저온의 오븐에서 예를 들어 중독되어야합니다. Moonshine 또는 Vodka에 의해 Zest를 붓고 뚜껑과 밀접하게 닫고 일주일 동안 남겨주세요. 7 일 후, 설탕의 1 ~ 3 큰술을 음료에 넣고 다른 주간으로 두십시오.

그 후, 팅크는 변형되어 병에 부어 야합니다.

집에서 조리 할 수있는 최고의 팅크의 조리법

사과와 계속에 팅크

요리이 팅크는 2 주가 걸릴 것입니다. 당신은 세 개의 큰 사과, 계피 스틱, 비트 볼린과 고품질의 강한 알코올 (보드카 또는 달빛)의 리터가 필요합니다.

사과를 구동하고 코어를 제거하고 작은 조각으로 자른다. 항아리에 사과를 넣고 나이프의 끝에 바닐린을 첨가하고, 계피 막대기의 절반을 분쇄하고 500 ml의 알코올로 채우십시오. 뚜껑을 닫고 은행을 보내려면 어두운 곳에서 일주일 동안 보내십시오.

팅크를 변형시키고 병에 붓는다. 이제는 알코올의 두 번째 부분을 다시 한 번 사과를 붓습니다 (다시 500 ml). 또한 7 일 동안 떠나십시오. 일주일 후 두 번째 주입을 변형시킵니다.

리터 병에 두 부분을 섞으십시오. 원한다면 붓기 음료를 원한다면 설탕을 추가 할 수 있습니다.

집에서 조리 할 수있는 최고의 팅크의 조리법

Obelipovka.

당신은 한 킬로그램의 바다 buckthorn (냉동 될 수 있음), 강한 알코올 (달빛이나 보드카)과 150g의 설탕 1 리터가 필요합니다.

바다 Buckthorn을 이기고, 버릇없는 딸기를 분리하십시오. 소쿠리에서 잘 헹구십시오. 제트를 항아리에 넣고 설탕을 붓습니다. 바다 Buckthorn은 철저히 혼잡해야합니다. 그 후 알코올을 넣고 뚜껑을 닫고 흔들어 흔들어 흔들어주십시오.

어두운 따뜻한 곳으로 한 달 동안 음료를 보내십시오. 일주일에 2-3 번 팅크가 섞여 있어야합니다.

한 달 후, 은행을 열고 음료를 철저히 변형 시키십시오. 거즈뿐만 아니라 면화 디스크도 사용하십시오. 팅크는 실질적으로 투명해야합니다. 그것을 아름다운 병에 붓는다. 시원한 곳에서 더 잘 마시는 것을 더 잘 보관하십시오.

Anisovka.

우리의 히트. 비정상적인 맛 조합을 좋아한다면이 팅크를 준비하십시오. 재료 : 신선한 민트 - 한 번 묶음, Badyan - 2 별, Zedra One Orange, Cedar 4 Limes, Cardamom - 5 껍질, 설탕 - 2 큰술, 강한 알코올 (보드카 또는 월 샤인).

병에 알코올을 부어 향신료, 풍미 및 민트를 추가하십시오. 떨림. 뚜껑을 닫고 7 일 동안 떠나십시오. 음료를 다시 계산 한 후 설탕을 넣고 다른 주간 주장하십시오. 다시 완벽 해. 팅크 준비!

집에서 조리 할 수있는 최고의 팅크의 조리법

이사회. 팅크는 식사가 끝나면 차 또는 커피가 더 잘 제공됩니다. 따라서 손님께서는 섬세한 맛을 더 잘 이해할 수 있으며 동시에 풍부한 잔치 후에 중력의 느낌을 제거합니다.

딸기와 과일을 가져 와서 보드카로 그들을 붓는다. 그러나 위스키, 럼, 브랜디 또는 심지어는 해당 국가에서 수확을 재활용하는 가장 좋은 아이디어 중 하나입니다. 예, 수익률이 없으면 딸기 나 허브에 대한 맛있는 팅크가 차가운 가을과 겨울 저녁을 매우 장식 할 것입니다. 또한, 그러한 음료는 매우 간단하게 만들어졌습니다. 항아리에 열매를 넣고 보드카를 붓고 팅크가 밝혀졌고 설탕이 추가되었습니다. 이미 강조됩니다. 다른 모든 것은 판타지에 달려 있습니다. 우리는 맛있는 팅크의 조리법과 사과, 딸기, 허브 등에 중점을 둡니다.

검은 로완에 팅크

사진 : 정직한 요리 레스토랑

레시피 Sergey Eroshenko, Chefs Restaurant "정직한 요리"

  • 1 l 보드카
  • Black Rowan 1kg
  • 1 계피 스틱
  • 급성 고추의 1 포드

1 단계. 유리 항아리에서 한 달 이내에 연결하고 주장하는 모든 재료. 바람직하게는 어두운 방에서 햇빛에서 떨어져 있습니다.

2 단계. 스트레칭, 병을 붓습니다.

보드카와 구운 사과

보드카와 구운 사과
사진 : Shutterstock.com.

조리법 Artem Lukyanova, 바 관리자 레스토랑 정크 푸드와 바

  • 1 l 보드카
  • 신선한 파인애플 500g
  • 1 kg의 Antonovsky 사과
  • 지팡이 설탕 1 kg
  • 계피, 카네이션, 카 다 몬 - 맛에

1 단계. Antonovka는 분기로 자른다 (씨앗, 깨끗하지 않음).

2 단계. 청소하지 않고 파인애플을 조각으로 자르십시오.

3 단계. 과일과 향신료 믹스와 가을 설탕. 생성 된 질량은 160-180 도의 온도에서 1 시간 30 분 동안 오븐에서 굽습니다. 출구에서 사과와 향신료의 캐러멜.

단계 4. 생성 된 질량은 항아리에 넣고 보드카를 부어 넣습니다.

5 단계. 주를 검사하십시오. 그런 다음 필터와 병을 넣습니다. 결과적으로 앰버 음료는 20-25 도의 요새에 의해 얻어집니다.

주니퍼 팅크

주니퍼 팅크
사진 : Lesnoy Restaurant.

레시피 Evgeny Maksimova, Lesnoy 레스토랑 바 관리자

  • 3 l 보드카
  • 6 g 건조 된 카모마일
  • 15 g의 lemongnik.
  • 9 G 주니퍼 딸기
  • 꿀 150ml

1 단계. 레몬 그라스가 미세하게 자른다.

2 단계 2. 주니퍼와 레몬 그라스가 약간 억제됩니다.

3 단계. 카모마일, 레몬 그라스 및 주니퍼 보드카를 부어 2 일 동안 주장하십시오.

4 단계. 와플 수건을 통해 끈.

5 단계. 꿀을 첨가하고 볶습니다. 보관을 위해 병을 붓습니다.

집 Lemoncello 자몽과 함께

집 Lemoncello 자몽과 함께
사진 : Farro Pasta Bar.

조리법 저자 - Asan Safiullin, Bar Manager Farro 파스타 바

  • 1 kg 자몽
  • 150g의 사하라
  • 바닐라 1 포드
  • 700 ml 보드카
  • 물 150 ml
  • 150 ml의 레몬 freasha.
  • 150 ml의 우유

1 단계. 자몽 Zest는 얕은 강판에 문질러 져서 흰색 부분을 만지지 않도록하려고합니다. 그렇지 않으면 Limoncello가 참을성이 없을 것입니다.

2 단계. CEDRA는 보드카로 채우고 일주일 동안 실내 온도에서 어두운 곳을 둡니다.

3 단계. 그런 다음 바닐라 포드를 추가하고 곡물에서 미리 청소 한 다음 2 일 동안 다른 2 일 동안 주장합니다.

4 단계. 팅크가 체를 통해 여과하고 있습니다.

5 단계. 나머지 Zest는 풍경에 넣고 설탕과 물을 첨가합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열하십시오. 즐겨.

6 단계. 우리는 팅크와 레몬을 신선합니다. 우리는 1 일 동안 떠나고 있습니다.

7 단계. 우리는 우유를 부어 넣는다. 약 2 시간 후에 우유가 구성되어야합니다.

8 단계. 용지 필터 패킷을 통해 수정하십시오. Lemoncell을 냉각하십시오.

Feichoa에있는 차카

Feichoa에있는 차카
사진 : 메가 바리 와인 바

레시피 Nikolozo Mirzhulava, 메가 바리 바 관리자

  • 3.5 리터의 보드카
  • 1.5 L Chaqi.
  • 2.5 kg의 Feichoa (선택적으로 더 많을 수 있음)
  • 400g의 설탕 (바람직하게는 지팡이)

단계 1. 항아리를 멸균해야합니다.

2 단계 2. Fairroa는 좋고 건조한 다음 3 부분으로 자르고 항아리에 던져 버리십시오.

3 단계. 모든 재료를 붓고 설탕을 넣고 뚜껑을 닫고 어두운 곳에 넣으십시오.

팁 : 매일 팅크를 흔들어보십시오.

4 단계 2 주, 팅크가 사용할 준비가되었습니다. 그것을 읽을 필요가 있습니다. 더 나은 냉각을 제공합니다.

체리 팅크

체리 팅크
사진 : 식당 «니키타 »

레시피 Andrei Pavlova, Chef Restaurant "Nikita"

  • 1.5 kg의 체리
  • 700 ml 보드카
  • 설탕 500g
  • 10g의 카네이션
  • 10 g cinta.

1 단계. 체리를 씻고 꼬리를 제거하고 조금 말리십시오.

2 단계. 은행에서 우리는 딸기를 잠들며 설탕과 향신료로 교대로 보드카를 붓습니다.

3 단계. 2 개월 동안 시원한 장소로 옮기고 2-3 일마다 흔들립니다.

4 단계. 완성 된 팅크를 거즈를 통해 변형시키고 병을 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

향기로운 허브에 팅크

향기로운 허브에 팅크
사진 : Gastrobar. «러시아 술집 »

Alexey Semenova, 브랜드 - 요리사 레스토랑 "Russian Pub"

  • 1 l 보드카
  • 꿀 100 ml
  • 1 개의 큰 배
  • 1 G Timyan.
  • 오시 티 타 2 g
  • 2 G Anisa.
  • Zverboy 3g
  • 2 G SAGE.
  • 4 G KARDAMONA.
  • 5 G ROMASHKI.
  • Zezdra 레몬.

팁 : 허브가 신선하거나 건조 될 수 있습니다. 주요한 것 - 그들은 향기가되어야합니다.

단계 1. 껍질에서 배를 맑게하고 씨앗 상자를 제거하십시오.

팁 : 더 많은 서있을 수 있도록 솔리드 배를 가져가는 것이 가장 좋습니다.

2 단계. 3 리터의 항아리에서 보드카 및 팅크 용 다른 구성 요소를 붓습니다.

3 단계. 3 주 동안 시원한 곳에 주장하십시오.

팁 : 2 주 후, 맛을 맛보고 평가할 수 있습니다. 팅크가 그 맛에 도달했음을 깨닫게되면, 그녀는 준비가되어 있습니다.

4 단계. 팅크가 필터링되어 병에 담겨 있습니다.

바다 buckthorn.

바다 buckthorn.
사진 : 식당 «구두 »

레시피 Andrei Kutanova, 바 관리자 레스토랑 "Shinok"

  • 바다 Buckthorn 200g
  • 200 ml 보드카

팁 : 건포도, 크랜베리 ​​또는 라즈베리를 교체 할 수 있습니다.

단계 1. 열매를 헹구고 건조한 다음 보드카 (1/1 비율)로 열매를 붓고 2 주를 주장하십시오.

2 단계. 스트레인 - 배터리가 준비되었습니다. 병에 붓는 것을 저장하는 것.

팅크 "붉은 건포도"

사진 : 레스토랑 유리 "환영 보드카"

레시피 Evgeny Maksimova, 바 관리자 레스토랑 "Ryumka Vodka Leps"

  • 5.5 리터 보드카
  • 붉은 건포도 5kg
  • 건포도 5g의 나뭇잎

단계 1. 딸기와 건포도에 보드카의 5 리터가 적어도 7 일 동안 나뭇잎.

2 단계. 스트랩, 두 개의 체를 통해 열매를 지나치게 지나치게 지나치게 보드카를 첨가하고 보드카를 0.5 리터로 첨가하십시오.

멜론 요구르트 팅크

멜론 요구르트 팅크
사진 : 식당 «와이너리 1 위. »

조리법 Kirill Mikheev, Chef Barman Restaurant "Winery No. 1"

  • 900 g 멜론
  • KAFIR 라임 3.5g
  • 150 ml의 요구르트 리큐어
  • 100 ml의 멜론 시럽 (신선하게 대체 될 수 있음)
  • 1 l 보드카

1 단계. 모든 성분은 특별한 진공 패키지로 대피합니다.

2 단계 2. 냄비 가열 물에서 40도까지 진공 패키지를 넣고 8 시간 동안 거기에 보관하고, 올바른 온도를 유지하십시오.

3 단계. 신청할 때 멜론 조각을 장식하십시오.

편집자 참고 사항 : 올바른 온도를 유지하려면 특별한 장비 (SU-SECKIES)가 없으면 멀티 클릭어, 요구르트 또는 기존의 보온병을 사용할 수 있습니다. 거기에서 가열 된 재료를 부어 밀고 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 견딜 수 있습니다.

본 : 2 110.

모든 시간의 모든 시간!

오늘날 검토는 수제 팅크의 준비에 헌신합니다. 일반적으로 집에서 다양한 알코올 음료가 많이 만들어집니다. 우선, 국가 사이트가있는 사람들은이 준비에 종사하고 있습니다. 수확은 종종 이미 전통적인 공법, 잼 및 기타 보전이 이미 있습니다. 그러나 나는 그런 식으로하고 싶습니다. 다음은 다양한 알코올 음료의 도움과 요리법입니다.

전통은 와인을 준비하는 것으로 간주됩니다. 그러나 팅크와 강조를 잊지 마십시오. 휴일을 위해 소비하는 것 외에도 다양한 요리에 첨가제로서의 요리 목적에 적합합니다. 이러한 알콜 중성 음료는 와인보다 훨씬 빠르게 준비하고 있으며, 이는 최대 20-25 일을 가질 수 있음을 의미합니다.

딸기의 팅크

더욱이, 당신은 열매와 과일의 계절에 여름에뿐만 아니라 겨울에는 여름에 준비 할 수 있습니다. 이것은 얼어 붙은 열매를 사용합니다. 많은 정원사들이 자르기를 멈추게합니다. 당신이 당신의 정원이 없다면, 중요하지는 않습니다. 상점에서 냉동 제품을 쉽게 구입할 수 있습니다. 팅크의 경우, 어떤 딸기가 적합하며, 당신이 찾을 수 있습니다. 그들은 또한 서로 섞일 수 있습니다. 일반적으로 0.5 리터의 알코올베이스의 제조 조리법에서 400 ~ 500g의 딸기를 취하는 것이 좋습니다. 그러나 나는 그런 음료 준비에서 다른 양을 사용합니다.

알코올 기반은 여기에서는 3 가지 옵션 만 사용됩니다 : 보드카, 알코올 및 달빛. 그것은 모두 당신이 손에 가지고있는 것에 달려 있습니다. 또는 당신이 구입할 수있는 것에 달려 있습니다.

냉동 된 딸기에 보드카에있는 홈 팅크

그래서, 우리는 당신이 제거 해야하는 냉동 된 열매를 많이 가지고 있습니다. 서두르지 마라. 냉동 베리는 팅크를 조리하는 데 매우 적합합니다.

우리는 냉동실에서 베리에서 얻고 팅크 준비를 위해 필요한 양을 선택합니다. 당신은 당신이 가지고있는 것, 체리, 건포도, 라스베리, lingonberry, 블루 베리 등을 가져갈 수 있습니다.

당연히 알코올 기반은 또한 획득되며,이 경우 가장 접근 할 수있는 옵션으로 보드카입니다. 이제 우리가 팅크를 할 수있는 컨테이너를 선택하십시오. 많은 사람들이 3 리터의 은행을 사용합니다. 그러나 나는 나 자신을 위해 가장 편리한 옵션을 선택했습니다 - 석류 주스로 만든 유리 병.

석류 병

볼륨으로 - 그들은 편리하고, 둘째, 뚜껑을 조이면 닫히고 덮개를 찾을 필요가 없습니다. 어두운 유리 병을 사용하는 것이 가장 좋지만 일반적인 빛에서 적합합니다.

그래서, 모두가 준비되었습니다. 이제 컨테이너 베리를 채울 필요가 있습니다. 이것은 질문이 발생하는 곳과 여전히 얼마나 많은 사람들이 발생하는지입니다. 즉시 나는 그런 병에서 베리를 볼륨의 절반을 조금씩 넣었다는 것을 알 수 있습니다. 이 팅크에서 이것의 맛은 전혀 변하지 않으며 포화 및 향기가 밝혀졌습니다.

그러나 병을 완전히 채울 수 있습니다. 3 리터의 은행에서하고 있다면, 베리 전체를 채우십시오.

또 다른 점은 설탕입니다. 종종 즉시 누워있는 것이 좋습니다. 그러나 일부는 요리가 끝날 때입니다. 나는 또한이 길을 가고 있지만, 설탕은 가장 자주 넣지 않습니다. 그는 당신이 달콤한 팅크를 만들고 싶다면 그는 맛의 문제입니다. 3 리터의 항아리에 약 2 ~ 3 잔의 설탕이있을 것입니다.

그것은 모든 보드카를 쏟아 붓는 것만으로 남아 있습니다. 목구멍을 채우고, 베리는 액체에 완전히 잠겨야합니다.

용량은 밀폐식으로 닫히고 25 일 동안 어두운 곳에서 실내 온도를 주장합니다. 매일 5 개의 용량이 흔들어야합니다. 제품의 주장이 만료되면, 제품은 세련되게, 필요한 경우 스위트. 설탕을 첨가 한 경우 잘 섞어서 추운 곳으로 묶어 놓습니다 : Cellar 또는 냉장고.

많은 사람들이 마침내 완제품이며, 딸기가 꺼져 있고 액체가 저장을 위해 제거됩니다. 나는 이것을하지 않는다는 것을 주목한다. 또한 더 많은 딸기를 다시 사용한다. 이 경우 반복되는 딸기의 맛은 변하지 않습니다. 원칙적으로 소수의 신선한 것을 추가 할 수 있습니다.

상점은 어두운 곳에서 더 낫습니다. 그런 다음 약 2 년 동안 개최 될 수 있습니다.

올해 딸기 외에도 나는 사용하기로 결정했다.

그들의 이익은 항상 많이 있지만 잼과 합법 외에도 그들은 아무데도 가지 않았습니다. 절반 이상 잠이 잠 들어, 보드카 탱크를 부어 어두운 곳에서 제거하십시오.

글쎄, 졸업 후 무슨 일이 일어 났는지 보자.

크랜베리 보드카에서 홈 팅크를 만드는 방법

Cranberries - Berry는 매우 유용합니다. 크랜베리에 팅크 팅크는 맛있는 일뿐 만 아니라 건강에도 유용합니다.

베리에는 요오드, 철, 마그네슘, 레몬 및 턱산산 및 비타민 C, RR, K1과 같은 많은 요소가 포함되어 있습니다.

치료 적 목적으로 적용하기 위해 이러한 팅크는 압력 강하 및 위궤양에서 발생할 수 있습니다. 식사 전 30 시간 동안 유리를 마시면 식욕을 늘릴 것입니다.

기간 동안, 독감이 만연 할 때 하루에 50g을 받으면 면역력이 증가하는 데 도움이됩니다.

유사한 속성은 호손의 팅크를 소유하고 있으며, 요리하기 쉽습니다.

설탕을 감미료로 데려 갈 수 있지만, 호손처럼, 크랜베리는 꿀과 더 잘 결합되어 있습니다. 그러나 이것은 모두의 맛입니다.

클래식 크랜베리 ​​팅크 레시피

많은 조리법이 있으며 거의 ​​모든 Winemaker는 무엇이든 기여합니다. 그러나 다른 모든 사람들이 시작되는 고전적인 요리법이 있습니다.

재료 :
  • 보드카 - 0.5 리터;
  • 크랜베리 - 250 g.;
  • 설탕 또는 꿀 - 2 TBSP. 엘.

감미료가없는 최고의 팅크. 그러나 산성 열매를 사용할 때, 그들은 산성을 맛볼 것입니다. 따라서 아마추어 키티가 아니라면 설탕을 넣으십시오. 이 조리법에서 꿀도 제공됩니다. 여보가 훨씬 더 유용 할 것입니다. 꿀은 가장 잘 사용되는 액체입니다. 당신이 두꺼운 경우, 나는 그것을 미리 가정한다.

딸기는 완전히 놓칠 수 있습니다. 두 번째 버전에서는 팅크가 더 투명합니다.

우리는 적합한 용기를 가져 가고, 우리는 그것에 열매를 맺고 보드카를 부어 넣습니다. 그런 다음 우리는 뚜껑을 닫고 2 주 동안의 따뜻하고 어두운 곳으로 들어갑니다. 주기적으로, 병이나 은행을 차지합니다. 2 주간 우리는 팅크를 드래그합니다. 딸기를 누르면 필터를 통해 고정됩니다.

결과는 완제품이 될 것이지만 끔찍할 것입니다. 달콤한 필요가 있으면 설탕이나 꿀을 추가하십시오. 매월 제품을 안정화 시키려고합니다.

빠른 레시피 크랜베리 ​​팅크

2 시간 후에 퇴미한 음료를 마시고 싶다면이 조리법이 당신을 위해 이루어지고 싶습니다. 이전의 제조법과 달리이 딸기는 열처리가 가능합니다.

재료 :
  • 크랜베리 - 500g.
  • 보드카 - 1 L.
  • 설탕 - 250 G.

딸기는 큰 그릇에 넣고 우리는 끓는 물로 그들을 불어 넣습니다. 그런 다음 소쿠리를 통해 물을 병합하고 열매를 헹구십시오. 그 후, 우리는 설탕을 당황하고 베리를 상속받습니다. 유리 용기에 넣어 질량을 넣으십시오 : 항아리 또는 병을 넣고 보드카를 붓습니다. 우리는 뚜껑을 닫고 2 시간 동안 그것을 넣습니다. 그 후, 그들은 음료를 고치고 강판 된 크랜베리를 눌렀습니다.

다시 한 번 음료를 필터링하고 병에 붓습니다. 그러한 팅크를 즉시 사용할 수 있습니다.

집에서 포도에서 보드카에있는 팅크

그것은 포도처럼 보일 것입니다 - 이것은 와인 생산에 대한 성분입니다. 그러나, 그것은 그것으로부터 그것을 준비 할 수 있고 좋은 팅크로부터 준비 될 수있다. 또한, 흰색 또는 빨간색의 포도에 따라 결과가 다릅니다.

붉은 포도의 달콤한 팅크

이 음료의 이름을 바탕으로, 우리는 달콤한 맛을 가진 다양한 붉은 포도를 사용합니다.

재료 :
  • 포도 - 1kg.
  • 보드카 - 1 L.
  • 설탕 - 300 G.

우선 딸기를 준비합니다. 우리는 커버에서 그들을 제거하고 헹구고 나쁜 열매를 제거합니다. 그런 다음 항아리를 타고 그곳에 포도를 넣으십시오. 다음으로, 우리는 설탕으로 잠들고 보드카를 부어 넣습니다. 우리는 은행을 오르고 따뜻하고 어두운 곳을 넣어주기 위해 따뜻하고 어두운 곳을 착용하십시오. 대 한 시간은 약 2 주입니다. 완성 된 딸기는 준비 상태 여야합니다.

준비가 끝나면 팅크가 프로파일되어 병에 담겨 있습니다. 병은 일주일 동안 저장할 수 있습니다.

쓰라린 팅크가 필요한 경우 설탕이 필요하지 않습니다.

흰색 포도에 팅크입니다

우리는 흰색 (또는 수락 된 녹색 포도)을 사용합니다.

재료 :
  • 포도 - 2 kg.
  • 보드카 - 0.5 L.

팅크를 달랠 필요가있는 경우 필요에 따라 설탕을 사용하십시오. 우리는 포도를 준비하고, 내, 은행에주고주고 접을 수 있습니다. 우리는 3 리터의 용기를 사용하여 포도의 양을 사용합니다. 보드카로 채우고 닫고 2 주 동안 어두운 곳에 넣으십시오. 초라한에게 주기적으로 필요합니다.

민트가있는 보드카에있는 조리법 홈 팅크

민트는 차에뿐만 아니라 유용한 자질에서 더 수익성이 높습니다. 이 공장을 사용하여 팅크를 조리 할 수 ​​있습니다.

재료
  • 민트 잎 - 50 G.
  • 보드카 - 500 ml.
  • 설탕 - 150 g.

민트는 덤불에 갈 것입니다. 그러나 요리를 위해 잎을 사용하는 것이 낫습니다. 우리는 필요한 수의 민트 잎을 찢어서 팅크를 위해 항아리 또는 다른 탱크에 넣습니다. 사전 반죽하거나 잎을 조금 주스로 삼았어야합니다. 그런 다음 보드카로 모든 것을 쏟아 붓습니다. 우리는 항아리를 뚜껑으로 닫고 40 일 동안 어두운 곳에서 주장을 끼 웁니다. 주기적으로, 내용은 초라한 것일 필요가 있습니다.

대 한 만료 후 음료가 필터링되어 병으로 오버플로되어 있습니다. 필요한 경우 팅크를 설탕으로 달게 할 수 있습니다. 냉장고에 이상적인 시원한 장소에 보관됩니다.

원하는 경우 민트가있는 다른 재료를 추가 할 수 있습니다 (예 : 라스베리).

라스베리 보드카에서 팅크의 최고의 요리법

라스베리는 차 감기에 차 감기에만 유용합니다. 이 베리는 팅크를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다. 예를 들어, 이전 섹션에서 언급 한 바와 같이 민트가있는 민트가있는 라스베리에서 매우 맛있습니다. 그러나이 조리법에 대해서는 다소 나중에, 지금은 보드카의 라스베리에서의 레시피.

재료 :
  • Malina - 1kg.
  • 보드카 - 1 L.

설탕은 이전 요리법에서와 같이 음료를 달게 할 수 있습니다. 필요에 따라 준비가 끝나면 이미 추가됩니다.

Malina는 강화되고 깨끗하고 광산. 냉동 딸기가있는 경우 우리는 그대로 사용합니다. 우리는 은행과 미터에 베리를 넣습니다. 더 많은 타르트 맛을주기 위해, 당신은 나무 딸기의 잎을 최대 10 개까지 추가 할 수 있습니다. 그러나 그것들 없이는 가능합니다. 그런 다음 우리는 보드카를 부어 40 일 동안 주장하기 위해 어두운 곳을 넣습니다. 그런 다음 병을 필터와 트랜스 픽스합니다. 설탕을 첨가하는 데 필요한 경우, 동시에 팅크가 아직 약 1 개월 동안 전달되어야합니다.

민트가있는 라스베리에 팅크

유용한 성분이 함께 사용되는 경우 이것은 흥미로운 옵션입니다. Malina는 갓 수집하는 것이 더 낫습니다.

  • Malina - 1kg.
  • 보드카 - 500 ml.
  • 설탕 - 50 G.
  • 민트 - 6 잎

수집 된 딸기가 움직이고 씻겨납니다. 그런 다음 라스베리를 짓밟고 은행에 넣어야합니다. 우리는 설탕을 첨가하고 믹스합니다. 우리는 민트의 잎을 잘 알고 있으며 또한 항아리에 넣습니다. 그 후, 보드카로 채 웁니다. 우리는 어두운 곳에서 20 일 동안 그것을 넣었습니다.

팅크가 준비되었을 때, 당신은 그것을 꺼내십시오. 맛이 쓴다면 - 더 많은 설탕을 추가하고 한 달 동안 노출 될 수 있습니다.

그런 다음 사용할 준비가되었습니다.

홈 브랜디 요리법 요리법

보드카 또는 달빛과 같은 알코올성 기지를 사용하여 집에서 팅크 또는 주류뿐만 아니라 브랜디조차도 요리 할 수 ​​있습니다.

물론, 당신은 가게에서 그것을 살 수 있지만, 아주 좋은 브랜디는 비싸고, 대리인을 구입하는 것처럼 ...

집 과인과 팅크의 준비를 시작한 경우 코냑을 시도하지 않는 이유는 그렇지 않습니다. 또한 가정용 요리의 기술은 그렇게 복잡하지 않습니다. 그리고 우리는 배럴이있는 브랜디를 생산하지 못할 것입니다. 그러나 은행과 함께 3 리터입니다.

커피가있는 코냑 조리법

나는이 조리법이 코냑 요리에 자연적인 접지 커피가 사용되기 때문에 커피처럼 그런 음료의 애호가들을 좋아할 것이라고 생각합니다.

재료 :
  • 해머 커피 - 2 TBSP. 엘.
  • 보드카 - 3 L.
  • 설탕 - 3 TBSP. 엘.
  • 물은 100 ml입니다.
  • 카네이션 - 10 개.
  • 계피 - 1 개.
  • 바닐린 - 5 G.

우선, 커피 자체를 요리하십시오. 이 코냑을 요리하면서 브랜디 요리를 위해 더 많은 것을 요리 할 수 ​​있습니다. 커피가 뜨겁지 만 계피와 카네이션을 첨가하고 15 분 동안 탈출하십시오.

그런 다음 3 리터의 항아리를 가져 가고 커피를 오버플로하고 바닐린을 추가하십시오. 바닐린은 달콤한 맛을 첨부하므로 많은 것을 추가할만한 가치가 없지만 당신은 그것 없이는 할 수 있습니다. 그런 다음 보드카를 붓습니다.

모든 것을 혼합하고 뚜껑을 덮고 어두운 곳에서 2 주 동안 넣으십시오. 2 주, 우리는 은행을 얻습니다. 우리는 설탕 (3 큰술)을 섭취하고, 프라이팬에서 캐러멜로 롤리팝을 만드십시오. 우리는이 설탕 롤리팝을 브랜디에 넣고 일주일 동안 주장합니다.

주장이 끝나면 음료를 필터링하고 병에 붓습니다. 코냑은 사용할 준비가되었습니다.

크 렌셜 레시피

이 브랜디의 준비를위한 모든 구성 요소는 상점에서 안전하게 구입할 수 있습니다. 여기서 유일한 것은 오크의 껍질이지만 어떤 약국에서도 찾을 수 있습니다.

재료 :
  • 자존기 - 10 개.
  • 보드카 - 2 리터.
  • 오크 껍질 - 2 tbsp. 엘.
  • 설탕 - 2 TBSP. 엘.
  • 레몬 주스 - 2 tbsp. 엘.
  • 카네이션 - 6 개.

사전 껍질은 끓는 물을 붓고 15 분간 부드럽게 둡니다.이 시간 동안 우리는 압착 된 레몬에서 얻은 레몬 주스를 준비합니다. 다음으로, 우리는 항아리를 가져 가서 껍질을 벗기고 설탕을 제외한 모든 재료를 추가하고 보드카를 붓습니다.

은행은 뚜껑이 닫히고 3 주 동안 나타나는 어두운 곳을 넣습니다.

이 기간이 지나면 항아리를 얻고 선불 설탕 캐러멜에 넣습니다. 항아리를 다시 닫고 5 일 동안 incase에 넣으십시오.

Cognac을 5 일 후에 필터링하여 병에 퍼뜨립니다. 음료는 먹을 준비가되었습니다.

붉은 고추와 코냑 조리법

멜리사도 포함 된 매우 흥미롭고 원래의 조리법. 이전의 조리법과 마찬가지로 모든 재료가 가능하므로 그러므로 그런 음료를 만드는 것은 매우 간단합니다.

재료 :
  • 보드카 - 3 L.
  • 붉은 고추 - 1 개.
  • 멜리사 - 1 TBSP. 엘.
  • 차 용접 - 1 TBSP. 엘.
  • 설탕 - 3 TBSP. 엘.

우리는 3 리터의 항아리를 가지고, 거기에서 양조하는 마른 차, 레몬 잎, 설탕을 넣습니다. 고추는 사전 연삭하고 나머지 구성 요소에 추가합니다.

우리는 은행을 오르고 15 일 동안 그것을 넣습니다. 대상의 끝에서 음료는 여과되고 병에 담겨 있습니다.

빠른 조리법 코냑

이 조리법은 사실상 원래 음료의 준비를 시사합니다. 여기에있는 주요 성분은 오크 껍질을 제공합니다. 또한이 조리법에서는 24 시간 만에 브랜디를 요리 할 수 ​​있습니다. 몇 주 동안 기다리지 않는 사람들을 위해서는 좋을 것입니다. 알코올 첨가제로서, 나는 Moonshine을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러나 보드카는 그러한 부족에 적합합니다.

재료 :
  • 달빛 - 1 리터.
  • 오크 껍질 - 1 TSP.
  • 꿀 - 1 tsp.
  • 카네이션 - 3 개.
  • 계피 - 1 g.
  • 바닐린 - 1 g.

요리가 더 쉽습니다. 우리는 3 리터의 항아리를 가지고, 우리는 모든 구성 요소에 잠들고 달빛이나 보드카를 붓습니다. 우리는 은행을 오르고 하루 동안 그것을 넣습니다.

하루가 지나면 음료가 프로파일 링되고 병에 듭니다. 모두, 브랜디는 사용할 준비가되어 있습니다.

결론적으로 나는 오크 칩에서 브랜디를 요리하는 방법에 대해 약간의 비디오를 제시합니다.

성공!

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