Rus manşet ve tentür pişirme sırları

Sizde ısrar edin: Vintage Rus içeceklerin tarifleri

Medovukha

Kaynak Medolukha Kaynak: Ifit.com

Eşi görülmemiş popülerlik, bu içecek XI. Yüzyılda edindi. Ve hepsi çünkü bal kaynatmaya başladı ve bu da pişirme süresini önemli ölçüde azaltmayı mümkün kıldı. Bundan önce, Medovukhu farklı olarak hazırlandı - Meşe namlusundaki bal yere gömüldü ve ilacın arzulanan bir tadı elde etmesine kadar bekledi. Bu nedenle, içeceğin "Bal" olarak da adlandırıldı, yani uzun süredir durdu. Medovuhu, bu arada, büyük tatillere sunuldu, sadece yemeklerden önce içmek mümkün oldu.

Yemek tarifi: 1 kg bal üç litre suya dökün, kaynatın, sürekli karıştırın. Seçime 10 g bahis ekleyin - tarçın, rendelenmiş zencefil kökü, podpid biberin yanı sıra 5 g şerit ve bir limondan oluşan bir lezzet ekleyin. Yine kaynatın. Gelecekteki içeceği serinlemek, gerginlik, 100 g maya (şarap veya bira) ekleyin ve 5 gün boyunca sıcak bir yerde bırakın.

Malinovaya vurgusu

Malinik Kaynak: Com.ua

Bu likör antik çağlardaki bağışıklığı güçlendirmek için kışın kullanılmıştır. Tabii ki, onu sadece yetişkinleri kullandı. Bir kural olarak likör kalesi yüksektir. Yaz ne kadar sıcak olduğuna bağlı. Tutucu ve daha sulu berry, içeceği daha da güçlendirir.

Yemek tarifi: İki kilogram ahududu üç litrelik bir kavanoza, katmanlar harcayan katmanlar (0,8 kg alacak). Ahududu kütlesini suyla dökün, böylece bankalar boynundan 2-3 santimetreden kurtulur. Ahşap bir oklava iç, sonra, kavanozları boyuna takın. Kavanozu sıcak güneşli bir yere koyun. Powered 3 hafta sonra hazır olacak. Sadece gerilme olarak kalır ve şişenin etrafına dökün. 3 aya kadar serin bir yerde saklayın.

Skiten

Kaynak Kaynak: ideireceptov.ru

Bu içeceğin temeli de bal, ama tadı petekten önemli ölçüde farklı. Tıbbi bitkilerin zorunlu kullanımı ile bir iniş hazırlama - örneğin, hypericum ve adaçayı ve ayrıca baharat eklenmesiyle deniz cehri meyveleri. İlginç bir şekilde, yabancıların atışın tadını takdir ettiğini takdir etti, ona "Rus mulled şarap" adını verdi.

Yemek tarifi: 90 g taze veya donmuş deniz cehri, su litresini doldurun ve köpük oluşumundan 20 dakika önce pazarlık yapın. Ortaya çıkan kaynatma ve soğumaya mükemmel.

Ayrı olarak, az miktarda kaynar suda, 150 g balın çözülmesi, baharat ekleyin: 5 gram karanfil ve tarçın yanı sıra, turuncuların ince halkaları ile dilimlenmiş olan bir zencefil köküdür. Sonuçta ortaya çıkan kütle artırdı ve sürekli olarak karıştırarak 10 dakika boyunca tutun. Bal karışımı soğuduktan sonra, bir deniz cehri ile bağlanın, iyice karıştırın. Bitmiş atış yukarı ön ısıtılmıştır.

Khrenovuha

Khrenovuha Kaynak: Infico.com.tr

Rusya'da Khreni, "Rus Yaşam Kökünü" olarak adlandırdı, içecekler de dahil olmak üzere birçok yemek hazırlamak için kullanıldı. Neredeyse her evde Hrenovukhi için bir tarif vardı.

İlginç bir şekilde, XVIII yüzyılın başında Peter I. Her evde, özellikle ailenin başkanı şiddetli fiziksel işçilikle uğraşması durumunda, her evde, horseradish ile votka'nın 5 çeyreğinin olması gerektiğine göre bir kararname verildi.

Yemek tarifi: Khrena kökü (80 g) ve kırmızı Bulgar biberinin yarısı (yaklaşık 50 g), ince şeritler üzerinde kesilmiş ve hazırlanmış bir kabın içinde yer. Yarım litre votka doldurun ve en az iki hafta sıcak bir yerde ısrar edin.

Dikkat!

Dikkat!

Alkollü içecekler sağlığınıza zarar verebilir. Kontrendikasyonlar var. Doktorunuzla koordine etmek için içki alma olasılığı!

Uzman Yorum

Gintautas Zamis, Profesyonel Tastiği

Gintautas Zamis, Profesyonel Tastiği

Antik çağlardan alkol içeriğine sahip içecek yapma süreci değişmedi. Bugün birkaç yüzyıl önce aynı ilke ile hazırlanırlar. Aynı taban, "lezzetler" ve tatlandırıcılar kullanılır. Yeni teknolojiler sadece bu süreci hızlandırdı ve daha az zararlı hale getirdi.

Böylece, bugün hammaddelerin kalitesi ve saflığı konusunda yüksek talepler vardır, güvenli bileşenler uygulanır - asgari kalori içeriğine sahip doğal kökenli boyalar ve tatlandırıcılar. Endüstri, dünyanın farklı yerlerinden yeni tadı olan zarif içeceklerin Connoisseurs'ı tanıttı.

Buna rağmen, örneğin aynı likörler, daha önce olduğu kadar popüler değil. Alkol tüketimi kültürü değişti. Genç nesil, bira, yan ve kokteyller gibi daha hafif içecekler seçer. Ancak gelenek ve yüksek kaliteli ürünlere vurgu, durumu kırma şansı verir.

Faydalı Hizmetler Su içmek için ne kadar?Su içmek için ne kadar? Bu hizmetle, ihtiyacınız olan su klişesinin sayısını hesaplayabilirsiniz.

Evde pişirilebilecek en iyi tentürlerin tarifleri

Konukları sadece mutfak yetenekleri için değil, aynı zamanda kendi üretimimizin tentürlerine de şaşırtabilirsiniz. Bu sizin ilk deneyiminizse, klasik tariflerle başlamanızı tavsiye ederiz. Daha fazla deneyimli fantezi gösterebilir ve yaratıcı içeceklerini hazırlayabilir. Ancak, yemek yaparken, başarılı bir deneyin anahtarı bir önlem duygusudur.

Bu arada, küçük miktarlarda tentürler sağlık için iyidir. Sindirimi iyileştirir ve aşırı yeme sonuçlarının sonuçlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olurlar.

Khrenovuha

Popüler bir klasik ile başlayalım. İhtiyacınız olacak: Horseradish - 100 g, zencefil (taze) - 30 g, tarçın - bıçağın ucunda, karanfil - iki tomurcuk. Bu miktar bir litre alkol için hesaplanır. Votka veya moonshine alabilirsin.

Tüm malzemeleri cam kabın içine koyun ve alkol dökün. Kapağı sıkıca kapatın. 3-4 gün içeceğin ısrar etti.

Tentür günde birkaç kez çalkalanmalıdır. İçki hazır olduğundan sonra, filtreleyin ve şişeye kırın.

Mandarinovka

Bu tentür için tarif son derece basittir. Ve tadı ve koku sadece ilahidir. Tahmin ettiğiniz gibi, bir mandalina zatı ve yüksek kaliteli bir alkole ihtiyacınız olacak.

Bir litre alkolde, sekiz çorba kaşığı ezilmiş lezzet alın. Mandalina öncesi kabuklar, örneğin, düşük sıcaklıklarda fırında bağımlı olması gerekir. Zest'i Moonshine veya Votka tarafından dökün, kapakla sıkıca kapatın ve bir hafta boyunca bırakın. Yedi gün sonra, içkiye 1-3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve başka bir hafta için bırakın.

Bundan sonra tentür, zorlanmalı ve şişelere dökün.

Evde pişirilebilecek en iyi tentürlerin tarifleri

Elma ve Cinoon Tentürü

Bu tentür pişirmek iki hafta sürecek. Üç büyük elma, tarçın, bir miktar vanilin ve bir litre yüksek kaliteli güçlü alkol (votka veya moonshine) ihtiyacınız olacak.

Elmaları sürün, çekirdeği çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Elmaları Kavanoza koyun, bıçağın ucuna vanilin ekleyin, tarçın çubuğunun yarısını ezip 500 ml alkolle doldurun. Kapağı kapatın ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde inmek için bankayı gönderin.

Tentürü değiştirin ve şişeye dökün. Şimdi elmaları bir kez daha alkolün ikinci kısmını (yine 500 ml) dökün. Ve ayrıca yedi gün boyunca ayrılın. Bir hafta sonra, ikinci infüzyonu zorlayın.

Bir litrelik şişede iki parçayı karıştırın. İsterseniz, şişme içecekleri seviyorsanız biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Evde pişirilebilecek en iyi tentürlerin tarifleri

Obelipovka

Bir kilogram deniz cehri (dondurulabilir), bir litre güçlü alkol (moonshine veya votka) ve 150 g şeker gerekir.

Şımarık meyveleri ayırarak deniz cehri yendiğinizden emin olun. Kevgirde iyi durulayın. Jeti kavanoza dökün ve şeker dökün. Deniz budiveni iyice kalabalık olmalıdır. Bundan sonra, alkol ekleyin, Canını kapakla kapatın ve sallayın.

Bir ay için karanlık bir sıcak yere bir içki gönderin. Haftada 2-3 kez tentür karıştırılmalıdır.

Bir ay sonra, bankayı açın ve içeceği tamamen zorlayın. Sadece gazlı bezi değil, aynı zamanda pamuklu diskleri kullanın. Tentür pratik olarak şeffaf olmalıdır. Güzel bir şişeye dökün. Mağaza içecek serin bir yerde daha iyi.

Anisovka

Bizim isabet. Olağandışı Tat kombinasyonlarını seviyorsanız, bu tentürü hazırladığınızdan emin olun. Malzemeler: Taze Nane - Bir Bacda, Badyan - İki Yıldız, Zedra One Portakal, Cedar Dört Limes, Kaka - Beş Kabuk, Şeker - İki yemek kaşığı, Liter alkol (Votka veya Moonshine).

Bir şişeye alkol dökün, baharatlar, zest ve nane ekleyin. Sallamak. Kapağı kapatın ve yedi gün izin verin. İçeceği yeniden şekillendirdikten sonra, şeker ekleyin ve başka bir hafta için ısrar edin. Tekrar mükemmel. Tentür hazır!

Evde pişirilebilecek en iyi tentürlerin tarifleri

Konsey. Tentür, yemeğin sonunda çay veya kahve ile daha iyi servis edilir. Bu yüzden konuklar narin lezzetlerini takdir edebilirler ve aynı zamanda zengin bir şölenin ardından yerçekimi hissini kaldırabilir.

Çilek ve meyveleri alın ve votka ile dökün (ancak, viski, rom, brendi veya hatta bir şans), ülkedeki hasatın geri dönüşümü için en iyi fikirlerden biridir. Evet ve herhangi bir verim olmadan, meyvelerde veya otlar üzerinde lezzetli bir tentür, soğuk sonbahar ve kış akşamlarını çok süsleyecektir. Dahası, bu tür içecekler son derece basit hale getirilir: Çilekleri kavanoza koyun, votka ile dökülür - tentür ortaya çıktı, şeker eklendi - zaten vurgu yaptı. Her şey fanteziye bağlı. Lezzetli tentürlerin tariflerini ve elma, meyveler, otlar vb. Vb.

Siyah Rowan'da tentür

Fotoğraf: Dürüst Mutfak Restoran

Tarif Sergey Eroshenko, Şefler Restaurant "Dürüst Mutfak"

  • 1 l Vodka
  • 1 kg siyah rowan
  • 1 tarçın çubuğu
  • Akut biber 1 bakla

Adım 1. Bir cam kavanoza bir ay içinde bağlanmak ve ısrar etmek için tüm malzemeler. Tercihen karanlık bir odada, güneş ışığından uzakta.

Adım 2. Germe, şişeyi dökün.

Votka ve pişmiş elma

Votka ve pişmiş elma
Fotoğraf: Shutterstock.com

Tarif Artem Lukyanova, Bar Manager Restaurant Junk Cubur ve Bar

  • 1 l Vodka
  • 500 g taze ananas
  • 1 kg Antonovsky elma
  • 1 kg kamışı şekeri
  • Tarçın, karanfil, kakule - tatmak

Adım 1. Antonovka, çeyrekte kesilmiş (tohumlarla, temiz değil).

Adım 2. Temizlemeden Ananas, parçalara kesin.

Adım 3. Meyve ve baharatlar karıştırır ve uykuya dalın. Elde edilen kitle, fırında bir buçuk saat boyunca 160-180 derecelik bir sıcaklıkta pişiririz. Çıkışta, elma ve baharatlardan karamel.

Adım 4. Elde edilen kütle bir kavanoza yerleştirilir ve votka dökün.

Adım 5. Haftayı inceleyin. Sonra filtre ve şişeleme. Sonuç olarak, bir kehribar içi, 20-25 derecelik bir kale ile elde edilir.

Ardıç tentürü

Ardıç tentürü
Fotoğraf: Lesnoy Restaurant

Tarif Evgeny Maksimova, Lesnoy Restaurant Bar Manager

  • 3 l Vodka
  • 6 g kurutulmuş papatya
  • 15 g Lemongnik
  • 9 g ardıç meyveleri
  • 150 ml bal

Adım 1. Limonlu ince kesilmiştir.

Adım 2. Ardıç ve limon otu hafifçe bastırır.

Adım 3. Papatya, limon ve ardıç votka dökün ve 2 gün ısrar eder.

Adım 4. Bir waffle havlunun üzerinde kayış.

Adım 5. Bal ekleyin, karıştırın. Depolama için şişeleri dökün.

Greyfurt ile ev LimonCello

Greyfurt ile ev LimonCello
Fotoğraf: Farro Makarna Bar

Tarif yazar - Asan Safiullin, Bar Manager Farro Makarna Bar

  • 1 kg greyfurt
  • 150 g sahara
  • 1 vanilya bakla
  • 700 ml votka
  • 150 ml su
  • 150 ml Limon Freasha
  • 150 ml süt

Adım 1. Greyfurt zest, sığ bir rende üzerine ovulur, beyaz parçaya dokunmamaya çalışır, aksi takdirde Limoncello sabırsız olacaktır.

Adım 2. Cedra votka ile doldurun ve bir hafta oda sıcaklığında karanlık bir yerde bırakın.

Adım 3. Ardından, tahıllardan önceden temizlenmiş olan vanilya podunu ekleyin ve 2 gün daha ısrar edin, biz biraz günlüğe giriyoruz.

Adım 4. Tentür, elek boyunca filtrelemektedir.

Adım 5. Kalan lezzet bir manzaraya konur ve şeker ve su eklenir. Şeker tamamen çözünene kadar ısı. Zevk almak.

Adım 6. Tentür ve limonu taze şımartıyoruz. 1 gün ayrılıyoruz.

Adım 7. Süt dödük. Yaklaşık 2 saat sonra, süt oluşmalıdır.

Adım 8. Kağıt filtre paketlerini düzeltin. LimonCell'i soğutun uygulayın.

Feichoa'da chacha

Feichoa'da chacha
Fotoğraf: Megobari Şarap Barı

Tarif Nikolozo Mirzhulava, Megobari Bar Manager

  • 3.5 litre votka
  • 1.5 l Chaqi
  • 2.5 kg feichoa (isteğe bağlı olarak daha fazla olabilir)
  • 400 g şeker (tercihen baston)

Adım 1. Kavanozu sterilizediğinizden emin olun.

Adım 2. Fairoa iyidir ve kuru, daha sonra 3 parçaya bölün ve bir kavanoza atın.

Adım 3. Tüm malzemeleri dökün, şeker ekleyin ve kapağı kapatın, karanlık bir yer.

İpucu: Her gün tentürü sallamaya çalışın.

Adım 4. İki hafta, tentürünüz kullanıma hazırdır. Sadece okumak gerekir. Daha iyi soğutulur.

Kiraz tentürü

Kiraz tentürü
Fotoğraf: Restoran «Nikita »

Tarif Andrei Pavlova, Şef Restaurant "Nikita"

  • 1.5 kg kiraz
  • 700 ml votka
  • 500 g şeker
  • 10 g karanfil
  • 10 G Cinta

Adım 1. Kirazları yıkayın, kuyrukları çıkarın ve biraz kuru.

Adım 2. Bankada, meyveleri uykuya daldık, onları şeker ve baharatlarla alternatif, votka dökünüz.

Adım 3. 2 ay boyunca serin bir yere çıkarın, her 2-3 günde bir çalkalayın.

Adım 4. Bitmiş tentürü gazlı bezin içinden zorlamak ve şişeyi dökün, kapağı sıkıca kapatır.

Kokulu otlar tentür

Kokulu otlar tentür
Fotoğraf: gastrobar «Rus pub »

Alexey Semenova, Brand-Chef Restaurant "Rus pub" için tarifi

  • 1 l Vodka
  • 100 ml bal
  • 1 büyük armut
  • 1 g Timyan
  • 2 g oshinitsa
  • 2 g anisa
  • Zverboy 3 g
  • 2 g adaçayı
  • 4 g Kardamona
  • 5 g Romashki.
  • Zezdra Limon.

İpucu: Otların taze veya kurutulmasına ulaşılabilir. Ana şey - kokulu olmalılar.

Adım 1. Peel'den armut temizleyin ve tohum kutusunu çıkarın.

İpucu: Sağlam bir armut almak en iyisidir, böylece daha fazla ayakta durur.

Adım 2. Üç litrelik bir kavanozda, tentür için votka ve diğer bileşenleri dökün.

Adım 3. 3 hafta boyunca serin bir yerde ısrar edin.

İpucu: 2 hafta sonra, tadı tadabilir ve değerlendirebilirsiniz. Tentürenin zevkine ulaştığını fark ettikten sonra, o hazır.

Adım 4. Tentür filtrelenir ve şişelenir.

Deniz cehri

Deniz cehri
Fotoğraf: Restoran «Ayakkabı »

Tarif Andrei Kutanova, Bar Manager Restaurant "Shinok"

  • 200 g deniz cehri
  • 200 ml votka

İpucu: Frenk üzümü, kızılcık veya ahududu değiştirebilirsiniz.

Adım 1. Durulama ve kuru meyveleri durulayın, sonra votka (1/1 oranlı) meyveleri dökün ve 2 hafta ısrar edin.

Adım 2. Suş - ve pil hazır. Bir şişeye dökmek için depoya.

Tentür "kırmızı frenk üzümü"

Fotoğraf: restoran-cam "hoşgeldiniz vodka"

Tarif Evgeny Maksimova, Bar Manager Restaurant "Ryumka Vodka Leps"

  • 5.5 litre votka
  • 5 kg kırmızı kuş üzümü
  • 5 g frenk üzümü yaprakları

Adım 1. 5 litre votka çilek ve frenk üzümü en az 7 gün boyunca yapmaz.

Adım 2. Askı, meyveleri iki elek aracılığıyla overcoriate ve 0.5 litre votka ekleyin.

Kavun yoğurt tentürü

Kavun yoğurt tentürü
Fotoğraf: Restoran «Şaraphane No. 1. »

Tarif Kirill Mikheev, Şef Barman Restaurant "Şaraphane No. 1"

  • 900 g kavun
  • 3,5 g Kafir Lyme
  • 150 ml yoğurt likörü
  • 100 ml kavun şurubu (taze ile değiştirilebilir)
  • 1 l Vodka

Adım 1. Tüm malzemeler özel bir vakum paketinde boşaltılır.

Adım 2. TaucePiece su ısıtma suyu 40 dereceye kadar, vakum paketini oraya koyun ve 8 saat saklayın, doğru sıcaklığı koruyun.

Adım 3. Uygulanırken, irade, bir kavun parçasını süsleyin.

Editörün Notu: Doğru sıcaklığı korumak için, özel bir ekipman (su-tür) yoksa, bir multicooker, yoğurt veya geleneksel bir termos kullanabilirsiniz. Orada ısıtılmış malzemeleri dökün ve sıkıca kapalı bir kapak altında onlara dayanırsınız.

Görüntülenenler: 2 110.

Günün her zaman iyi!

Bugün, inceleme ev yapımı tentürlerin hazırlanmasına adanmıştır. Genel olarak, evde çeşitli alkollü içecekler oldukça fazladır. Her şeyden önce, ülke sitelerine sahip olanlar bu hazırlık yaptırıyor. Hasat sıklıkla, çok sayıda geleneksel kompozisyon, reçel ve diğer koruma var, ama böyle bir şey yapmak istiyorum. İşte çeşitli alkollü içecekler için yardım ve tarifler.

Geleneksel şarap hazırladığı düşünülmektedir. Ancak, tentürler ve vurgu hakkında unutmayın. Onları tatil için tüketmenin yanı sıra, mutfak amaçlı olarak çeşitli yemeklere katkı maddeleri olarak uygundurlar. Bu tür alkollü içecekler şaraptan çok daha hızlı hazırlanır, bu da en fazla 20-25 gün geçirebileceğiniz anlamına gelir.

Çilek tentürü

Ayrıca, onları sadece yaz aylarında çilek ve meyve sezonunda değil, aynı zamanda kışın da hazırlayabilirsiniz. Bu dondurulmuş meyveleri kullanır. Birçok bahçıvanın mahsullerini dondurur. Kendi bahçenize sahip değilseniz - önemli değil, mağazada donmuş ürünleri kolayca satın alabilirsiniz. Tentürler için, herhangi bir meyvenin bulacağınız herhangi bir meyveler uygundur. Ayrıca birbirleriyle karıştırılabilirler. Genellikle, 0.5 litre alkol tabanı için hazırlık tariflerinde, 400 ila 500 g meyvelerden alınması önerilir. Ancak, bu tür içecekler için farklı miktarlarda kullanıyorum.

Alkol tabanına gelince, burada sadece üç seçenek kullanılıyor: votka, alkol ve moonshine. Her şey elinizde olanlara veya ne alabileceğiniz şeye bağlıdır.

Dondurulmuş meyvelerde votka üzerinde ev tentürü

Öyleyse, ondan kurtulmak için ihtiyacınız olan bir sürü dondurulmuş meyvemiz var. Atmak için acele etmeyin. Dondurulmuş berry pişirme tentürü için iyidir.

Dondurucudan berry ile alıyoruz ve tentür hazırlanması için gerekli tutarı seçiyoruz. Neye sahip olsanız, kiraz, frenk üzümü, ahududu, lingonberry, yaban mersini, vb.

Doğal olarak, alkol tabanı da satın alınır, bu durumda, en erişilebilir seçenek olarak votkadır. Şimdi tentür yapacağımız konteyneri seçin. Birçoğu bunun için üç litre banka kullanıyor. Ancak, kendim için en uygun seçeneği seçtim - nar suyundan yapılmış cam şişeler.

Nar şişesi

Hacim ile - onlar elverişli, ikincisi, ikinci olarak, kapakları vidalayarak kapatılırlar ve kapakları aramanıza gerek yoktur. Bir şişe karanlık cam kullanmak en iyisidir, ancak normal ışıktan uygundur.

Böylece herkes hazırlandı. Şimdi konteyner meyvesini doldurmak gerekir. Sorunun ortaya çıktığı yer ve kaç kişi hala koydu. Hemen böyle bir şişede, meyveyi hacminin yarısından biraz az olduğunu unutmam. Tentürdeki bunun tadı hiç değişmez, doymuş ve kokulu olur.

Ancak, şişeyi tamamen doldurabilirsiniz. Üç litrelik bankalarda yapıyorsanız, o zaman bütün berry ile doldurun.

Başka bir nokta şekerdir. Genellikle hemen uzanması tavsiye edilir, ancak bazıları pişirmenin sonuna getirilir. Ben de bu yolda gidiyorum, ama şeker en sık koymaz. Tatlı tentür yapmak istiyorsanız ihtiyacı olacak - ve bu bir tat meselesidir. Üç litrelik kavanozda yaklaşık iki veya üç bardak şeker olacak.

Sadece tüm votka dökmek için kalır. Boğaza kadar doldurun, berry sıvıya tamamen daldırılmalıdır.

Kapasite hermetik olarak kapatılır ve 25 gün boyunca karanlık bir yerde oda sıcaklığında ısrar edin. Her gün beş kapasitenin sallanması gerekir. Ürünün ısrarın sona ermesiyle, ürün zevkli ve gerekirse, swees. Şeker eklediyseniz, iyice karıştırın ve soğuk bir yere koyun: Bodrum veya Buzdolabı 4 için.

Birçoğu nihayet ürün bitmiştir, meyveler atılır ve depolama için sıvı çıkarılır. Bunu yapmadığımı unutmayın, daha da fazla, aynı meyveleri tekrar kullanıyorum, sonra onları zaten atıyorum. Bu durumda, tekrarlanan meyvelerin tadı değişmez. Prensip olarak, bir avuç taze ekleyebilirsiniz.

Ürünü saklayın karanlık bir yerde daha iyidir, o zaman yaklaşık iki yıl tutulabilir.

Bu yıl meyvelerin yanı sıra, kullanmaya ve kayısı yapmaya karar verdim.

Bunların yararı her zaman çok şeydir, ancak reçel ve kompostalların yanı sıra, hiçbir yere gitmediler. Yarımdan biraz daha fazla uykuya dalın, votka tanklarını dökün ve karanlık bir yerde çıkarın.

Mezun olduktan sonra, ne olduğunu görelim.

Cranberry Vodka'da Ev Tentürü Nasıl Yapılır

Kızılcık - bir berry, asidik olmasına rağmen çok faydalıdır. Kızılcık tentürü sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de faydalıdır.

Berry, iyot, demir, magnezyum, limon ve chinic asit ve C vitaminleri ve C vitaminleri gibi birçok unsur içerir.

Terapötik amaçlarla uygulamak için, böyle bir tentür, basınç damlaları ve mide ülserlerinden olabilir. Ve yemeklerden yarım saat önce bir cam içerseniz, iştahınızı artıracaksınız.

Dönemlerde, grip yaygın olduğunda, günde 50 g almak bağışıklığı arttırmaya yardımcı olur.

Benzer özellikler ayrıca, alıç üzerindeki tentüre sahiptir, bu da pişirmesi kolaydır.

Şekeri tatlandırıcı olarak alabilirsin, ancak bir alıç gibi, kızılcıklar balla daha iyi birleştirilir. Ancak, bu herkesin tadı.

Klasik Kızılcık Tente Tarifi

Çok sayıda tarif var, hemen hemen her şarapçı hiçbir şeye katkıda bulunuyor. Ancak, herkesin başladığı klasik tarifler var.

Malzemeler:
  • VODKA - 0.5 litre;
  • Cranberries - 250 g.;
  • Şeker veya Bal - 2 TBSP. l.

Tatlandırıcı olmayan en iyi tentürler. Bununla birlikte, asidik meyveleri kullanırken, asidik ile tadacaklar, bu nedenle amatör kitty değilseniz, şeker koyun. Bu tarifte bal da sunulmaktadır. Bal ile çok daha kullanışlı olacak. Bal en iyi kullanılan sıvıdır. Kalın bir varsa, o zaman onu tahmin ediyorum.

Meyveler tamamen kaçırılabilir veya kullanabilirsiniz. İkinci versiyonda tentür daha şeffaf olacaktır.

Uygun bir konteyner alırız, meyveleri içine uykuya daldık ve votka dökünüz. Sonra kapağı kapattık ve haftanın sıcak ve karanlık bir yerine ikiye koyarız. Periyodik olarak, bir şişe ya da bir banka. İki hafta tentürü sürüklüyoruz. Çilekleri bastırdıysanız, filtreden tamir ettiniz.

Sonuç, bitmiş ürün olacak, ancak bu bira olacak. Tatlı ihtiyacınız varsa, şekeri veya bal ekleyin. Bir ay boyunca ürünü stabilize etmek için karıştırın ve koyun.

Hızlı Tarif Kızılcık Tentürü

Zaten birkaç saat içinde hazır bir içecek almak istiyorsanız, bu tarifiniz için bu tarif. Önceki tarifin aksine, bu meyveler termal işlemeye uygun olacaktır.

Malzemeler:
  • Cranberry - 500 g
  • Votka - 1 l
  • Şeker - 250 g

Çilek büyük bir kaseye koydu ve onları kaynar su ile patlatıyoruz. Sonra bir kevgir aracılığıyla, suyu birleştiriyoruz ve meyveleri duruluyoruz. Bundan sonra şekeri utandırıyoruz ve meyveyi miras alıyoruz. Cam konteynerine koymak için kütleyi yerleştirin: bir kavanoz veya şişe ve votka dökün. Kapağı kapatıp iki saat koyarız. Bundan sonra, içeceği düzelttiler, rendelenmiş kızılcık bastırılır.

Bir kez daha içeceği filtreleyin ve şişelere dökün. Böyle bir tentürü hemen kullanabilirsiniz.

Evde üzümlerden votka tentür

Üzüm gibi görünüyordu - bu şarap üretimi için içeriktir. Ancak, ondan hazırlanabilir ve iyi bir tentür. Ayrıca, hangi üzümlerin - beyaz veya kırmızı olduğuna bağlı olarak, sonuç aynı zamanda farklı olacaktır.

Kırmızı üzümlerin tatlı tentürü

Bu içeceğin adına göre, tatlı bir tadı olan her çeşit kırmızı üzüm kullanıyoruz.

Malzemeler:
  • Üzüm - 1 kg
  • Votka - 1 l
  • Şeker - 300 g

Her şeyden önce çilek hazırlar. Bunları kapaklardan çıkardık, durulayın, kötü meyveleri kaldırın. O zaman kavanozu al ve oraya üzüm koy. Sonra, onları şekerle uyuyakalıyoruz ve votka dökünüz. Banka tırmanıyoruz ve yatıştırmak için sıcak ve karanlık bir yer koyarız. Bunun yerine yaklaşık iki hafta. Bitmiş meyveler hazır olmalıdır.

Hazırlıktan sonra tentür profillenir ve şişelenir. Şişeler bir hafta boyunca depolama için ayarlanır, daha sonra denenebilir.

Acı bir tente ihtiyacınız varsa, o zaman şekere ihtiyacınız yoktur.

Beyaz üzümlerde tentür

Beyaz (veya kabul edilen, yeşil üzüm) kullanıyoruz.

Malzemeler:
  • Üzüm - 2 kg
  • VODKA - 0.5 l

Tentürü tatlandırmanız gerekirse, gerektiğinde şeker kullanımı. Üzüm hazırlıyoruz, benim, hadi verelim ve bankaya katlanalım. Üç litrelik konteynerleri böyle bir üzüm hacmine kullanıyoruz. Votka ile doldurun, kapatın ve iki hafta boyunca karanlık bir yere koyun. Periyodik olarak perişan için gerekli.

Nane ile votka üzerinde tarif ev tentürü

Nane sadece çayda değil, burada yararlı niteliklerinde daha karlı olmasına rağmen. Bu tesisi pişirme tentürü için kullanabilirsiniz.

Malzemeler
  • Nane Yaprakları - 50 g
  • VODKA - 500 ml
  • Şeker - 150 g

Nane çalılıklara gidiyor, ancak, yaprakları yemek pişirmek için kullanmak daha iyidir. Gerekli nane yapraklarını yırtıyoruz ve tentür için bir kavanoza veya başka bir tank içine koyarız. Önceden yoğurma veya yaprakları ovalayın, biraz suyun izin verdiler. Sonra her şeyi votka ile dökün. Kavanozu bir kapakla kapatıyoruz ve 40 gün boyunca karanlık bir yerde ısrar yaptık. Periyodik olarak, içeriğin perişan olması gerekiyor.

Bunun yerine geçtikten sonra, içecek filtrelenir ve şişeye taşır. Gerekirse, tentür şeker ile tatlandırılabilir. Buzdolabında ideal olan serin bir yerde saklanır.

İsterseniz, örneğin Ahududu, nane ile diğer malzemeler ekleyebilirsiniz.

Ahududu votka üzerinde en iyi tentür tarifleri

Ahududu sadece bir çay ışını olarak soğuk algınlığı için kullanışlıdır. Bu berry, tentür hazırlamak için de kullanılabilir. Örneğin, önceki bölümde belirtildiği gibi, ahudududan nane ile çok lezzetlenilmiştir. Bununla birlikte, bu tarif hakkında biraz sonra, ama şimdilik, ahudududaki tarifi votka.

Malzemeler:
  • Malina - 1 kg
  • Votka - 1 l

Şeker, önceki tariflerde olduğu gibi içeceği tatlandırmak için hazırlığın sonunda zaten hazırlığın sonunda ekleyin.

Malina sertleştirdi, temiz ve benim. Dondurulmuş meyveleriniz varsa, olduğu gibi kullanıyoruz. Berry'yi bankaya ve sayaçlara koyduk. Daha fazla tartışma tadı vermek için, 10 adet ahududu yaprakları ekleyebilirsiniz. Ancak onlar olmadan mümkün. Sonra votka dökünüz ve 40 gün boyunca ısrar etmek için karanlık bir yer koyarız. Sonra filtre edin ve şişeye aktarın. Bir ihtiyaç varsa - şeker ekleyin, ancak aynı zamanda tentür hala yaklaşık bir ay boyunca teslim edilmelidir.

Nane ile ahududu tentür

Bu, faydalı bileşenler birlikte kullanıldığında ilginç bir seçenektir. Malina taze toplanan almak daha iyidir.

  • Malina - 1 kg
  • VODKA - 500 ml
  • Şeker - 50 g
  • Nane - 6 yaprak

Toplanan meyveler hareket eder, yıkanır. Sonra ahududu ezilmiş ve bankaya koyulmalıdır. Şeker ekliyoruz, karıştırıyoruz. Nane yapraklarını iyi tanıyorduk ve ayrıca onları bir kavanoza koyduk. Bundan sonra, votka ile doldururuz, 20 gün boyunca karanlık bir yerde koyduk.

Tentür hazır olduğunda, açın. Tadı acı ise - biraz daha şeker ekleyebilir ve bir ay boyunca poz verebilirsiniz.

Bundan sonra kullanıma hazır olacak.

Yemek tarifleri ev brendi

Votka veya Moonshine gibi böyle bir alkolik tabanı kullanarak, yalnızca tentür veya likör değil, hatta brendi gibi evde pişirebilirsiniz.

Tabii ki, mağazada satın alabilirsiniz, ama çok iyi brendi pahalıdır ve çok fazla olmadığı için bir vekil satın alabilirsiniz.

Ev şaraplarının ve tentürlerin hazırlanmasına başladıysanız, neden konyakları denemiyorsunuz? Ayrıca, ev yemeklerinin teknolojisi bu kadar karmaşık değildir. Ve biz varil ile brendi üretmeyeceğiz, ancak üç litre olsa da bankalarla birlikte.

Kahve ile Konyak Tarifi

Bence bu tarif, böyle bir içkinin sevenlerini kahve olarak sever, çünkü doğal zemin kahve, konyak pişirmesinde kullanılır.

Malzemeler:
  • Çekiç Kahve - 2 çorba kaşığı. l.
  • Votka - 3 l.
  • Şeker - 3 TBSP. l.
  • Su 100 ml'dir.
  • Karanfil - 10 adet.
  • Tarçın - 1 adet.
  • Vanilin - 5 g

Her şeyden önce, kahvenin kendisini pişirin. Daha fazlasını yapabilirsiniz, brendi pişirme için kullanımın bir parçası ve bu konyak pişirilirken bazı içecekler. Kahve sıcakken, tarçın ve karanlığa ekleyin, yatıştırmak için 15 dakika bekleyin.

Sonra üç litrelik bir kavanoza, orada kahve taşma ve vanilin ekleyin. Vanillin tatlı bir tat veriyor, bu yüzden birçoğu eklemeye değmez, ama onsuz yapabilirsiniz. Sonra votka dökün.

Her şeyi karıştırın, bir kapakla örtün, iki hafta karanlık bir yerde koyun. İki hafta, bankayı alıyoruz. Şeker alırız (üç yemek kaşığı), bir kızartma tavasında bir karamel-lollipart yapın. Bu şeker lolipopunu brendi içine koyduk ve bir hafta için ısrar ediyoruz.

Israrın sonunda, içeceği filtreliyoruz, şişelere dökünüz. Konyak kullanıma hazırdır.

Cranemal tarifi

Bu brendinin hazırlanmasına yönelik tüm bileşenler mağazada güvenli bir şekilde satın alınabilir. Buradaki tek şey meşe kabuğu, ancak herhangi bir eczane içinde bulacaksınız.

Malzemeler:
  • Budatma - 10 adet.
  • VODKA - 2 litre.
  • Meşe Kabuğu - 2 TBSP. l.
  • Şeker - 2 TBSP. l.
  • Limon Suyu - 2 TBSP. l.
  • Karanfil - 6 adet.

Bark ön kabuğu kaynar su dökün ve 15 dakika yumuşatır. Bu süre zarfında, sıkılmış limondan aldığımız limon suyu hazırlıyoruz. Daha sonra, kavanozu alıyoruz, bir kabuğa soktum, şeker hariç tüm malzemeleri ekle ve votka dökün.

Banka bir kapakla kapatılır, üç hafta görünmek için karanlık bir yere koyun.

Bu süreden sonra, ön ödemeli şeker karamelini içine koyarak bir kavanoz alıyoruz. Kavanozu tekrar kapatın, incase etmek için beş gün koyun.

Konyakları beş gün içinde filtreleyin ve şişeye koyun. İçecek yemeye hazır.

Kırmızı biber ile konyak tarifi

Melissa da dahil olan çok ilginç ve orijinal tarif. Tüm malzemeler, önceki tarifedeki gibi mevcuttur ve bu nedenle böyle bir içki yapmak oldukça basit olacaktır.

Malzemeler:
  • Votka - 3 l.
  • Kırmızı Biber - 1 adet.
  • Melissa - 1 çorba kaşığı. l.
  • Çay Kaynağı - 1 çorba kaşığı. l.
  • Şeker - 3 TBSP. l.

Üç litrelik bir kavanoza atıyoruz, orada kuru bir çay demlemesi, limon yaprakları, şeker. Peppers önceden öğütülür ve bileşenlerin geri kalanına eklenir.

Bankaya tırmanıyoruz ve 15 gün boyunca koyuyoruz. Bunun yerine, içecek filtrelenir ve şişelenir.

Hızlı Tarif Konyak

Bu tarif, neredeyse orijinal bir içeceğin hazırlanmasını önerir. Buradaki ana bileşen meşe kabuğuna hizmet eder. Buna ek olarak, bu tarifte brendi sadece 24 saat içinde pişirebilirsiniz. Haftalar için beklemekten hoşlanmayanlar için iyi olacak. Alkol katkı maddesi olarak, moonshine kullanmak daha iyidir, ancak, herhangi bir brendi için olduğum gibi. Ancak votka, böyle eksiklikler için uygundur.

Malzemeler:
  • Moonshine - 1 litre.
  • Oak Kabuğu - 1 çay kaşığı.
  • Bal - 1 çay kaşığı.
  • Karanfil - 3 adet.
  • Tarçın - 1 g.
  • Vanilin - 1 g.

Yemek pişirme daha kolaydır. Üç litrelik bir kavanoza giriyoruz, tüm bileşenlere uyuyakalıyoruz ve bir moonshine ya da votka dökünüz. Bankaya tırmanıyoruz ve bir günlüğüne koyuyoruz.

Bir günden sonra, içecek profillenir ve şişelenir. Hepsi, brendi kullanıma hazır.

Ve Sonuç olarak, meşe yongasında brendi nasıl pişirileceğine dair küçük bir video sunarım.

Başarılar!

Distiller Satın Alın - Moonshine Apparus
Suyu ve şarap için küçük ev presi satın alın

Yer imlerine bir makale ekleyin

Evde kiraz tentürleri

Görüntüleme: 1195387. Yayınlandı 19 Ocak 2015

Ev yapımı kiraz tentürü

Votka (Moonshine, Alkol) üzerindeki kiraz tentürü "kiraz" denir ve ev yapımı alkol sevenler arasında çok takdir edilir. Berry hızlı bir şekilde keskin bir votka tadı, sonuç olarak, tentür ekşi ve tatlı tadı ile kokulu elde edilir. Bu harika bir kadın ya da tatlı içeceği. Üç kanıtlanmış hazırlık tarifine bakacağız.

Klasik tarifte ev yapımı hrenovum

Görüntüleme: 665009. Yayınlandı 29 Kasım 2013

Home hrenovuhi fotoğrafı

Votka'nın esnaf ile parlamanın kökeninin göbeğinin tentürü, mükemmel lezzet ve faydalı özellikler için bilinmektedir. Peter I'in kararnamesi tarafından her ev, bu alkolün belirli bir stoğunu, ağır fiziksel iş insanlarına ve soğukta çalışanların insanlarına vermesi gerekiyordu. Ataların geleneklerini ev yapımı hrenovuhu pişirmeyi öneriyorum. Tarif art arda pratikte test edilir, çok lezzetli olur.

Siyah Chock'un ev yapımı tentürü (kara rowan)

Görüntüleme: 655994. 10 Ekim 2014'te yayınlandı

Chokeflodch tentürü

Kara akışlı rowan (hakim), yaz evlerinin en sevdiği bitkilerinden biridir. Özel bakım gerektirmez, güzelce çiçek açar, iyi bir hasat verir ve meyvelerin kendileri çok faydalıdır. Alkollü içecek pişirme hayranları, en iyi tarifler için evde siyah rowan rowan tentürü yapmayı öneriyorum, tekrar tekrar pratikte test edildi. Sadece ucuz ve uygun fiyatlı malzemeler kullanacağız.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü'nden tentürlerin tarifleri

Görüntüleme: 634624. 25 Temmuz 2014 Yayınlandı

Ev yapımı frenk üzümü tentürler

Frenk üzümü meyveleri uzun zamandır mükemmel lezzetleri için biliniyor. Ev yapımı alkollü içeceklerin sevenler için, bu, müsaitlik ve düşük maliyetli meyvelerin evinde bir frenk üzümü tentür yapmanıza izin verdiği için gerçek bir keşiftir. En iyi üç tarife bakacağız. Hepsi pratikte bir nesil mutfak yoktur.

Kedrovka - Moonshine tentürü (votka, alkol) Sedir fındıklarında

Görme: 595621 Yayınlandı 03 Mayıs 2014

Ev yapımı kedrovka

Cedar fındıklarındaki votka veya moonshinin ısrığı, sıradan, sıkıcı alkolü tamamen farklı bir içkiye dönüştürür, bu da kolayca içilir ve orta miktarlarda bir akşamdan kalma yapmaz. İnsanlarda, bu tentürler "cedrops" denir ve terapötik amaçlar için kullanılıyordu. En iyi tariflere bakacağız, evde sedir moonshine veya votka yapmanıza izin veriyoruz. Bu basit pişirme teknolojisi [...]

Çekirdek ve meşe odun üzerinde teknoloji yerine moonshine

Görüşler: 541363. Yayınlandı 04 Şubat 2015

Oak çipinde sağ moonshine

Tüm Moonshoes, alkollü içecekleri çıkarmak için bir meşe namlusu alma veya saklama fırsatına sahip değil. Bu sorun, Meşe Eczane Korteksi veya özel olarak yapılan corteksinde damıtmanın ısrar edilmesi, ıslatma ve yanma fıçıları taklit ederek çözülür. Her iki seçeneğe de bakacağız.

Ev Temizleme - Kızılcık üzerinde tentür votka

Görüntüleme: 442016. Yayınlandı 14 Şubat 2014

Ev yapımı kızılcık tentürü

Ev yapımı alkollü içeceklerin sevenler için, Kızılcık meyveleri değerlidir ve aynı zamanda likörler, tentürler ve "Balalıklar" olarak adlandırılan vurgu yaptıkları hammaddelerle kolayca erişilebilir. Votka, alkol ve moonshine'deki en iyi kızılcık tarifleriyle tanışmayı öneriyorum. Yeterli miktarda hammadde ile, yeni başlayan aşçılar bile bakır olacaktır.

Zencefil Vodka - zencefil üzerinde iki kanıtlanmış reçete tentürü

Görüşler: 433413. Yayınlandı 26 Aralık 2015

Stok Fotoğraf votka üzerinde ginger tentures

Zencefilin yanan tadı, keskin biberlere benziyor, ancak özellikle diğer malzemeleri, bal ve limon eklerseniz, çok lezzet ve hoş kokuludur. Evde zencefilden iki tentür tarifini göz önünde bulunduracağız. Bu pişirme teknolojileri tekrar tekrar pratikte test etmiş ve kendi kendine yapımı alkol sevenler çemberinde tanınmayı hak etmiştir.

Tedavi ve önleme için propolisin alkol tentürü

428020 Yayınlandı 10 Haziran 2013

Alkol üzerinde propolis tentürü fotoğrafı

Uzun zamandır propolis, bir dizi hastalığı önlemek ve tedavi etmek için kullanılır ve bu yaşam ürünü arıların alkolle karıştırılması durumunda, iyileşme etkisi birkaç kez artacaktır. Ayrıca, tentansı evde alkol üzerinde nasıl düzgün bir şekilde yapacağınıza bakacağız, böylece alet mümkün olduğu kadar yararlıdır. Ayrı olarak, halkın tıbbında hazırlanan ilacın kullanımı hakkında konuşacağız.

Hızlı tarifte sıvı tentürü

Görüşler: 417760. Yayınlandı 7 Kasım 2014

Ev yapımı erik tentür fotoğrafı

Herhangi bir çeşitten (sarı, kırmızı veya mavi) eriklerde bir tentür yapabilirsiniz, meyvelerin kendilerinin kendilerinin olgun olduğu ana şey. En sık kullanılan çeşitleri "Macarca", "Yumurta", "Kanadalı", "Rencle" ve "Mirabel". Erik hazırlamadan önce, sağlıksız, thowned ve kovuldu.

Добавить комментарий