Sekrety gotowania rosyjskie mankiety i nalewki

Nalegaj na swoje: Przepisy Rocznika Rosyjskich Napojów

Medovukha.

Medolukha Źródło: Ifit.com

Bezprecedensowa popularność, ten napój nabył w XI wieku. I wszystko, ponieważ miód zaczął się gotować, co umożliwiło znacząco zmniejszyć czas gotowania. Wcześniej Medovukhu został przygotowany inaczej - miód w lufie dębowej pochowany na ziemię i czekał, aż narkotyk zdobędzie pożądany smak. Z tego powodu napój został również nazywany "Umieść miód", to znaczy, ten, który stał przez długi czas. Przy okazji, że Medovuhu został złożony do dużych wakacji, możliwe było wypić go tylko przed posiłkami.

Przepis: 1 kg miodu wlać trzy litry wody, doprowadzić do gotowania, stale mieszając. Dodaj 10 g przypraw do wyboru - cynamon, graty korzeń imbiru, podpid pieprz, a także 5 g chmielu i skórki jednej cytryny. Ponownie ugotuj. Schłodzić przyszły napój, szczep, dodaj 100 g drożdży (wino lub piwo) do niego i pozostaw w ciepłym miejscu przez 5 dni.

Nacisk Malinovaya

Źródło Źródło malinowe: Com.ua

Ten alkohol w starożytności był używany w zimie, aby wzmocnić odporność. Oczywiście użył jej tylko dorosłych. Twierdza alkoholu, z reguły, była wysoka. Wywiązała się, jak gorąco było latem. Słodszy i bardziej soczysty the berry, tym silniejszy napój.

Przepis: Dwa kilogramy malinami układanymi w słoiku trzylicowym, warstwy wydatkowania cukru (zajmie 0,8 kg). Wlać masę malinową wodą, aby banki pozostają wolne od 2-3 centymetrów z szyi. Pij drewnianą szpilkę, po czym zainstaluj słoiki na szyi. Umieść słoik w ciepłe słoneczne miejsce. Zasilany będzie gotowy po 3 tygodniach. Będzie on tylko napił i wlej butelkę. Przechowywać w chłodnym miejscu do 3 miesięcy.

Skiten.

Źródło źródła: Ideireptov.ru

Podstawą tego napoju również leży miód, ale jego smak jest znacznie różny od plastra miodu. Przygotowanie lądowania z obowiązkowym stosowaniem ziołach leczniczych - na przykład hipericum i mędrca, a także owoce z buckhorn morza z dodatkiem przypraw. Co ciekawe, cudzoziemcy docenili smak strzału, dał mu nazwę "rosyjskie grzane wino".

Przepis: 90 g świeżego lub mrożonego bryzury morskiej wypełnia litr wodny i negocjuj przez 20 minut przed utworzeniem piany. Doskonalić wynikowy wywar i ochłodzić.

Oddzielnie, w niewielkiej ilości wrzącej wody, rozpuścić 150 g miodu, dodaj przyprawy: 5 gramów goździków i cynamonu, a także korzenia imbiru, pokrojone przez cienkie pierścienie ½ części pomarańczy. Powstały masowe zwiększenie i trzymanie 10 minut w ogniu, stale mieszając. Po ochłodzeniu mieszanki miodu łączą się z motyką morską, dobrze wymieszaj. Wykończony strzał jest podgrzany.

Khrevuha.

Khrenovuha Źródło: inforco.com.ua

Khreni w Rosji o nazwie "rosyjski korzeń życia", został użyty do przygotowywania wielu potraw, w tym napojów. W prawie każdym domu była receptura dla Hrenavukhi.

Co ciekawe, na początku XVIII wieku Peter I. Wydano dekret, zgodnie z którym w każdym domu powinno być 5 czwartych wódki z chrzanem, zwłaszcza jeśli szef rodziny był zaangażowany w ciężką fizyczną pracę.

Przepis: Koot Khrena (80 g) i połowa czerwonej bułgarskiej pieprzu (około 50 g) cięcia na cienkie paski i miejsce w przygotowanym naczyniu. Wypełnij pół litra wódki i nalegać w ciepłe miejsce co najmniej dwa tygodnie.

Uwaga!

Uwaga!

Napoje alkoholowe mogą szkodzić zdrowiu. Są przeciwwskazania. Możliwość otrzymania napojów do koordynowania się z lekarzem!

Ekspert Komentarz

Gintautas Zamia, profesjonalny tastor

Gintautas Zamia, profesjonalny tastor

Proces napojów z zawartością alkoholu z czasów starożytnych nie zmieniło się. Dziś są przygotowani przez tę samą zasadę, co kilka wieków temu. Ta sama baza, "smaki" i słodziki są używane. Nowe technologie przyspieszały ten proces i sprawiły, że jest mniej szkodliwy.

Dlatego też istnieją duże wymagania dotyczące jakości i czystości surowców, stosowane są bezpieczne składniki - barwniki i substancje słodzące pochodzenia naturalnego przy minimalnej zawartości kalorii. Przemysł wprowadził koneserzy znakomite napoje z nowymi smakami z różnych części świata.

Mimo to, na przykład ten sam likier, nie są tak popularne jak wcześniej. Zmieniła się kulturę konsumpcji alkoholu. Młodszy pokolenie wybiera lżejsze napoje, takie jak piwo, sidery i koktajle. Ale nacisk na tradycję i wysokiej jakości produkty dają szansę na złamanie sytuacji.

Usługi przydatne Ile pić wodę?Ile pić wodę? Dzięki tej usłudze można obliczyć liczbę potrzebnych kliszy wodnych

Przepisy o najlepszych nalewkach, które można gotować w domu

Możesz zaskoczyć gościom nie tylko kulinarnymi talentami, ale także nalewki naszej własnej produkcji. Jeśli to twoje pierwsze doświadczenie, radzimy zacząć od klasycznych przepisów. Bardziej doświadczony może pokazać fantazję i przygotować swoje kreatywne napoje. Ale pamiętaj, jak w gotowaniu kluczem do udanego eksperymentu jest poczuciem środka.

Nawiasem mówiąc, nalewki w małych ilościach są dobre dla zdrowia. Poprawiają trawienie i pomagają usunąć konsekwencje przejadania się.

Khrevuha.

Zacznijmy od popularnego klasyka. Będziesz potrzebować: Horseradish - 100 g, imbir (świeży) - 30 g, cynamon - na czubku noża, goździk - dwa pąki. Kwota ta jest obliczana dla jednego litra alkoholu. Możesz wziąć wódkę lub bimberę.

Umieść wszystkie składniki w szklanym pojemniku i wlać alkohol. Mocno zamknij pokrywę. Nalegaj napić się 3-4 dni.

Nalewka musi być wstrząśnięta kilka razy dziennie. Po tym, jak napój jest gotowy, filtruj go i włamać do butelki.

Mandarinovka.

Receptura tego nalewki jest niezwykle prosta. A smak i zapach są tylko boskiem. Jak myślisz, potrzebujesz mandarynki i wysokiej jakości alkoholu.

Na jednym litrze alkoholu zajmiemy osiem łyżki zgniecionego skrzepu. Skorupy przed mandarynki muszą być uzależnione, na przykład w piekarniku w niskich temperaturach. Wlej skórę przez boleshine lub wódki, ściśle zamknij pokrywę i zostaw go przez tydzień. Siedem dni później dodaj 1-3 łyżki cukru do napoju i zostaw go na kolejny tydzień.

Potem nalewka musi być naprężona i wlać na butelki.

Przepisy o najlepszych nalewkach, które można gotować w domu

Nalewka na jabłkach i cynonie

Gotowanie tej nalewki zajmie dwa tygodnie. Będziesz potrzebować trzech dużych jabłek, laska cynamonu, odrobina waniliny i litra o wysokiej jakości silnym alkoholu (wódka lub bimehine).

Jabłka napęd, wyjmij rdzeń i pokroić w małe kawałki. Umieść jabłka w słoiku, dodaj wanilinę na czubku noża, zmiażdżył połowę lasek cynamonu i wypełnić 500 ml alkoholu. Zamknij pokrywę i wyślij bank, aby zejść w ciemne miejsce na tydzień.

Odklej nalewki i wlać do butelki. Teraz ponownie wlać jabłka drugą część alkoholu (ponownie 500 ml). A także wyjdź na siedem dni. Po tygodniu odkształcić drugą infuzję.

Wymieszaj dwie części w litrowej butelce. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cukru, jeśli lubisz napoje obrzękowe.

Przepisy o najlepszych nalewkach, które można gotować w domu

Obelipovka.

Będziesz potrzebować jednego kilograma buckthorn morza (może być zamrożony), jeden litr silnego alkoholu (bimechiny lub wódki) i 150 g cukru.

Pamiętaj, aby pokonać bryzurę, oddzielając zepsute jagody. Dobrze spłukać w Colander. Wlej strumień do słoika i wlać cukier. Buckthorn morski musi być dokładnie zatłoczony. Po tym dodaj alkohol, zamknij puszkę z pokrywką i wstrząsnąć.

Wyślij drinka na miesiąc na ciemne ciepłe miejsce. 2-3 razy w tygodniu nalewki należy mieszać.

Po miesiącu otwórz bank i dokładnie napotkać napój. Używaj nie tylko gazy, ale także dysków bawełnianych. Nalewka powinna być praktycznie przejrzysta. Wlej go w piękną butelkę. Zapisz pić lepiej w chłodnym miejscu.

Anisovka.

Nasze trafienie. Jeśli lubisz niezwykłe kombinacje smakowe, należy przygotować tę należenie. Składniki: świeża mięta - jedna pakiet, Badyan - Dwie gwiazdy, Zedra One Orange, Cedar Cztery Limonki, Cardamom - pięć peelów, Cukier - Dwa łyżki, litr silnego alkoholu (wódka lub bimber).

Wlać alkohol w butelce, dodaj przyprawy, skórkę i miętę. Potrząsnąć. Zamknij pokrywę i wyjdź przez siedem dni. Po przeliczeniu napoju, dodaj cukier i nalegaj na kolejny tydzień. Idealny ponownie. Nalewka gotowa!

Przepisy o najlepszych nalewkach, które można gotować w domu

Rada. Nalewka jest lepiej podawana z herbatą lub kawy na końcu posiłku. Goście mogą lepiej docenić ich delikatny smak, a jednocześnie usuń uczucie ciężkości po bogatej uczcie.

Weź jagody i owoce i wlać je z wódką (możesz jednak wziąć whisky, rum, brandy lub nawet szansę) jest jednym z najlepszych pomysłów na recykling zbiorów w kraju. Tak, i bez żadnej wydajności pyszne nalewki na jagody lub zioła bardzo udekoruje zimne jesienne i zimowe wieczory. Co więcej, takie napoje są niezwykle proste: umieść jagody w słoiku, wylano z wódką - obródziła się nalewka, dodał cukier - już nacisk. Wszystko inne zależy od fantazji. Dzielimy przepisy pyszne nalewki i nacisk na jabłka, jagody, zioła i tak dalej.

Nalewka na czarnym jarzębinie

Zdjęcie: Restauracja uczciwej kuchni

Receptura Sergey Eroshenko, Restauracja Szefów Kuchni "Uczciwa kuchnia"

  • 1 l wódka.
  • 1 kg czarnego jarzębiny
  • 1 cynamonowy kij
  • 1 strąk ostrego pieprzu

Krok 1. Wszystkie składniki do łączenia się i nalegania w ciągu miesiąca w szklanym słoju. Najlepiej z dala od światła słonecznego w ciemnym pokoju.

Krok 2. Rozciągnij, wlej butelkę.

Wódka i pieczone jabłko

Wódka i pieczone jabłko
Zdjęcie: Shutterstock.com.

Receptura Artem Lukyanova, Bar Menedżer Restauracja Junk Food and Bar

  • 1 l wódka.
  • 500 g świeżego ananasa
  • 1 kg jabłek Antonovsky
  • 1 kg cukru trzcinowego
  • Cynamon, goździk, kardamon - do smaku

Krok 1. Antonovka cięcia na kwartały (z nasionami, a nie czystymi).

Krok 2. Ananas bez czyszczenia, pokroić na fragmenty.

Krok 3. Mieszaj owoce i przypraw i zasypiaj cukier. Powstała masa nas piec w piecu przez półtora godziny w temperaturze 160-180 stopni. Na wyjściu, karmel z jabłek i przypraw.

Krok 4. Powstała masa umieszcza się w słoiku i wlać wódkę.

Krok 5. Sprawdź tydzień. Następnie filtruj i butelkowanie. W rezultacie, bursztynowy napój jest uzyskiwany przez twierdzę 20-25 stopni.

Jałowiec nalewki

Jałowiec nalewki
Zdjęcie: Restauracja Lesnoy

Receptura Evgeny Maksimova, Lesnoy Restaurant Bar Manager

  • 3 l wódka.
  • 6 g suszonego rumianku
  • 15 g Lemongnika
  • 9 g jagody jałowcy
  • 150 ml miodu

Krok 1. Lemongrass jest drobno cięta.

Krok 2. Juniper i cytrynowy lekko tłumią.

Krok 3. Rumianek, cytrynowy i jałowiec wlać wódkę i nalegaj na 2 dni.

Krok 4. Pasek na ręcznik waflowy.

Krok 5. Dodaj miód, wymieszaj. Wylej butelki do przechowywania.

Domowy Lemoncello z grejpfrutem

Domowy Lemoncello z grejpfrutem
Zdjęcie: Bar Farro Pasta

Autor receptury - Asan Safiullin, Bar Manager Farro Macta Bar

  • 1 kg grejpfrut
  • 150 g Sahary
  • 1 strąk wanilii
  • 700 ml wódki.
  • 150 ml wody
  • 150 ml freasha cytryny
  • 150 ml mleka

Krok 1. Zest Grapefruitowy jest wcierany na płytką tarczą, starając się nie dotykać białej części, w przeciwnym razie Limoncello będzie niecierpliwa.

Krok 2. Cedra wypełnia wódką i pozostaw w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej przez tydzień.

Krok 3. Następnie dodaj strąk waniliowy, wstępnie wyczyszczony z ziarna i nalegaj na kolejne 2 dni, zajmujemy trochę dziennie.

Krok 4. Nalewka filtruje przez sito.

Krok 5. Pozostały skórka jest umieszczana w scenerii i dodać cukier i wodę. Ogrzewanie, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony. Cieszyć się.

Krok 6. Pozwolimy na świeże nalewki i cytrynę. Wyjeżdżamy na 1 dzień.

Krok 7. Wlewamy mleko. Po około 2 godzinach należy skomponować mleko.

Krok 8. Napraw za pomocą pakietów filtrujących papier. Zastosuj chłodzony Lemoncell.

Chacha na Feichoa.

Chacha na Feichoa.
Zdjęcie: Megobari Wine Bar

Receptura Nikolozo Mirzhulava, megobari bar menedżer

  • 3,5 litra wódki
  • 1,5 l Chaqi.
  • 2,5 kg Feichoa (opcjonalnie może być więcej)
  • 400 g cukru (najlepiej trzciny)

Krok 1. Pamiętaj, aby sterylizować słoik.

Krok 2. Fairoa jest dobra i wytrzyj na sucho, a następnie wyciąć na 3 części i wrzuć go do słoika.

Krok 3. Wlej wszystkie składniki, dodaj cukier i zamknij pokrywę, umieść ciemne miejsce.

Wskazówka: Spróbuj codziennie potrząsnąć nalewką.

Krok 4. Dwa tygodnie twoje nalewce jest gotowe do użycia. Konieczne jest tylko przeczytanie. Służyć lepiej schłodzić.

Wiśniowa nalewka

Wiśniowa nalewka
Zdjęcie: Restauracja. «Nikita. »

Receptura Andrei Pavlova, restauracja szefa kuchni "Nikita"

  • 1,5 kg wiśni
  • 700 ml wódki.
  • 500 g cukru
  • 10 g goździków
  • 10 g Cinta.

Krok 1. Umyć wiśni, wyjmij ogony i suche trochę.

Krok 2. W banku zasypiamy jagody, przemieszczamy je z cukrem i przyprawami, wlać wódkę.

Krok 3. Usuń w chłodne miejsce przez 2 miesiące, potrząsając co 2-3 dni.

Krok 4. Aby odleczyć gotowe nalewki przez gazę i wlać butelkę, ściśle zamykając pokrywę.

Nalewka na pachnące zioła

Nalewka na pachnące zioła
Zdjęcie: Gastrobar. «Rosyjski pub »

Receptura dla Alexey Semenova, restauracja marki-szefa kuchni "rosyjski pub"

  • 1 l wódka.
  • 100 ml miodu
  • 1 duża gruszka
  • 1 g timyan.
  • 2 g Oshinitsa
  • 2 g anisa.
  • 3 g Zverboya
  • 2 g SAGE.
  • 4 g Kardamona.
  • 5 g Romaski.
  • Cytryna zezdra.

Wskazówka: Zioła można dotrzeć na świeżą lub wysuszoną. Najważniejsze - powinny być pachnące.

Krok 1. Wyraźna gruszka z łupu i wyjmij pudełko nasienne.

WSKAZÓWKA: Najlepiej przyjmować solidną gruszkę, aby była więcej stała.

Krok 2. W słoiku trzyligi, wlać wódkę i inne elementy do nalewki.

Krok 3. Nalegaj na chłodne miejsce przez 3 tygodnie.

Wskazówka: 2 tygodnie później możesz smakować i ocenić smak. Gdy tylko zdasz sobie sprawę, że nalewka osiągnęła swój smak, jest gotowa.

Krok 4. Nalewka jest filtrowana i butelkowana.

Bryzur

Bryzur
Zdjęcie: Restauracja. «But »

Receptura Andrei Kutanova, Restauracja Bar Manager "Shinok"

  • 200 g bryzury morskiej
  • 200 ml wódki

Wskazówka: Możesz wymienić porzeczkę, żurawinę lub malinę.

Krok 1. Płukanie i suche jagody, a następnie wlać jagody z wódką (proporcja 1/1) i nalegaj na 2 tygodnie.

Krok 2. Napięcie - a bateria jest gotowa. Do przechowywania wlać do butelki.

Nalewka "Czerwona porzeczka"

Zdjęcie: Restaurant-Glass "Welcome Vodka"

Receptura Evgeny Maksimova, Restauracja Bar Manager "Ryumka Vodka Leps"

  • 5,5 litra wódki
  • 5 kg czerwonej porzeczki
  • 5 g liści porzeczkowych

Krok 1. Instruowanie 5 litrów wódki na jagody i porzeczki pozostawia przez co najmniej 7 dni.

Krok 2. Pasek, przewija jagody przez dwie sita i dodaj 0,5 litra wódki.

Melon-jogurt nalewki

Melon-jogurt nalewki
Zdjęcie: Restauracja. «Winery nr 1. »

Receptura Kirill Mikheev, Chef Barman Restaurant "Winery No. 1"

  • 900 G Melon.
  • 3,5 g Kafiru Lyme
  • 150 ml likieru jogurtu
  • 100 ml syropu melonowego (można zastąpić świeżym)
  • 1 l wódka.

Krok 1. Wszystkie składniki są ewakuowane w specjalnym pakiecie próżniowym.

Krok 2. W sosie ogrzewania wody do 40 stopni umieść tam pakiet próżniowy i utrzymywać tam przez 8 godzin, utrzymując odpowiednią temperaturę.

Krok 3. Podczas stosowania, woli, udekoruj kawałek melona.

Uwaga redaktora: Aby utrzymać odpowiednią temperaturę, jeśli nie ma specjalnego sprzętu (su-gatunek), można użyć multicooooker, jogurt lub konwencjonalnych termosów. Wlać podgrzewane składniki i wytrzymywały je pod ściśle zamkniętą pokrywką.

Oglądany: 2 110.

Dobry cały dzień!

Obecnie przegląd poświęcony jest przygotowaniem domowych nalewek. Ogólnie rzecz biorąc, różne napoje alkoholowe w domu są bardzo sporne. Przede wszystkim ci, którzy mają swoje miejsca krajowe, są zaangażowani w tym przygotowaniu. Często żniwa jest wiele tradycyjnych kompotów, dżemów i innych konserwacji już wystarczająco dużo, ale chcę coś zrobić w ten sposób. Oto pomoc i przepisy na różne napoje alkoholowe.

Tradycyjny jest uważany za przygotowanie wina. Nie zapomnij jednak o nalewkach i nacisku. Oprócz zużywania ich na święta, są one dobrze nadają się w celach kulinarnych jako dodatki do różnych potraw. Takie napoje alkoholowe przygotowują się znacznie szybciej niż wino, co oznacza, że ​​możesz mieć maksymalnie 20-25 dni.

nalewki jagód

Co więcej, można je przygotować nie tylko latem w sezonie jagód i owoców, ale także zimą. Wykorzystuje to zamrożone jagody. Wielu ogrodników zamarzają nadmiar ich upraw. Jeśli nie masz własnego ogrodu - nie ma znaczenia, możesz łatwo kupić zamrożone produkty w sklepie. W przypadku nalewek, wszelkie jagody są odpowiednie, które znajdziesz. Mogą być również mieszane ze sobą. Zwykle, w recepturach preparatu do 0,5 litra bazy alkoholowej, zaleca się przyjmowanie od 400 do 500 g jagód. Jednak używam różnych ilości w moich przygotowań takich napojów.

Jeśli chodzi o bazy alkoholu, stosowane są tylko trzy opcje: wódka, alkohol i bimber. Wszystko zależy od tego, co masz pod ręką lub co możesz kupić.

Nalewka do domu na wódce na zamarzniętych jagodach

Więc mamy wiele mrożonych jagód, z których musisz się pozbyć. Nie spiesz się, żeby go wyrzucić. Mrożona jagoda jest odpowiednia do gotowania nalewki.

Dostajemy z zamrażarki z jagodą i wybierz wymaganą kwotę do przygotowywania nalewki. Możesz wziąć jakieś, co masz: wiśnia, porzeczka, malina, lingonberry, jagody itp.

Oczywiście baza alkoholowa jest również nabyta, w tym przypadku jest wódka jako najbardziej dostępna opcja. Teraz wybierz pojemnik, w którym zrobimy nalewkę. Wiele używa dla tego banki trzy litra. Jednak wybrałem najwygodniejszą opcję dla siebie - szklane butelki wykonane z soku z granatu.

Butelka granatu

Według głośności - są litrami, które są wygodne, po drugie, są one zamknięte przez pokrywki i nie ma potrzeby szukać okładek. Najlepiej jest użyć butelki ciemnej szkła, ale nadaje się ze zwykłego światła.

Więc wszyscy byli przygotowani. Teraz konieczne jest wypełnienie jagody pojemnika. Tutaj pojawia się pytanie, a ile nadal stawia. Natychmiast zauważam, że w takiej butelce umieściłem jagód trochę mniej niż połowę swobody. Smak tego w nalewce nie zmienia się w ogóle, okazuje się nasycone i pachnące.

Jednak możesz całkowicie wypełnić butelkę. Jeśli robisz w bankach trzylickich, wypełnij go całą jagodą.

Innym punktem jest cukier. Często zaleca się odłączenie od razu, ale niektóre są umieszczane na końcu gotowania. Idę też na tę ścieżkę, ale cukier najczęściej nie umieszcza. Będzie potrzebował, jeśli chcesz zrobić słodką nalewkę - i to jest kwestia smaku. Na trzech litrzowych jarach będzie około dwóch lub trzech szklanek cukru.

Pozostaje tylko wlać wszystkich wódki. Wypełnij do gardła, jagoda powinna być całkowicie zanurzona w cieczy.

Pojemność jest zamknięta hermetycznie i umieścić naleganie na temperaturę pokojową w ciemnym miejscu przez 25 dni. Każdego dnia pięć pojemności trzeba wstrząsnąć. Przez wygaśnięcie nalegania produktu produkt jest gustownie i, jeśli to konieczne, swete. Jeśli dodałeś cukier, dobrze wymieszać i umieścić w zimnym miejscu: piwnicę lub lodówkę dla 4.

Wiele jest ostatecznie zakończone produktem, jagody są wyrzucane, a ciecz jest usuwany do przechowywania. Zauważam, że też nie robię tego, nawet więcej, ponownie używam tych samych jagód, po którym już je wyrzucam. W tym przypadku smak powtarzających się jagód nie zmienia się. Zasadniczo możesz dodać garść świeżych.

Przechowuj produkt jest lepszy w ciemnym miejscu, może być utrzymywany przez około dwa lata.

Oprócz jagód w tym roku, postanowiłem użyć i morele.

Korzyść z nich jest zawsze dużo, ale oprócz dżemu i kompoty, nie poszli nigdzie. Zasypnij nieco ponad połowę, wlać zbiorniki wódki i usunąć go w ciemnym miejscu.

Cóż, po ukończeniu studiów, zobaczmy, co się stało.

Jak zrobić należenie domu na walce Cranberry

Cranberries - jagoda jest bardzo przydatna, choć kwaśna. Nalewka na żurawinie są nie tylko smaczne, ale także przydatne dla zdrowia.

Jagoda zawiera wiele elementów, takich jak jod, żelazo, magnez, cytrynowy i chinowy i witaminy C, RR, K1, a także grupy B.

Aby zastosować w celach terapeutycznych, taka nalewka może być z kropli ciśnienia i wrzodów żołądkowych. A jeśli pijesz szklankę przez pół godziny przed posiłkami, zwiększysz apetyt.

W okresach, gdy grypa jest szalona, ​​otrzyma 50 g dziennie pomoże zwiększyć immunitet.

Podobne nieruchomości posiada również nalewkę na głogu, który jest tak łatwy do gotowania.

Możesz jednak wziąć cukier jako słodzik, jednak jak głóg, żurawina są lepsze w połączeniu z miodem. Jest to jednak smak wszystkich.

Klasyczny żurawinowy lekarstwo

Jest wiele przepisów, prawie każdy winiarz przyczynia się do czegokolwiek. Istnieją jednak klasyczne przepisy, z których zaczyna się wszyscy inni.

Składniki:
  • Wódka - 0,5 litra;
  • Cranberries - 250 g.;
  • Cukier lub miód - 2 łyżki. l.

Najlepsze nalewki bez słodzików. Jednak w stosowaniu kwasowych jagód będą smakować z kwaśnymi, więc jeśli nie jesteś amatorskim kotkiem, wkładaj cukier. W tej przepisie, miód jest również oferowany. Z miodem będzie znacznie bardziej przydatny. Miód jest najlepiej używać płynu. Jeśli masz grubą, a następnie załóżmy to.

Jagody mogą być nieodebrane lub całkowicie używane. W drugiej wersji nalewka będzie bardziej przejrzysta.

Bierzemy odpowiednią kontener, zasypiamy do jagód i wlać wódkę. Następnie zamykamy pokrywę i umieścimy w ciepłe i ciemne miejsce tygodnia na dwa. Okresowo, butelka lub bank bierzemy. Dwa tygodnie przeciągamy nalewki. Jeśli nacisnąłeś jagody, należy go naprawić przez filtr.

Rezultat będzie gotowy produkt, ale będzie to Awax. Jeśli potrzebujesz słodkiego, dodaj do niej cukier lub miód. Wymieszaj i ustabilizuj produkt przez miesiąc.

Szybko receptura żurawina

Jeśli chcesz dostać gotowy napój już za kilka godzin, a następnie ten przepis dla Ciebie. W przeciwieństwie do poprzedniej receptury, jagody będą mogły obowiązywać obróbkę termiczną.

Składniki:
  • Żurawina - 500 g
  • Wódka - 1 l
  • Cukier - 250 g

Jagody umieszczone w dużej misce i rozbijamy je z wrzącą wodą. Następnie przez durszlak łączymy wodę, a my spłukać jagody. Potem zawstydzamy cukier i dziedziczymy jagód. Włóż masę, aby umieścić w szklanym pojemniku: słoik lub butelkę i wlać wódkę. Zamkamy pokrywę i umieścimy ją przez dwie godziny. Po tym naprawiają napój, dociskana jest startowa żurawina.

Po raz kolejny filtrując napój i wlać do butelek. Natychmiast możesz użyć takiej nalewki.

Nalewka na wódce z winogron w domu

Wydaje się, że winogrona - jest to składnik do produkcji wina. Jednak można go wytworzyć z niego i dobrego nalewki. Ponadto w zależności od tego, co winogrona - białe lub czerwone, wynik również będzie również.

Słodka nalewka czerwonych winogron

Na podstawie nazwy tego napoju używamy różnych czerwonych winogron o słodkim smaku.

Składniki:
  • Winogrona - 1 kg
  • Wódka - 1 l
  • Cukier - 300 g

Przede wszystkim przygotuj jagody. Usuwamy je z okładek, płukać, usuwamy złe jagody. Następnie weź słoik i umieść tam winogrona. Następnie zasypujemy je cukrem i wlać wódkę. Wspinamy się do banku i umieścimy ciepłe i ciemne miejsce do uspokojenia. Czas zamiaru wynosi około dwóch tygodni. Gotowe jagody powinny być gotowością.

Po gotowości nalewka jest profilowana i butelkowana. Butelki są ustawiane do przechowywania przez tydzień, po czym można spróbować.

Jeśli potrzebujesz gorzkiego nalewki, nie potrzebujesz cukru.

Nalewka na białych winogronach

Używamy białych (lub jako zaakceptowanych, zielonych winogron).

Składniki:
  • Winogrona - 2 kg
  • Wódka - 0,5 l

Sugar Użyj w razie potrzeby, jeśli chcesz osłodzić nalewkę. Przygotowujemy winogrona, moje, dajmy i fałdować się w banku. Używamy pojemników z trzech litrów do takiej objętości winogron. Wypełnij wódką, zamknij i umieść go w ciemnym miejscu przez dwa tygodnie. Okresowo niezbędne do brudny.

Przepis domu nalewki na wódce z miętą

Mennica jest dobra nie tylko w herbacie, chociaż jest to bardziej opłacalne tutaj w swoich użytecznych cechach. Możesz użyć tego zakładu do gotowania nalewki.

Składniki
  • Liście mięty - 50 g
  • Wódka - 500 ml
  • Cukier - 150 g

Jednak mięta idzie do krzaków, lepiej jest używać liści do gotowania. Rozrywamy wymaganą liczbę liści mięty i umieścić je w słoiku lub innym zbiorniku do nalewki. Zamieszaj lub pocierać liście, cokolwiek pozwalają małym soku. Następnie wlej wszystko z wódką. Zamkamy słoik z pokrywką i nakładamy na nalegielnie w ciemnym miejscu przez 40 dni. Okresowo zawartość musi się brudna.

Po wygaśnięciu zamiast napój jest filtrowany i przepełniony do butelki. W razie potrzeby nalewka może być słodzona cukrem. Przechowywany w chłodnym miejscu, idealny w lodówce.

Jeśli chcesz, możesz dodać inne składniki z miętą, na przykład maliną.

Najlepsze przepisy nalewki na malinowej wódce

Malina jest przydatna nie tylko na przeziębienia jako belka herbaty. Ta jagoda może być również użyta do przygotowywania nalewek. Na przykład, bardzo smaczne otrzymuje się z malin z miętą, jak wspomniano w poprzedniej sekcji. Jednak o tym przepisie nieco później, ale na razie przepis z malin na wódce.

Składniki:
  • Malina - 1 kg
  • Wódka - 1 l

Cukier do słodzonego napoju jak w poprzednich przepisach dodaj już na końcu przygotowania w razie potrzeby.

Malina stwardniała, czysta i moja. Jeśli masz zamrożone jagody, używamy takiej. Włożyliśmy jagód w banku i metrach. Aby dać bardziej tarta smak, możesz dodać do 10 liści malinowych. Ale jest to możliwe bez nich. Potem wlewamy wódkę i umieścimy ciemne miejsce do nalegania przez 40 dni. Następnie filtruj i przełóż do butelki. Jeśli istnieje potrzeba - dodaj cukier, ale jednocześnie nalewka musi być dostarczana przez około miesiąc.

Nalewka na malinach z miętą

Jest to interesująca opcja, gdy przydatne składniki są używane razem. Malina lepiej wziąć świeżo zebrany.

  • Malina - 1 kg
  • Wódka - 500 ml
  • Cukier - 50 g
  • Mennica - 6 liści

Zbudowane jagody poruszają się, są myte. Wtedy malina musi być zgnieciona i umieszczona w banku. Dodajemy cukier, mieszać. Wiedzieliśmy dobrze liście mięty, a także umieściliśmy je w słoiku. Potem wypełnia się wódką, umieściliśmy ją przez 20 dni w ciemnym miejscu.

Kiedy nalewka jest gotowa, wyciągasz go. Jeśli smak jest gorzki - możesz dodać więcej cukru i umieścić na ekspozycję przez miesiąc.

Potem będzie gotowy do użycia.

Przepisy gotujące do domu brandy

Za pomocą takiej bazy alkoholowej, takiego jak wódka lub bimber, możesz gotować w domu nie tylko nalewki lub alkoholu, ale nawet brandy.

Oczywiście możesz go kupić w sklepie, ale bardzo dobra brandy jest drogie i kupować zastępcę, ponieważ nie jest to bardzo ...

Jeśli rozpocząłeś przygotowanie win domowych i nalewek, to dlaczego nie spróbować koniaków. Ponadto technologia ich gotowania domowa nie jest tak skomplikowana. I nie produkujemy brandy z beczkami, ale tylko z bankami, choć trzy litry.

Przepis koniakowy z kawą

Myślę, że ta przepis spodoba się miłośników takiego drinka jako kawy, ponieważ naturalna kawa mielona jest używana w gotowaniu koniaku.

Składniki:
  • Hammer Coffee - 2 łyżki. l.
  • Wódka - 3 l.
  • Cukier - 3 łyżki. l.
  • Woda wynosi 100 ml.
  • Goździk - 10 szt.
  • Cynamon - 1 szt.
  • Wanilina - 5 g

Przede wszystkim gotuj samą kawę. Możesz gotować więcej, część użycia do gotowania brandy, a niektóre napoje podczas gotowania tego koniaku. Podczas gdy kawa jest gorąca, dodaj do niego cynamon i goździk, pozostawić przez 15 minut, aby uspokoić.

Następnie weź trzy litrowe słoik, przepełnij kawę i dodaj wanilinę. Wanilina przywiązuje słodki smak, więc nie warto dodać dużo, ale możesz bez niego zrobić. Następnie wlać wódkę.

Wymieszaj wszystko, przykryj pokrywę, umieść go przez dwa tygodnie w ciemnym miejscu. Dwa tygodnie dostajemy bank. Bierzemy cukier (trzy łyżki), wykonaj z niego karmelu-lollipart na patelni. Umieściliśmy ten cukier Lollipop w brandzie i nalegamy na tydzień.

Pod koniec nalegania filtrujemy napój, wlać do butelek. Koniak jest gotowy do użycia.

Przechowywanie Cranemal.

Wszystkie komponenty do przygotowywania tej brandy można bezpiecznie zakupić w sklepie. Jedyną rzeczą jest kora dębu, ale znajdziesz go w dowolnej aptece.

Składniki:
  • Śliwki - 10 szt.
  • Wódka - 2 litry.
  • Dąb Bark - 2 łyżki. l.
  • Cukier - 2 łyżki. l.
  • Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
  • Goździk - 6 szt.

Kora wstępna wlej wrząkną wodę i pozostaw, aby zmiękczyć 15 minut. W tym czasie przygotowujemy sok z cytryny, który dostajemy z wyciśniętej cytryny. Następnie bierzemy słoik, włóż go z kory, dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem cukru i wlać wódkę.

Bank jest zamknięty pokrywką, umieścić w ciemnym miejscu, aby pojawić się przez trzy tygodnie.

Po tym okresie dostajemy słoik, włóż do niego prepaid Cukier. Znowu zamknij słoik, umieść go przez pięć dni do inkasizacji.

Filtruj koniak w ciągu pięciu dni i rozłóż go na butelce. Napój jest gotowy do jedzenia.

Przepis koniakowy z czerwoną papryką

Bardzo interesujący i oryginalny receptura, która obejmuje również Melissa. Wszystkie składniki, jak w poprzednim przepisie są dostępne, a zatem będzie to dość proste, aby zrobić taki napój.

Składniki:
  • Wódka - 3 l.
  • Czerwona papryka - 1 szt.
  • Melissa - 1 łyżka. l.
  • Spawanie herbaty - 1 łyżka. l.
  • Cukier - 3 łyżki. l.

Bierzemy trzy litrowy słoik, umieścimy tam suchą herbatę, liście cytrynowe, cukier. Papryka są wstępnie szlifowanie i dodają do pozostałych elementów.

Wspinamy się do banku i umieścimy ją przez 15 dni. Pod koniec zamiast, napój jest filtrowany i butelkowany.

Quick Recipe Cognac.

Ten przepis sugeruje przygotowanie praktycznie oryginalnego napoju. Głównym składnikiem tutaj serwuje kora dębowa. Ponadto na tej przepisie można gotować brandy w ciągu 24 godzin. Dla tych, którzy nie lubią czekać na tygodnie, będą dobre. Jako dodatek alkoholowy lepiej jest stosować moonshine, ponieważ jestem dla każdej brandy. Ale wódka nadaje się do braku takiego.

Składniki:
  • Moonshine - 1 litr.
  • Dąb Bark - 1 łyżeczka.
  • Miód - 1 łyżeczka.
  • Goździk - 3 szt.
  • Cynamon - 1 g.
  • Wanilina - 1 g.

Gotowanie jest łatwiejsze. Bierzemy trzy litrowe słoik, zasypiamy w nim wszystkie elementy i wlać bimbię lub wódkę. Wspieramy się do banku i umieścimy na jeden dzień.

Po pewnym dniu napój jest profilowany i butelkowany. Wszystko, brandy jest gotowy do użycia.

I podsumowując, przedstawiam mały film o tym, jak gotować brandy na chipie dębowe.

Sukcesy!

Kup destylator - aparatura moonshine
Kup małe prasy gospodarstwa domowego do soku i wina

Dodaj artykuł do zakładek

Wiśniowe nalewki w domu

Wyświetleń: 1195387. Opublikowany 19 stycznia 2015

Domowej roboty wiśniowa nalewka

Nalewka wiśni na wódce (bucha, alkohol) nazywana jest "wiśni" i jest bardzo ceniona wśród miłośników domowej roboty alkoholu. W rezultacie jagoda szybko poziomuje ostry smak wódki, nalewka uzyskuje się pachnące z kwaśnym i słodkim smakiem. To wspaniała kobieta lub deserowy napój. Spojrzymy na trzy sprawdzone receptura przygotowawcza.

Domowej roboty Hrenovum na klasycznym przepisie

Wyświetlenia: 665009. Opublikowany 29 listopada 2013

Zdjęcie domu Hrenovuhi

Nalewka wódki u kołowa połysku z starożytnością jest znana z doskonałego smaku i użytecznych właściwości. Dekretem Piotra I każdy dom musiał zachować pewne zapasy tego alkoholu, wydającego go ludziom ciężkiej pracy fizycznej i tych, którzy pracowali w zimnie. Proponuję ożywić tradycje przodków, gotowanie domowej roboty Hrenovuhu. Receptura jest wielokrotnie testowana w praktyce, okazuje się bardzo smaczne.

Domowej roboty nalewki czarnego klin (czarny jarzębina)

Wyświetleń: 655994. Opublikowano 10 października 2014

nalewki chokeflodch.

Black-Flower Rowan (Aronim) jest jednym z ulubionych roślin domów letnich. Nie wymaga specjalnej opieki, pięknie kwitnie, daje dobre żniwa, a same jagody są bardzo przydatne. Fani gotowania napojów alkoholowych Proponuję, aby nalewka z czarnego Rowan Rowan w domu dla najlepszych przepisów, wielokrotnie testowanych w praktyce. Użyjemy tylko tanich i niedrogich składników.

Przepisy nalewki z czerni i czerwonej porzeczki

Wyświetleń: 634624. Opublikowany 25 lipca 2014 r

Domowe nalewki porzeczkowe.

Jagody porzeczkowe od dawna były znane z doskonałego smaku. Dla miłośników domowej roboty napojów alkoholowych jest to prawdziwe znalezisko, ponieważ dostępność i niski koszt owoców pozwalają na zrobienie nalewki porzeczki w domu. Będziemy spojrzeć na trzy najlepsze przepisy. Wszystkie są sprawdzane w praktyce nie jedną pokolenie kulinarnej.

Kedrovka - Mołowca moonshine (wódka, alkohol) na orzechach cedrowych

Wyświetleń: 595621. Opublikowano 03 maja 2014

Domowej roboty Kedrovka.

Należenie wódki lub bimbusy na orzechach cedrowych zamienia zwykły, nudny alkohol w zupełnie inny napój, który jest łatwo pijący, a w umiarkowanych ilościach nie powoduje kacu. W ludzi nalewki nazywane są "CEDROPS" i używane do celów terapeutycznych. Będziemy spojrzeć na najlepsze przepisy, pozwalając na stworzenie bimbusy Cedaru lub wódki w domu. Ta prosta technologia gotowania [...]

Moonshine zamiast technologii na rdzeniu i drewnie dębowym

Wyświetleń: 541363. Opublikowano 04 lutego 2015

Prawy bucha na układzie dębowym

Nie wszystkie moonshoes mają możliwość zakupu lub przechowywania dębu baryłkę do ekstrakcji napojów alkoholowych. Problem ten został rozwiązany przez naleganie destylatu na kory apteki dębu lub specjalnie wykonanych żetonów, naśladując moczenie i płonące beczki. Spojrzymy na obie opcje.

Czyszczenie domowe - nalewki wódka na żurawinie

Wyświetleń: 442016. Opublikowany 14 lutego 2014 r

Domowej roboty żurawiny

Dla miłośników domowych napojów alkoholowych, jagody żurawinowe są cenne, a jednocześnie łatwo dostępne surowce, z których robią likiery, nalewki i nacisk, które zwane "Cleavings". Proponuję zapoznać się z najlepszymi przepisami żurawiny na wódce, alkoholu i bimbusu. Z wystarczającą ilością surowców, nawet początkujący kucharze będą miedzi.

Imbirowa wódka - dwie sprawdzone nalewki na receptę na imbir

Wyświetleń: 433413. Opublikowany 26 grudnia 2015

Stock Foto Imbirowe nalewki na wódce

Płonący smak imbiru przypomina ostrą paprykę, ale jest smaczniejsze i pachnące, zwłaszcza jeśli dodać inne składniki, na przykład, kochanie i cytrynę. Rozważymy dwa przepisy nalewki z imbiru w domu. Te technologie gotowania wielokrotnie testowane przez praktykę i zasłużyły na rozpoznawanie w kręgu miłośników samodzielnego alkoholu.

Nalewka alkoholowa propolis do leczenia i zapobiegania

Wyświetleń: 428020. Opublikowany 10 czerwca 2013 r

Zdjęcie nalewki propolis na alkohol

Od dawna, propolis stosuje się do zapobiegania i leczenia zestawu chorób, a jeśli ten produkt życiowy jest mieszaniną z alkoholem, efekt gojenia wzrośnie kilka razy. Ponadto przyjrzymy się, jak prawidłowo sprawić, by nalewka na alkoholu w domu, tak że narzędzie jest jak najbardziej przydatne. Oddzielnie porozmawiamy o stosowaniu przygotowanego leku w medycynie ludowej.

Płynna nalewka na szybkim przepisie

Wyświetleń: 417760. Opublikowany 7 listopada 2014

Zdjęcie domu domowej roboty śliwki

Możesz zrobić nalewkę na śliwkach z dowolnych odmian (żółty, czerwony lub niebieski), główną rzecz, którą same owoce są dojrzałe. Najczęściej używany odmian "węgierski", "jajko", "Kanadyjska", "Renale" i "Mirabel". Przed przygotowaniem śliwek trzeba przejść, usuwając niezdrowe, rzeczowe i zwolnione.

Добавить комментарий