ความลับของการปรุงอาหารรัสเซียและสีทิงเจอร์

ยืนยันในสูตรอาหารของคุณ: เครื่องดื่มรัสเซียวินเทจ

medovukha

Medolukha ที่มา: IFIT.com

ความนิยมที่ไม่เคยมีมาก่อนเครื่องดื่มนี้ได้มาในศตวรรษที่สิบสอง และทั้งหมดเพราะน้ำผึ้งเริ่มต้มซึ่งทำให้สามารถลดเวลาทำอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ ก่อนหน้านั้น Medovukhu ได้รับการเตรียมแตกต่างกัน - น้ำผึ้งในถังโอ๊คฝังอยู่ที่พื้นและรอจนกว่ายาจะได้รับรสชาติที่พึงประสงค์ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงเรียกว่า "ใส่น้ำผึ้ง" นั่นคือสิ่งที่ยืนเป็นเวลานาน Medovuhu ถูกส่งไปยังวันหยุดขนาดใหญ่โดยวิธีการที่มันเป็นไปได้ที่จะดื่มก่อนมื้ออาหารเท่านั้น

สูตรอาหาร: น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัมเทน้ำในสามลิตรนำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่ม 10 กรัมของเครื่องเทศให้กับตัวเลือก - อบเชยรากขิงขูดพริกไทย Podpid รวมถึงการกระโดด 5 กรัมและความสนุกของมะนาวหนึ่งอัน เดือดอีกครั้ง เย็นเครื่องดื่มในอนาคตความเครียดเพิ่ม 100 กรัมของยีสต์ (ไวน์หรือเบียร์) กับมันและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 วัน

Malinovaya เน้น

แหล่งที่มา Malinic ที่มา: com.ua

สุรานี้ในสมัยโบราณถูกนำมาใช้ในฤดูหนาวเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แน่นอนมันใช้ผู้ใหญ่ของเธอเท่านั้น ป้อมปราการแห่งสุราตามกฎก็สูง เธอขึ้นอยู่กับว่าฤดูร้อนร้อนแค่ไหน เบอร์รี่ที่หวานขึ้นและฉ่ำมากขึ้นเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งกว่า

สูตรอาหาร: ราสเบอร์รี่สองกิโลกรัมวางอยู่ในขวดสามลิตรชั้นใช้น้ำตาลใช้จ่าย (จะใช้เวลา 0.8 กิโลกรัม) เทมวลราสเบอร์รี่ด้วยน้ำเพื่อให้ธนาคารยังคงปลอดจากคอ 2-3 เซนติเมตร ดื่มพินกลิ้งไม้หลังจากนั้นติดตั้งเหยือกที่คอ ใส่ขวดลงในที่อบอุ่นที่มีแดด Powered จะพร้อมใช้งานหลังจาก 3 สัปดาห์ มันจะยังคงเครียดและเทรอบขวดเท่านั้น เก็บในที่เย็นมากถึง 3 เดือน

สเก็ต

แหล่งที่มา: ideireceptov.ru

พื้นฐานของเครื่องดื่มนี้ยังอยู่ที่น้ำผึ้ง แต่รสชาติของมันแตกต่างจากรังผึ้งอย่างมีนัยสำคัญ การเตรียมการลงจอดด้วยการใช้ยาสมุนไพรบังคับ - ตัวอย่างเช่นความผิดปกติและปราชญ์รวมถึงผลไม้ของ Buckthorn ด้วยการเพิ่มเครื่องปรุงรส ที่น่าสนใจชาวต่างชาติชื่นชมรสชาติของการยิงให้เขาชื่อ "ไวน์ Mulled รัสเซีย"

สูตรอาหาร: 90 กรัม Sea Buckthorn สดหรือแช่แข็งเติมน้ำลิตรและเจรจาต่อรองเป็นเวลา 20 นาทีก่อนการก่อตัวของโฟม สมบูรณ์แบบยาต้มที่เกิดขึ้นและเย็นลง

แยกต่างหากในน้ำเดือดจำนวนเล็กน้อยละลายน้ำผึ้ง 150 กรัมเพิ่มเครื่องเทศ: คาร์เนชั่น 5 กรัมและอบเชยเช่นเดียวกับรากขิงหั่นบาง ๆ โดยวงแหวนบาง ๆ การเพิ่มขึ้นของมวลที่เกิดขึ้นและถือในเวลา 10 นาทีในการเกิดเพลิงไหม้อย่างต่อเนื่อง หลังจากผสมน้ำผึ้งเย็นเชื่อมต่อกับทะเล Buckthorn คนให้เข้ากัน การยิงเสร็จแล้วถูกอุ่น

Khrenovuha

Khrenovuha แหล่งที่มา: inforico.com.ua

Khreni ในรัสเซียเรียกว่า "Russian Root of Life" มันถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารมากมายรวมถึงเครื่องดื่ม ในบ้านเกือบทุกหลังมีสูตรสำหรับ Hrenovukhi

ที่น่าสนใจที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ XVIII Peter I. มีการออกพระราชกฤษฎีกาตามที่บ้านแต่ละหลังควรมีวอดก้า 5 ในสี่กับพืชชนิดหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหัวหน้าครอบครัวมีส่วนร่วมในการใช้แรงงานอย่างรุนแรง

สูตรอาหาร: Root Khrena (80 กรัม) และครึ่งหนึ่งของพริกไทยบัลแกเรียสีแดง (ประมาณ 50 กรัม) ตัดบนแถบบาง ๆ และวางในเรือที่เตรียมไว้ เติมวอดก้าครึ่งลิตรและยืนยันในที่อบอุ่นอย่างน้อยสองสัปดาห์

ข้อควรระวัง!

ข้อควรระวัง!

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ มีข้อห้าม ความเป็นไปได้ของการรับเครื่องดื่มเพื่อประสานงานกับแพทย์ของคุณ!

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Gintautas Zamis, Tastor มืออาชีพ

Gintautas Zamis, Tastor มืออาชีพ

กระบวนการทำเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์จากสมัยโบราณไม่เปลี่ยนแปลง วันนี้พวกเขาจัดทำโดยหลักการเดียวกันกับไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมา ฐานเดียวกัน "รสชาติ" และสารให้ความหวานใช้ เทคโนโลยีใหม่เร่งกระบวนการนี้เท่านั้นและทำให้เป็นอันตรายน้อยลง

ดังนั้นวันนี้มีความต้องการสูงต่อคุณภาพและความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบส่วนผสมที่ปลอดภัยจะถูกนำไปใช้ - สีย้อมและสารให้ความหวานของแหล่งกำเนิดจากธรรมชาติที่มีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด อุตสาหกรรมแนะนำนักเลงของเครื่องดื่มที่ประณีตพร้อมรสนิยมใหม่จากส่วนต่าง ๆ ของโลก

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เป็นเหล้าเดียวกันเช่นนั้นไม่เป็นที่นิยมเหมือนเมื่อก่อน วัฒนธรรมการบริโภคแอลกอฮอล์มีการเปลี่ยนแปลง รุ่นที่อายุน้อยกว่าเลือกเครื่องดื่มที่เบากว่าเช่นเบียร์ Siders และ Cocktails แต่การเน้นประเพณีและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้โอกาสทำลายสถานการณ์

บริการที่มีประโยชน์ ดื่มน้ำมากแค่ไหน?ดื่มน้ำมากแค่ไหน? ด้วยบริการนี้คุณสามารถคำนวณจำนวนไคล้น้ำที่คุณต้องการ

สูตรของทิงเจอร์ที่ดีที่สุดที่สามารถปรุงที่บ้าน

คุณสามารถเซอร์ไพร์สแขกไม่เพียง แต่ให้ความสามารถในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นทิงเจอร์ของการผลิตของเราเอง หากนี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของคุณเราแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารคลาสสิก มีประสบการณ์มากขึ้นสามารถแสดงจินตนาการและเตรียมเครื่องดื่มสร้างสรรค์ของพวกเขา แต่จำไว้ว่าในการปรุงอาหารกุญแจสู่การทดลองที่ประสบความสำเร็จคือความรู้สึกของการวัด

โดยวิธีการทิงเจอร์ในปริมาณน้อยที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยขจัดผลที่ตามมาของการกินมากเกินไป

Khrenovuha

มาเริ่มด้วยคลาสสิกยอดนิยม คุณจะต้อง: พืชชนิดหนึ่ง - 100 กรัม, ขิง (สด) - 30 กรัม, อบเชย - ที่ปลายมีดคาร์เนชั่น - สองตา จำนวนนี้คำนวณจากแอลกอฮอล์หนึ่งลิตร คุณสามารถใช้วอดก้าหรือดวงจันทร์

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแก้วและเทแอลกอฮอล์ ปิดฝาให้แน่น ยืนยันเครื่องดื่ม 3-4 วัน

ทิงเจอร์จะต้องเขย่าหลายครั้งต่อวัน หลังจากเครื่องดื่มพร้อมแล้วให้กรองและทำลายลงในขวด

Mandarinovka

สูตรสำหรับทิงเจอร์นี้ง่ายมาก และรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเพียงพระเจ้า ในขณะที่คุณเดาคุณจะต้องใช้แอลกอฮอล์ส้มเขียวหวานและแอลกอฮอล์คุณภาพสูง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรใช้เวลาแปดช้อนโต๊ะ เปลือกส้มเขียวหวานจำเป็นต้องติดยาเสพติดตัวอย่างเช่นในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ เทความสนุกโดย Moonshine หรือ Vodka ให้ปิดฝาอย่างแน่นหนาแล้วปล่อยให้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เจ็ดวันต่อมาเพิ่มน้ำตาล 1-3 ช้อนโต๊ะให้กับเครื่องดื่มแล้วปล่อยให้อีกหนึ่งสัปดาห์

หลังจากนั้นทิงเจอร์จะต้องเครียดและเทลงบนขวด

สูตรของทิงเจอร์ที่ดีที่สุดที่สามารถปรุงที่บ้าน

ทิงเจอร์บนแอปเปิ้ลและคิโนน

การทำอาหารทิงเจอร์นี้จะใช้เวลาสองสัปดาห์ คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สามเครื่องอบเชยแท่ง Vanillin เล็กน้อยและแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพสูง (วอดก้าหรือดวงจันทร์)

ขับแอปเปิ้ลถอดแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลในขวดเพิ่ม vanillin ที่ปลายของมีดบดครึ่งหนึ่งของแท่งอบเชยและเติมแอลกอฮอล์ 500 มล. ปิดฝาและส่งธนาคารเพื่อลงไปในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ความเครียดทิงเจอร์และเทลงในขวด ตอนนี้เทแอปเปิ้ลอีกครั้งส่วนที่สองของแอลกอฮอล์ (อีก 500 มล.) และออกไปเจ็ดวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้ความเครียดแช่ครั้งที่สอง

ผสมสองส่วนในขวดลิตร หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากคุณชอบเครื่องดื่มบวม

สูตรของทิงเจอร์ที่ดีที่สุดที่สามารถปรุงที่บ้าน

obelipovka

คุณจะต้องใช้ Sea Buckthorn หนึ่งกิโลกรัม (สามารถแช่แข็ง), หนึ่งลิตรของแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง (moonshine หรือวอดก้า) และน้ำตาล 150 กรัม

ให้แน่ใจว่าได้เอาชนะ Sea Buckthorn แยกผลเบอร์รี่ที่เสีย ล้างออกได้ดีในกระชอน เทเจ็ทลงในขวดและเทน้ำตาล Sea Buckthorn จะต้องแออัดอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นเพิ่มแอลกอฮอล์ปิดกระป๋องด้วยฝาและเขย่า

ส่งเครื่องดื่มเป็นเวลาหนึ่งเดือนไปยังที่อบอุ่นที่มืดมน ทิงเจอร์ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์จะต้องผสม

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเปิดธนาคารและให้ความเครียดแก่เครื่องดื่มอย่างละเอียด ใช้ผ้ากอซไม่เพียง แต่ยังมีดิสก์ฝ้าย ทิงเจอร์ควรมีความโปร่งใสในทางปฏิบัติ เทลงในขวดที่สวยงาม เก็บเครื่องดื่มให้ดีขึ้นในที่เย็น

anisovka

การโจมตีของเรา หากคุณชอบการผสมผสานที่ผิดปกติให้แน่ใจว่าได้เตรียมทิงเจอร์นี้ ส่วนผสม: มิ้นท์สด - หนึ่งมัด, Badyan - สองดาว, Zedra One Orange, Cedar สี่มะนาว, กระวาน - ห้าเปลือก, น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ, ลิตรของแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง (วอดก้าหรือ moonshine)

เทแอลกอฮอล์ในขวดเพิ่มเครื่องเทศความสนุกและสะระแหน่ เขย่า. ปิดฝาและออกไปเจ็ดวัน หลังจากคำนวณเครื่องดื่มใหม่ให้เพิ่มน้ำตาลและยืนยันอีกหนึ่งสัปดาห์ สมบูรณ์แบบอีกครั้ง ทิงเจอร์พร้อมแล้ว!

สูตรของทิงเจอร์ที่ดีที่สุดที่สามารถปรุงที่บ้าน

สภา. ทิงเจอร์เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟในตอนท้ายของมื้ออาหาร ดังนั้นแขกสามารถชื่นชมรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาและในเวลาเดียวกันลบความรู้สึกของแรงโน้มถ่วงหลังจากงานเลี้ยงที่อุดมไปด้วย

อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่และผลไม้และเทพวกเขาด้วยวอดก้า (คุณสามารถใช้วิสกี้เหล้ารัมบรั่นดีหรือแม้แต่โอกาส) เป็นหนึ่งในความคิดที่ดีที่สุดสำหรับการรีไซเคิลการเก็บเกี่ยวในประเทศ ใช่และไม่มีผลตอบแทนใด ๆ ทิงเจอร์แสนอร่อยในผลเบอร์รี่หรือสมุนไพรจะตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่เย็นชา ยิ่งไปกว่านั้นเครื่องดื่มดังกล่าวมีความเรียบง่ายมาก: ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดเทด้วยวอดก้า - ทิงเจอร์เปิดออกน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา - เน้นแล้ว ทุกอย่างอื่นขึ้นอยู่กับจินตนาการ เราแบ่งปันสูตรอาหารทิงเจอร์แสนอร่อยและเน้นแอปเปิ้ลผลเบอร์รี่สมุนไพรและอื่น ๆ

ทิงเจอร์บน rowan สีดำ

รูปภาพ: ร้านอาหารซื่อสัตย์อาหาร

สูตร Sergey Eroshenko ร้านอาหารเชฟ "อาหารที่ซื่อสัตย์"

  • 1 l วอดก้า
  • 1 กิโลกรัมของ rowan สีดำ
  • 1 อบเชยแท่ง
  • 1 ฝักพริกไทยเฉียบพลัน

ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมทั้งหมดในการเชื่อมต่อและยืนยันภายในหนึ่งเดือนในขวดแก้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งห่างจากแสงแดดในห้องมืด

ขั้นตอนที่ 2 ยืดเทขวด

วอดก้าและแอปเปิ้ลอบ

วอดก้าและแอปเปิ้ลอบ
รูปถ่าย: Shutterstock.com

สูตร Artem Lukyanova ผู้จัดการบาร์ร้านอาหารอาหารขยะและบาร์

  • 1 l วอดก้า
  • สับปะรดสด 500 กรัม
  • แอปเปิ้ล Antonovsky 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลอ้อย 1 กิโลกรัม
  • อบเชย, คาร์เนชั่น, กระวาน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1 Antonovka หั่นเป็นไตรมาส (กับเมล็ดไม่สะอาด)

ขั้นตอนที่ 2 สับปะรดโดยไม่ต้องทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นส่วน

ขั้นตอนที่ 3 ผลไม้และเครื่องเทศผสมและน้ำตาลนอนหลับ มวลที่เกิดขึ้นที่เราอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 160-180 องศา ที่ทางออกคาราเมลจากแอปเปิ้ลและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4 มวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในขวดและเทวอดก้า

ขั้นตอนที่ 5 ตรวจสอบสัปดาห์ จากนั้นกรองและบรรจุขวด เป็นผลให้เครื่องดื่มสีเหลืองอำพันได้รับจากป้อมปราการ 20-25 องศา

จูนิเปอร์ทิงเจอร์

จูนิเปอร์ทิงเจอร์
รูปภาพ: ร้านอาหารเลสนอย

สูตร Evgeny Maksimova ผู้จัดการร้านอาหาร Lesnoy

  • 3 l วอดก้า
  • ดอกคาโมไมล์แห้ง 6 กรัม
  • 15 กรัมของ Lemongnik
  • 9 G Juniper Berries
  • 150 มล. ของน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 1 ตะไคร้ตัดอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 2 Juniper และ Lemongrass ปราบปรามเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 Chamomile, Lemongrass และ Juniper เทวอดก้าและยืนยัน 2 วัน

ขั้นตอนที่ 4. สายรัดบนผ้าขนหนูวาฟเฟิล

ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มน้ำผึ้งผัด เทขวดสำหรับเก็บ

หน้าแรก Lemoncello กับส้มโอ

หน้าแรก Lemoncello กับส้มโอ
รูปภาพ: Farro Pasta Bar

สูตรผู้แต่ง - Asan Safiullin, Bar Manager Farro Pasta Bar

  • ส้มโอ 1 กก.
  • Sahara 150 กรัม
  • 1 ฝักแห่งวานิลลา
  • 700 มล. วอดก้า
  • 150 มิลลิลิตรของน้ำ
  • Freasha มะนาว 150 มล.
  • 150 มิลลิลิตรของนม

ขั้นตอนที่ 1 เกรปฟรุ้ต Zest ลูบลงบนขูดตื้น ๆ พยายามที่จะไม่สัมผัสส่วนสีขาวมิฉะนั้น Limoncello จะใจร้อน

ขั้นตอนที่ 2 Cedra เติมวอดก้าและทิ้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพิ่ม Vanilla Pod, ทำความสะอาดล่วงหน้าจากธัญพืชและยืนยันอีก 2 วันเราใช้เวลาเล็กน้อยทุกวัน

ขั้นตอนที่ 4. ทิงเจอร์กำลังกรองผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 5. ความสนุกที่เหลืออยู่ในทิวทัศน์และเพิ่มน้ำตาลและน้ำ ความร้อนจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ สนุก.

ขั้นตอนที่ 6 เราดื่มด่ำกับทิงเจอร์และมะนาวสด เราออกไป 1 วัน

ขั้นตอนที่ 7. เราเทนม หลังจากผ่านไปประมาณ 2 ชั่วโมงนมควรประกอบด้วย

ขั้นตอนที่ 8 การแก้ไขผ่านแพ็คเก็ตตัวกรองกระดาษ ใช้ lemoncell ระบายความร้อน

Chacha บน Feichoa

Chacha บน Feichoa
รูปภาพ: Megobari Wine Bar

สูตร Nikolozo Mirzhulava ผู้จัดการบาร์ Megobari

  • วอดก้า 3.5 ลิตร
  • 1.5 ลิตรชะอำ
  • Feichoa 2.5 กก. (เป็นทางเลือกสามารถมากขึ้น)
  • น้ำตาล 400 กรัม (อ้อยควร)

ขั้นตอนที่ 1 ให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อขวด

ขั้นตอนที่ 2 Fairoa ดีและเช็ดให้แห้งจากนั้นตัดเป็น 3 ส่วนแล้วโยนลงในขวด

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำตาลและปิดฝาใส่ในที่มืด

เคล็ดลับ: พยายามเขย่าทิงเจอร์ทุกวัน

ขั้นตอนที่ 4 สองสัปดาห์ทิงเจอร์ของคุณพร้อมใช้งาน จำเป็นต้องอ่านเท่านั้น ให้บริการระบายความร้อนที่ดีขึ้น

ทิงเจอร์เชอร์รี่

ทิงเจอร์เชอร์รี่
รูปภาพ: ร้านอาหาร «นิกิตะ »

สูตร Andrei Pavlova ร้านอาหารเชฟ "Nikita"

  • เชอร์รี่ 1.5 กก.
  • 700 มล. วอดก้า
  • น้ำตาล 500 กรัม
  • คาร์เนชั่น 10 กรัม
  • 10 กรัม cinta

ขั้นตอนที่ 1 ล้างเชอร์รี่เอาหางและแห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ในธนาคารเราหลับผลเบอร์รี่สลับพวกเขาด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศเทวอดก้า

ขั้นตอนที่ 3 ลบเป็นที่เย็นเป็นเวลา 2 เดือนเขย่าทุก 2-3 วัน

ขั้นตอนที่ 4 เพื่อให้ความเครียดทิงเจอร์สำเร็จรูปผ่านผ้ากอซและเทขวดปิดฝาปิดแน่น

ทิงเจอร์บนสมุนไพรหอม

ทิงเจอร์บนสมุนไพรหอม
รูปถ่าย: Gastrobar «ผับรัสเซีย »

สูตรสำหรับ Alexey Semenova ร้านอาหาร Brand-Chef "ผับรัสเซีย"

  • 1 l วอดก้า
  • น้ำผึ้ง 100 มล.
  • ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 ลูก
  • 1 กรัม Timyan
  • 2 กรัมของ Oshinitsa
  • 2 กรัม anisa
  • Zverboy 3 กรัม
  • 2 กรัมปราชญ์
  • 4 กรัม Kardamona
  • 5 กรัม romashki
  • Zezdra มะนาว.

เคล็ดลับ: สมุนไพรสามารถเข้าถึงสดหรือแห้ง สิ่งสำคัญ - พวกเขาควรมีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 1. ล้างลูกแพร์จากเปลือกและถอดกล่องเมล็ดออก

เคล็ดลับ: มันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ลูกแพร์แข็งเพื่อให้ยืนมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ในขวดสามลิตรเทวอดก้าและส่วนประกอบอื่น ๆ สำหรับทิงเจอร์

ขั้นตอนที่ 3 ยืนยันในที่เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์

เคล็ดลับ: 2 สัปดาห์ต่อมาคุณสามารถลิ้มรสและประเมินรสชาติ ทันทีที่คุณรู้ว่าทิงเจอร์ได้ถึงรสนิยมแล้วเธอก็พร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ทิงเจอร์ถูกกรองและบรรจุขวด

Sea Buckthorn

Sea Buckthorn
รูปภาพ: ร้านอาหาร «รองเท้า »

สูตร Andrei Kutanova ร้านอาหารผู้จัดการร้านอาหาร "Shinok"

  • 200 กรัมของ Sea Buckthorn
  • วอดก้า 200 มล.

เคล็ดลับ: คุณสามารถเปลี่ยนลูกเกดแครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

ขั้นตอนที่ 1 ล้างและแห้งผลเบอร์รี่จากนั้นเทผลเบอร์รี่ด้วยวอดก้า (1/1 สัดส่วน) และยืนยัน 2 สัปดาห์

ขั้นตอนที่ 2 ความเครียด - และแบตเตอรี่พร้อม การจัดเก็บเพื่อเทลงในขวด

ทิงเจอร์ "ลูกเกดแดง"

รูปถ่าย: ร้านอาหารแก้ว "Welcome Vodka"

สูตร Evgeny Maksimova ร้านอาหารผู้จัดการบาร์ "Ryumka Vodka Leps"

  • วอดก้า 5.5 ลิตร
  • ลูกเกดแดง 5 กิโลกรัม
  • ใบลูกเกด 5 กรัม

ขั้นตอนที่ 1 วอดก้า 5 ลิตรในผลเบอร์รี่และใบลูกเกดเป็นเวลาอย่างน้อย 7 วัน

ขั้นตอนที่ 2 สายสะพายส่งผลเบอร์รี่ผ่านสอง Sieves และเพิ่มวอดก้า 0.5 ลิตร

ทิงเจอร์แตงโมโยเกิร์ต

ทิงเจอร์แตงโมโยเกิร์ต
รูปภาพ: ร้านอาหาร «โรงกลั่นเหล้าองุ่นหมายเลข 1 »

สูตร Kirill Mikheev ร้านอาหารเชฟบาร์ร์แมน "โรงกลั่นเหล้าองุ่นหมายเลข 1"

  • แตงโม 900 กรัม
  • 3.5 กรัมของ Kafir Lyme
  • เหล้าโยเกิร์ต 150 มล.
  • น้ำเชื่อมแตงโม 100 มล. (สามารถเปลี่ยนใหม่ได้)
  • 1 l วอดก้า

ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมทั้งหมดอพยพในแพ็คเกจสุญญากาศพิเศษ

ขั้นตอนที่ 2 ในน้ำให้ความร้อนของกระทะถึง 40 องศาใส่แพคเกจสูญญากาศที่นั่นและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อสมัครจะตกแต่งแตงโมชิ้นหนึ่ง

หมายเหตุบรรณาธิการ: เพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมหากไม่มีอุปกรณ์พิเศษ (Su-species) คุณสามารถใช้ multicooker โยเกิร์ตหรือเทอร์โมธรรมดา ที่นั่นคุณเทส่วนผสมที่ให้ความร้อนและทนทานภายใต้ฝาปิดให้สนิท

ดู: 2 110

ดีตลอดเวลาของวัน!

วันนี้การทบทวนอุทิศให้กับการเตรียมทิงเจอร์โฮมเมด โดยทั่วไปเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ ที่บ้านทำค่อนข้างมาก ก่อนอื่นผู้ที่มีเว็บไซต์ประเทศของพวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมการนี้ การเก็บเกี่ยวมักจะมีการปลูกฝังแบบดั้งเดิมจำนวนมากแยมและการอนุรักษ์อื่น ๆ มากพอ แต่ฉันต้องการทำอะไรแบบนั้น นี่คือความช่วยเหลือและสูตรอาหารสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

แบบดั้งเดิมถือว่าเป็นการเตรียมไวน์ อย่างไรก็ตามอย่าลืมสีทิงเจอร์และการเน้น นอกเหนือจากการบริโภคพวกเขาสำหรับวันหยุดแล้วพวกเขายังเหมาะอย่างยิ่งในการทำอาหารเป็นวัตถุเจือปนในอาหารต่าง ๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวกำลังเตรียมเร็วกว่าไวน์ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถมีได้สูงสุด 20-25 วัน

ทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่

นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมพวกเขาไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนในฤดูกาลผลเบอร์รี่และผลไม้ แต่ยังในฤดูหนาว สิ่งนี้ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ชาวสวนหลายคนตรึงส่วนเกินของพวกเขา หากคุณไม่มีสวนของคุณเอง - มันไม่สำคัญคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งในร้านได้อย่างง่ายดาย สำหรับทิงเจอร์ผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่เหมาะสมซึ่งคุณจะพบ พวกเขายังสามารถผสมกัน โดยปกติแล้วในสูตรของการเตรียมการสำหรับฐานแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตรขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ 400 ถึง 500 กรัม อย่างไรก็ตามฉันใช้ปริมาณที่แตกต่างกันในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว

สำหรับฐานแอลกอฮอล์ใช้เพียงสามตัวเลือกที่ใช้ที่นี่: วอดก้าแอลกอฮอล์และแสงจันทร์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีในมือหรือสิ่งที่คุณสามารถซื้อได้

ทิงเจอร์บ้านบนวอดก้าบนผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ดังนั้นเราจึงมีผลเบอร์รี่แช่แข็งจำนวนมากซึ่งคุณต้องกำจัด อย่ารีบโยนทิ้งไป เบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับการทำอาหารทิงเจอร์

เราได้รับจากช่องแช่แข็งด้วยเบอร์รี่และเลือกจำนวนเงินที่ต้องการสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ คุณสามารถรับได้สิ่งที่คุณมี: เชอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, Lingonberry, Blueberries, ฯลฯ

ตามธรรมชาติฐานแอลกอฮอล์ยังได้รับในกรณีนี้มันเป็นวอดก้าเป็นตัวเลือกที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุด ตอนนี้เลือกภาชนะที่เราจะทำทิงเจอร์ หลายคนใช้ธนาคารสามลิตรสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามฉันเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวเอง - ขวดแก้วที่ทำจากน้ำทับทิม

ขวดทับทิม

โดยปริมาตร - พวกเขาเป็นลิตรซึ่งสะดวกสบายประการที่สองพวกเขาถูกปิดโดยฝาเกลียวและไม่จำเป็นต้องมองหาผ้าห่ม เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แก้วสีเข้มขวด แต่เหมาะกับแสงปกติ

ดังนั้นทุกคนเตรียมพร้อม ตอนนี้มีความจำเป็นที่จะต้องเติมเบอร์รี่ภาชนะบรรจุ นี่คือที่ที่คำถามเกิดขึ้นและยังคงมีกี่คน ทันทีที่ฉันทราบว่าในขวดเช่นนี้ฉันใส่เบอร์รี่น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณเล็กน้อย รสชาติของสิ่งนี้ในทิงเจอร์ไม่เปลี่ยนแปลงเลยปรากฎว่าออกอิ่มตัวและมีกลิ่นหอม

อย่างไรก็ตามคุณสามารถเติมขวดได้อย่างสมบูรณ์ หากคุณกำลังทำในธนาคารสามลิตรจากนั้นเติมด้วยผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมด

อีกจุดหนึ่งคือน้ำตาล บ่อยครั้งที่แนะนำให้วางทันที แต่บางคนใส่ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ฉันไปที่เส้นทางนี้ แต่น้ำตาลส่วนใหญ่มักจะไม่ใส่ เขาต้องการถ้าคุณต้องการที่จะทำทิงเจอร์หวาน - และนี่เป็นเรื่องของรสนิยม จะมีน้ำตาลประมาณสองหรือสามแก้วในขวดสามลิตร

มันยังคงอยู่เท่านั้นที่จะเทวอดก้าทั้งหมด เติมขึ้นไปที่คอเบอร์รี่ควรแช่อยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์

ความจุปิดผนึกอย่างต่อเนื่องและใส่ยืนยันในอุณหภูมิห้องในที่มืดเป็นเวลา 25 วัน ทุกวันห้าความจุต้องเขย่า เมื่อหมดอายุการยืนกรานของผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์มีอย่างมีรสนิยมและหากจำเป็นต้องกวาดล้าง หากคุณเพิ่มน้ำตาลให้เข้ากันให้เข้ากันและใส่ในที่เย็น: ห้องใต้ดินหรือตู้เย็นสำหรับ 4

ในที่สุดก็มีสินค้าสำเร็จรูปในที่สุดผลเบอร์รี่จะถูกโยนออกไปและของเหลวจะถูกลบออกสำหรับการเก็บรักษา ฉันทราบว่าฉันไม่ทำเช่นนี้มากยิ่งขึ้นฉันใช้ผลเบอร์รี่เดียวกันอีกครั้งหลังจากที่ฉันโยนพวกเขาไปแล้ว ในกรณีนี้รสชาติของผลเบอร์รี่ซ้ำ ๆ ไม่เปลี่ยนแปลง โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มความสดใหม่จำนวนหนึ่งได้

เก็บผลิตภัณฑ์จะดีกว่าในที่มืดก็สามารถจัดขึ้นเป็นเวลาประมาณสองปี

นอกเหนือจากผลเบอร์รี่ในปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะใช้และแอปริคอต

ประโยชน์ของพวกเขาเป็นจำนวนมากเสมอ แต่นอกเหนือจากแยมและคอมไพล์พวกเขาไม่ได้ไปที่ใดก็ได้ นอนหลับมากกว่าครึ่งเล็กน้อยเทถังวอดก้าและลบออกในที่มืด

หลังจากสำเร็จการศึกษาเรามาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

วิธีการทำทิงเจอร์บ้านบนแครนเบอร์รี่วอดก้า

แครนเบอร์รี่ - ผลไม้เล็ก ๆ มีประโยชน์มากแม้ว่าจะเป็นกรด ทิงเจอร์บนแครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

Berry มีองค์ประกอบมากมายเช่นไอโอดีนเหล็กแมกนีเซียมมะนาวและกรด Chinic และวิตามิน C, RR, K1 เช่นเดียวกับกลุ่ม B

ในการใช้ในการรักษาเช่นทิงเจอร์สามารถมาจากการหยดความดันและแผลในกระเพาะอาหาร และถ้าคุณดื่มแก้วครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารคุณจะเพิ่มความอยากอาหารของคุณ

ในช่วงเวลาที่ไข้หวัดใหญ่อาละวาดได้รับ 50 กรัมต่อวันจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

คุณสมบัติที่คล้ายกันยังมีทิงเจอร์บน Hawthorn ซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหาร

คุณสามารถทานน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานได้เช่นเดียวกับ Hawthorn แครนเบอร์รี่ที่ดีขึ้นรวมกับน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามนี่คือรสชาติของทุกคน

สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่คลาสสิก

มีสูตรจำนวนมากเกือบทุกคนผู้ผลิตไวน์ทุกคนมีส่วนช่วยอะไรก็ได้ อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารคลาสสิกที่ทุกคนเริ่มต้นขึ้น

ส่วนผสม:
  • วอดก้า - 0.5 ลิตร;
  • แครนเบอร์รี่ - 250 กรัม;
  • น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ทิงเจอร์ที่ดีที่สุดที่ไม่มีสารให้ความหวาน อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ผลเบอร์รี่ที่เป็นกรดพวกเขาจะได้ลิ้มรสด้วยกรดดังนั้นหากคุณไม่ใช่คิตตี้มือสมัครเล่นใส่น้ำตาล ในสูตรนี้น้ำผึ้งยังมีให้ ด้วยน้ำผึ้งจะมีประโยชน์มากขึ้น น้ำผึ้งเป็นของเหลวที่ใช้ดีที่สุด หากคุณมีความหนาฉันก็คิดล่วงหน้า

ผลเบอร์รี่สามารถพลาดหรือใช้งานได้ทั้งหมด ในรุ่นที่สองทิงเจอร์จะมีความโปร่งใสมากขึ้น

เราใช้ตู้คอนเทนเนอร์ที่เหมาะสมเราหลับไปในผลเบอร์รี่และเทวอดก้า จากนั้นเราปิดฝาแล้วใส่ในที่อบอุ่นและมืดของสัปดาห์เป็นเวลาสองคน ขวดหรือธนาคารที่เราใช้ สองสัปดาห์ที่เราลากทิงเจอร์ หากคุณกดผลเบอร์รี่คุณจะแก้ไขผ่านตัวกรอง

ผลลัพธ์จะเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่จะเป็น APAX หากคุณต้องการความหวานให้เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไป ผัดและนำไปรักษาเสถียรภาพผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งเดือน

สูตรอาหารที่รวดเร็วแครนเบอร์รี่ทิงเจอร์

หากคุณต้องการรับเครื่องดื่มสำเร็จรูปแล้วในสองสามชั่วโมงแล้วสูตรนี้สำหรับคุณ ซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าผลเบอร์รี่นี้จะสามารถคล้อยตามการประมวลผลความร้อน

ส่วนผสม:
  • แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
  • วอดก้า - 1 ลิตร
  • น้ำตาล - 250 กรัม

ผลเบอร์รี่ใส่ในชามขนาดใหญ่และเราเป่าพวกเขาด้วยน้ำเดือด จากนั้นผ่านกระชอนเรารวมน้ำและเราล้างผลเบอร์รี่ หลังจากนั้นเราจะทำให้น้ำตาลอับอายและสืบทอดแบล็กเบอร์รี่ ใส่มวลให้ใส่ในภาชนะแก้ว: ขวดหรือขวดและเทวอดก้า เราปิดฝาและวางไว้เป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาซ่อมเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ขูดถูกกด

กรองเครื่องดื่มและเทลงในขวดอีกครั้ง คุณสามารถใช้ทิงเจอร์ดังกล่าวได้ทันที

ทิงเจอร์บนวอดก้าจากองุ่นที่บ้าน

ดูเหมือนว่าองุ่น - นี่คือส่วนผสมสำหรับการผลิตไวน์ อย่างไรก็ตามมันสามารถเตรียมจากมันและทิงเจอร์ที่ดี ยิ่งไปกว่านั้นขึ้นอยู่กับว่าองุ่น - ขาวหรือแดงผลที่ได้จะแตกต่างกัน

ทิงเจอร์หวานขององุ่นสีแดง

ขึ้นอยู่กับชื่อของเครื่องดื่มนี้เราใช้องุ่นแดงหลากหลายชนิดที่มีรสหวาน

ส่วนผสม:
  • องุ่น - 1 กิโลกรัม
  • วอดก้า - 1 ลิตร
  • น้ำตาล - 300 กรัม

ก่อนอื่นเตรียมผลเบอร์รี่ เราลบพวกเขาออกจากปกล้างให้ลบผลเบอร์รี่ที่ไม่ดี จากนั้นนำขวดและใส่องุ่นที่นั่น ต่อไปเราหลับพวกเขาด้วยน้ำตาลและเทวอดก้า เราปีนธนาคารและวางในที่อบอุ่นและมืดเพื่อเอาใจ เวลาของการแทนที่ประมาณสองสัปดาห์ ผลเบอร์รี่สำเร็จรูปควรมีความพร้อม

หลังจากเตรียมพร้อมทิงเจอร์จะมีการทำโปรไฟล์และบรรจุขวด ขวดถูกตั้งค่าสำหรับการจัดเก็บเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นสามารถลองได้

หากคุณต้องการทิงเจอร์ที่ขมขื่นคุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาล

ทิงเจอร์บนองุ่นสีขาว

เราใช้สีขาว (หรือเป็นที่ยอมรับ, องุ่นสีเขียว)

ส่วนผสม:
  • องุ่น - 2 กก
  • วอดก้า - 0.5 ลิตร

การใช้งานน้ำตาลตามต้องการหากคุณต้องการหวานทิงเจอร์ เราเตรียมองุ่นของฉันมาให้และพับเข้าไปในธนาคาร เราใช้ภาชนะสามลิตรเป็นปริมาณขององุ่น เติมวอดก้าให้ปิดและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์ จำเป็นต้องใช้โทรมเป็นระยะ

สูตรทิงเจอร์บ้านสูตรบนวอดก้ากับมิ้นต์

มิ้นต์เป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่ในชาแม้ว่ามันจะทำกำไรได้มากกว่าที่นี่ในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ คุณสามารถใช้โรงงานนี้สำหรับการทำอาหารทิงเจอร์

ส่วนผสม
  • ใบสะระแหน่ - 50 กรัม
  • วอดก้า - 500 มล.
  • น้ำตาล - 150 กรัม

มิ้นต์กำลังจะไปพุ่มไม้อย่างไรก็ตามมันจะดีกว่าที่จะใช้ใบสำหรับทำอาหาร เราฉีกจำนวนใบสะระแหน่ที่ต้องการและวางไว้ในขวดหรือถังอื่น ๆ สำหรับทิงเจอร์ นวดก่อนหรือถูใบอะไรก็ตามที่พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้เล็กน้อย จากนั้นเททุกอย่างด้วยวอดก้า เราปิดขวดที่มีฝาปิดและใส่เพื่อยืนยันในที่มืดเป็นเวลา 40 วัน เนื้อหาต้องโทรมเป็นระยะ

หลังจากหมดอายุของการใช้แทนเครื่องดื่มจะถูกกรองและล้นลงในขวด หากจำเป็นทิงเจอร์สามารถหวานด้วยน้ำตาล เก็บไว้ในที่เย็นเหมาะอย่างยิ่งในตู้เย็น

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยมิ้นต์เช่นราสเบอร์รี่

สูตรสีที่ดีที่สุดของทิงเจอร์บนราสเบอร์รี่วอดก้า

ราสเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับโรคหวัดในฐานะคานน้ำชาเท่านั้น เบอร์รี่นี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมทิงเจอร์ ตัวอย่างเช่นอร่อยมากที่ได้มาจากราสเบอร์รี่กับมิ้นต์ตามที่กล่าวไว้ในส่วนก่อนหน้า อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับสูตรนี้ค่อนข้างในภายหลัง แต่ตอนนี้สูตรจากราสเบอร์รี่ในวอดก้า

ส่วนผสม:
  • มาลี - 1 กิโลกรัม
  • วอดก้า - 1 ลิตร

น้ำตาลให้หวานเครื่องดื่มเช่นเดียวกับในสูตรอาหารก่อนหน้าเพิ่มในตอนท้ายของการเตรียมการตามต้องการ

มาลิน่าชุบแข็งสะอาดและขุด หากคุณมีผลเบอร์รี่แช่แข็งเราใช้ตามที่เป็นอยู่ เราใส่แบล็กเบอร์ในธนาคารและเมตร เพื่อให้รสนิยมของทาร์ตมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ได้มากถึง 10 ใบ แต่มันเป็นไปได้หากไม่มีพวกเขา จากนั้นเราเทวอดก้าและใส่ในที่มืดเพื่อยืนยันเป็นเวลา 40 วัน จากนั้นกรองและพิมพ์ลงในขวด หากมีความต้องการ - เพิ่มน้ำตาล แต่ในเวลาเดียวกันทิงเจอร์จะต้องยังคงส่งมอบประมาณหนึ่งเดือน

ทิงเจอร์บนราสเบอร์รี่กับมิ้นต์

นี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเมื่อใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์เข้าด้วยกัน มาลิน่าดีกว่าที่จะเก็บรวบรวมใหม่

  • มาลี - 1 กิโลกรัม
  • วอดก้า - 500 มล.
  • น้ำตาล - 50 กรัม
  • มิ้นท์ - 6 ใบ

ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกล้าง จากนั้นราสเบอร์รี่จะต้องถูกบดขยี้และใส่ในธนาคาร เราเพิ่มน้ำตาลผสม เรารู้ดีใบของเหรียญกษาปณ์และใส่ไว้ในขวด หลังจากนั้นเราเติมวอดก้าเราใส่มันเป็นเวลา 20 วันในที่มืด

เมื่อทิงเจอร์พร้อมแล้วคุณจะเปิดออก หากรสชาติที่ขมขื่น - คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลให้มากขึ้นและวางไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน

หลังจากนั้นมันก็พร้อมใช้งาน

สูตรอาหารทำอาหารบรั่นดี

การใช้ฐานแอลกอฮอล์เช่นวอดก้าหรือดวงจันทร์คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านไม่เพียง แต่ทิงเจอร์หรือเหล้า แต่ยังบรั่นดี

แน่นอนคุณสามารถซื้อในร้านค้า แต่บรั่นดีที่ดีมากมีราคาแพงและซื้อตัวแทนเพราะมันไม่มาก ...

หากคุณเริ่มเตรียมความพร้อมของไวน์และทิงเจอร์ที่บ้านทำไมไม่ลอง Cognacs ยิ่งกว่านั้นเทคโนโลยีของการทำอาหารที่บ้านของพวกเขานั้นไม่ซับซ้อน และเราจะไม่ผลิตบรั่นดีกับบาร์เรล แต่เพียงแค่กับธนาคารแม้ว่าจะเป็นสามลิตร

สูตรคอนญักกับกาแฟ

ฉันคิดว่าสูตรนี้จะชอบคนรักของเครื่องดื่มเช่นกาแฟเพราะกาแฟพื้นดินธรรมชาติใช้ในการทำอาหารคอนยัค

ส่วนผสม:
  • ค้อนกาแฟ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
  • วอดก้า - 3 ล.
  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำคือ 100 มล.
  • คาร์เนชั่น - 10 ชิ้น
  • อบเชย - 1 ชิ้น
  • Vanillin - 5 กรัม

ก่อนอื่นปรุงกาแฟตัวเอง คุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของการใช้สำหรับการทำอาหารบรั่นดีและเครื่องดื่มบางเครื่องขณะทำอาหารคอนยัคนี้ ในขณะที่กาแฟร้อนเพิ่มอบเชยและคาร์เนชั่นให้ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อเอาใจ

จากนั้นใช้ JAR สามลิตรกาแฟล้นที่นั่นและเพิ่ม Vanillin Vanillin แนบรสหวานดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะเพิ่มจำนวนมาก แต่คุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน จากนั้นเทวอดก้า

ผสมทุกอย่างคลุมด้วยฝาใส่มันเป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่มืด สองสัปดาห์เราได้รับธนาคาร เราทานน้ำตาล (สามช้อนโต๊ะ) ทำคาราเมล - อมยิตจากมันในกระทะ เราใส่น้ำตาลอมยิ้มนี้ในบรั่นดีและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ในตอนท้ายของการยืนกรานเรากรองเครื่องดื่มเทลงในขวด คอนญักพร้อมใช้งานแล้ว

สูตร cranemal

ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการเตรียมการบรั่นดีนี้สามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยในร้าน สิ่งเดียวที่นี่คือเปลือกไม้โอ๊ค แต่คุณจะพบมันในร้านขายยาใด ๆ

ส่วนผสม:
  • ลูกพรุน - 10 ชิ้น
  • วอดก้า - 2 ลิตร
  • Oak Bark - 2 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.
  • คาร์เนชั่น - 6 ชิ้น

เปลือกก่อนเทน้ำเดือดและปล่อยให้นุ่ม 15 นาทีในช่วงเวลานี้เราเตรียมน้ำมะนาวที่เราได้รับจากมะนาวที่บีบ ต่อไปเรานำขวดใส่ลงที่นั่นด้วยเปลือกไม้เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำตาลและเทวอดก้า

ธนาคารถูกปิดด้วยฝาใส่ในที่มืดเพื่อให้ปรากฏเป็นเวลาสามสัปดาห์

หลังจากช่วงเวลานี้เราได้รับโถใส่น้ำตาลส้นสูงแบบเติมเงินลงไป ปิดขวดอีกครั้งใส่ไว้เป็นเวลาห้าวันในการติดขัด

กรองคอนยัคในห้าวันและกระจายไปที่ขวด เครื่องดื่มพร้อมที่จะกิน

สูตรคอนญักกับพริกแดง

สูตรที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับมากซึ่งรวมถึงเมลิสสา ส่วนผสมทั้งหมดเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้มีอยู่ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้เครื่องดื่มดังกล่าว

ส่วนผสม:
  • วอดก้า - 3 ล.
  • พริกแดง - 1 ชิ้น
  • Melissa - 1 ช้อนโต๊ะ l.
  • การเชื่อมชา - 1 ช้อนโต๊ะ l.
  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.

เราทานขวดสามลิตรใส่ชาแห้งที่นั่นใบมะนาวน้ำตาล Peppers ได้รับการบดล่วงหน้าและเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนประกอบ

เราปีนธนาคารและวางไว้เป็นเวลา 15 วัน ในตอนท้ายของการใช้แทนเครื่องดื่มจะถูกกรองและบรรจุขวด

Cognac สูตรด่วน

สูตรนี้แสดงให้เห็นถึงการเตรียมเครื่องดื่มต้นฉบับที่แท้จริง ส่วนผสมหลักที่นี่ให้บริการ Oak Bark นอกจากนี้ในสูตรนี้คุณสามารถปรุงบรั่นดีในเวลาเพียง 24 ชั่วโมง สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรอเป็นเวลาหลายสัปดาห์มันจะดี ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งแอลกอฮอล์มันจะดีกว่าที่จะใช้ Moonshine อย่างที่ฉันเป็นกับบรั่นดี แต่วอดก้าเหมาะสำหรับการขาดเช่นนี้

ส่วนผสม:
  • Moonshine - 1 ลิตร
  • Oak Bark - 1 ช้อนชา
  • ฮันนี่ - 1 ช้อนชา
  • คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
  • อบเชย - 1 กรัม
  • Vanillin - 1 กรัม.

การปรุงอาหารนั้นง่ายขึ้น เราใช้ JAR สามลิตรเรานอนหลับลงไปในส่วนประกอบทั้งหมดและเทแสงจันทร์หรือวอดก้า เราปีนธนาคารและวางไว้หนึ่งวัน

หลังจากหนึ่งวันเครื่องดื่มมีการทำโปรไฟล์และบรรจุขวด บรั่นดีพร้อมใช้งานแล้ว

และสรุปได้ว่าฉันนำเสนอวิดีโอเล็ก ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงบรั่นดีบนชิปโอ๊ก

ประสบความสำเร็จ!

ซื้อ Distiller - เครื่องมือ Moonshine
ซื้อครัวเรือนขนาดเล็กสำหรับน้ำผลไม้และไวน์

เพิ่มบทความในบุ๊คมาร์ค

ทิงเจอร์เชอร์รี่ที่บ้าน

Views: 1195387 เผยแพร่ 19 มกราคม 2558

ทิงเจอร์เชอร์รี่โฮมเมด

ทิงเจอร์ของเชอร์รี่ในวอดก้า (Moonshine, แอลกอฮอล์) เรียกว่า "เชอร์รี่" และชื่นชมอย่างมากในหมู่คนรักของแอลกอฮอล์โฮมเมด Berry ได้อย่างรวดเร็วระดับกลิ่นวอดก้าที่คมชัดเป็นผลให้ทิงเจอร์ได้รับมีกลิ่นหอมด้วยรสเปรี้ยวและหวาน นี่เป็นเครื่องดื่มหญิงหรือของหวานที่ยอดเยี่ยม เราจะดูสูตรการเตรียมการที่พิสูจน์แล้วสามสูตร

Homemade Hrenovum บนสูตรคลาสสิก

Views: 665009 ตีพิมพ์ 29 พฤศจิกายน 2556

รูปภาพของ Home Hrenovuhi

ทิงเจอร์ของวอดก้าที่รากของเปล่งประกายด้วยโบราณวัตถุเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ โดยพระราชกฤษฎีกาของ Peter I แต่ละบ้านต้องเก็บสต็อกของแอลกอฮอล์นี้ออกให้กับคนที่ทำงานหนักมากและผู้ที่ทำงานเป็นหวัด ฉันเสนอให้ฟื้นฟูประเพณีของบรรพบุรุษทำอาหารโฮมเมดเฮเรเจนวูฮู สูตรนี้ได้รับการทดสอบซ้ำ ๆ ในทางปฏิบัติมันกลายเป็นอร่อยมาก

ทิงเจอร์โฮมเมดของหนุนสีดำ (Rowan สีดำ)

Views: 655994 เผยแพร่เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2014

ทิงเจอร์ของ Chokelfodch

Black-Flow Rowan (Aronym) เป็นหนึ่งในโรงงานที่ชื่นชอบของบ้านฤดูร้อน มันไม่จำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษบุปผาที่สวยงามให้การเก็บเกี่ยวที่ดีและผลเบอร์รี่เองมีประโยชน์มาก แฟน ๆ ของการปรุงอาหารเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ฉันเสนอที่จะทำให้ทิงเจอร์ของ Rowan Rowan สีดำที่บ้านสำหรับสูตรอาหารที่ดีที่สุดทดสอบซ้ำ ๆ ในทางปฏิบัติ เราจะใช้ส่วนผสมราคาถูกและราคาไม่แพงเท่านั้น

สูตรของทิงเจอร์จากลูกเกดดำและแดง

Views: 634624 เผยแพร่ 25 กรกฎาคม 2014

ทิงเจอร์ลูกเกดโฮมเมด

ลูกเกดผลเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันมานานในการรสนิยมที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดนี่เป็นการค้นหาที่แท้จริงเนื่องจากความพร้อมใช้งานและต้นทุนต่ำของผลไม้ช่วยให้คุณสามารถทำลูกเกดลูกเกดที่บ้านได้ เราจะดูสูตรที่ดีที่สุดสามสูตร พวกเขาทั้งหมดได้รับการตรวจสอบในการปฏิบัติไม่ใช่การทำอาหารรุ่นหนึ่ง

Kedrovka - ทิงเจอร์ Moonshine (วอดก้าแอลกอฮอล์) บนถั่วซีดาร์

Views: 595621 ตีพิมพ์ 03 พฤษภาคม 2014

โฮมเมด Kedrovka

การยืนยันของวอดก้าหรือดวงจันทร์บนถั่วซีดาร์เปลี่ยนแอลกอฮอล์ธรรมดาน่าเบื่อในเครื่องดื่มที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงซึ่งการดื่มได้อย่างง่ายดายและในปริมาณปานกลางไม่ก่อให้เกิดอาการเมาค้าง ในประชาชนทิงเจอร์เหล่านี้เรียกว่า "Cedrops" และเคยใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา เราจะดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดช่วยให้ Cedar Moonshine หรือวอดก้าที่บ้าน เทคโนโลยีการทำอาหารที่เรียบง่ายนี้ [... ]

เทคโนโลยี Moonshine แทนไม้หลักและไม้โอ๊ค

Views: 541363 เผยแพร่ 04 กุมภาพันธ์ 2558

Moonshine ขวาบนชิปโอ๊ก

ไม่ใช่ว่า Moonshoes ทุกคนมีโอกาสซื้อหรือเก็บถังไม้โอ๊คสำหรับสกัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขโดยยืนยันการกลั่นในเยื่อหุ้มสมองของร้านขายยาของต้นโอ๊กหรือชิปที่ทำขึ้นเป็นพิเศษเลียนแบบแช่และเผาไหม้บาร์เรล เราจะดูตัวเลือกทั้งสอง

การทำความสะอาดบ้าน - ทิงเจอร์วอดก้าบนแครนเบอร์รี่

Views: 442016 เผยแพร่ 14 กุมภาพันธ์ 2014

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมด

สำหรับคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดแครนเบอร์รี่เบอร์รี่มีค่าและในขณะเดียวกันก็สามารถเข้าถึงวัตถุดิบที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายซึ่งพวกเขาทำให้เหล้าทิงเจอร์และเน้นที่เรียกว่า "clavings" ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแครนเบอร์รี่ที่ดีที่สุดในวอดก้าแอลกอฮอล์และแสงจันทร์ ด้วยวัตถุดิบที่เพียงพอแม้กระทั่งพ่อครัวมือใหม่จะเป็นทองแดง

Ginger Vodka - ทิงเจอร์ตามใบสั่งแพทย์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสองตัวบนขิง

Views: 433413 เผยแพร่ 26 ธันวาคม 2558

หุ้น Foto Ginger Tinctures บนวอดก้า

รสชาติของการเผาไหม้ของขิงมีลักษณะคล้ายพริกที่คมชัด แต่มันอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำผึ้งและมะนาว เราจะพิจารณาสูตรสีทิงเจอร์สองสูตรจากขิงที่บ้าน เทคโนโลยีการทำอาหารเหล่านี้ได้ทำการทดสอบซ้ำ ๆ โดยการฝึกฝนและสมควรได้รับการยอมรับในวงกลมของผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ที่สร้างขึ้นเอง

แอลกอฮอล์ทิงเจอร์ของโพลิสสำหรับการรักษาและป้องกัน

Views: 428020 เผยแพร่ 10 มิถุนายน 2013

ภาพถ่ายของทิงเจอร์ของโพลิสในแอลกอฮอล์

จากเวลานานโพลิสถูกใช้เพื่อป้องกันและรักษาชุดของโรคและหากผลิตภัณฑ์ชีวิตนี้เป็นผึ้งผสมกับแอลกอฮอล์ผลการรักษาจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง นอกจากนี้เราจะดูวิธีการที่จะทำให้ tinctura อย่างถูกต้องในแอลกอฮอล์ที่บ้านเพื่อให้เครื่องมือมีประโยชน์มากที่สุด แยกต่างหากเราจะพูดคุยเกี่ยวกับการใช้ยาที่เตรียมไว้ในยาพื้นบ้าน

ทิงเจอร์ของเหลวบนสูตรที่รวดเร็ว

Views: 417760 เผยแพร่ 7 พฤศจิกายน 2014

ภาพถ่ายของทิงเจอร์พลัมโฮมเมด

คุณสามารถทำทิงเจอร์บนลูกพลัมจากสายพันธุ์ใด ๆ (สีเหลืองสีแดงหรือสีน้ำเงิน) สิ่งสำคัญที่ผลไม้นั้นสุกงอม ส่วนใหญ่มักใช้พันธุ์ "ฮังการี", "ไข่", "แคนาดา", "Rencle" และ "Mirabel" ก่อนที่จะเตรียมลูกพลัมที่คุณต้องผ่านการกำจัดที่ไม่แข็งแรงและถูกไล่ออก

Добавить комментарий