Hemligheter att laga ryska manschetter och tinkturer

Insistera på dina: Recept av vintage ryska drycker

Medovukha

MedOlukha Källa: IFIT.com

Oöverträffad popularitet har denna drink förvärvat i XI-talet. Och allt eftersom honung började koka, vilket gjorde det möjligt att avsevärt minska tillagningstiden. Innan det var Medovukhu beredd annorlunda - honung i ekfat begravdes till marken och väntade tills drogen skulle förvärva en önskvärd smak. Av den anledningen kallades drycken också "satt honung", det vill säga den som stod länge. Medovuhu skickades till stora helgdagar, förresten, det var möjligt att dricka det bara före måltiden.

Recept: 1 kg honung häll i tre liter vatten, koka, ständigt omröring. Lägg till 10 g kryddor till valet - kanel, riven gingerrot, podpidpeppar, liksom 5 g humle och en zest av en citron. Koka igen. Kyl den framtida drycken, stammen, tillsätt 100 g jäst (vin eller öl) till det och lämna på en varm plats i 5 dagar.

Malinovaya betoning

Malinisk källa Källa: com.ua

Denna vätska i antiken användes på vintern för att stärka immunitet. Naturligtvis använde det sina enda vuxna. Fästningen av sprit, som regel var hög. Hon berodde på hur varmt var sommar. Den sötare och mer saftiga bären, desto starkare drycken.

Recept: Två kilo hallon ligger i en tre-liters burk, lager som spenderar socker (det tar 0,8 kg). Häll hallonsmassan med vatten så att bankerna är fria från 2-3 centimeter från nacken. Drick en trärullstift, varefter, installera burkarna på nacken. Lägg burken på en varm solig plats. Powered kommer att vara klart efter 3 veckor. Det kommer bara att förbli belastning och häll runt flaskan. Förvara på en sval plats i upp till 3 månader.

Skit

Källkälla: Ideireceptov.ru

Grunden för denna drink ligger också älskling, men smaken är väsentligt annorlunda än honungskakan. Förbereda en landning med den obligatoriska användningen av medicinska örter - till exempel hypericum och salvia, liksom frukterna av havtorn med tillägg av kryddor. Intressant, utlänningar uppskattade smaken av skottet, gav honom namnet "ryska mulledvin".

Recept: 90 g färsk eller frusen havtorn fyller vattenläraren och förhandlar i 20 minuter före bildandet av skum. Perfekt den resulterande avkokningen och svalna.

Separat, i en liten mängd kokande vatten, löses 150 g honung, tillsätt kryddor: 5 gram nejlikor och kanel, liksom en gingerrot, skivad av tunna ringar ½ del av orange. Den resulterande massan ökar och håller på 10 minuter i brand, ständigt omröring. Efter att honungsblandningen svalnar, anslut med en havtorn, rör om. Det färdiga skottet är förvärmt.

Khrenovuha

Khrenovuha Källa: InforiCo.com.ua

Khreni i Ryssland kallade den "ryska roten av livet", det användes för att förbereda många rätter, inklusive drycker. I nästan varje hus fanns ett recept på Hrenovukhi.

Intressant, i början av XVIII-talet Peter I. Ett dekret utfärdades, enligt vilket i varje hus skulle det finnas 5 fjärdedelar av vodka med pepparrot, speciellt om familjens chef var engagerad i svårt fysiskt arbete.

Recept: Khrena rot (80 g) och hälften av röd bulgarisk peppar (ca 50 g) skärs på tunna remsor och placera i ett beredt kärl. Fyll i halva liter vodka och insistera på en varm plats minst två veckor.

Varning!

Varning!

Alkoholhaltiga drycker kan skada din hälsa. Det finns kontraindikationer. Möjligheten att ta emot drycker att samordna med din läkare!

Expert kommentar

Gintautas Zamis, professionell smakör

Gintautas Zamis, professionell smakör

Processen med att göra drycker med alkoholhalt från antiken har inte förändrats. Idag förbereds de av samma princip som några århundraden sedan. Samma bas, "smaker" och sötningsmedel används. Ny teknik accelererade bara denna process och gjorde det mindre skadligt.

Således finns det höga krav på råvarukvaliteten och renheten, säkra ingredienser tillämpas - färgämnen och sötningsmedel av naturligt ursprung med minimal kaloriinnehåll. Branschen introducerade finsmakare av utsökta drycker med nya smaker från olika delar av världen.

Trots detta är samma likörer, till exempel inte lika populära som tidigare. Alkoholförbrukningskultur har förändrats. Den yngre generationen väljer lättare drycker, som öl, siders och cocktails. Men betoningen på tradition och högkvalitativa produkter ger en chans att bryta situationen.

Användbara tjänster Hur mycket att dricka vatten?Hur mycket att dricka vatten? Med den här tjänsten kan du beräkna antalet vattenklisterbehov du behöver

Recept av de bästa tinkturerna som kan kokas hemma

Du kan överraska gästerna inte bara till kulinariska talanger, utan också tinkturer av vår egen produktion. Om det här är din första upplevelse, rekommenderar vi dig att börja med klassiska recept. Mer erfaren kan visa fantasi och förbereda sina kreativa drycker. Men kom ihåg, som i matlagning, är nyckeln till ett framgångsrikt experiment en känsla av åtgärd.

Förresten är tinkturer i små kvantiteter bra för hälsan. De förbättrar matsmältningen och hjälper till att ta bort konsekvenserna av övermålning.

Khrenovuha

Låt oss börja med en populär klassiker. Du behöver: pepparrot - 100 g, ingefära (färskt) - 30 g, kanel - på knivens spets, nejlikor - två knoppar. Detta belopp beräknas för en liter alkohol. Du kan ta vodka eller moonshine.

Sätt alla ingredienserna i glasbehållaren och häll alkohol. Stäng locket tätt. Insistera drycken 3-4 dagar.

Tinkturen måste skakas flera gånger om dagen. Efter att drycken är klar, filtrera det och bryta den i flaskan.

Mandarinovka

Receptet för denna tinktur är extremt enkelt. Och smaken och doften är bara gudomlig. Som du gissar behöver du en tangerinzest och högkvalitativ alkohol.

På en liter alkohol, ta åtta matskedar krossad zest. Pre-mandarinskorpor måste vara beroende, till exempel i ugnen vid låga temperaturer. Häll zest av moonshine eller vodka, stäng tätt med locket och lämna det i en vecka. Sju dagar senare, tillsätt 1-3 matskedar socker till drycken och lämna den för en vecka.

Därefter måste tinkturen vara belastad och häll på flaskor.

Recept av de bästa tinkturerna som kan kokas hemma

Tinktur på äpplen och cinoon

Matlagning Denna tinktur tar två veckor. Du behöver tre stora äpplen, kanelsticka, lite vanillin och en liter högkvalitativ stark alkohol (vodka eller moonshine).

Kör äpplen, ta bort kärnan och skär i små bitar. Sätt äpplen i burken, tillsätt vanillin på knivens spets, krossad hälften av kanelpinnarna och fyll i 500 ml alkohol. Stäng locket och skicka banken för att gå ner på en mörk plats i en vecka.

Spänn tinkturen och häll i flaskan. Häll nu äpplen igen den andra delen av alkoholen (igen 500 ml). Och lämna även i sju dagar. Efter en vecka stammar den andra infusionen.

Blanda två delar i en literflaska. Om du vill kan du lägga till lite socker om du gillar svällande drycker.

Recept av de bästa tinkturerna som kan kokas hemma

Obelipovka

Du behöver ett kilo havtorn (kan frysas), en liter stark alkohol (moonshine eller vodka) och 150 g socker.

Var noga med att slå havtornet, separera de bortskämda bären. Skölj väl i Colander. Häll strålen i burken och häll socker. Havtorn måste vara grundligt trångt. Efter det, lägg till alkohol, stäng burken med lock och skaka.

Skicka en drink i en månad till en mörk varm plats. 2-3 gånger i veckan måste tinktur blandas.

Efter en månad, öppna banken och spänna dricken grundligt. Använd inte bara gasbind, utan även bomullsdiskar. Tinkturen ska vara praktiskt taget transparent. Häll det i en vacker flaska. Förvara dryck bättre på en cool plats.

Anisovka

Vår träff. Om du gillar ovanliga smakkombinationer, var noga med att förbereda denna tinktur. Ingredienser: Fresh Mint - En bunt, Badyan - Två stjärnor, Zedra One Orange, Cedar Fyra limer, Kardemom - Fem Peels, Socker - Två matskedar, liter stark alkohol (vodka eller moonshine).

Häll alkohol i en flaska, lägg till kryddor, zest och mynta. Skaka. Stäng locket och lämna i sju dagar. Efter omdirigering av drycken, tillsätt socker och insistera för en vecka. Perfekt igen. Tincture redo!

Recept av de bästa tinkturerna som kan kokas hemma

Råd. Tinkturen serveras bättre med te eller kaffe i slutet av måltiden. Så gästerna kan bättre uppskatta sin känsliga smak, och samtidigt ta bort känslan av tyngdkraft efter en rik fest.

Ta bär och frukter och häll dem med vodka (du kan dock ta whisky, rom, brandy eller till och med en chans) är en av de bästa idéerna för återvinning av skörden i landet. Ja, och utan något avkastning, kommer en utsökt tinktur på bär eller örter att dekorera de kalla höst- och vinterkvällarna. Dessutom görs sådana drycker extremt enkla: lägg bären i burken, hälls med vodka - tinkturen visade sig, socker tillsatt - redan betoning. Allt annat beror på fantasi. Vi delar recepten av läckra tinkturer och betoning på äpplen, bär, örter och så vidare.

Tinktur på svart rowan

Foto: Ärlig köksrestaurang

Recept Sergey Eroshenko, Chefs Restaurant "Ärlig mat"

  • 1 l vodka
  • 1 kg svart rowan
  • 1 kanelsticka
  • 1 pod av akutpeppar

Steg 1. Alla ingredienser att ansluta och insistera inom en månad i en glasburk. Företrädesvis bort från solljus, i ett mörkt rum.

Steg 2. Sträck, häll flaskan.

Vodka och bakat äpple

Vodka och bakat äpple
Foto: Shutterstock.com

Recept Artem Lukyanova, Bar Manager Restaurang Skräpmat och Bar

  • 1 l vodka
  • 500 g färsk ananas
  • 1 kg Antonovsky äpplen
  • 1 kg sockerrörsocker
  • Kanel, nejlikor, kardemumma - att smaka

Steg 1. Antonovka skuren i kvartaler (med frön, inte rena).

Steg 2. Ananas utan rengöring, skuren i fragment.

Steg 3. Frukt och kryddor Blanda och somna socker. Den resulterande massan vi baka i ugnen i en och en halv timme vid en temperatur av 160-180 grader. Vid utgången, karamell från äpplen och kryddor.

Steg 4. Den resulterande massan placeras i en burk och häll vodka.

Steg 5. Kontrollera veckan. Filtrera sedan och tappning. Som ett resultat erhålls en gult dryck med en fästning på 20-25 grader.

Junipertinktur

Junipertinktur
Foto: Lesnoy Restaurant

Recept Evgeny Maksimova, Lesnoy Restaurant Bar Manager

  • 3 l vodka
  • 6 g torkad kamille
  • 15 g Lemongnik
  • 9 g Juniper bär
  • 150 ml honung

Steg 1. Lemongrassen är finskuren.

Steg 2. Juniper och citrongräs något undertrycker.

Steg 3. Kamomill, citrongräs och enbär häll vodka och insistera 2 dagar.

Steg 4. Strap över en våffelhandduk.

Steg 5. Lägg till honung, rör om. Häll flaskor för förvaring.

Hem Lemoncello med grapefrukt

Hem Lemoncello med grapefrukt
Foto: Farro Pasta Bar

Receptförfattare - Asan Safiullin, barchef farro pasta bar

  • 1 kg grapefrukt
  • 150 g Sahara
  • 1 pod av vanilj
  • 700 ml vodka
  • 150 ml vatten
  • 150 ml citron freasha
  • 150 ml mjölk

Steg 1. Grapefruktens zest gnids på en grund rivare, försöker att inte röra den vita delen, annars kommer Limoncello att vara otålig.

Steg 2. Cedra fyll med vodka och lämna i en mörk plats vid rumstemperatur i en vecka.

Steg 3. Lägg sedan till vaniljpåsen, förrängas från kornen och insisterar på ytterligare 2 dagar, vi tar lite dagligen.

Steg 4. Tinkturen filtrerar genom sikten.

Steg 5. Återstående zest sätts i ett landskap och tillsätt socker och vatten. Värme tills sockret är helt upplöst. Njut av.

Steg 6. Vi njuter av tinkturet och citronfärskt. Vi lämnar för 1 dag.

Steg 7. Vi häller mjölk. Efter ca 2 timmar bör mjölk vara sammansatt.

Steg 8. Fixa genom pappersfilterpaket. Applicera citroncellkyld.

ChaCha på Feichoa

ChaCha på Feichoa
Foto: Megobari vinbar

Recept Nikolozo Mirzhulava, Megobari Bar Manager

  • 3,5 liter vodka
  • 1,5 l chaqi
  • 2,5 kg Feichoa (eventuellt kan vara mer)
  • 400 g socker (företrädesvis sockerrör)

Steg 1. Var noga med att sterilisera burken.

Steg 2. Fairoa är bra och torka det torrt och skär sedan in i 3 delar och kasta den i en burk.

Steg 3. Häll alla ingredienser, tillsätt socker och stäng locket, sätt i en mörk plats.

Tips: Försök att skaka tinkturen varje dag.

Steg 4. Två veckor är din tinktur redo att användas. Det är nödvändigt att bara läsa det. Tjäna bättre kyld.

Körsbärstinktur

Körsbärstinktur
Foto: Restaurang «Nikita »

Recept Andrei Pavlova, Kockrestaurang "Nikita"

  • 1,5 kg körsbär
  • 700 ml vodka
  • 500 g socker
  • 10 g carnations
  • 10 g cinta

Steg 1. Tvätta körsbären, ta bort svansarna och torka lite.

Steg 2. I banken somnar vi bär, växlar dem med socker och kryddor, häll vodka.

Steg 3. Ta bort i en sval plats i 2 månader, skakar varje 2-3 dagar.

Steg 4. För att spänna den färdiga tinkturen genom gasbindningen och häll flaskan, tätt stäng av locket.

Tinktur på doftande örter

Tinktur på doftande örter
Foto: gastrobar «Rysk pub »

Recept för Alexey Semenova, Brand-Chef Restaurant "Russian Pub"

  • 1 l vodka
  • 100 ml honung
  • 1 stor päron
  • 1 g Timyan
  • 2 g Oshinitsa
  • 2 g anisa
  • 3 g Zverboy
  • 2 g sage
  • 4 g Kardamona
  • 5 g Romashki.
  • Zezdra citron.

Tips: Örter kan nås färskt eller torkat. Det viktigaste - de borde vara doftande.

Steg 1. Klar päron från skalet och ta bort fröboxen.

Tips: Det är bäst att ta en solid päron så att den är mer stående.

Steg 2. I en tre-liters burk, häll vodka och andra komponenter för tinkturen.

Steg 3. Insistera på en sval plats i 3 veckor.

Tips: 2 veckor senare kan du smaka och utvärdera smaken. Så snart du inser att tinkturen har nått sin smak, är hon redo.

Steg 4. Tinkturen filtreras och flaskas.

Havtorn

Havtorn
Foto: Restaurang «Sko »

Recept Andrei Kutanova, Bar Manager Restaurant "Shinok"

  • 200 g havtorn
  • 200 ml vodka

Tips: Du kan ersätta vinbär, tranbär eller hallon.

Steg 1. Skölj och torra bär och häll sedan bär med vodka (1/1 proportion) och insistera 2 veckor.

Steg 2. Stam - och batteriet är klart. Till förvaring för att hälla i en flaska.

Tinktur "röd vinbär"

Foto: Restaurangglas "Välkommen vodka"

Recept Evgeny Maksimova, Bar Manager Restaurant "Ryumka Vodka Leps"

  • 5,5 liter vodka
  • 5 kg röd vinbär
  • 5 g vinbärsblad

Steg 1. Skära 5 liter vodka på bär och vinbär lämnar i minst 7 dagar.

Steg 2. Rem, överskrider bären genom två siktar och tillsätt 0,5 liter vodka.

Melon-yoghurt tinktur

Melon-yoghurt tinktur
Foto: Restaurang «Winery nr 1. »

Recept Kirill Mikheev, Kock Barman Restaurant "Winery nr 1"

  • 900 g melon
  • 3,5 g Kafir Lyme
  • 150 ml yoghurtlikör
  • 100 ml melon sirap (kan ersättas med färskt)
  • 1 l vodka

Steg 1. Alla ingredienser evakueras i ett speciellt vakuumförpackning.

Steg 2. I sålstyckets uppvärmningsvatten till 40 grader, sätt vakuumförpackningen där och håll där i 8 timmar, bibehålla rätt temperatur.

Steg 3. När du applicerar, du vill dekorera en bit av melon.

Redaktörens anmärkning: För att behålla rätt temperatur, om det inte finns någon specialutrustning (SU-arter), kan du använda en multicooker, yoghurt eller en konventionell termos. Där häller du de uppvärmda ingredienserna och motstå dem under ett tätt stängt lock.

Tittade: 2 110.

Bra hela tiden på dagen!

Idag är översynen ägnad åt förberedelsen av hemlagade tinkturer. I allmänhet görs olika alkoholhaltiga drycker hemma ganska mycket. Först och främst är de som har sina lands webbplatser engagerade i denna förberedelse. Skörd är ofta, det finns många traditionella kompoter, sylt och andra bevarande redan nog, men jag vill göra något sådant. Här är hjälpen och recept för olika alkoholhaltiga drycker.

Traditionell anses förbereda vin. Men glöm inte tinkturer och betoning. Förutom att konsumera dem för helgdagar är de väl lämpade i kulinariska ändamål som tillsatser till olika rätter. Sådana alkoholhaltiga drycker förbereder mycket snabbare än vin, vilket innebär att du kan ha högst 20-25 dagar.

bär av bär

Dessutom kan du förbereda dem inte bara på sommaren under säsongen av bär och frukter, men också på vintern. Detta använder frusna bär. Många trädgårdsmästare fryser överskott av sin gröda. Om du inte har din egen trädgård - det spelar ingen roll, kan du enkelt köpa frysta produkter i affären. För tinkturer är några bär lämpliga, som du hittar. De kan också blandas med varandra. Vanligtvis, i recepten för beredning för 0,5 liter alkoholbas, rekommenderas det att ta från 400 till 500 g bär. Jag använder emellertid olika kvantiteter i mina preparat av sådana drycker.

När det gäller alkoholbasen används endast tre alternativ här: vodka, alkohol och moonshine. Allt beror på vad du har till hands, eller vad du kan köpa.

Hemtinktur på vodka på frusna bär

Så vi har många frusna bär, från vilka du behöver bli av med. Skynda inte att kasta bort det. Fryst bär är väl lämplig för matlagning.

Vi får från frysen med en bär och väljer det önskade beloppet för förberedelse av tinktur. Du kan ta något, vad du har: körsbär, vinbär, hallon, lingonberry, blåbär, etc.

Naturligtvis är alkoholbasen också förvärvad, i det här fallet är det vodka som det mest tillgängliga alternativet. Välj nu behållaren där vi kommer att göra tinktur. Många använder tre-liters banker för detta. Men jag valde det mest lämpliga alternativet för mig själv - glasflaskor gjorda av granatäpplejuice.

Granatäppleflaska

I volym - de är liter, vilket är lämpligt, för det andra, de är stängda av skruvlock och det finns inget behov av att leta efter omslag. Det är bäst att använda en flaska mörkt glas, men är lämpligt från det vanliga ljuset.

Så var alla beredda. Nu är det nödvändigt att fylla behållarens bär. Det här är där frågan uppstår, och hur många fortfarande sätter. Omedelbart noterar jag att i en sådan flaska sätter jag bären lite mindre än hälften av sin volym. Smaken av detta i tinkturen förändras inte alls, det visar sig mättad och doftande.

Du kan dock fylla flaskan helt. Om du gör i tre liter banker, fyll sedan den med hela bären.

En annan punkt är socker. Ofta rekommenderas det att lägga sig genast, men vissa sätts i slutet av matlagningen. Jag går också på den här vägen, men sockret sätter oftast inte. Han kommer att behöva om du vill göra en söt tinktur - och det här är en smak. Det kommer att finnas cirka två eller tre glas socker på den tre-liters burken.

Det är bara att hälla alla vodka. Fyll på halsen, bäraren ska vara helt nedsänkt i vätskan.

Kapaciteten är stängd hermetiskt och läggs insistera på rumstemperatur på en mörk plats i 25 dagar. Varje dag måste fem kapaciteter skaka. Genom att utsätta produktens insisterande är produkten smakfullt och, om nödvändigt, väl. Om du har sockt socker, blanda väl och lägg i en kall plats: källare eller kylskåp för 4.

Många är äntligen färdiga produkt, bärarna kastas ut, och vätskan avlägsnas för lagring. Jag noterar att jag inte heller gör det, ännu mer, jag använder samma bär igen, varefter jag redan slänger ut dem. I det här fallet ändras inte smaken av upprepade bär. I princip kan du lägga till en handfull fräsch.

Förvara produkten är bättre på en mörk plats, då kan den hållas i ungefär två år.

Förutom bären i år bestämde jag mig för att använda och aprikoser.

Fördelen med dem är alltid mycket, men förutom sylt och compotes gick de inte någonstans. Somna lite mer än hälften, häll vodka tankar och ta bort den på en mörk plats.

Tja, efter examen, låt oss se vad som hände.

Hur man gör ett hemtinktur på Cranberry Vodka

Tranbär - en bär är mycket användbar, även om sur. Tinktur på tranbär är inte bara läckra, men också användbara för hälsan.

Berry innehåller många element som jod, järn, magnesium, citron och chansyra och vitaminer C, RR, K1, liksom grupper B.

För att applicera i terapeutiska ändamål kan en sådan tinktur vara från tryckdroppar och magsår. Och om du dricker ett glas i en halvtimme före måltiderna, kommer du att öka din aptit.

I perioder, när influensan är roterande, får 50 g per dag att öka immuniteten.

Liknande egenskaper har också tinkturen på hagtorn, vilket är lika lätt att laga mat.

Du kan ta socker som sötningsmedel, men som en hagtorn, är tranbär bättre kombinerade med honung. Men det här är smaken av alla.

Classic Cranberry Tincture Recept

Det finns många recept, nästan varje vinmakare bidrar till någonting. Det finns dock klassiska recept från vilka alla andra börjar.

Ingredienser:
  • Vodka - 0,5 liter;
  • Cranberries - 250 g.;
  • Socker eller honung - 2 msk. l.

De bästa tinkturerna utan sötningsmedel. Men när de använder sura bär, kommer de att smaka med sura, så om du inte är en amatörkattunge, satt socker. I detta recept erbjuds älskling också. Med honung blir mycket mer användbar. Honung används bäst vätska. Om du har en tjock, antar jag det.

Bär kan missa eller användas helt. I den andra versionen kommer tinkturen att vara mer transparent.

Vi tar en lämplig behållare, vi somnar i det bär och häll vodka. Sedan stänger vi locket och läggs i den varma och mörka platsen i veckan för två. Periodiskt tar en flaska eller en bank vi tar upp. Två veckor drar vi tinkturen. Om du tryckte på bär, fixar du det genom filtret.

Resultatet blir den färdiga produkten, men det blir awax. Om du behöver sött, tillsätt socker eller honung till det. Rör om och sätts för att stabilisera produkten i en månad.

Fast Recept Cranberry Tincture

Om du vill få en färdig dryck redan om ett par timmar, då receptet för dig. Till skillnad från föregående recept, kommer dessa bär att vara mottagliga för termisk bearbetning.

Ingredienser:
  • Tranbär - 500 g
  • Vodka - 1 l
  • Socker - 250 g

Bär sätter i en stor skål och vi blåser dem med kokande vatten. Sedan, genom en Colander, sammanfogar vi vatten, och vi sköljer bären. Därefter skämmer vi sockret och ärver bären. Sätt massan att sätta i glasbehållaren: en burk eller en flaska och häll vodka. Vi stänger locket och lägger det i två timmar. Därefter fixar de drycken, den riven tranbär pressas.

Återigen filtrera drycken och häll i flaskor. Du kan omedelbart använda en sådan tinktur.

Tinktur på vodka från druvor hemma

Det verkar druvor - det här är ingrediensen för produktion av vin. Det kan dock beredas från det och en bra tinktur. Dessutom, beroende på vilka druvor - vita eller röda, kommer resultatet också att skilja sig.

Söt tinktur av röda druvor

Baserat på namnet på denna drink använder vi några olika röda druvor med en söt smak.

Ingredienser:
  • Druvor - 1 kg
  • Vodka - 1 l
  • Socker - 300 g

Först och främst förbereda bär. Vi tar bort dem från lock, skölj, ta bort dåliga bär. Ta sedan burken och lägg druvor där. Därefter somnar vi dem med socker och häll vodka. Vi klättrar på banken och lägger på en varm och mörk plats att appease. Tidpunkten är ungefär två veckor. De färdiga bären bör vara beredskap.

Efter beredskap är tinkturen profilerad och flaska. Flaskor är inställda för lagring i en vecka, varefter det kan försökas.

Om du behöver en bitter tinktur, behöver du inte socker.

Tinktur på vita druvor

Vi använder vit (eller som accepteras, gröna druvor).

Ingredienser:
  • Druvor - 2 kg
  • Vodka - 0,5 l

Sockerbruk efter behov om du behöver söta tinkturen. Vi förbereder druvor, min, låt oss ge och vikas in i banken. Vi använder tre-liters behållare till en sådan volym druvor. Fyll med vodka, nära och lägg den på en mörk plats i två veckor. Periodiskt nödvändigt för att lura.

Recept hemtinktur på vodka med mynta

Mint är bra inte bara i te, även om det är mer lönsamt här i sina användbara egenskaper. Du kan använda den här fabriken för att laga tinktur.

Ingredienser
  • Mintblad - 50 g
  • Vodka - 500 ml
  • Socker - 150 g

Mint kommer till buskar, men det är bättre att använda bladen för matlagning. Vi rinner det önskade antalet mintblad och lägger dem i en burk eller annan tank för tinktur. Pre-knäda eller gnugga bladen, vad de än låter lite juice. Häll sedan allt med vodka. Vi stänger burken med lock och ställer in insisterande på en mörk plats i 40 dagar. Periodiskt måste innehållet shabby.

Efter utgången av den i stället filtreras drycken och överflödas i flaskan. Om det behövs kan tinkturen sötas med socker. Lagras på en sval plats, perfekt i kylskåpet.

Om du vill kan du lägga till andra ingredienser med mint, till exempel hallon.

De bästa recepten av tinktur på hallon vodka

Hallon är användbar inte bara för förkylning som en tebäv. Denna bär kan också användas för att förbereda tinkturer. Till exempel är mycket välsmakande erhållen från hallon med mynta, som nämns i föregående avsnitt. Men om detta recept något senare, men för nu, receptet från hallon på vodka.

Ingredienser:
  • Malina - 1 kg
  • Vodka - 1 l

Socker att söta drycken som i tidigare recept läggs redan i slutet av beredningen efter behov.

Malina härdad, ren och min. Om du har frusna bär, använder vi som det är. Vi sätter bären i banken och mätarna. För att ge en mer tårta smak kan du lägga till upp till 10 löv av hallon. Men det är möjligt utan dem. Sedan häller vi vodka och lägger på en mörk plats för att insistera i 40 dagar. Filtrera sedan och transfixet i flaskan. Om det finns ett behov - tillsätt socker, men samtidigt måste tinkturen fortfarande levereras i ungefär en månad.

Tinktur på hallon med mynta

Detta är ett intressant alternativ när användbara ingredienser används tillsammans. Malina är bättre att ta färskt samlad.

  • Malina - 1 kg
  • Vodka - 500 ml
  • Socker - 50 g
  • Mint - 6 löv

Den uppsamlade bären flyttas, tvättas. Då måste hallon krossas och läggas i banken. Vi lägger till socker, mix. Vi visste väl myntens löv och satte dem också i en burk. Därefter fyller vi med vodka, vi lägger det i 20 dagar på en mörk plats.

När tinkturen är klar gör du den ut. Om smaken är bitter - kan du lägga till lite mer socker och sätta på en exponering i en månad.

Därefter är det klart att använda.

Recept Cooking Home Brandy

Med hjälp av en sådan alkoholhaltig bas som vodka eller moonshine kan du laga hemma inte bara tinktur eller sprit, utan även brandy.

Självklart kan du köpa den i butiken, men mycket bra brandy är dyrt, och köp en surrogat, eftersom det inte är mycket ...

Om du startade förberedelsen av hemviner och tinkturer, varför inte prova Cognacs. Dessutom är tekniken för deras hemlagning inte så komplex. Och vi kommer inte att producera brandy med fat, men bara med banker, om än tre liter.

Cognac recept med kaffe

Jag tycker att det här receptet kommer att gilla älskarna av en sådan drink som kaffe, eftersom det naturliga malet kaffe används i matlagning av cognac.

Ingredienser:
  • Hammer kaffe - 2 msk. l.
  • Vodka - 3 l.
  • Socker - 3 msk. l.
  • Vatten är 100 ml.
  • Carnation - 10 st.
  • Kanel - 1 st.
  • Vanillin - 5 g

Först och främst, laga kaffet självt. Du kan laga mer, en del av användningen för att laga brandy, och vissa drycker när du lagar den här konjaken. Medan kaffet är varmt, lägg till kanel och nejlikor till det, lämna i 15 minuter att appease.

Ta sedan en tre-liters burk, överflödig kaffe där och tillsätt vanillin. Vanillin fäster en söt smak, så det är inte värt att lägga mycket av det, men du kan göra utan det. Häll sedan vodka.

Blanda allt, täcka med lock, lägg det i två veckor på en mörk plats. Två veckor får vi banken. Vi tar socker (tre matskedar), gör en karamell-lollipart från den i en stekpanna. Vi sätter denna sockerlollipop i brandy och insisterar på en vecka.

I slutet av insisterningen filtrerar vi drycken, häll i flaskorna. Cognac är klar för användning.

Cranemal Recept

Alla komponenter för beredning av denna brandy kan köpas säkert i butiken. Det enda här är Bark of Oak, men du hittar den i något apotek.

Ingredienser:
  • PUNES - 10 st.
  • Vodka - 2 liter.
  • Ek Bark - 2 msk. l.
  • Socker - 2 msk. l.
  • Citronsaft - 2 msk. l.
  • Carnation - 6 st.

Pre-bark häll kokande vatten och lämna för att mjukna 15 minuter. Under denna tid förbereder vi citronsaft som vi får från den pressade citronen. Därefter tar vi burken, lägger den där med en bark, tillsätt alla ingredienser, förutom socker och häll vodka.

Banken är stängd med ett lock, sätt i en mörk plats att visas i tre veckor.

Efter denna period får vi en burk, sätt i förbetalt sockerkaramell i den. Stäng burken igen, lägg den i fem dagar att incase.

Filtrera konjaken om fem dagar och sprida den på flaskan. Dryck är redo att äta.

Cognac recept med röd peppar

Mycket intressant och original recept, som också innehåller Melissa. Alla ingredienser, som i föregående recept är tillgängliga, och därför blir det ganska enkelt att göra en sådan drink.

Ingredienser:
  • Vodka - 3 l.
  • Red Pepper - 1 st.
  • Melissa - 1 msk. l.
  • Te Welding - 1 msk. l.
  • Socker - 3 msk. l.

Vi tar en tre-liters burk, sätta en torr te bryggning där, citronblad, socker. Peppar är pre-slipning och lägg till resten av komponenterna.

Vi klättrar på banken och lägger den i 15 dagar. I slutet av i stället filtreras drycken och flaskas.

Snabbrecept Cognac

Detta recept föreslår förberedelsen av en praktiskt taget original dryck. Huvudingrediensen här serverar ekbark. Dessutom, på detta recept kan du laga brandy på bara 24 timmar. För dem som inte gillar att vänta i veckor blir det bra. Som ett alkoholadditiv är det bättre att använda Moonshine, men som jag är för någon brandy. Men vodka är lämplig för bristen på sådant.

Ingredienser:
  • Moonshine - 1 liter.
  • Ek Bark - 1 tsk.
  • Honung - 1 tsk.
  • Carnation - 3 st.
  • Kanel - 1 g.
  • Vanillin - 1 g.

Matlagning är lättare. Vi tar en tre-liters burk, vi somnar i det alla komponenter och häll en moonshine eller vodka. Vi klättrar på banken och lägger den för en dag.

Efter en dag är drycken profilerad och flaska. Allt, Brandy är redo att använda.

Och i slutsats presenterar jag en liten video om hur man lagar brandy på ekchip.

Framgångar!

Köp Distiller - Moonshine Apparatus
Köp små hushållspress för juice och vin

Lägg till en artikel i bokmärken

Cherry Tinctures At Home

Visningar: 1195387. Publicerad 19 januari 2015

Hemlagad körsbärstinktur

Körsbärens tinktur på vodka (moonshine, alkohol) kallas "körsbär" och är mycket uppskattad bland älskare av hemlagad alkohol. Berryen snabbt nivåer en skarp vodka smak, som ett resultat, tinkturen erhålls doftande med sur och söt smak. Detta är en underbar kvinnlig eller efterrättdrink. Vi kommer att titta på tre bevisat förberedande recept.

Hemlagad Hrenovum på Classic Recept

Visningar: 665009. Publicerad 29 november 2013

Foto av Home Hrenovuhi

Vodka tinktur i roten av glans med antikvitet är känd för utmärkt smak och användbara egenskaper. Genom Dekretet av Peter I måste varje hus hålla ett visst lager av denna alkohol och utfärda det till människor med tungt fysiskt arbete och de som arbetade i kylan. Jag föreslår att man återuppliva förfädernas traditioner, matlagning hemlagad Hrenovuhu. Receptet testas upprepade gånger i praktiken, det visar sig mycket välsmakande.

Hemlagad tinktur av svart chock (svart rowan)

Visningar: 655994. Publicerad den 10 oktober 2014

tinktur av chokeflechch

Black-Flow Rowan (Aronym) är en av favoritanläggningen av sommarhus. Det kräver inte speciell vård, vackert blommar, ger en bra skörd, och bären själva är mycket användbara. Fläktar av matlagning av alkoholhaltiga drycker Jag föreslår att man gör en tinktur av Black Rowan Rowan hemma för de bästa recepten, testat upprepade gånger i praktiken. Vi kommer bara att använda billiga och prisvärda ingredienser.

Recept av tinkturer från svart och röd vinbär

Visningar: 634624. Publicerad 25 juli 2014

Hemlagad vinbärs tinkturer

Currantbär har länge varit kända för sin utmärkta smak. För älskare av hemlagade alkoholhaltiga drycker är detta en riktig sökning, eftersom tillgängligheten och låg kostnad av frukter tillåter dig att göra en tinktur av vinbär hemma. Vi kommer att titta på de tre bästa recepten. Alla är kontrollerade i praktiken inte en generation kulinarisk.

Kedrovka - Moonshine Tincture (vodka, alkohol) på cedarmuttrar

Visningar: 595621 Publicerad 03 maj 2014

Hemlagad kedrovka

Den insisterande vodka eller moonshine på cedarmuttrar vänder den vanliga, tråkiga alkoholen i en helt annan dryck, vilket enkelt dricker och i måttliga mängder orsakar inte en baksmälla. I folket kallas dessa tinkturer "cedrops" och brukade användas för terapeutiska ändamål. Vi kommer att titta på de bästa recepten, så att cederträs moonshine eller vodka hemma. Denna enkla matlagningsteknik [...]

MOONSHINE EXEDING TECHNOLOGY ON CORE OCH OAK WOOD

Visningar: 541363. Publicerad 04 februari, 2015

Rätt moonshine på ek chip

Inte alla moonshoes har möjlighet att köpa eller lagra ett ekfat för att extrahera alkoholhaltiga drycker. Detta problem löses genom att insistera på destillat på apotekskortet av ek eller speciellt gjorda chips, imiterande blötläggning och brinnande fat. Vi kommer att titta på båda alternativen.

Hem Rengöring - Tinktur Vodka på Tranbär

Visningar: 442016. Publicerad 14 februari 2014

Hemlagad tranbär tinktur

För älskare av hemlagade alkoholhaltiga drycker är tranbärbär värdefulla och samtidigt lättillgängliga råvaror från vilka de gör likörer, tinkturer och betoning som kallas "clavings". Jag föreslår att de är bekanta med de bästa recepten av tranbär på vodka, alkohol och moonshine. Med en tillräcklig mängd råmaterial kommer även nybörjarkockar att vara koppar.

Ginger vodka - två beprövade recept tinktur på ingefära

Visningar: 433413 Publicerad 26 december 2015

Stock Foto Ginger Tinctures på vodka

Den brinnande smaken av ingefära liknar skarpa paprika, men det är smakligare och doftande, speciellt om du lägger till andra ingredienser, till exempel honung och citron. Vi kommer att överväga två recept av tinktur från ingefära hemma. Dessa matlagningsteknologier har upprepade gånger testats genom praktik och har förtjänat erkännande i cirkeln av älskare av självgjord alkohol.

Alkoholtinktur av propolis för behandling och förebyggande

Visningar: 428020 Publicerad 10 juni 2013

Foto av Thincture of Propolis på alkohol

Från en lång tid används propolis för att förhindra och behandla en uppsättning sjukdomar, och om denna livsprodukt är bindar blandas med alkohol, kommer läkningseffekten att öka flera gånger. Vidare kommer vi att titta på hur man ordentligt gör tinktura på alkohol hemma så att verktyget är så användbart som möjligt. Separat kommer vi att prata om användningen av det förberedda läkemedlet i folkmedicin.

Fluid tincture på Rapid Recept

Visningar: 417760. Publicerad 7 november 2014

Foto av hemlagad plommon tinktur

Du kan göra en tinktur på plommon från några sorter (gul, röd eller blå), det viktigaste som frukterna själva är mogna. Oftast använda sorter "ungerska", "ägg", "kanadensisk", "Rencle" och "Mirabel". Innan du förbereder plommon måste du gå igenom, ta bort ohälsosamma, thowned och avfyrade.

Добавить комментарий