วิธีทำชิปที่บ้าน: สูตรมันฝรั่งทอด

วิธีการปรุงอาหารชิปที่บ้าน: สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

มันฝรั่งทอดแผ่น

หนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเด็ก ๆ ชอบและเด็ก ๆ ในระหว่างการเดินเล่นและผู้ใหญ่กับเบียร์เป็นชิป ทุกคนรักพวกเขาและบางคนก็เตรียมพวกเขาที่บ้าน มันไม่มีเงินมากและเวลาในการทำเช่นนี้ แต่ความละเอียดอ่อนมีประโยชน์และอร่อยมากขึ้น ชิปกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็น: เพียงพอที่จะมีกระทะเตาอบหรือไมโครเวฟ นอกจากนี้ยังมีวิธีการทำอาหารมากมายที่จะอธิบายไว้ด้านล่าง

การเตรียมชิปที่บ้าน

ความละเอียดอ่อนนั้นง่ายมากที่จะเตรียมที่บ้าน และปรากฎว่าผลิตภัณฑ์มีราคาถูกกว่ารสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าชิปจากร้านมีสารกันบูดจำนวนมากและวัตถุเจือปนอาหารที่นำมาซึ่งอันตราย อาหารอันโอชะที่บ้านปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีส่วนประกอบตามธรรมชาติเท่านั้น: มันฝรั่งน้ำมันและเกลือ

มันฝรั่งสำหรับชิปในเตาอบ

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังคงกรอบและทองคำตามที่ซื้อคุณควรเลือกมันฝรั่งที่มีคุณภาพสูงโดยไม่มีข้อบกพร่อง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศต่าง ๆ ได้อย่างปลอดภัยในตอนท้ายของการทำอาหาร

ทำอาหารในเตาอบ

วิธีนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่พบมากที่สุด นี่เป็นวิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกที่ช่วยให้คุณสร้างชิปแสนอร่อยและกรอบค่อนข้างมาก

สำหรับการทำขนมขบเคี้ยวในเตาอบที่คุณต้องการ:

  • มันฝรั่ง;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือ;
  • ผักชีฝรั่ง;
  • กระเทียม.

ทำความสะอาดมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง คุณสามารถปล่อยให้เด็กดิบมันจะให้ความน่าสนใจกับจาน หลังจากทำความสะอาดมันฝรั่งจะแห้ง

มันฝรั่งใส

ใช้กระเทียมสองชิ้นและสับเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต

กระเทียมสำหรับมันฝรั่งทอด

ควรล้างผักชีฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ

กรีนสำหรับมันฝรั่งทอด

น้ำมันถูกเทลงในภาชนะที่ตื้นหลังจากที่พวกเขาเพิ่มส่วนผสมที่สับ

กรีนสำหรับมันฝรั่งทอด

ต่อไปให้ไปที่มันฝรั่งด้วยตัวเอง จำเป็นต้องตัดด้วยวงกลมบาง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือด้วยความช่วยเหลือของการรวมพิเศษ

ตัดมันฝรั่งสำหรับชิป

มันฝรั่งสับถูกวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำมันและเครื่องเทศปิดและเขย่าให้ดี สิ่งนี้ทำเพื่อให้มันฝรั่งเปียกโชกในเนื้อหาของภาชนะ หลังจากนั้นให้เปิดฝาแล้วทิ้งส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที

บนแผ่นอบด้วยกระดาษชิ้นมันฝรั่งตามลำดับและสม่ำเสมอ

มันฝรั่งสำหรับชิป

แสดงอุณหภูมิ 200 องศาและวางมันฝรั่งที่นั่น

เวลาทำอาหารโดยประมาณ - 20 นาที เพื่อให้ชิปเป็นกรอบและเป็นเนื้อผ้ามากขึ้นคุณสามารถทิ้งไว้ในเตาอบได้นานขึ้น

ชิปสำเร็จรูปกำลังออกไปจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยซอสซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

ชิปในเตาอบ

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่คุณสามารถปรุงอาหารว่างที่บ้านโดยไม่ต้องใช้สารกันบูดและแอมป์รสนิยม การลงทุนเงินสดน้อยที่สุด

สูตรการทำอาหาร

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับเป็นธรรมชาติซึ่งเหมาะมากสำหรับเด็กเพราะพวกเขาชื่นชอบความละเอียดอ่อนนี้

สำหรับการปรุงอาหารในการทอดส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

วิธีการทำอาหาร:

  1. ทำความสะอาดมันฝรั่งอย่างระมัดระวังกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียตัดข้อบกพร่องทั้งหมด ล้างมันฝรั่งต่อไปและตัดด้วยวงกลมบาง ๆ
  2. มันฝรั่งสับบริสุทธิ์ ใช้กระทะการเทน้ำมันพืชด้วยความหนา 3 ซม. และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ดำเนินการให้เดือดหลังจากนั้นไฟจะลดลง
  3. มันฝรั่งถูกวางอย่างระมัดระวังในกระทะ กลีบมากเกินไปไม่จำเป็นต้องทอดในครั้งเดียวเนื่องจากระหว่างพวกเขาควรจะอยู่ไกลเพื่อไม่ให้ติดกันและเตรียมแยกต่างหาก
  4. ความพร้อมของเครื่องหมายสามารถเป็นสีได้ เมื่อมันฝรั่งกลายเป็นสีทองสดใสสามารถลบออกจากไฟได้ ในการสั่งซื้อน้ำมันแก้วมันเป็นครั้งแรกที่วางบนผ้าเช็ดปากแล้วใส่ลงในแผ่นที่สะอาด

ชิปในกระทะ

สำหรับสูตรนี้จะใช้น้ำมันจำนวนมาก แต่เมื่อเทียบกับการช็อปปิ้งชิปบ้านมีประโยชน์มากขึ้น

การปรุงอาหารในหม้อทอด

สูตรถัดไปหมายถึงการปรากฏตัวของหม้อทอด ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณต้องลองใช้ขนมขบเคี้ยวที่เตรียมโดยวิธีนี้

ชิปในกรอบ

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้สำหรับการทำอาหาร:

วิธีการทำอาหาร:

  1. มันฝรั่งบริสุทธิ์ล้างและหั่นเป็นวงกลม ถัดไปมันวางบนกระดาษเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินมาถึง
  2. ทอดเต็มไปด้วยน้ำมัน ปริมาตรของการเติมขึ้นอยู่กับคำสั่ง ส่วนใหญ่มักจะเป็น 2 ลิตร แต่บางครั้งคุณสามารถใช้น้อยลง
  3. ถัดไปรวมถึงหม้อทอดและมันฝรั่งที่นั่น
  4. หลังจากปรุงอาหารชิ้นทำสำเร็จแล้วจะได้รับอย่างเรียบร้อยและวางบนกระดาษเพื่อให้น้ำมันน้ำมัน มันฝรั่งพร้อมวางไว้ในจานที่สะอาดเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

น่าสนใจ, ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : เนื้อสัตว์ชีสมะเขือยาวผลไม้ คุณสามารถเตรียมตัวเลือกอาหารได้มากขึ้น ผลิตภัณฑ์คลาสสิกไม่ควรนำเข้าไปในอาหารบ่อยเกินไปเนื่องจากคุณสามารถรับน้ำหนักส่วนเกินได้

ชิปในไมโครเวฟ

เตรียมความละเอียดอ่อนในไมโครเวฟนั้นง่ายกว่าในกระทะ ดังนั้นหากบ้านมีอุปกรณ์นี้มีค่าใช้จ่ายเพื่อเตรียมอาหารที่รักของคุณ

เมื่อเตรียมตัวจะต้องใช้ส่วนผสม:

ชิปในไมโครเวฟ

วิธีการทำอาหาร:

  1. มันฝรั่งถูกทำให้บริสุทธิ์ล้างออกตัดแล้ววางในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที
  2. ผลิตภัณฑ์กำลังออกไปจากน้ำและแห้ง สถานที่ถัดไปมันฝรั่งเข้าไปในเตาไมโครเวฟการประมวลผลเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
  3. สล็อตถูกใส่ในไมโครเวฟตามส่วน เวลาทำอาหารบนเตามาตรฐานประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิที่ใหญ่ที่สุด ในกลางการทำอาหารเปลี่ยนมันฝรั่งให้ย่างจากทั้งสองด้าน
  4. จำเป็นต้องได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากที่ได้รับเฉดสีน้ำตาล ยาวเกินไปที่จะเก็บชิ้นในไมโครเวฟเมื่อแห้งและรสจืด

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหากเช่นเดียวกับกับข้าวหรือปลา

สูตรชิปขนมปัง

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วขนมขบเคี้ยวสามารถทำจากผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่เพียง แต่จากมันฝรั่ง และผลลัพธ์จะกลายเป็นอร่อยที่ผิดปกติและแหลมคม หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือการรักษาสุภาพบุรุษ

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้สำหรับการทำอาหาร:

  • Pita สดบาง
  • เนย;
  • ผักชีฝรั่ง;
  • เกลือ;
  • กระเทียม.

วิธีการทำอาหาร:

  1. ก่อนเตรียมการผสมผักชีฝรั่ง มีความจำเป็นต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่งเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้: กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ
  2. Lavash ตัดชิ้นที่สวยงามกลมหรือสามเหลี่ยม ถัดไปโฟมแต่ละชิ้นในส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วใส่ในเตาอบ
  3. อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา เวลาทำอาหาร - 5-6 นาที

ชิปจาก Lavasha

มารับชิ้นส่วนออกจากเตาอบ - และจานก็พร้อม! นี่เป็นวิธีที่ง่ายและน่าสนใจในการสร้างขนมขบเคี้ยวจากขนมปัง สำหรับรสนิยมที่อิ่มตัวมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมให้เป็นส่วนผสมยาเสพติด

วิธีการเตรียมชิปอาหาร

มือสมัครเล่นของชิปแต่ละคนรู้ว่าพวกเขาแคลอรี่มากและมันหมายถึงเมื่อใช้ความละเอียดอ่อนจำนวนมากรับประกันน้ำหนักเป็นพิเศษ มีการอธิบายมูลค่าพลังงานสูงโดยความจริงที่ว่ามีน้ำมันจำนวนมากเมื่อใช้การปรุงอาหารโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงอาหารในกระทะหรือทอด หลายคนมีความสนใจในคำถาม: เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเตรียมชิปที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการกู้คืน? ปรากฎว่าเป็นไปได้ที่จะเตรียมความอร่อยโดยไม่มีน้ำมันในเตาอบ ในเวลาเดียวกันพวกเขายังคงอร่อยและกรอบ พิจารณาสูตรอาหารสำหรับจานดังกล่าว

ชิปที่ไม่มีน้ำมัน

ส่วนผสมต่อไปนี้จะจำเป็นสำหรับการเตรียมชิปอาหาร:

วิธีการทำอาหาร:

  1. มันฝรั่งได้รับการชำระให้บริสุทธิ์หลังจากนั้นก็เริ่มตัด ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทำเครื่องตัดผักหรือระบายความร้อนด้วยมีดคมเพื่อให้ชิ้นกลายเป็นบางที่สุดเท่าที่จะทำได้
  2. จานรุ่นอาหารหมายถึงการไม่มีแป้งดังนั้นควรส่งมันฝรั่งจากสารนี้ พวกเขามีมันฝรั่งที่หั่นบาง ๆ แล้ววางไว้เป็นเวลา 10-15 นาทีในน้ำเย็น
  3. ชิ้นออกจากน้ำแล้วอบแห้ง
  4. ถัดไปเตรียมแผ่นอบวางกระดาษบนมันและกระจายชิ้นจากด้านบนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน คุณสามารถเจิมกระดาษเนยเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกันอย่างแน่นอน
  5. ชิ้นโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากมีความปรารถนาที่จะพยายามทำขนมขบเคี้ยวที่คมชัดคุณไม่สามารถเสียใจกับเครื่องเทศและพริกสีดำ
  6. เตาอบควรให้ความร้อนถึง 200 องศาและสามารถส่งไปยังมันฝรั่งของเธอ เวลาทำอาหาร - 10 นาที เป็นไปได้ที่จะกำหนดความพร้อมในอาหารสีทองสดใส

เคล็ดลับที่มีประโยชน์ในการทำอาหารชิปที่บ้าน

เพื่อให้ชิปอร่อยมีประโยชน์และน่าดึงดูดจากภายนอกควรให้ความสนใจกับเคล็ดลับต่อไปนี้:

  1. พยายามที่จะตัดแผ่นอย่างสม่ำเสมอ ชิ้นหนาขึ้นจะเตรียมความพร้อมอีกต่อไป เพื่อให้พวกเขาดูสวยงามและเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็วคุณควรสับพวกเขาด้วยความหนาไม่เกิน 4 มม.
  2. อย่าหักโหมกับน้ำมันมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะได้รับไขมันเกินไป
  3. ชิ้นจำนวนมากเกินไปไม่ควรอยู่ในทางตรงกันข้ามมันจะดีกว่าที่จะสลายตัวน้อยลงแล้วทำซ้ำขั้นตอน
  4. อย่ากลัวเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่าง ๆ พวกเขาจะได้ลิ้มรสชิปอิ่มตัวและลิ้มรสจะยากต่อการแยกความแตกต่างจากร้านค้า
  5. ในขณะที่ชิปเตรียมไว้ แต่ก็จำเป็นต้องดูกระบวนการทำอาหารเป็นระยะ ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานเมื่อใช้งานเมื่อใช้งานแล้วมันเป็นไปได้สำหรับขอบโค้งเช่นเดียวกับสีทอง หากคุณต้องการชิ้นคั่วมากขึ้นคุณสามารถรออีกเล็กน้อย
  6. หลังจากได้รับชิปจากเตาอบหรือกระทะพวกเขาจะต้องแห้งบนกระดาษให้ไขมันส่วนเกินทั้งหมดที่จะเทลง

ซอสสำหรับชิป

เป็นที่ควรค่าแก่การจดจำว่าชิปจากร้านค้าไม่ได้รับประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย แต่ในทางกลับกันสามารถนำไปสู่โรคร้ายแรง: หลอดเลือดอุดตันเลือดและอื่น ๆ พวกเขายังมีเกลือและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากมายที่สามารถกระตุ้นอาการแพ้ได้ ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะเตรียมความอร่อยของบ้านโดยเฉพาะผู้ที่มักใช้ผลิตภัณฑ์นี้

บทสรุป

ชิ้นมันฝรั่งบางชนะความนิยมทั่วโลก ตอนนี้เคาน์เตอร์ทั้งหมดเต็มไปด้วยชิปและเด็ก ๆ ก็รักพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ความละเอียดอ่อนในปริมาณมากนำมาซึ่งอันตรายต่อร่างกายดังนั้นจึงสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ชิปสร้างในรูปแบบต่าง ๆ : ในเตาอบไมโครเวฟกระทะและไม่เพียง แต่

ชิปจากแอปเปิ้ล

มันใช้เวลาไม่ได้มากนักและเป็นผลกำไรพื้นฐานและที่สำคัญที่สุดคือ - ชิปที่บ้านมีประโยชน์มากขึ้น แต่พวกเขาก็เหมือนกับการซื้อแคลอรี่สูง เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำหนักส่วนเกินคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารอันโอชะไม่เพียง แต่จากมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ชิป (ชิปอังกฤษ) - อาหารอันโอชะแสนอร่อยเป็นที่รักมากมาย กรอบปอดหอมด้วยสารเติมแต่งรสชาติและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ - คุณจะต่อต้านได้อย่างไร! แน่นอนหลายคนเข้าใจว่ามันไม่ใช่จานที่ไม่เป็นอันตรายไกลแค่ไหน แต่สองสามครั้งต่อปีสามารถจับได้ และฉันต้องการบ่อยครั้งที่ ... บ่อยครั้งที่คุณสามารถเตรียมชิปที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น มันเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่จะพูดในวันนี้ในบทความนี้

คุณสมบัติของการปรุงอาหารชิปที่บ้าน

มันไม่ยากที่จะปรุงอาหารจานนี้ ผลิตภัณฑ์หลักที่คุณต้องการทำชิปและสารเติมแต่งรสชาติ (เครื่องปรุงเกลือ) นอกจากนี้คุณยังต้องการเครื่องตัดผักหรือผักที่มีหัวฉีดพิเศษ ด้วยคุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์บนชิ้นบาง ๆ ปฏิบัติตามข้อกำหนดง่าย ๆ และคุณจะได้ปรุงอาหารชิปบ้านแสนอร่อยกรอบและมีกลิ่นหอม!

รูปภาพ: ขูดสำหรับชิป

หลักการเตรียมการขั้นพื้นฐาน:

  • มันไม่เพียง แต่รสชาติที่สำคัญ แต่ยังมีรูปร่างหน้าตา ดังนั้นเฉพาะผักรอบมีเฉพาะสำหรับจานซึ่งสามารถตัดเป็นชิ้นที่ราบรื่นและสวยงาม ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดตั้งสำรอง
  • เพื่อลดปริมาณแป้งแช่มันฝรั่งสับเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเย็น จากนั้นให้แห้งบนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากกระดาษ เนื่องจากสิ่งนี้ในระหว่างการทอดพวกเขาจะไม่ยึดติดกัน
  • ใส่แก้วพร้อมใส่จานให้เทแป้งลงเล็กน้อย
  • เพื่อให้มีคุณภาพรสเผ็ดโรยด้วยเกลือที่มีกลิ่นหอมกับอาหารเสริมที่คุณชื่นชอบ - Paprika, ไก่, ชีส, ครีมและผักใบเขียว ฯลฯ จำไว้ว่าการรวมดังกล่าวประกอบด้วยโซเดียมกลูตาเมต หากคุณใส่ใจสุขภาพให้พวกเขาและใช้เครื่องปรุงรสธรรมชาติและเกลือเท่านั้น
  • ชิปทำอาหารสามารถทำจากผักต่าง ๆ และแม้กระทั่งผลไม้ เงื่อนไขพื้นฐานคือพวกเขาเป็นรอบความมั่นคงที่หนาแน่นเพียงพอและสำหรับการปรุงอาหารก่อให้เกิดเปลือกโลกกรุบกรอบ

วิธีทำมันฝรั่งทอดมันฝรั่ง

จานแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ 4 วิธีที่แตกต่างกัน:

  1. อบในเตาอบ เมื่ออบวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในไม่ถูกแตะต้อง วิธีการเตรียมการนี้ทำให้การบำรุงรักษาและมีประโยชน์ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดในแง่ของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ
  2. ผลไม้ในหม้อทอดหรือในกระทะ วิธีนี้ไม่มีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหารและการย่อยอาหารเพราะในระหว่างการคั่วจะใช้น้ำมันจำนวนมาก
  3. อบในเตาอบไมโครเวฟ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมจานที่แทบไม่มีน้ำมัน ขอบคุณนี้มันจะเป็นแคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์สำหรับตัวเลข
  4. ปรุงอาหารด้วยสารส้มและแห้ง สูตรอาหารอินเดียที่รู้จักกันน้อยที่คุณสามารถสร้างขนมกรอบที่มีรสชาติดั้งเดิม

วิธีทำชิปที่บ้านในเตาอบ

ขนมกรอบเค็มและมีกลิ่นหอมถือว่าเป็นขนมแสนอร่อยแสนอร่อย! และการปรุงอาหารในเตาอบจะทำให้พวกเขามีประโยชน์เช่นกัน

รูปภาพ: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

  • การเตรียมผลิตภัณฑ์ (ตัดแช่และความแห้งกร้าน): 20 นาที
  • การเตรียมการ (การประมวลผลความร้อน): 15-20 นาที
  • เวลารวม: 35-40 นาที

ส่วนผสม:

  • 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่;
  • ½แพ็คของครีมน้ำมันละลายหรือ¼ถ้วยผัก;
  • เกลือทะเลเม็ดหยาบ.

ทำอาหารอย่างไร:

ความร้อนตู้ความร้อนถึง 260 ° C

ตัดหัวผ่านชิ้นหรือห้องครัวรวมกับชิ้นบาง ๆ รายการเหล่านี้จะช่วยให้คุณสร้างชิ้นที่สมบูรณ์แบบ หากคุณไม่มีพวกเขาจะได้รับอนุญาตการตัดด้วยมีดตามปกติ

รูปภาพ: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

หลังจากตัดวงกลมให้แห้งระหว่างผ้าเช็ดตัวเพื่อกำจัดความชื้นที่มากเกินไป

รูปภาพ: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

หล่อลื่นแผ่นอบและสลายผักในชั้นเดียว

รูปภาพ: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

แปรงซิลิโคนกำลังโหลดชิปในอนาคตที่ด้านบนของน้ำมัน

รูปภาพ: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

วางแผ่นเบเกอรี่ในตู้เสื้อผ้าความร้อนในสำนักงานกลางและอบ 15-20 นาทีก่อนการก่อตัวของเปลือกทองคำ

รูปภาพ: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

อาหารว่างเสร็จแล้วลบออกจากเตาอบและทำให้เกลือทะเลเป็นอิสระเล็กน้อย

รูปภาพ: ชิปโฮมเมดในเตาอบ

วิธีทำชิปที่บ้านในกระทะ

อะไรที่คุณต้องการ:

  • Tubers มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 1,000 มล.;
  • เกลือทะเล - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลืออะโรมาติก, แกง, ผงพริก - เพื่อลิ้มรส
รูปภาพ: ชิปบ้านในกระทะ

ขั้นตอนที่ 1 ผ่านเครื่องตัดสไลด์หรือผัก (ในรุ่นสุดขีด - ด้วยตนเอง) ตัดมันฝรั่งบนชิ้นบาง ๆ

ในชามลึกพร้อมน้ำปั๊ม 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ. แช่ชิ้นหั่นบาง ๆ ในน้ำครึ่งชั่วโมงนี้ หลังจากเวลาของเวลาล้างมันฝรั่งโดยวางบนกระชอน 2 ครั้งและแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ

รูปภาพ: ชิปบ้านในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2.

เลือกน้ำมันเพื่อทอด ดอกทานตะวันปาล์มข้าวโพดมะกอกหรือถั่วลิสงมีความเหมาะสม ตอนนี้หลายคนมีแนวโน้มที่จะมีกลิ่นมะกอกเนื่องจากไม่มีการถ่ายโอน

รูปภาพ: น้ำมันสำหรับทอด

ความร้อนน้ำมันในหม้อทอดหรือกระทะทอดถึง 180 ° C-190 ° C ใช้น้ำมันประมาณ 1,000 มิลลิลิตรอย่างเหมาะสม ในกรณีที่รุนแรงเติมด้านล่างของจานประมาณ 2-3 ซม.

ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ DEGRADERER หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ให้ใส่ช้อนไม้ในกระทะและรอฟองอากาศรอบ ๆ มัน

รูปภาพ: ชิปบ้านในกระทะ

ขั้นตอนที่ 3

ผัดชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนการก่อตัวของสีน้ำตาลทอง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารทุกอย่างในคราวเดียวอุณหภูมิน้ำมันจะลดลงอย่างรวดเร็ว เพราะสิ่งที่มันฝรั่งลื่นและกระเซ็น

รูปภาพ: ชิปบ้านในกระทะ

ขนมขบเคี้ยวร้อนวางบนจานที่ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษ สิ่งนี้จะทำให้การกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

หากต้องการโรยแกงพริกพริกไทยเกลือหอม ฯลฯ

วิธีทำชิปที่บ้านในไมโครเวฟ

จะใช้อะไร:

  • มันฝรั่งหลายชนิดของรูปแบบที่ถูกต้อง;
  • เกลือหอม, ผงพริก, แกงกะหรี่และอื่น ๆ (รสชาติ);
  • น้ำมันมะกอก (ถ้าต้องการ)
รูปภาพ: ชิปบ้านในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 1

โดยใช้ชิ้นส่วนของชิ้นส่วนหรือห้องครัวตัดมันฝรั่งบนชิ้นด้วยความหนา 0.3 ถึง 0.5 ซม.

รูปภาพ: ชิปบ้านในไมโครเวฟ

แช่ชิ้นในน้ำเย็นเพื่อถอดแป้งส่วนเกินออก หลังจากนั้นล้างออก 2-3 ครั้ง ถ้าคุณลิ้มรสชิปเค็มให้ป้อน 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ. ดังนั้นมันฝรั่งจะชื่นชมเกลือและชิปสำเร็จรูปจะไม่จำเป็นต้องเค็ม

รูปภาพ: ชิปบ้านในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 2

ลบความชื้นที่มากเกินไปวางมันฝรั่งบนผ้าขนหนูสะอาดหรือผ้าเช็ดปากกระดาษ พยายามทำให้แห้งให้มากที่สุด ยิ่งคุณกำจัดความชื้นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความกรอบมากเท่าไหร่ก็จะกลายเป็นจานสำเร็จรูป

รูปภาพ: ชิปบ้านในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 3

อบชิปในอนาคตในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาทีโดยการกำหนดเทคนิคการบังคับเต็ม

รูปภาพ: ชิปบ้านในไมโครเวฟ

ดึงจานออกให้หมุนชิ้นและวางไว้ในไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาทีโดยการตั้งค่าพลังงาน 50%

ลบพลิกกลับแล้วอบตามช่วงเวลา 1 นาทีด้วยพลัง 50% ก่อนที่จะได้รับเฉดสีทองที่น่ารื่นรมย์

รูปภาพ: ชิปบ้านในไมโครเวฟ

หากต้องการโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเครื่องปรุงรสและรสชาติ

ชิปแป้งข้าวโพด (หน้าแรก tortils)

หากคุณใช้ Tortillas ข้าวโพดสำเร็จรูปให้ข้ามขั้นตอนแรกสองสามขั้นตอน เพียงระลึกไว้เสมอว่า Tortylians โฮมเมดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ที่กำลังเตรียมง่ายกว่าที่คุณคิด อย่าลืมลอง!

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

ส่วนผสมจะต้อง:

  • แป้งข้าวโพด 2 ถ้วยบดละเอียด
  • น้ำร้อน 1.5-2 แก้ว
  • ครึ่งหนึ่งของเกลือช้อนชา;
  • กระดาษ parchment และ pin กลิ้ง;
  • แผ่นกลม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

ผสมแป้งข้าวโพดและเกลือในชาม

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

เพิ่มน้ำร้อน 1.5 แก้ว ครั้งแรกรบกวนด้วยแป้งด้วยช้อนและเมื่อมันหนาเกินไปให้ทำตามด้วยตนเองประมาณ 2-3 นาที เสร็จสิ้นการแทรกแซงเมื่อคุณสามารถสร้างลูกบอลที่ราบรื่นจากมวลซึ่งจะไม่ติดและไม่กระจาย

หากแป้งแห้งและขรุขระเทน้ำและผสมจนกระทั่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากแป้งมีความหนืดเกินไปให้เทแป้งมากขึ้น

แป้งควรมีลักษณะดังนี้:

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

ครอบคลุมชามด้วยผ้าคลุมห้องครัวและให้การทดสอบเพื่อผ่อนคลายหนึ่งชั่วโมงครึ่ง มันทำให้แป้งนุ่มนวลและในเม็ดที่ตามมาจะไม่แตกเมื่อกด

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

ขั้นตอนที่ 2: กำหนดเม็ด

ตอนนี้แบ่งแป้ง ก่อนอื่นแบ่งปันสองครั้งแล้วครึ่งอีกครั้งและเป็นครั้งที่สามเหมือนกัน เป็นผลให้คุณจะมีลูกบอลที่เหมือนกัน 16 ลูก

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

จากม้วนด้วยกระดาษ parchment ตัด 2 ชิ้น 25 ซม. x 25 ซม. บวก 16 ชิ้นของ 18 ซม. x 18 ซม. ชิ้นใหญ่ที่คุณต้องม้วนและเล็กกว่า - เพื่อปกป้องเค้กจากการเกาะติดเมื่อคุณจะวางไข่

ยังเตรียมขากลิ้งและจาน

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

วางลูกบอลหนึ่งลูกไว้ระหว่างแผ่นกระดาษขนาดใหญ่ 2 แผ่น ใช้หมุดกลิ้งเพื่อแบนมัน เป็นสิ่งจำเป็นที่คุณจะมีเม็ดกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. และความหนา 2-3 มม.

ค่อยค่อยแยกเค้กรีดจากแผ่นพับชิ้นใหญ่และใส่หนึ่งในแผ่นเล็ก ๆ

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

หากคุณต้องการขอบรอบที่สมบูรณ์แบบให้วางจานที่ด้านบนของการทดสอบและตัดมีดตามรูปร่าง

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

ดำเนินการต่อกระบวนการนี้วางเค้กบนแผ่นกระดาษเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ติด

ขั้นตอนที่ 3: เม็ดใส

ความร้อนปริศนาเหล็กหล่อแห้งในความร้อนปานกลาง

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

วางเค้กบนกระทะร้อนและเตรียมพวกเขาประมาณ 1 นาทีโดยไม่มีน้ำมัน จากนั้นพลิกกลับและเตรียมอื่น 1 นาที ข้อพับจะต้องชาร์มเล็กน้อยและยกขึ้นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4: ทำชิป

นั่นคือสิ่งที่คุณต้องเปลี่ยนแพนเค้กเหล่านี้ให้เป็นขนมขบเคี้ยวกรอบ:

  • 16 cornpople;
  • ดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอก
  • เกลือทะเลตื้น 1 ช้อนชา
  • น้ำผลไม้สด 2 มะนาว (ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้พวกเขาด้วยรสชาติของมะนาว!)
รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดทริกเกอร์แต่ละครั้งสำหรับ 4 ส่วน ละลายน้ำมันแต่ละชิ้นเล็กน้อยในแต่ละด้าน เปิดเตาอบถึง 200 องศา

แผ่สามเหลี่ยมสองหัวฉีดในชั้นเดียวโรยเกลือและส่งไปที่เตาอบ

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

อบที่ 200 ° C ประมาณ 10 นาทีก่อนการก่อตัวของสีทองและกรอบ

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

ร้องเพลงน้ำมะนาวสองอันในชามเล็ก ๆ ชิ้นน้ำ Lyme Slice Slice เมื่อดึงออกจากเตาอบ มันจะทำให้ชิ้นแห้งมากขึ้น พร้อมแล้ว!

รูปภาพ: ชิปแป้งข้าวโพด

วิธีทำชิปจากบวบ

ชิปแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้จะทำให้ความอยากของคุณเพื่อเค็มโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง! สามารถเก็บไว้ในภาชนะเติมได้สูงสุด 2-3 วัน ครอบครัวของคุณจะรักพวกเขาอย่างแน่นอน!

ส่วนผสม:

  • บวบขนาดกลาง 1
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
รูปภาพ: ชิปจากบวบ

วิธีการทำอาหาร

  1. ด้วยความช่วยเหลือของสไลด์หรือมีดตัดบวบเล็กน้อย ชิ้นที่บางกว่าพวกเขาจะแห้งในเตาอบ
  2. วางชิ้นส่วนอย่างสม่ำเสมอบนผ้าขนหนูกระดาษจากนั้นโรยจากเกลือเล็กน้อย
  3. ทิ้งชิ้นให้ยืนประมาณ 10 นาที สิ่งนี้จะช่วยยืดของเหลวพิเศษจากบวบ ดังนั้นพวกเขาจะเตรียมความพร้อมเร็วขึ้นและจะเป็นที่น่ารับประทานมากคริสเต
  4. หลังจาก 10 นาทีความร้อนเตาอบเป็น 110 ° C
  5. วางแก้วอย่างสม่ำเสมอบนถาด ก่อนหน้านี้วางไว้เพื่อการอบ
  6. ผสมบวบจากน้ำมันมะกอกเหนือจากนั้นโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ระวังอย่าใช้พวกเขามากเกินไปเนื่องจากชิ้นส่วนมีการทะเลาะกันแล้ว
  7. อบประมาณครึ่งชั่วโมง 40 นาทีในขณะที่พวกเขายังไม่ได้รับเฉดสีและความแข็งที่ต้องการ
  8. ลบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น อร่อย!
รูปภาพ: ชิปจากบวบ

วิธีทำชิปกล้วย

เตรียมขนมหวานของคุณเองเป็นของว่างเบาและมีสุขภาพดี!

รูปภาพ: ชิปกล้วย

ชิปกล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมวิตามินซีเส้นใยและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ และการปรุงอาหารของพวกเขารับประกันพวกเขาด้วยมือของตัวเองว่าไม่มีไขมันน้ำมันหรือน้ำตาลไม่ได้ใช้เมื่อทำอาหาร นอกจากนี้ยังอร่อยมาก!

มีสองวิธีง่ายๆในการทำขนมจากกล้วยที่บ้าน: การอบแห้งและอบ

เคล็ดลับ: รอจนกว่ากล้วยจะปรากฏขึ้นและการปิดสีน้ำตาลจะปรากฏบนพวกเขา ดังนั้นชิปกล้วยของคุณจะน่ารักที่สุดเท่าที่จะทำได้!

วิธีการทำชิปกล้วยในเครื่องขจัดน้ำออก (เครื่องอบแห้ง)

รูปภาพ: ชิปกล้วย

คุณจะต้องการ:

  • กล้วยสุกสองอัน
  • น้ำมะนาว.

ขั้นตอนที่ 1

ทำความสะอาดและตัดกล้วยบนชิ้นบาง ๆ

ดลค์แต่ละอันลื่นในน้ำมะนาวสด สิ่งนี้จะช่วยลดความมืดและรักษาวิตามินซีเขย่าส่วนเกินของน้ำมะนาวก่อนที่จะวางผลไม้ในน้ำขจัดน้ำออก

รูปภาพ: ชิปกล้วย

ขั้นตอนที่ 2

วางชิ้นส่วนบนชั้นวางออกจากพื้นที่เพียงพอระหว่างพวกเขา

กรอกถาดที่มีอยู่ทั้งหมดด้วยแวดวงแล้ววางไว้ในเครื่องเป่า

รูปภาพ: ชิปกล้วย

ขั้นตอนที่ 3

เปิดเครื่องขจัดน้ำออกเป็นเวลา 2 ชั่วโมงการตั้งอุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียส หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีสวิตช์อุณหภูมิให้ใช้โหมดปกติ

หลังจากสองชั่วโมงแรกเราลดอุณหภูมิสูงถึง 50 องศาและปล่อยอีก 3 ชั่วโมง

ปิดเครื่องเป่าให้หมุนชิ้นและเปิดใช้งาน 50 ° C อีก 3 ชั่วโมง

เมื่อตัวจับเวลาปิดให้ตรวจสอบกล้วยเพื่อความแข็ง หากพวกเขาแข็งแกร่งและกรุบกรอบ - พร้อมแล้ว

รูปภาพ: ชิปกล้วย

ปล่อยให้ชิปเย็นลงในเครื่องเป่าเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากที่พวกเขาบรรจุไว้ในถุงพลาสติกสำหรับที่เก็บข้อมูลที่ตามมา

คุณยังสามารถกล้วยแห้งที่อุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตามขั้นตอนดังกล่าวสามารถล่าช้าได้นานถึงสองสัปดาห์

วิธีทำชิปกล้วยในเตาอบ

หากคุณไม่มีเครื่องเป่าขนมขบเคี้ยวกล้วยในเตาอบ

รูปภาพ: ชิปกล้วย

อะไรที่คุณต้องการ:

  • กล้วยสุกสองอัน
  • น้ำมะนาว;
  • สเปรย์ Antiprigar

ขั้นตอนที่ 1

ความร้อนเตาอบเป็น 65 ° C

ทำความสะอาดและตัดกล้วยบนชิ้นด้วยความหนา 2-3 มม. The Thinner จะเป็นชิ้นของคุณยิ่งมีการปล่อยผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมากขึ้น

รูปภาพ: ชิปกล้วย

ขั้นตอนที่ 2.

แห้งแต่ละวงกลมในตะแกรงด้วยน้ำมะนาว การสั่นสะเทือนของเหลวส่วนเกิน สิ่งนี้จะป้องกันผลไม้จากการมืดในระหว่างการอบ

ใช้สเปรย์ที่ไม่ใช่ผู้เล่นบนถาดหลังจากวางกล้วยในหนึ่งชั้น

รูปภาพ: ชิปกล้วย

ขั้นตอนที่ 3

อบชิ้นส่วน 1-2 ชั่วโมงจนแห้ง

หลังจากผ่านไปชิ้นจะยังคงมีความยืดหยุ่น ปิดไฟและปล่อยให้ชิปเย็นลงในตู้เย็น ดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นของแข็งและกรอบ

ร้านขนมขบเคี้ยวพร้อมใช้งานไม่เกิน 2 สัปดาห์ในภาชนะสุญญากาศ

รูปภาพ: ชิปกล้วย

วิธีทำชิปแสนอร่อย - วิดีโอ

ด้านล่างเราให้คุณแบบฝึกหัดวิดีโอหลายแบบสำหรับการผลิตชิปที่บ้าน

มันฝรั่งทอดที่ใช้ในครัวเรือน
มันฝรั่งทอดที่ใช้ในครัวเรือน

โฮมเมด, ชิปมันฝรั่งธรรมชาติ, ไมโครเวฟใน 5 นาที สูตรนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กจะเตรียมชิปดังกล่าว คุณจะไม่เปรียบเทียบกับการซื้อ! Leis "สูบบุหรี่อย่างประหม่าบนสนาม"

ชิปเหล่านี้บางครั้งสามารถเตรียมลูกได้ คุณรู้ว่าพวกเขาเป็นธรรมชาติ 100%

สามีของฉันรักพวกเขา เขาเตรียมครั้งเดียวและตอนนี้ขอให้ทำชิปอีกครั้งอย่างต่อเนื่อง! ร้านค้าไม่ซื้ออีกต่อไป ...

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

มันฝรั่ง - จำนวนที่ต้องการ ฉันมี 5 ที่สำคัญ

เครื่องเทศ (โปรดของคุณ) ฉันมีพริกขี้หนูกระเทียมแห้งและเกลือ

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ฉันแนะนำให้ดูสูตรอาหารเหล่านี้:

เค้กกระพริบพร้อมแขนสับ
กะหล่ำปลี, ไข่, Manka, หัวหอม - และเนื้อสัตว์ไม่จำเป็น!
หวดตาตอม่อเช่นเนื้อสัตว์
ไส้กรอกโฮมเมด
เต้านมไก่เบา ๆ ในกระทะ "ทันที"

สูตรการเตรียมการทีละขั้นตอน:

เพื่อเริ่มต้นด้วยทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง ฉันไม่เปียกโชกเพียงแค่เช็ดให้แห้ง

คุณต้องตัดมันฝรั่งบนวงกลม ฉันทำด้วยขูดนี่คือ:

ชิปบ้าน
ชิปบ้าน

วงกลมของมันฝรั่งจะเปลี่ยนไปครึ่งหนึ่งของผ้าขนหนูและฝาครอบที่สองแล้วกดด้วยมือของพวกเขา - ไปที่มันฝรั่งแห้งจากน้ำผลไม้ที่ปิดสนิท เราไม่ต้องการมัน

มันฝรั่งถูกเปลี่ยนเป็นชามลึกเพิ่มน้ำมันพืชเครื่องเทศเกลือและผสม

ฉันถามคุณมากชื่นชมสูตร👍แบ่งปันในสังคม เครือข่ายและเขียนความคิดเห็นหากคุณชอบ สำหรับฉันนี่คือแรงจูงใจที่ดีที่สุดในการสร้างสูตรอาหารใหม่😍
สมัครสมาชิกคลอง สำหรับฉันมันสำคัญมากขอบคุณ! 😉

ความสนใจจุดสำคัญมาก: เราใช้จาน (เหมาะสำหรับไมโครเวฟ) และหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช กระดาษวางด้านบนสำหรับการอบ ต้องทำเช่นนี้หากคุณไม่ต้องการมอบชิปจากจาน

ในชั้นเดียววางมันฝรั่ง

เราส่งไปยังไมโครเวฟด้วยพลัง 800 วัตต์เป็นเวลา 5 นาที

เคล็ดลับ: ฉันขอแนะนำให้คุณเปิดเครื่องแรกเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นตามต้องการเพื่อเพิ่มเวลาทำอาหารเป็นเวลา 30 วินาที ดังนั้นคุณจะกำหนดเวลาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำชิปในเตาไมโครเวฟของคุณ

ชิปที่ได้รับโดยแดงก่ำกรอบคุณสามารถดูสูตรวิดีโอของฉันด้านล่างและเรียนรู้วิธีที่ชิปเหล่านี้กรุบ:

Добавить комментарий